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• Daniel Muñoz Torres

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TALLER PLANEACION COMERCIAL

DANIEL MUÑOZ TORRES CRISTIAN RUIZ QUINTERO SEBASTIAN VARGAS VIVAS

INSITIUCION UNIVERSITARIA EAM ADMINISTRACION DE EMPRESAS 2019

Contenido ANALSIS DE LA SITUACION INICIAL: CERVEZA POKER ................................................................ 3 Primeros posicionamientos de Póker ............................................................................................... 3 El poderoso insight de Póker ........................................................................................................... 3 Storytelling, la herramienta de Póker ............................................................................................... 4 Logros de la amistad creada por Póker ........................................................................................... 4 Historia................................................................................................................................................. 4 Inicios............................................................................................................................................... 4 Crecimiento ...................................................................................................................................... 5 Consolidación .................................................................................................................................. 5 Década de 2000............................................................................................................................... 6 Década de 2010............................................................................................................................... 7 Embotelladoras y marcas ................................................................................................................ 7 Premios y reconocimientos .............................................................................................................. 7 MISIÓN ............................................................................................................................................ 8 VISIÓN............................................................................................................................................. 8 VALORES CORPORATIVOS .......................................................................................................... 8 POLÍTICAS DE CALIDAD ................................................................................................................ 8 ANÁLISIS DOFA ................................................................................................................................ 10 PESTLE ............................................................................................................................................. 11 ENTORNO SOCIAL ....................................................................................................................... 11 ENTORNO INSITUCIONAL ........................................................................................................... 11 ENTORNO FINANCIERO .............................................................................................................. 12 ENTORNO COMERCIAL ............................................................................................................... 13

ANALSIS DE LA SITUACION INICIAL: CERVEZA POKER La Cerveza Póker es una marca colombiana que, a través del tiempo y gracias a un enfoque y estrategias correctas, ha logrado posicionarse no sólo en la mente de los colombianos, sino también en su corazón, pero ¿cómo esta marca empezó a ser reconocida en el país hasta llegar al top o min y cuál fue el camino que siguió para posicionarse en el top o Hearst de los colombianos? Como dice el dicho: Primeros posicionamientos de Póker A pesar de que la industria cervecera seguía creciendo y aparecían nuevos productos como competencia para Póker, esta marca se mantenía como líder debido a su buen sabor y su precio asequible, esta preferencia y liderazgo se reflejó en el eslogan de los años 50s “La Verdad Es Una, Como Póker Ninguna”. Con el fin de establecer una relación más cercana con el consumidor, Póker empezó una campaña en la década de los 60s, siendo patrocinador en ferias y fiestas bajo el eslogan “Esta Es La Mano De Póker”. Con el mismo fin, en los años 70s se usó el eslogan “Por Mi Tierra, Por Mis Amigos” junto con el objetivo de expandirse a otros lugares del país y buscar otras oportunidades de consumo; alrededor de los años 80s, ese eslogan dio como resultado uno nuevo: “Donde Hay Póker, Hay Amigos” y a partir de este momento, la marca encontró su enfoque, un insight muy poderoso y referente a la amistad, mismo que ha venido trabajando desde ese momento, adaptándolo a las nuevas tecnologías y formas de hablar, logrando así tener un contacto o una relación cercana, y siendo más que una simple cerveza, Póker se ha convertido en “el amigo” de los colombianos.

El poderoso insight de Póker Póker ha sabido reconocer que la confianza y diversión con los amigos es un aspecto muy importante en la vida de los colombianos, entonces, conociendo esta gran verdad, ha dirigido su comunicación de tal forma que se apropia de este insight y configura su publicidad haciendo uso de la herramienta del storytelling. Así es como Póker halló las puertas al paraíso y encontró no solo uno, sino dos diferenciales para hacer publicidad a una marca de cerveza, ya que lo común es usar el factor de la sensualidad femenina, en donde la narración se desarrolla en lugares cálidos, generalmente las playas, haciendo referencia a la zona costera del país. Por el contrario, la estrategia usada por Póker en su comunicación publicitaria estaba encaminada a otras zonas del país en donde no hay mar o el clima es diferente, generando así un acercamiento mayor y por lo tanto un posicionamiento más alto, pues entendiendo a su público objetivo les habló de la forma correcta, con una verdad revelada y de algo importante en sus vidas.

