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Universidad Nacional Mayor de San Marcos Laboratorio

Práctica Nº 6

CÉLULA EUCARIOTA: CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL Profesores: Opisso Mejía, Jazmín Riofrío Vargas, Olga Rivas Chamorro, Marinoli Sánchez Sotomayor, Héctor

Integrantes:

Escuelas profesionales

Bouroncle Cárdenas, Desireé Nicole

19100029

Genética y biotecnología

Huamán Vilca, Abril Alexa

19140104

Computación Científica

Urbina Sánchez, Kassandra Araceli

19100020

Ciencias biológicas

Vicente Horna, Emily Alejandra

19100101

Genética y biotecnología

Laboratorio:

118

Horario:

11:20 - 12:50

Fecha de entrega:

20 de mayo

1. INTRODUCCIÓN

Las células eucariotas son todas aquellas en cuyos citoplasmas puede hallarse un núcleo celular bien definido, cuyo interior contiene el material genético (ADN y ARN) del organismo. En esto se distinguen de las células procariotas, mucho más primitivas y cuyo material genético está disperso en el citoplasma. 1 Este grupo de organismos posee un aparato mitótico, que son estructuras celulares que participan de un tipo de división nuclear denominada mitosis y otras organelas responsables de funciones específicas, entre ellas las mitocondrias, el retículo endoplasmático y los cloroplastos. Entre las células eucariotas tenemos a la célula vegetal y a la célula animal.2 La célula animal y la vegetal se asemejan por ser ambas eucariotas. Esto significa que tienen un núcleo definido. Las Células vegetales tienen una pared celular de celulosa y proteínas que recubre su membrana y las hace rígidas, resistentes. También tienen cloroplastos portadores de la clorofila necesaria para hacer fotosíntesis. Por otro lado, las células animales no tienen plastos ni paredes celulares, tienen centriolos y vacuolas de menor tamaño, aunque más abundantes.3 Por ello en los siguientes experimentos realizados, podremos observar y diferenciar las células del epitelio bucal, catafilo de cebolla, hojas de elodea y el tubérculo de la papa.3

2. DESARROLLO DE LA PARTE EXPERIMENTAL 2.1. CÉLULA ANIMAL: FROTIS DE EPITELIO BUCAL 2.1.1. MARCO TEÓRICO: La cavidad bucal como toda cavidad orgánica que se comunica con el exterior esta tapizada por una membrana de superficie húmeda, la humedad es aportada por las glándulas salivales es necesaria para el mantenimiento de los tejidos.4 El epitelio de la mucosa bucal es de tipo plano o pavimentoso estratificado. Puede ser querantinizado, paraquerantizado y no querantinizado.5 Los queratinocitos que integran el epitelio bucal se dispones formando 4 estratos: Basal, espinoso, granuloso y corneo.5

2.1.2. MATERIALES:       

Láminas y laminillas Epitelio bucal (muestra biológica) Goteros Guantes Colorante azul de metileno Colorante verde Janus suero fisiológico (0,9%)

2.1.3. PROCEDIMIENTO: 1.- Con un extremo de la lámina portaobjeto, hacer un raspado del epitelio bucal. 2.- En otra lámina portaobjeto realice un frotis en una sola dirección. 3.- Dejar secar por 5 minutos al medio ambiente. 4.- Colocar unas gotas de: a) Azul de metileno sobre toda la muestra por 5 minutos, limpiar con chorro de agua finalmente y dejar secar. b) Verde de Janus sobre toda la muestra x 5 minutos, eliminar el exceso de colorante lavando con suero fisiológico (0,9%) a chorro fino. Cubrir la preparación con una laminilla. Secar por los bordes de la laminilla con papel absorbente.

2.1.4. OBSERVACIONES

Muestra de células del epitelio bucal con colorante azul de metileno visto desde un microscopio compuesto en un aumento de 10x. En el centro de cada célula se puede apreciar el núcleo y dentro de este se pudo observar unos puntos más oscuros que vendría a ser el nucléolo.

