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INFORME DE PRACTICA CULTIVOS DE CLIMA FRIO

PRESENTADO POR: Yenny Carolina Izquierdo Paramo código 1106486861

GRUPO: 302571_9

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD) MARZO 2020

INTRODUCCION

En este documento se encuentra información correspondiente a una visita echa a una finca donde se cultivan especies agrícolas de clima frio, conociendo por parte del agricultor el manejo que se le da a la plantación durante todo su desarrollo vegetativo hasta la cosecha e indagando sobre los problemas que le genera las condiciones climáticas en cuanto al desarrollo, rendimiento y rentabilidad de los cultivos en general.

TABLA DE CONTENIDO Introducción. Tabla 1: descripción de la finca Tabla 2: Análisis de producción del cultivo y de la finca visitada. Tabla 3: características del cultivo. Cuestionario.

Tabla 1. Nombre de la finca visitada Msnm Temperatura ambiental Humedad relativa Localización de la finca Extensión de la finca Área de cultivo (has)

San Antonio 2.400 16 °C – 18 °C 80% Vereda Convenio Municipio de Líbano 2 Has 1.5 Has

Tabla 2. Fase del cultivo

Aspecto solicitado

Problemas observados

Establecimiento

Origen procedencia y características de la semilla utilizada. Descripción técnica de la siembra

La utilización de semillas para el establecimiento de cultivo de manzanilla se obtiene del mismo cultivo ya cosechado , teniendo con esto tantos problemas fitosanitarios como plagas y enfermedades que haya tenido el cultivo durante todo su ciclo van a estar presentes en la nueva plantación lo que incurriría en los mismos problemas e incluso estos pueden atacar deforma más agresiva. Tipo de siembra : No poseen un sistema tecnificado de siembra, por lo cual en la distribución de las plantas pueden perder espacio por no tener un uso eficiente del suelo pudiéndose aprovechar en incorporar más

Recomendaciones para mejorar la producción. Siempre utilizar semillas tecnificadas, ya que etas aseguran que estén libres de plagas y enfermedades, e incluso variedades resistentes a algún tipo de agente atacante, también se podría utilizar un tipo de trazado en el cultivo, el cual se amas eficiente y permita incorporar más plantas, por hectárea y hacer un uso más eficiente del espacio del suelo.

Sostenimiento

Manejo conservación suelos

Descripción del sistema de renovación o podas. Descripción de la fertilización (dosis, frecuencia, fuente)

y Actividades que se de realizan para la conservación del suelo

plantas por metro cuadrado. En tiempos de verano la renovación de los cultivos, se retrasa e incluso sufren pérdidas económicas por la erosión del suelo y sumando a esto los escases del agua por represamientos en la cabecera por parte de otros agricultores de la región. No poseen adecuado plan de fertilización ya que no realizan estudios de suelos para ver la concentración química de estos, por ello no pueden cuantificar de manera eficiente la cantidad de enmienda correcta que deben aplicar al suelo así como la cantidad de fertilizante para cumplir con los requerimientos nutricionales del cultivo. No poseen ningún plan para el manejo y la conservación del suelo, teniendo presente que algunos terrenos tienen una pendiente pronunciada lo que podría generar erosión de este y

Hacer un estudio de suelos químico luego de la finca cada año y de esta manera se podrá conocer el estado del suelo para fijar una aplicación de enmiendas eficientes y plan de fertilización adecuado con los requerimientos nutricionales de los cultivos. Renovar el sistema de riego de tal forma que en épocas de verano se pueda suplir los requerimientos hídricos de los cultivos evitando así estrés hídrico lo cual le genera perdidas económicas.

Utilizar la asociación de cultivo en barrera horizontal en los lotes con pendiente más inclinada para para evitar así la erosión y la degradación del suelo manejando algún tipo de

Sanidad

Cosecha cosecha

Descripción manejo de enfermedades. Descripción manejo de plantas

y

del las del las

post Descripción del proceso de cosecha y post cosecha

causar daños en los cobertura para los cultivos meses de inactividad de los suelos. Utilizan con Solicitar la asesoría frecuencia la de un profesional de aplicación de área como un fungicidas e ingeniero agrónomo, insecticidas de las el cual identifique misma clase para previamente el todos los cultivos, agente atacante y por sin tener en cuenta el ende realice las tipo de plaga o recomendaciones de enfermedad aplicación de atacante, insecticidas y provocando con esto fungicidas para un a largo plazo una correcto control de resistencia a este plagas y tipo de enfermedades. agroquímicos, lo que provocaría la elevación de los costos de producción. Al ser extensiones En esta una de las pequeñas de cultivo, partes más esta se realiza de importantes de los forma manual, por lo cultivos, se debe cual puede sufrir conseguir un poco cortes o daños en el más de fruto por la tecnificación, así utilización del como la azadón, para des conformación de compactar la tierra. asociaciones de Lo que genera productores, ciertas pedidas. buscando una El proceso de post comercialización cosecha tiene una con unos precios gran infancia que más estables en el por lo general afecta mercado, además de al agricultor, ya que lograr una los pecios de organización comercialización gremial en la cual varían porque no pueden establecer cuentan con una prácticas para darle organización valor agregado a los gremial que les productos agrícolas

colabore con este proceso y por ello lo precios fluctúan y pueden causar grandes pérdidas a los campesino.

