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• Clau Lizarazu

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CÓDIGO PROC-LUT-01 VERSIÓN 01 VIGENCIA DESDE 14/05/2012 Página 1 de 4

JUGOSO S.R.L.

MANUAL DE PROCEDIMIENTO DEL SUBPROCESO ENVASADO INSTRUCTIVO DE TRABAJO EMBALAJE PRODUCTO TERMINADO

1. OBJETO El objeto del presente instructivo de trabajo, es normar el embalaje del producto terminado concentrado de jugo de limón 500ml.

2. ALCANCE El presente documento es de aplicación exclusiva del personal de envasado (supervisor de envasado y operarios).

3. RESPONSABLE Es responsabilidad de cada supervisor, cumplir y hacer cumplir este instructivo. Es responsabilidad de los trabajadores cumplir adecuadamente las instrucciones definidas por el supervisor a cargo.

4. DEFINICIONES ENVASE.- Producto que puede estar fabricado en una gran cantidad de materiales y que sirve para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar mercancías en cualquier fase de su proceso productivo, de distribución o venta. EMBALAJE.- Recipiente o envoltura que contiene productos de manera temporal principalmente para agrupar unidades de un producto, envases, pensando en su manipulación, transporte y almacenaje.

5. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE EMBALAJE

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5.1 DIAGRAMA DE FLUJO DE ACTIVIDADES

INICIO

Rcepcionar e Inspeccionar visualmente de la caja

separa y diferenciar, comunicar al encargado de calidad

La caja esta en buenas condiciones?

Armar la caja

Colocar la botellasdentro la caja en filas y columnas de 5x4, en numero de 20 unidades

cerrar la caja

Sellar con cinta adhesiva

El cliente pide embalaje extra plastico?

Emblalar la caja con plastico en la maquina

Fin

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5.2 DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES RESPONSABLE Operador embalaje

Nº 1

ACTIVIDAD a. Recepcionar e inspeccionar visualmente las condiciones de la caja, textura lisa al tacto, sin manchas extrañas, entera sin roturas, las medidas correctas, armable.

REGISTRO

b. Armar caja según especificaciones proveedor, utilizar pegamento. c.

Coger las botellas y ponerlas dentro la caja de 5x4, en numero de 20 unidades

d. Cerrar la caja e. Sellar con dispositivo de cinta adhesiva f.

Revisar el pedido del cliente, en cuanto a embalaje plástico

Registro de pedido RG1562

g. Encender la maquina h. Preparar el alimentador i.

Programar temperatura, tiempo

j.

Embalar la caja con plástico polietileno de alta densidad en la maquina embaladora, según pedido.

k.

Registra el lote Registro RG012

6. REGISTROS Registro pedido del cliente RG1562 Registro del número de lote RG012

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7. PERSONAS INVOLUCRADAS EN EL PROCESO Operador de embalaje

8. REFERENCIAS MPEN1-01

9. CONTROL DE CAMBIOS No corresponde

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