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FACULTAD DE NEGOCIOS CARRERA DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

INFORME COMERCIAL: PISCO INFORME ACADÉMICO

Autores: Ascoy Monsefú, Ana Burgos Gracia, Claudia Castillo Cruz, Gianella Ilich Lukac, Yeliana Noriega Torres, Mayra

Curso: Inteligencia Comercial Internacional

Docente: Inga Zuñe, Kirlovana

TRUJILLO – PERÚ 2015

“INFORME COMERCIAL”

ÍNDICE INTRODUCCIÓN….…………………………………………….…………….……………......3 PERFIL DEL PRODUCTO……………………………………………………………………..4 I.

PRODUCTO…………………………………………………………………………….4 I.1. I.2. I.3. I.4.

II.

SELECCIÓN DEL MERCADO OBJETIVO………………………………………...8 II.1. II.2. II.3.

III.

Correlación arancelaria en el país de destino…………………………….16 Arancel y Negociación……………………………………………………….16 Balanza Comercial Perú – Mercado Objetivo……………………………..17 Importaciones del país de destino en base al producto elegido………...17 Principales países proveedores…………………………………………….19 Condiciones de acceso………………………………………………………20 Análisis de Precios…………………………………………………………...25

COMERCIALIZACIÓN……………………………………………………………….25 V.1. V.2. V.3. V.4.

VI.

Evolución de las Exportaciones Peruanas…………………………………...12 Principales países destino de Exportaciones Peruanas………………...12 Empresas Exportadoras Peruanas………………………………………….13 Análisis de Precios…………………………………………………………… 14

PAÍS DE DESTINO…………………………………………………………………...16 IV.1. IV.2. IV.3. IV.4. IV.5. IV.6. IV.7.

V.

Evolución de los Principales Importadores Mundiales…………………….8 Evolución de los Principales Exportadores Mundiales…………………….9 Contraste y Selección………………………………………………………..10

SITUACIÓN COMERCIAL…………………………………………………………..12 III.1. III.2. III.3. III.4.

IV.

Clasificación Arancelaria Nacional…………………………………………..4 Descripción y usos del producto……………………………………………..4 Producción Nacional…………..………………...…………………..………..4 Normas Legales………………..………………………………………………5

Perfil del consumidor…………………………………………………………37 Principales ferias internacionales…………………………………………..38 Contactos internacionales…………………………………………………...40 Precios de Venta Internacional……………………………………………..41

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES……………………………………...16

“INFORME COMERCIAL”

VII.

ANEXOS………………………………….16 INTRODUCCIÓN

Se trabajó con la empresa YOBUGO SAC, esta se dedica a la producción y comercialización de licores y jarabes. Su cartera de productos es la siguiente: anises, cocteles, cremas, licores de café, jarabes y pisco. Esta empresa trabaja bajo dos marcas comerciales: “BURGOS” y “CREAM LOVE”.

Se le realizó la entrevista a la gerente general Yonny Burgos Goicochea, ella nos manifestó que dentro de sus planes a futuros tenía pensado ampliar su mercado, desea que su marca sea conocida en otros países como Estados Unidos y Corea, con el producto de pisco ya que es un producto bandera del Perú, lo cual considera una ventaja competitiva. Por otro lado durante los últimos años este producto ha experimentado un crecimiento progresivo en sus ventas. Finalmente resaltó que posee capacidad exportadora para cubrir cualquier mercado. El Pisco,

es

una denominación

de

origen que

se

reserva

a

la bebida

alcohólica perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas que se produce en el Perú desde finales del siglo XVI. Es elaborado a partir del vino fermentado de ciertas uvas, cuyo valor ha traspasado sus fronteras, como lo atestiguan los registros de embarques realizados a través del

puerto de Pisco hacia Europa y otras zonas

de América desde el siglo XVII, tales como Inglaterra, España, Portugal, Guatemala, Panamá, y a Estados Unidos de América, desde mediados del siglo XIX.

“INFORME COMERCIAL”

I.