Muestra de célula de epitelio bucal con colorante verde de Janus visto en un microscopio compuesto en un aumento de 10x. Se puede observar el núcleo en cada célula y su citoplasma, presenta formas irregulares característica común de las células eucariota animal

2.2. CÉLULA VEGETAL

2.2.1. CATÁFILO DE CEBOLLA Allium cepa 2.2.1.1.

MARCO TEÓRICO:

Estas células forman parte de los tejidos y órganos vegetales que presencian cloroplastos, grandes vacuolas y una pared celular que protege la membrana celular. 6 El catafilo o catáfila son hojas hojas simples modificadas presentes en la cebolla con apariencia de escamas, incoloras y que sirven de protección a una yema foliar o floral.7 Cumplen 2 funciones: a) Almacenadoras: Son catáfilas carnosas y blancas que acumulan Almidón.8 b) Protectoras: como en los bulbos de la cebolla y del gladiolo, que son hojas modificadas para cumplir la función de proteger a las catáfilas Almacenadoras, ya que son de consistencia papirácea, es decir como si fuesen de papel.8

2.2.1.2.     

MATERIALES:

Catáfilo de Allium cepa “cebolla” (material biológico) Hoja de bisturí o de afeitar Láminas y laminillas Gotero con agua Estiletes y/o pinza delgada

2.2.1.3.

PROCEDIMIENTOS:

1.- Corte un trozo de cebolla con la hoja de afeitar aproximadamente 0,5 cm x 0,5 cm y desprenda la fina membrana translúcida de la parte cóncava del catáfilo con una pinza. 2.- Coloca un trozo de ésta membrana sobre un portaobjetos sin formar pliegues. 3.- Luego unas gotas de agua y sobre ella coloca el cubre objeto. 4.- Observe al microscopio a 40x.

2.2.1.4.

OBSERVACIONES:

Células del catafilo de una cebolla visto desde el microscopio a 40x de aumento. Se puede apreciar el núcleo y la pared celular de cada célula.

2.2.2. CLOROPLASTOS DE ELODEA 2.2.2.1.

MARCO TEÓRICO:

La Elodea, o Yana, cuyo nombre científico es Elodea nuttallii, es una fuerte planta acuática que pertenece a la familia Hydrocharitaceae y es originaria de América. Sus hojas de color verde oscuro miden entre medio y tres centímetros de largo, se disponen en forma verticilada en los tallos (los cuales alcanzan más de un metro de longitud), en estos últimos nacen esporádicamente raíces adventicias.9 Es de condición rústica y no demanda mayores cuidados. Precisa de climas templados y limos ricos en nutrientes para desarrollarse correctamente, en cuanto a la luz solar tolera hasta semisombra.9 Comprende 36 especies descritas, pero solo 6 aceptadas, las cuales son: Elodea bifoliata, Elodea callitrichoides, Elodea canadensis, Elodea granatensis, Elodea nuttallii y Elodea potamogeton.10

2.2.2.2.

MATERIALES:

 Hojas de Elodea  Láminas y laminillas  Gotero con Agua

2.2.2.3.

PROCEDIMIENTO:

1. Coloque en un portaobjeto una hoja de Elodea. 2. Luego adicione una gota de agua, y cubra con una laminilla. 3. Observe a 10x y/o 40x

2.2.2.4.

OBSERVACIONES:

Células eucariota vegetal pertenecientes a una hoja de elodea vista desde el microscopio a 10x de aumento. Se aprecia la pared celular de cada célula, esta le proporciona la forma que tiene.

Células eucariota vegetal pertenecientes a una hoja de elodea vista desde el microscopio a 40x de aumento. Se puede apreciar que gracias a la pared celular tienen una determinada forma. También se ven sus cloroplastos.

2.2.3. LEUCOPLASTOS DE PAPA 2.2.3.1.

MARCO TEÓRICO:

La papa es un tubérculo comestible que se extrae de la planta herbácea americana Solanum tuberosum, de origen andino. Es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas originaria de Sudamérica y cultivada por todo el mundo por sus tubérculos comestibles.11 El tubérculo es rico en vitaminas y minerales; en algunas regiones se convierte en la principal fuente de vitamina C en tiempos invernales.12 La papa contiene vitaminas, minerales y almidón; además de dar beneficios como: Es fácil de digerir, Ayuda a proteger la piel, previene el escorbuto, ayuda a tratar el reumatismo, tiene poder anti-inflamatorio, ayuda a prevenir y tratar el cáncer, ayuda a bajar la presión arterial, promueve el funcionamiento adecuado del cerebro y ayuda a tratar las piedras en los riñones. 13

2.2.3.2.