Storytelling, la herramienta de Póker Valiéndose del storytelling, Póker usó narraciones de momentos caracterizados por la presencia de los amigos, el compañerismo, el momento de compartir, la confidencialidad y temas configurados a partir del concepto de la amistad, hablando siempre con un tono cercano y divertido “porque así es la amistad”. Con la instauración del “día de los amigos” en Colombia en el año 2011 (el segundo sábado de marzo), Póker vio la oportunidad de estar presente allí por el concepto de la amistad, es por eso que al año siguiente lanza una campaña con la que se apropia claramente de esta celebración bajo el eslogan “Día de los amigos Póker” creando así una nueva fecha comercial en el calendario colombiano y además posicionándose en el top of heart de los colombianos con el emotivo y divertido concepto de amistad usado en sus piezas publicitarias, además incluyendo a figuras públicas.

Logros de la amistad creada por Póker Un acontecimiento importante para la marca es el lanzamiento de su página web en el año 2013 junto con la presencia en redes sociales; estas plataformas facilitaron la interacción e intercambio de contenido con su público objetivo siendo este de personas jóvenes, divertidas y amistosas quienes por sus características configuran la forma de hablar de la marca, siendo esta alegre y coloquial, mostrando situaciones cotidianas o normales en ambientes cercanos al consumidor. Ejemplo de esto es el programa web “Entre Panas” que narra historias que suceden entre un grupo de amigos, usan un lenguaje cotidiano y cercano, situaciones que podrían ser reales pero impregnadas de humor y sus protagonistas son reconocidas figuras públicas de la televisión colombiana. Gracias a este profundo conocimiento y entendimiento de su público objetivo, Póker ha creado una relación cercana mediante su publicidad hasta llegar al concepto actual usando el eslogan “el amigo que une a los amigos” campaña ganadora de oro en los premios Effie 2016 en Colombia en la categoría de éxito sostenido en la que sus piezas se caracterizan por ese valor emocional y además divertido que se desarrolla en situaciones reales por las que una amistad suele pasar. La marca de cerveza Póker no solo ha tenido éxito a nivel de comunicación y publicidad, sino también es líder en el mercado posicionándose como la marca más valiosa del país en el año 2016 según un estudio hecho por Compassbranding junto con la participación de Raddar (compañías expertas en el análisis del mercado). Tras el análisis de la publicidad de la marca, es posible observar su evidente secreto del éxito: conocer a su público objetivo, pues conociéndolo es posible saber qué decir, cómo decirlo, cuándo decirlo y por cuáles medios decirlo. En otras palabras y adaptando cierto refrán popular al concepto de Póker: Conoce a tu amigo y vencerás.

Historia Inicios En 18762 los hermanos alemanes Leo Siegfried y Emil Kopp llegaron a Santander en búsqueda de oportunidades de negocio. En 1879, junto con los hermanos Santiago y Carlos Arturo Castello, conformaron en Bogotá la sociedad Kopp y Castello, destinada al comercio y la importación de bienes.

El 4 de abril de 1889, fue registrada en Bogotá la adquisición de un lote para la construcción de una fábrica de cerveza. En 1890, se disolvió la sociedad Kopp y Castello y se creó la empresa Bavaria Kopp’s Deutsche Bierbrauerei3, que el 22 de abril del siguiente año registró como imagen de fábrica al águila imperial alemana, y el 28 de mayo inauguró su sede en San Diego, en el centro de Bogotá.

En diciembre de 1911, durante el centenario de la Independencia, utilizaron la figura de Policarpa Salavarrieta en su marca La Pola.4 Crecimiento En 1930, Bavaria compró las empresas Handel y la Cervecería Continental de Medellín y creó el Consorcio de Cervecerías Bavaria, que incorporó más adelante a la Colombiana de Cervezas de Manizales y su marca Poker, así como a otras plantas cerveceras en Santa Marta, Cali, Pereira y Honda5.

Tras la construcción de la Planta de Duitama (1943) y la compra de la Cervecería de Cúcuta (1944), se inició la edificación de nuevas fábricas en Bucaramanga, Girardot, Buga, Villavicencio, Neiva, Ibagué y Armenia, que entraron en operación entre 1948 y principios de los años 19506.

En 1953 y en 1954 lanzó Pony Malta7 y Costeñita, la segunda en un envase de 175 cm3. En 1958, con la adquisición de la Cervecería Clausen de Floridablanca y con la inauguración de la Cervecería de Nariño (en 1962)8 culminó el programa de expansión iniciado en los años 1940. Consolidación El Complejo Industrial de Techo, la antigua fábrica localizada en Kennedy, al suroccidente de Bogotá. A comienzos de los años 1960, la empresa renovó su imagen corporativa. Un nuevo logo simplificó la emblemática águila imperial y la cerveza Club 60 dio paso a la Club Colombia.9 En 1967, Bavaria a cambio de acciones propias, se hizo dueña de los activos de las Cervecerías Barranquilla y Bolívar. Así, creó la compañía Cervecería Águila S. A.