PRODUCTO: I.1.

Clasificación Arancelaria Nacional: -

I.2.

Pisco: 2208.20.21.00

Descripción y usos del producto: El Pisco es el aguardiente obtenido exclusivamente por destilación de mostos frescos de “Uvas Pisqueras” recientemente fermentados, utilizando métodos que mantengan el principio tradicional de calidad establecido en las zonas de producción reconocidas. -

Descripción comercial: Pisco Descripción arancelaria: 2208.20.21.00 - - - Pisco Imagen Nº1: Nomenclatura Arancelaria de Pisco

Fuente: Sunat

I.3.

Producción Nacional: -

En el gráfico Nº 1, se muestra el total de producción nacional de pisco desde el año 2010 hasta el año 2014. Según este gráfico, la producción de pisco ha ido en constante crecimiento hasta el año 2012, para el año 2013 obtuvo un decrecimiento de 93 toneladas y un aumento de 146 con respecto al siguiente año.

“INFORME COMERCIAL”

Gráfico Nº 1: Producción Nacional de Pisco – TONELADAS

Producción Nacional de Pisco 1497

1550 1404

1249

800

2010

2011

2012

2013

2014

Fuente: Trademap Elaboración: Propia

I.4.

Normas Legales: Normas de Origen: Dentro de los 15 días hábiles después de la llegada de la mercancía al puerto de entrada, todos los documentos requeridos deben ser entregados al director de puerto. Los documentos son los siguientes: -

Certificado de origen: permite

identificar y garantizar la

procedencia de las mercancías, lo que nos permitirá hacer uso de las preferencias arancelarias que otorga EE.UU. Este documento lo extiende la Cámara de Comercio tanto de Lima como de provincias, la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) y la Asociación de Exportadores (ADEX). -

Certificado sanitario: Este certificado es extendido por DIGESA para alimentos y bebidas.

“INFORME COMERCIAL”

-

Certificado fitosanitario, para productos frescos agrícolas y agropecuarios, expedido por SENASA.

-

Conocimiento de Embarque, Guía Aérea, u otro documento donde se indique a nombre de quién está consignada la mercancía, sea al dueño, importador o agente de aduanas.

-

Factura comercial: Este documento una prueba de la transacción entre el

exportador

Importación

y

el

importador.

Manifiesto

de

(Entry Manifest, CBP) Custons and Border

Protection -

Lista de empaque, si hay varios bultos, o paquetes.

-

Fianza (bond) por el valor de los aranceles

-

Inspección fitosanitaria en el punto de ingreso al país.

-

Los documentos que confirmen que la mercancía, el productor, o el importador

cumplen

con

las

regulaciones

sanitarias,

técnicas, permisos, etc.

Factura Comercial

Packing list

Embalaje

Certificados

“INFORME COMERCIAL”

- Nombre y dirección del - Referencia a factura y pedido exportador - Información de localización

- Numero de bultos por tipo de mercancía

- Número, lugar y fecha de emisión.

- Números asignados

- Consignatario (información completa) - Datos del transportista o de quien recibirá la mercadería - Cantidad - Descripción del producto - Precio Unitario - Importe - Tipo de Incoterm - Forma de envió de las mercancías.

II.

- Contenido de cada bulto - Dimensiones exteriores de los bultos - Peso bruto unitario - Embalaje.

- Marcos y números utilizados -Número total de bultos. - Volumen total - Peso bruto total - Peso neto total.

Doc.Transporte

- Marcos y números utilizados - Número total de bultos. - Volumen total - Peso bruto total - Peso neto total.

SELECCIÓN DEL MERCADO OBJETIVO

-Certificado de origen: permite identificar y garantizar la procedencia de las mercancías, lo que nos permitirá hacer uso de las preferencias arancelarias que otorga EE.UU

-Documento de transporte marítimo: -Conocimiento de embarque (bill of lading)

-Certificado sanitario: Este certificado es extendido por DIGESA para alimentos y bebidas

“INFORME COMERCIAL”

II.1.

