• Author / Uploaded
• nury galvis

Citation preview

SENA

INFORME ESTRATEGIAS LOGISTICAS

Juna José Madrigal Repiso 20019

ACTIVIDAD 1 EVIDENCIA 2 Debe consultar en la web o en el ámbito real acerca de una empresa y realizar la siguiente actividad: 1. Presente una empresa del sector industrial y los principales productos que comercializa, (apóyese en imágenes para hacer la presentación) e identifique y presente el marco filosófico o la cultura organizacional de la empresa, es decir: misión, visión, políticas y valores. 2. Grafique los eslabones de la cadena logística de la empresa y los actores con nombres propios, por ejemplo, si es un proveedor menciónelo. 3. En una tabla de tres columnas cada una titulada con el nombre de un eslabón de la cadena logística, indique los dispositivos y tecnologías de la información de los que podría disponer la empresa en cada uno de estos eslabones, luego explique brevemente el fin u objetivo del uso de cada software o dispositivo acorde al eslabón en que lo incluyó. APROVISIONAMIENTO PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN Información Dispositivos y tecnologías Información Dispositivos y tecnologías Información Dispositivos y tecnologías 4. Defina los componentes del plan maestro para esta compañía y describa la importancia de cada uno de ellos. 5. Identifique y describa tres (3) unidades estratégicas de negocio para esa empresa.

1. BAVARIA

1.1.

HISTORIA

Los hermanos Leo Siegfried y Emil Kopp Koppel, provenientes de Alemania, llegaron en 1876 a Santander, Colombia. Tres años después, se asociaron con los hermanos Santiago y Carlos Arturo Castello y conformaron en Bogotá la sociedad Kopp y Castello, quienes en 1889 adquirieron un lote para la construcción de una fábrica de cerveza. Esta transacción es considerada como el hecho fundacional de Bavaria. En 1890 se disolvió Kopp y Castello, nació Bavaria Kopp’s Deutsche Bierbrauerei e inauguramos la planta de San Diego, en el centro de Bogotá. En el año 1913 inauguramos la Cervecería de Barranquilla y nació la marca más valiosa de nuestro portafolio: Águila. En 1930, al unirse la Handel y la Cervecería Continental de Medellín, se crea el Consorcio de Cervecerías Bavaria, que incorporaría a la Colombiana de Cervezas de Manizales y su marca Póker, así como a otras plantas cerveceras en Santa Marta, Cali, Pereira y Honda. Tras la construcción de la Planta de Duitama (1943) y la compra de la Cervecería de Cúcuta (1944), iniciamos la edificación de nuevas fábricas en Bucaramanga, Girardot, Buga, Villavicencio, Neiva, Ibagué y Armenia que entrarían en operación entre 1948 y principios de los años 50. En 1967 a cambio de acciones propias, Julio Mario Santo domingo se hizo dueño de la Cervecería de Barranquilla y Bolívar, creando con esta operación la Cervecería Águila S.A. Este hecho fue fundamental para la consolidación de Bavaria. El 31 de enero de 1973 inauguramos en Bogotá una nueva planta, un conjunto denominado Complejo Industrial de Techo y cerramos la antigua fábrica de la calle 28 en el sector de San Diego, donde, años después, se levantaría el conjunto Parque Central Bavaria. En el 2001 compramos la Cervecería Nacional de Panamá. Al siguiente año iniciamos las operaciones en Perú con UCP Backus & Johnston, y en el 2004 finalizamos el proceso de adquisición de Cervecería Leona que inició en el 2000. El 18 de julio de 2005 se firmó el acuerdo de fusión entre el Grupo Empresarial Bavaria y SABMiller PLC, segunda productora de cervezas y bebidas del mundo. Desde octubre de 2016, somos parte activa de la familia ABInBev, organización con operaciones en casi todos los mercados de cerveza y un portafolio ampliado que

incluye marcas globales, de múltiples países y locales para ofrecer más opciones a los consumidores. Hoy en día somos la principal compañía de bebidas del país y una de las marcas con mayor tradición en Colombia. Con más de 130 años de historia, continuamos sobresaliendo por la calidad de nuestros productos y el aporte al deporte, a la preservación del medioambiente, al progreso de las comunidades y al emprendimiento colombiano.

1.2.