En 1972 inició la compra de acciones de la empresa antioqueña Cervecería Unión, que pasó a controlar en 1995. El 31 de enero de 1973 inauguró en Bogotá la planta Complejo Industrial de Techo10 y cerró la fábrica de San Diego, donde hoy está el Parque Central Bavaria.

Empezando la década de 1980, la empresa lanzó la primera cerveza en lata Clausen Export y entró al mercado ecuatoriano con la adquisición de Latin Development Corporation11, que controlaba la

Cervecería Andina de Quito y la Compañía de Cervezas Nacionales de Guayaquil. En 1988, la empresa trasladó sus oficinas administrativas a una nueva sede en el barrio El Chicó en Bogotá.

En 1993, la empresa debutó en las bebidas sin alcohol con agua embotellada y jugos, y al año siguiente con gaseosas.

Década de 2000 En 2000, compró el 44,1% de las acciones de Cervecería Leona12 y en 2001, la Cervecería Nacional de Panamá. Así Bavaria reorganizó sus fábricas y suspendió las operaciones en diversas plantas de producción. En mayo de 2002, lanzó Águila Light13 y entró en el mercado peruano al adquirir UCP Backus & Johnston14, la Compañía Cervecera del Sur y la Cervecería San Juan, así como la compra de la Corporación Boliviana de Bebidas.

En el 2004, adquirió el 9,2% adicional de acciones y logró el control total de Leona.

En octubre de 2005 el G.E.B y su mayor accionista, Julio Mario Santo Domingo (poseedor del 71,8% de las acciones de Bavaria) fusionaron la empresa con el gigante cervecero anglo-sudafricano SABMiller.15 En esta época, Bavaria modernizó la Cervecería de Bucaramanga, vendió su división de jugos y lanzó el envase PET de Pony Malta.

En 2008, SABMiller inauguró la Cervecería del Valle S.A. en Yumbo.16 En 2009, vendió el negocio de agua. Un año después, lanzó Club Colombia Roja17.

Década de 2010 En 2011 lanzó Club Colombia Negra18 y las presentaciones de cerveza en envase retornable de 750 cm3. El 29 de julio de 2013 la empresa dio al servicio su nueva sede administrativa en Niza, al norte de Bogotá19. En octubre de 2016, Bavaria fue comprada por AB Inbev.20

Embotelladoras y marcas Sus productos son elaborados en seis plantas cerveceras ubicadas en diferentes ciudades de Colombia, como Barranquilla, Bucaramanga, Tibasosa, Medellín, Tocancipá y Yumbo. Además, cuenta con dos malterías, una en Cartagena y otra en Tibitó vía Zipaquirá-Briceño, dos fábricas de etiquetas y una de tapas.

Las cervezas nacionales producidas por Bavaria son Águila Original, Águila Cero, Águila Light, Águila Fusión Limón, Club Colombia Dorada, Club Colombia Roja, Club Colombia Negra, Club Colombia Trigo, Club Colombia Oktoberfest, Club Colombia Siembra, Azteca, Póker, Redd's, Pilsen, Costeña, y Costeñita. Las importadas que distribuye son Corona, Budweiser y Stella Artois. Sus bebidas sin alcohol se comercializan como Pony Malta, Pony Malta Mini, Pony Malta Vital, Malta Leona y Cola & Pola.

Premios y reconocimientos Superior Taste Award 21 Club Colombia y Pony Malta reciben premio internacional de calidad. El instituto Monde Selection de Bruselas, Bélgica, que premia a las bebidas con la más alta calidad en el mundo, reconoció dos de las principales marcas del portafolio de Bavaria: Club Colombia y Pony Malta. Con estos, Bavaria alcanzó 28 galardones otorgados a sus marcas. Superior Taste Award 201122 con dos estrellas doradas a Club Colombia Roja y con tres estrellas doradas a Águila y Club Colombia, galardonado por el International Taste & Quality Institute de Bruselas. Superior Taste Award 201223 con 1 estrella dorada a Águila Light, con dos estrellas doradas a Club Colombia Roja y Club Colombia Negra; y con 3 estrellas doradas a Club Colombia y Águila, galardonado por el International Taste & Quality Institute de Bruselas.