Evolución de los principales importadores del mundo En la tabla n°1 que con el transcurso de los años se puede observar que las importaciones de aguardiente de vino han ido incrementándose en los 10 principales importadores. El crecimiento más notorio fue en Estados Unidos, que en el año 2014 el valor FOB llegó a 1049014 miles de dólares americanos.

Tabla Nº 1: Principales Importadores Mundiales de aguardiente de pisco N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Principales importadores mundiales de aguardiente de vino (pisco) - Valor FOB Paííses 2010 2011 2012 2013 2014 Estados Unidos de 698,974 726,198 766,174 921,699 1,049,014 Ameí rica Singapur 525,917 667,601 765,323 874,079 838,294 Vietnam 2,256 4,592 15,136 26,642 650,845 China 534,930 741,291 990,591 839,212 553,401 Rusia, Federacioí n de 357,902 366,826 474,675 492,231 408,661 Hong Kong, China 247,335 261,314 289,563 295,025 288,357 Alemania 212,982 239,251 215,063 216,510 200,383 Malasia 91,003 138,660 175,395 193,983 176,199 Reino Unido 152,114 175,893 164,932 172,980 165,806 Resto del mundo 1,148,689 1,341,475 1,462,353 1,696,310 1,525,944 Total general

3,972,102

4,663,101

5,319,205

5,728,671

5,856,904

Fuente: Trademap Elaboración: Propia

Gráfico Nº 2: Principales Importadores Mundiales de aguardiente de pisco

“INFORME COMERCIAL”

Principales importadores Resto del mundo Rei no Uni do Ma la s ia Al ema ni a Hong Kong, Chi na Rus i a , Federaci ón de Chi na Vi et Na m Si ngapur Esta dos Uni dos de Améri ca Pa ís es 0

500000

1000000

1500000

2000000

X

II.2.

Evolución de los principales exportadores del mundo

Tabla Nº 2: Principales Exportadores Mundiales de aguardiente de vino N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Principales exportadores mundiales de aguardiente de vino - Valor FOB Paííses 2010 2011 2012 2013 Francia 266934 306818 335532 341800 8 4 4 4 Singapur 624177 817312 955816 100009 4 Espanñ a 202439 289770 340344 384689 Hong Kong, China 270157 314741 346092 378419 Estados Unidos de Ameí rica 80433 123622 145314 132507 Armenia 95238 127051 161786 181299 China 63609 47246 48538 65094 Taipei Chino 95537 117734 98928 154752 Malasia 122200 110370 115655 133197

2014 317063 1 101164 8 329075 326583 221942 157664 144752 116958 106716

“INFORME COMERCIAL”

10

Resto del mundo

636082

766111

876941

Total general

485922 0

578214 1

644473 8

105125 6 689931 1

862325 644829 4

Fuente: Trademap Elaboración: Propia

Gráfico N°2: Principales Exportadores Mundiales de aguardiente de vino

Principales exportadores Resto del mundo Ma l as ia Ta ipei Chi no Chi na Armeni a Esta dos Uni dos de Améri ca Hong Kong, Chi na Es paña Si ngapur Franci a Exporta dores 0

Fuente: Trademap Elaboración: Propia

II.3.

Contraste y selección

1000000

2000000

3000000

4000000

“INFORME COMERCIAL”

Tabla N°3: Matriz de productos CRITERIOS

NIVEL DE IMPORT ANCIA

USA

VIETNAM

MALASIA

COREA

INDICE DE CRECIMIENTO PROMEDIO RIESGO COMERCIAL

16%

PUNTA JE 1

PONDERA DO 0.16

PUNTA JE 5

PONDERA DO 0.8

PUNTA JE 2

PONDERA DO 0.32

PUNTA JE 3

PONDERA DO 0.48

8%

4

0.32

4

0.32

5

0.4

5

0.4

RIESGO POLÍTICO

7%

5

0.35

3

0.21

5

0.35

5

0.35

BARRERAS ARANCELARIAS DEMANDA FOB

13%

5

0.65

3

0.39

2

0.26

4

0.52

13%

5

0.65

3

0.39

4

0.52

2

0.26

VALOR UNITARIO PROMEDIO LOGÍSTICA(lpi)