MATERIALES:

 Láminas y laminillas  Lugol  Tubérculo de la papa (Material biológico)

2.2.3.3.

PROCEDIMIENTO:

1. Coloque en un portaobjeto un raspado del interior de la papa. 2. Cubra con una laminilla. 3. Agregue una gota de Lugol 4. Observe a 10x y/o 40x

2.2.3.4.

OBSERVACIONES:

Muestra de papa con lugol vista desde un microscopio compuesto a 10x de aumento. Se puede observar zonas más oscuras por el lugol en el cual nos va a indicar la presencia de almidón.

Muestra de papa con lugol vista desde un microscopio compuesto con aumento de 40x. Se observan los leucoplastos de la papa quienes van a almacenar almidón.

3. CONCLUSIONES:

Con esta práctica de laboratorio de diferenciación celular se han cumplido en su totalidad todos los objetivos propuestos. Principalmente el reconocimiento de la célula como la unidad esencial en todo ser vivo. Se resuelve que la célula vegetal es la única célula que cuenta con una pared celular, una membrana celular y plastidios. Se identificaron orgánulos celulares con base en la capacidad de ampliación del microscopio. Se describieron las diferentes formas y tamaños de las células eucariotas y procariotas. Se determinó la relación que existe entre estructura y función que realiza cada célula. Se adquirió la capacidad de identificar, dibujar y explicar los componentes celulares observados al microscopio. Es importante utilizar técnicas de tinción, ya que estos procedimientos facilitan la observación y el reconocimiento de las partes de la célula, como es el caso del azul de metileno, verde janus y el lugol.

4. CUESTIONARIO:

1. ¿Cómo podría explicar la función que cumple la mitocondria desde el punto de vista matemático, físico y biológico? 14 Visión físico-matemático: propagación de los campos electromagnéticos a través de la mitocondria. Se presenta un modelo simplificado de la mitocondria como un sistema periódico de multicapas de índices de refracción alternantes. Mediante el método de transferencia matricial se calcula la dependencia, la reflectancia y transmitancia en función de la longitud de onda del campo electromagnético incidente. Se observa la existencia de una región de longitudes de onda (o frecuencia prohibidas) en la cual no existe propagación de los campos a través del sistema, esto corresponde a una reflectancia máxima R=1. Visión biológica: generar energía para mantener la actividad celular mediante procesos de respiración aerobia. 2. Indique la función que cumple cada estructura señalada Cloroplastos: aquí ocurre la fotosíntesis, cuya función consiste en utilizar la energía de la luz solar para activar la síntesis de moléculas de carbono pequeñas y ricas en energía, y va acompañado de liberación de oxígeno. 17 Leucoplastos: Son estructuras carentes de pigmentos. Su principal función es la de almacenar y dependiendo del tipo de nutriente que almacenen, se dividen en tres grupos. Son capaces de utilizar la glucosa para la formación de almidón que es la forma de reserva de carbohidratos en los vegetales; cuando los leucoplastos se especializan en la formación y almacén de almidón, cesando, ya que está saturado de almidón, se le denomina amiloplasto. Por otra parte, otros leucoplastos sintetizan lípidos y grasas, a éstos se les nombra oleoplastos y generalmente se encuentran en las hepáticas y monocotiledóneas. Otros leucoplastos en cambio, son denominados proteinoplastos y se encargan de almacenar proteínas.16 Pared celular: estructura gruesa y resistente que delimita a ciertos tipos de células y se encuentra rodeando a la membrana plasmática. No es considerada como un muro que evita el contacto con el exterior; es una estructura dinámica, compleja y se encarga de un número importante de funciones fisiológicas en los organismos. Esta estructura se encarga principalmente de dar y mantener la forma de las células. La pared celular actúa como una barrera protectora en respuesta a los desequilibrios osmóticos que el ambiente celular pueda presentar. Además, posee un papel en la comunicación entre las células. 15