Buenas prácticas Descripción de las N poseen un plan a agrícolas BPA BPA realizadas adecuado de disposición de residuos de empaques agroquímicos, ya que estos no son retirados de los lotes y se incineran cerca de los cultivos, no dándole el adecuado manejo llevándolos a un lugar donde se les dé un correcto manejo de estos, además el ingreso a las plantaciones no tienen el debido control permitiendo el tránsito de las personas en zonas de los cultivos.

Costos producción ganancias

de Descripción de los y costos de producción, destino del producto y precio de venta

En cuanto a los costos de la producción no tienen en cuenta los gastos incurridos en la mano de obra y la

que venden, esto en cuanto a la presentación de los productos, su empaque o embalaje que se uno de menor calidad, el cual proporcione un mejor valor en cuanto a los productos. Definir el adecuado proceso de almacenamiento de residuos junto con el lugar donde adquieren los productos agroquímicos para que ellos sean los encargados de disponer de estos desechos tóxicos y con ello no hacer daño a la naturaleza incinerándolos. En cuanto al ingreso de personal a los cultivos se debe vigilar que las personas que lo transitan cumplan con las condiciones mínimas de bioseguridad para cuidar el desarrollo de la plantación y así evitar el contagio de plagas y enfermedades. Se debería llevar una bitácora en la cual se pueda establecer las cantidades de producto agrícola que se aplica a cada

compra de insumos, ya que utilizan los mismos productos agrícolas para todas las plantaciones lo que les hace muy difícil estimar la cantidad de aplicación de cada producto en determinado cultivo, ya que no tienen ningún control sobre los gastos de producción de estos, solo manejan aproximaciones sobre los gastos totales de los cultivos. En cuanto al destino y precio de venta, es una variable constante, ya que la venta no se hace directamente al distribuidor, para ello existen intermediarios los cuales fijan un precio de compra de acuerdo a la oferta y la demanda, lo que genera variación de precios en donde el principal afectado es el productor con el precio de su venta debe ser más bajo para que ellos accedan a comprarle.

cultivo, para de esta manera poder establecer la rentabilidad del cultivo, en cuanto a la comercialización, esta se debe hacer de una forma más organizada logrando consolidar una asociación de productores de la zona de tal manera que sean los agricultores quien fijen el precio de comercialización de sus productos agrícolas y no el intermediario que lo hacer y genera cierta ganancia inequitativa frente al campesino que produce en el campo.

Tabla 3. Cultivo

Extensión

Manzanilla

1.5 has

Tipo de semilla Cantidad de aplicaciones de fertilizante Del cultivo 2 aplicaciones

Comercialización

Venta directa al distribuidor.

1. ¿Qué actividades se están desarrollando en los cultivos visitados de manera incorrecta? La disposición de los empaques de los agroquímicos, pues no se llevan a un lugar a donde se le dé el adecuado manejo y disposición de estos y por el contrario este se incineran cerca de las viviendas y plantaciones provocando contaminación del medio ambiente. 2. ¿Qué insumos y herramientas propondría para utilizar con el fin de generar manejo más sostenible y rentable económicamente en cada uno de los cultivos visitados? Una de las principales herramientas que se deberían utilizar y con un costo muy bajo. Sería una sembradora manual como las que existen en estos momentos en el mercado, con lo que serviría para tener un uso más adecuado en de la distribución espacial de los cultivos y podría así cuantificar el número de especia plantada por metro lineal y cuadrado, además de hacer incorporación de materia orgánica y micorrizas para activar el mejor funcionamiento de los microrganismos del suelo favoreciendo la simbiosis en el suelo-planta. 3. ¿Qué nuevos aprendizajes le ha dejado esta actividad para su formación como tecnólogo o profesional del sector agropecuario? El conocer distintas clases de cultivos que cosechan en zonas de clima frio, para poder comprender como es todo el manejo de la producción de estos, de la mano de los directos implicados que son los agricultores, así como escuchar sus problemáticas para poder trabajar en pro del mejoramiento de las condiciones del sector rural del país.

Conclusión Los cultivos de clima frio son de gran importancia en el país, por su comercialización y consumo de la canasta familiar básica, pero este se ve amenazado por los altos precios en a producción y sus bajos precios de comercialización, lo que provoca pérdidas en los agricultores quienes cada días están desertando del campo por esta razón, ya que no está dando rentabilidad la producción agrícola del país.