14%

4

0.56

5

0.7

5

0.7

3

0.42

10%

4

0.4

3

0.3

4

0.4

4

0.4

PARTICIPACIÓN PROMEDIO DOING BUSSINESS

8%

5

0.4

2

0.16

2

0.16

1

0.08

6%

4

0.24

1

0.06

2

0.12

5

0.3

PBI PERCAPITA

3%

5

0.15

1

0.03

2

0.06

3

0.09

POBLACIÓN

2%

2

0.04

3

0.06

5

0.1

1

0.02

TOTAL

100%

44

3.92

33

3.42

38

3.39

36

3.32

NIVELES DE PONDERACIÓN Muy malo malo regular bueno muy bueno

Elaboración: Propia

1 2 3 4 5

“INFORME COMERCIAL”

III.

SITUACIÓN COMERCIAL III.1.

Evolución de las exportaciones peruanas En la siguiente tabla podemos observar la evolución de las exportaciones peruanas sobre el pisco tanto en valor FOB como en toneladas, donde nos muestra el crecimiento positivo que están teniendo las exportaciones con respecto al pisco, teniendo mayor volumen durante los años 2010 – 2014.

Tabla N° 4: Evolución de las exportaciones peruanas de Pisco (2010-2014) Años

Valor Exportado (miles de dolares)

2010 2011 2012 2013 2014

2027 3880 5099 5436 5462

Cantidad exportada, Toneladas 405.348 769.228 978.341 997.469 1029.177

 Fuente: Trademap

Elaboración: Propia III.2.

Principales países de destino de las exportaciones peruanas En la tabla N° 5 se puede observar que el principal país destino es Chile, sin embargo este solo se mantuvo como primero hasta el año 2013, siendo Estados Unidos en el 2014 con 1911 dólares habiendo crecido cada año desde el 2010 al 2014. Así mismo, en la tabla N° 6, se puede observar el mismo panorama viendo los principales países por cantidad exportada de pisco, siendo el

“INFORME COMERCIAL”

primer destino Chile hasta el 2013 con 298 toneladas. Mientas que en el 2014, Estados Unidos pasa a primer lugar con 446 toneladas. Tabla N° 5: Principales países destino de Exportaciones Peruanas de Pisco por valor exportado en miles de dolares (2010 - 2014) PAÍSES

2010

Chile 810 Estados Unidos de 371 América Reino Unido 163 España 161 Colombia 102 Fuente: Trademap

2011

2012

2013

2014

2311 557

3345 950

2874 1220

1785 1911

253 167 24

174 205 55

186 145 50

271 197 156

Elaboración: Propia Tabla N° 6: Principales países destino de Exportaciones Peruanas de Pisco por cantidad exportada en toneladas (2010 - 2014) Importadores

2010

Chile 164 Estados Unidos 93 de América Reino Unido 29 España 28 Colombia 23 Fuente: Trademap

2011

2012

2013

2014

423 135

567 229

427 321

298 446

42 32 6

26 41 9

32 23 12

50 34 32

Elaboración: Propia III.3.

Empresas exportadoras peruanas Según la tabla N° 7 muestra las principales empresas exportadoras peruanas de pisco, donde podemos observar que la empresa “Bodegas y viñedos Tabernero S.A.C.” lidera la tabla con un FOB de 1,261,564 dólares y un PESO NETO de 325,493 toneladas, desde el año 2010 al 2014, seguida por la empresa “Santiago Queirolo S.A.C.”, quien presenta un FOB diferencial con respecto a la primera empresa exportadora de 448,607 dólares. .

Tabla N° 7: Empresas Exportadoras Peruanas (2010 - 2014) Empresas

BODEGAS Y VIÑEDOS TABERNERO S.A.C. SANTIAGO QUEIROLO S.A.C.