MISION

Crecer en el mercado a un consumo per capital anual de 60 litros, asegurando el liderazgo de nuestro portafolio de marcas nacionales e internacionales en cada una de las categorías de bebidas y todos los segmentos del mercado.

1.3.

VISION

Ser la compañía más admirada en Colombia y un gran contribuyente a la reputación global de SABMILLER, Por la efectividad de nuestro mercadeo, Por la calidad de nuestros productos, Como la mejor fuente de empleo, Como el mejor socio, Por nuestra responsabilidad social.

1.4.

POLITICA

Como empresa cervecera líder promovemos el consumo responsable de nuestros productos entre los consumidores y como empleador responsable, la seguridad y el bienestar de nuestros colegas en el trabajo son prioritarios. Por eso tenemos unas políticas internacionales para garantizar nuestro compromiso con el consumo inteligente de alcohol.

1.5.



GLOBALES.  Budweiser. Corona. Stella Artois.

PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA

PREMIUM.  Club Colombia. Redd's. Zalva.

CORE.  Aguila. Aguila Light. Aguila Cero. Aguila Limón. Cola & Pola. Poker. Pilsen. Costeña. Costeñita.

2. ESLABONES DE LA CADENA LOGÍSTICA

MALTAS. Pony Malta. Malta Leona.

PROVEEDOR

FABRICANTE

DISTRIBUIDOR

VENDEDOR

CONSUMIDOR

SABMILLER: Lúpulos, levaduras, maltas, clarificantes.

BAVARIA

EMPLEADOS

TIENDAS SUPERMER CADOS

CLIENTE

APROVISIONAMIENTO

PRODUCCIÓN

DISTRIBUCIÓN

Información Dispositivos y tecnologías

Información Dispositivos y tecnologías

Información Dispositivos y tecnologías

EDI: Intercambio de información entre empresas son automatizadas y normalizadas.

ERP: Facilita e integra información entre las funciones de manufactura, logística, finanzas y recursos humanos.

VMI: el propio proveedor quien gestiona los niveles de stock de su empresa cliente, y el que genera los pedidos

WMS: Ayuda en la administración del flujo del producto y el manejo de las instalaciones en la red logística.

TMS: optimiza los recursos de transporte conciliando su menor coste con los estándares necesarios de servicios al cliente, y los requisitos de los otros agentes de la cadena de suministro. CRM: permite a las empresas identificar, atraer y retener a sus clientes, cubre los procesos de mercadeo, ventas y servicio al cliente.

3. COMPONENTES DEL PLAN MAESTRO DE BAVARIA 1. Desarrollo de la primera versión del plan de producción: Se crea un borrador inicial donde se reparte la producción según la demanda del cliente 2. Planificación de capacidad global para garantizar que las cantidades de fabricación teóricas son alcanzables: Se comprueba proceso por proceso, que la capacidad real de cada uno es suficiente para cumplir el plazo de entrega a tiempo. Una buena forma de hacerlo es mediante el cálculo de los takt time. 3. En caso de que la capacidad de producción esté sobrecargada y sea insuficiente, es necesario revisar el plan maestro de producción, ajustando prioridades de producción o replanificando plazos de entrega de los diferentes productos que se estén fabricando en corto/medio plazo. Inventario inicial: Cantidad de piezas que tenemos en stock al iniciar la semana Pedidos: Cantidad de piezas a entregar esa semana Plan de producción: Cantidad de piezas a producir esa semana Inventario final: Cantidad de piezas que tenemos en stock al finalizar la semana.

4. UNIDADES DE ESTRATEGIAS DE NEGOCIO

Estrategias de producto: Bavaria ofrece un producto de muy buena calidad, su marca es muy reconocida por su tradición y todo el tiempo que lleva en el mercado. Bavaria intentan que sus productos sean atractivos en lo visual por eso su etiqueta intenta llamar la atención con sus colores y su logo.

Estrategias de precio: Su precio intenta ser asequible y ser más económica y ganar ventaja ante otros productos.

Estrategia de promoción: Bavaria lanza al mercado este tipo de estrategia para llamar atención de los clientes y que sea más asequibles para ellos. Algunas promociones que tiene Bavaria en el mercado son:

La Tapa Pone: Con esta promoción el cliente tiene un beneficio en el precio, si sale la tapa premiada el cliente paga 200, 500, 1000, menos según la tapa que salga.

El Pokeron: Con esta promoción el cliente adquiere mayor cantidad del producto a menor precio.