3. ¿Qué es ciclosis y a qué se debe? Es el movimiento del citoplasma dentro de la célula dentro de algunos organismos, ya sean plantas superiores, como animales o bacterias. Es causado por los microfilamentos que conformas el citoesqueleto, transportando de esta manera nutrientes, orgánulos, proteínas, entre otros.18

4. ¿Qué papel cumplen los plastidios? Los plastidios o plastos cumplen las funciones de síntesis y almacenamiento de sustancias orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas), así como de pigmentos (clorofila, caroteno, antocianina).19

5. BIBLIOGRAFÍAS: 1. concepto.de [Internet].España, 2016 [citado el 17 de mayo 2019]. Disponible en: https://concepto.de/celula-eucariota 2. www.ecured.cu [Internet].España, 2016 [citado el 17 de mayo 2019]. Disponible en: https://www.ecured.cu/Mitocondrias 3. www.significados.com [Internet].España, 2016 [citado el 16 de mayo 2019]. Disponible en: https://www.significados.com/celula-animal-y-vegetal/ 4. es.slideshare.net [Internet].España, 2015 [citado el 17 de mayo 2019]. Disponible en: https://es.slideshare.net/constanzamercedes/mucosa-bucal-26766739 5. es.slideshare.net [Internet].España, 2016 [citado el 15 de mayo 2019]. Disponible en: https://es.slideshare.net/majonm1/cavidadbucal-100615093409phpapp02-majo 6. es.wiktionary.org [Internet].España, 2014 [citado el 16 de mayo 2019]. Disponible en: https://es.wiktionary.org/wiki/catafilo 7. www.authotrstream.com[Internet].España, 2016 [citado el 17 de mayo 2019]. Disponible en: www.authotrstream.com 8. www.authorstream.com [Internet].España, 2016 [citado el 17 de mayo 2019]. Disponible en: http://www.authorstream.com/Presentation/mercedesmendezro-2570345-practica-delaboratorio-celula-cebolla-copia/ 9. www.florflores.com[Internet].Argentina, 2016 [citado el 17 de mayo 2019]. Disponible en: http://www.florflores.com/la-elodea/ 10. plantasornamentales.org[Internet].Colombia, 2013 [citado el 15 de mayo 2019]. Disponible en: https://plantasornamentales.org/elodea 11. www.ecured.cu [Internet].Cuba, 2009 [citado el 16 de mayo 2019]. Disponible en: https://www.ecured.cu/Papa_(tub%C3%A9rculo)

12. www.bioenciclopedia.com [Internet].España, 2010 [citado el 15 de mayo 2019]. Disponible en: https://www.bioenciclopedia.com/papa/ 13. www.tuberculos.org [Internet].España, 2011 [citado el 15 de mayo 2019]. Disponible en: https://www.tuberculos.org/papa-patata/ 14. www.scielo.org.co [Internet]. Colombia, 2018 [citado el 17 de mayo 2019].Disponible en: http://www.scielo.org.co/pdf/entra/v12n2/v12n2a18.pdf 15. www.lifeder.com [Internet]. España, 2012 [citado el 17 de mayo 2019].Disponible en: https://www.lifeder.com/pared-celular/ 16. www.lifeder.com [Internet]. Colombia, 2012 [citado el 17 de mayo 2019].Disponible en: https://www.lifeder.com/leucoplastos/ 17. www.botanica.cnba.uba.ar [Internet]. Argentina, 2010 [citado el 16 de mayo 2019].Disponible

en:

http://www.botanica.cnba.uba.ar/Pakete/3er/LaCelula/Cloroplastos.htm 18. www.lifeder.com [Internet]. Colombia, 2012 [citado el 17 de mayo 2019].Disponible en: https://www.lifeder.com/movimiento-citoplasmatico/ 19. www.ecured.cu [Internet]. Cuba, 2009 [citado el 16 de mayo 2019].Disponible en: https://www.ecured.cu/Plastidios#Funci.C3.B3n