PESO NETO 325,493 117,357

VALOR FOB 1,261,564 448,607

“INFORME COMERCIAL”

DESTILERIA LA CARAVEDO S.R.L VIÐA TACAMA S.A. BODEGA SAN ISIDRO SOCIEDAD ANONIMA CERRADA BODEGAS VIÐAS DE ORO S.A.C. VIÐA OCUCAJE S A AGRICOLA VI±A VIEJA VI±A STA ISABEL SAC. BODEGA SAN NICOLAS SOCIEDAD ANONIMA MACCHU PISCO S.A.C. Fuente: Trademap

105,706 64,541 60,374

826,187 435,900 362,318

50,768 48,893 48,715 46,333 37,282

385,882 255,120 145,420 241,344 254,575

Elaboración: Propia

III.4.

Análisis de precios En la tabla N° 8 se muestra los precios internacionales del pisco expresado por países, donde se puede observar que los Emiratos Árabes Unidos tienen el precio más alto a comparación de los demás. Lo que lo conlleva a ser el país con precio más alto por unidad de pisco exportado (11,00 USD/unidad). El país de Singapur le sigue con un precio de 10,00 por unidad.

Tabla N° 8: Precios internacionales del pisco por países Importadores

Emiratos Árabes Unidos Singapur Taipei Chino Suiza Francia Hong Kong, China China Italia Líbano Reino Unido Bélgica Portugal

Valor unitario (USD/unidad) 11,00 10,00 9,00 8,67 8,58 8,33 8,00 7,85 7,33 7,1 7,00 7,00

“INFORME COMERCIAL”

Japón Estados Unidos de América Colombia Panamá España Mundo Alemania Corea, República de Noruega Argentina Países Bajos Ecuador Canadá Australia Chile Brasil México

6,64 6,00 5,8 5,5 5,42 5,3 5,2 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 4,7 4,5 4,9 4,00 2,50

Fuente: Trademap Elaboración: Propia

IV.

PAÍS DE DESTINO IV.1.

IV.2.

Correlación arancelaria en el país destino PARTIDA ARANCELARIA

DESCRIPCIÓN

2208.20.10.00

Pisco and singani.

Arancel y negociación El Tratado de Libre Comercio (TLC) entre los EE.UU. y el Perú, el cual entró en vigencia el 01 de febrero del 2009, ha establecido el siguiente arancel para el pisco:

“INFORME COMERCIAL”

Debido a los acuerdos comerciales que se establecen en el Tariff Schedule of the United States, el arancel que se aplica para las importaciones de Estados Unidos con respecto a Perú es 0%. En este caso el Ad valorem aplicado a la partida 2208.20.10, pisco y singani producido en Perú debido al Tratado de Libre Comercio que existe entre estos dos países. Para una negociación favorable entre Perú y Estados Unidos, sería conveniente, seguir manteniendo un arancel de 0% para que se genere cada vez más elevados volúmenes de ventas, estableciendo adecuados precios de venta tanto para la comercialización como para el consumidor final al cual va dirigido el producto. Además, se podrían manejar precios promedio para una mejor negociación con los precios de la competencia.

IV.3.

Balanza comercial Perú – mercado objetivo Estados Unidos es el segundo socio comercial del Perú, al ser el primer destino de productos no tradicionales peruanos y el segundo más importante

de

bienes

tradicionales.

En

los

últimos

años,

las

exportaciones hacia ese país crecieron en 54,7%, mientras que las importaciones lo hicieron en 105,4%. Los principales productos importados corresponden a combustible, volquetes y aceites crudos de petróleo, así como trigo y preparaciones a base de aceites pesados.

“INFORME COMERCIAL”

IV.4.

