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INTRODUCCION

Todos los seres vivos llevan a cabo el procesamiento de los nutrientes que los mantienen vivos. A este conjunto de procesos, se le conoce como metabolismo y consiste de un gran número de reacciones químicas destinadas a transformar las moléculas nutritivas en elementos que posteriormente serán utilizados para la síntesis de los componentes estructurales; como pueden ser las proteínas. Otra parte importante del metabolismo es la de transformar y conservar la energía que está contenida en una reacción química en algún proceso que requiera de energía, como puede ser el trabajo o el movimiento. Es evidente que los nutrientes son transformados cuando entran en un organismo, ya que en ningún caso el alimento contiene todas las moléculas que una célula requiere. Esto se vio con claridad al observar el crecimiento normal de levaduras en un medio de cultivo que sólo contenía glucosa como única fuente de energía. Así pues, se pensó que la síntesis de todos los componentes celulares se llevaba a cabo en el interior de las levaduras. Hoy sabemos que las transformaciones que sufre la glucosa no ocurren en un solo paso, sino que, por el contrario, se forman varios productos intermedios que en muchas ocasiones no tienen una función específica a no ser la de formar parte de lo que se conoce como vía metabólica. La transformación de los nutrientes en compuestos útiles para la subsistencia de un organismo se lleva a cabo por medio de las reacciones químicas que realizan unas proteínas conocidas como enzimas. De tal forma que no podemos hablar del metabolismo si no describimos

brevemente qué son y cómo funcionan las enzimas. La enzimología es una parte fundamental de la bioquímica que se ha desarrollado rápidamente en los últimos cinco decenios. Ciertas manifestaciones de la acción enzimática eran conocidas desde mucho tiempo atrás y si bien sus causas eran ignoradas, ya se conocían varios procesos como la fermentación, la digestión y la respiración o consumo de oxígeno.

Prueba para la catalasa La catalasa es una enzima que poseen la mayoría de las bacterias aerobias. Descompone el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno. El desprendimiento de burbujas procedentes del oxígeno indica que la prueba es positiva.

OBJETIVOS General. 

Especifico.

Identificar por medio de la prueba de la catalasa si la muestra problema facilitada por la profesora pertenece al grupo d bacterias anaerobias o aerobias.



Determinar si las bacterias de la muestra problemas son gram positivas o gram negativas.

MATERIALES Y REACTIVOS     

   

Papel absorbente Mechero de alcohol Asas bacteriológicas Portaobjetos H2O2 (PEROXIDO DE HIDROGENO)

Cristal violeta Lugol Etanol Safranina

METODOLOGIA Prueba para la catalasa: Diferencia entre especies de bacterias que utilizan el oxigeno. La catalasa es una enzima que esta relacionada con la capacidad de un organismo para utilizar el oxigeno. Esta enzima cataliza la degradación del agua oxigenada en agua y oxigeno, no se encuentra en presencia de oxigeno. Para esta prueba, proceda de la siguiente manera:

1. Esterilice el asa 2. Tome varias colonias de un cultivo de staphylococcus y colóquelas sobre un portaobjetos limpio. 3. Observar al microscopio. 4. Agregue sobre las colonias una gota de peróxido de hidrogeno al 30%. 5. Observe la producción de pequeñas burbujas, lo que indica la presencia de la catalasa en las bacterias.

RESULTADOS Imagen vista al microscopio. (100x)

Gram + Gram -

La prueba de la catalasa realizada a la muestra dio un resultado positivo ya que se pudo observar al agregarle el peróxido de hidrogeno (H2O2) la producción de pequeñas burbujas, lo que indica que las bacterias que contenia la muestra problema hacen parte del grupo de las aerobias.

Presenta enzimas superoxido dismutasa y catalaza. Discusión. El cultivo presentaba contaminación ya que se encontraron basilos y cocos gram positivos y gram negtivos en una muestra que se suponía contenia un cultivo puro.

CONCLUSION Del experimento anterior se pudo llegar a la conclusión de que las bacterias contenidas en la muestra hacen parte del grupo de bacterias aerobicas

Las cuales solo pueden desarrollarse en presencia de oxigeno lo cual se puedo comprobar con el peróxido de hidrogeno.

BIBLIOGRAFIA   

http://www.ojocientifico.com/2010/12/17/%C2%BFque-son-las-bacterias-aerobias. http://www.ojocientifico.com/2010/12/17/%C2%BFque-son-las-bacterias-aerobias http://www.saberdeciencias.com.ar/index.php/apuntes-de-microbiologia/167microbiologia-metabolismo-bacteriano

METABOLISMO BACTERIANO PRACTICA No. 5

INTEGRANTES: JOHANA LUCIA ÁLVAREZ M. MARGARETH PÉREZ E. CARLOS DE LA ROSA EDWIN XABIER ARROYO DAVID ALBERTO BARRANCO JUAN MIGUEL GUERRERO

INFORME DE LABORATORIO PRESENTADO A LA DOCENTE: ADRIANA PABÓN EN LA ASIGNATURA DE MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA

UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO FACULTAD DE QUÍMICA Y FARMACIA FARMACIA GRUPO II BARRANQUILLA – ATLÁNTICO 2013