Importaciones del país destino en base al producto elegido En la tabla se muestran las diferentes subpartidas de aguardientes de vino o de orujo de uvas que importa Estados Unidos desde el mundo. La partida 2208204000, “Grape Brandy other tan pisco and sangani…” lidera en la tabla, la única que ha ido en crecimiento por los últimos cinco años. Tabla N°9: Subpartidas de aguardiente de vino

Código

Descripción del producto

2010

2011

2012

2013

2014

'2208201000

GRAPE BRANDY OTHER THAN PISCO AND SINGANI, IN CONTAINERS HOLDING NOT OVER 4 LITERS VALUED OVER $3.43/LITER PISCO AND SINGANI, OBTAINED BY DISTILLING GRAPE WINE OR GRAPE MARC

'2208202000

GRAPE BRANDY OTHER THAN PISCO AND SINGANI, IN CONTAINERS HOLDING NOT OVER 4 LITERS VALUED NOT OVER $2.38/LITER

5943

6788

4563

1550

975

'2208203000

GRAPE BRANDY OTHER THAN PISCO AND SINGANI, IN CONTAINERS HOLDING NOT OVER 4 LITERS VALUED OVER $2.38 BUT NOT OVER $3.43/LITER

1230

1221

628

717

800

'2208204000

697618

721587

766175

926655

1044101

1373

2545

2690

3487

2910

“INFORME COMERCIAL”

'2208206000

GRAPE BRANDY OTHER THAN PISCO AND SINGANI, IN CONTAINERS HOLDING OVER 4 LITERS VALUED OVER $2.38/LITER

1302

1009

994

1288

713

'2208200000

SPIRITS OBTAINED BY DISTILLING GRAPE WINE OR GRAPE MARC (GRAPE BRANDY)

0

0

0

0

0

'2208205000

GRAPE BRANDY OTHER THAN PISCO AND SINGANI, IN CONTAINERS HOLDING OVER 4 LITERS VALUED NOT OVER $2.38/LITER

4203

6211

3572

60

0

Fuente: Trademap Elaboración: Propia

IV.5.

Principales países proveedores en base al producto elegido

Tabla N° 10: Valor FOB

Fuente: Trademap Elaboración: Propia Tabla N° 11: Volumen en Toneladas

“INFORME COMERCIAL”

Fuente: Trademap Elaboración: Propia

IV.6.

Condiciones de acceso La venta de licores en EE.UU. está estrictamente reglamentada a nivel federal por la Federal Alcohol Administration Act (FAA), siendo el Alcohol and

Tobacco

Tax

and

Trade

Bureau

(TTB)

el

encargado

de

implementarla. Esta ley establece un sistema de triangulación para la venta y distribución, que se conoce como sistema de distribución de tres canales (the three tier system), en alusión a que el producto ha de pasar por tres agentes (importador / distribuidor / minorista) para llegar desde el productor al consumidor final. El importador debe obtener el permiso apropiado emitido por el TTB. Para obtener un Importer’s Basic Permit (Solicitud de Permiso Básico), debe llenar el formulario TTB F5100.24, dentro del marco de la Federal Alcohol Administration Act (FAA). Si la persona es ciudadano de un país extranjero, además debe llenar el formulario TTB F5000.9 , Personnel Questionnaire.

“INFORME COMERCIAL”



Para obtener un Importer's Basic Permit, su negocio debe

tener un local (o business location) en EE. UU.; si esto no es posible, puede contactar con un importador que ya posee un permiso.  El importador debe obtener un Certificate of Label Approval o COLA (Certificado de Aprobación de Etiqueta), por medio de la Application for and Certification/Exemption of Label/Bottle Approval (Solicitud para y Certificación/Exención de Etiqueta/Aprobación de Botella), formulario TTB F5100.31.  Los importadores de vino natural (natural wine), producido después del 31 de diciembre de 2004, deben cumplir con los requisitos de certificación establecidos bajo la Miscellaneous  Trade and Technical Corrections Act (Acta Miscelánea de Correcciones Técnicas y Comercio) de 2004, a fin de asegurar que las prácticas y los procedimientos utilizados para producir el vino importado constituyen un apropiado tratamiento en bodega (proper cellar treatment). NOTA: Esta certificación no es necesaria para vinos de uva importados de países con los cuales Estados Unidos tiene un acuerdo de prácticas enológicas. Un listado de estos países y descripciones de los vinos exentos está disponible en la siguiente página Web. 

El

importador-exportador

también

debe

cumplir

con

reglamentos estatales y locales aplicables a su producto. Las jurisdicciones estatales y locales pueden tener sus propios requisitos con respecto a importaciones, además de los requisitos federales. Una lista de estas autoridades se encuentra en la página Web:  El importador-exportador debe asegurar que su embarque de bebidas alcohólicas cumpla con la Ley contra el Bioterrorismo.  El importador-exportador igualmente es responsable por todos los impuestos federales y deberes aplicables. Marcado y etiquetado En EE.UU. el gobierno exige colocar etiquetas a los alimentos envasados, con la finalidad de que estos brinden información lo más

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completa posible, útil, precisa y que sea claramente visible, legible y comprensible para el consumidor. Todo producto alimenticio extranjero que se comercialice en EE.UU. debe llevar un rótulo en el que se indique que cumple con la normativa; de lo contrario, las autoridades estadounidenses prohibirán la entrada del alimento a su territorio. La ley exige que cada alimento elaborado contenga un doble etiquetado: etiquetado general (general food labeling) y etiquetado nutricional (nutrition facts) y adicionalmente un código de barras con los datos del producto. Etiquetado general La información del etiquetado general se debe presentar en inglés utilizando las unidades de medición del sistema inglés (libras, onzas). Debe considerarse además:  Declaración de identidad, nombre común o usual del alimento (naturaleza del producto);  Marca o logo del producto;  Declaración exacta del contenido neto (peso, volumen);  Nombre y lugar del establecimiento del fabricante, envasador o distribuidor, exportador;  País de origen; Si fuera elaborado con dos o más ingredientes, se deberá detallar la lista completa de los ingredientes, enumerados por su nombre común o usual y en orden decreciente a la cantidad presente en el producto. Para el etiquetado nutricional, los fabricantes deben proporcionar l a información que se presenta a continuación. Los diferentes componentes están listados en el orden en que deben aparecer en la etiqueta:  Calorías totales (total calories)  Calorías de grasas (calories from fat)  Calorías de grasas saturadas (calories from saturated fat)  Grasa total (total fat)  Grasas saturadas (saturated fat)  Grasas polisaturadas (polysaturated fat)  Grasas monosaturadas (monosaturated fat)  Colesterol (cholesterol)  Sodio (sodium)

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 Potasio (potassium).  Carbohidratos totales (total carbohydrate)  Fibra dietética (dietary fiber)  Fibra soluble (soluble fiber)  Fibra insoluble (insoluble fiber)  Azúcares (sugars)  Alcohol proveniente de azúcares (sugar alcohol)  Otros carbohidratos (other carbohydrate)  Proteína (protein)  Vitamina A (vitamin A).  Porcentaje de v itamina A p resente como betacaroteno (percent o f vitamin A present a sbetacarotene)  Vitamina C (vitamin C)  Calcio (calcium)  Hierro (iron)

Etiquetado tabla nutricional

Lista de ingredientes Se refiere absolutamente a todos los ingredientes que contiene el alimento, incluso el agua, ordenados por predominancia de peso. La lista de

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ingredientes se ubica e n el panel de información debajo de la tabla nutricional. Si s e añaden agentes químicos, colorantes o saborizantes artificiales es obligatorio declararlos y mencionar qué función desempeñan en el alimento. Las unidades de medida en EE.UU. corresponden al modelo inglés, no al sistema métrico decimal

IV.7.

Análisis de precios En la tabla se muestran los países que importan pisco a nivel mundial con mayor valor unitario. Se observa que los Emiratos Árabes, Singapur y China son los primeros en la lista con once dólares, diez y nueve respectivamente. Tabla N°12: Valor Unitario

Fuente: Trademap Elaboración: Propia

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V.

COMERCIALIZACIÓN V.1.

Perfil consumidor

V.2.

Principales ferias internacionales