MISIÓN Crecer en el mercado a un consumo per capital anual de 60 litros, asegurando el liderazgo de nuestro portafolio de marcas nacionales e internacionales en cada una de las categorías de bebidas y en todos los segmentos del mercado. VISIÓN Ser la compañía más admirada en Colombia y un gran contribuyente a la reputación global de SABMiller. - Por la efectividad de nuestro mercadeo. - Por la calidad de nuestros productos. - Como la mejor fuente de empleo. - Como el mejor socio. - Por nuestra responsabilidad social. VALORES CORPORATIVOS • Honestidad y sinceridad • Justicia y equidad • Respeto mutuo y dignidad • Rendición de cuentas y responsabilidad POLÍTICAS DE CALIDAD 1. Nuestra gente es nuestra ventaja más duradera. -El calibre y compromiso de nuestra gente nos distingue de los demás. - Apreciamos y fomentamos la diversidad. -Seleccionamos y desarrollamos a nuestro personal para el logro de metas a largo plazo. - Lo que cuenta para nosotros es el desempeño. 2. La responsabilidad es clara e individual. -Apoyamos la gerencia descentralizada con un máximo práctico de autonomía local. -Las metas y los objetivos están alineados y claramente articulados. - Valoramos tanto el rigor intelectual como el compromiso emocional. -Decimos la verdad sobre nuestro desempeño. - Exigimos y permitimos la auto gestión. 3. Trabajamos y ganamos en equipo. - Desarrollamos y compartimos activamente el conocimiento dentro del Grupo SABMiller. - Equilibramos consciente mente los intereses locales y los del Grupo SABMiller. -Fomentamos la confianza y la integridad en las relaciones internas. - Promovemos la camaradería y la diversión. 4. Entendemos y respetamos a nuestros clientes y consumidores.

- Nos preocupamos siempre por conocer las necesidades y percepciones de nuestros clientes y consumidores. -Construimos relaciones duraderas basadas en la confianza. -Aspiramos a ofrecer las mejores opciones de productos y servicios. - Somos innovadores y pioneros en un mundo en constante cambio. 5. Nuestra reputación es indivisible. - Nuestra reputación se basa en lo que hace y dice cada uno de nuestros empleados. - Construimos nuestra reputación para un futuro a largo plazo. - Somos justos y éticos en todos nuestros negocios.

ANÁLISIS DOFA ESTRATEGIAS DO

DA

FO

FA

Establecer alianzas estratégicas para mejorar la capacidad de almacenamiento, financiando el mercado interno para mejorar nuestras ganancias y así poder invertir en nuestra tecnología Crear un grupo de investigación tecnológico para el mejoramiento en los procesos, para no incluir leyes gubernamentales Dar a conocer un nuevo producto artesanal innovando y fortaleciendo el mercado, mejorando las ventas y ganancias Llegar a un acuerdo de vigilancia con las autoridades, creando rutas estratégicas y así poder llevar a cabo las actividades de transportación del producto sin ningún problema

ACTIVIDADES - Pactar alianzas - Ampliar infraestructura - Investigación tecnológica a fondo para la actualización de la empresa

RESPONSABLE -área finanzas -área administrativa

-formar un grupo de -área de producción investigación -área de markteing competente -área financiera -analizar leyes gubernamentales para el beneficio empresarial -análisis de costos -poner en marcha la preparación del nuevo producto -sacar al mercado el producto -hacer marketing del nuevo producto

-área logística -área administrativa

-apoyo de las autoridades -plan estratégico

Área administrativa

PESTLE ENTORNO EXTERNO DE BAVARIA

ENTORNO SOCIAL RESPONSABILIDAD SOCIAL Bavaria es pionera por sus lineamientos de responsabilidad social empresarial Uno de los programas bandeara es destapa futuro que busca acompañar y entregar herramientas a la población vulnerable, su meta: que las personas puedan transformar sus ideas y actividades en empresas autos sostenibles, generadores de nuevos empleos. Por eso, capacita a sus emprendedores en el diseño de planes de negocio y realiza el direccionamiento estratégico para enforcar los proyectos a acciones que respondan a las necesidades del mercado. Para este objetivo y otros similares Bavaria creo la división de desarrollo sostenible. En sus dos primeros años, el programa destapa futuro recibió 20000 emprendedores de los cuales 600 fueron capacidades en administración de negocios. En programa entrego 6800 millones de pesos como capital Sevilla y creo 120 firmas

ENTORNO INSITUCIONAL Bavaria como verdaderos cerveceros, están comprometidos con la protección del medioambiente y con la prosperidad de las comunidades para poder elaborar cervezas que unan a los colombianos durante los próximos 100 años y más. La sostenibilidad 2015 están diseñados para tener un impacto positivo en las comunidades y el medioambi3ente y poder tener resultados medibles.

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Agricultura inteligente: el 100% de los agricultores estarán capacitados, conectados y empoderados financieramente.

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Custodia del agua: el 10% de las comunidades que viven en las cuencas de alto riesgo contaran con una mejora verificable en la calidad y cantidad del agua Economía circular: el 100% de los productos estarán en empaques retornables o hechos en su mayoría de material reciclado Energía renovable y acción climática: el 100% de la energía eléctrica comprada provendrá de fuentes renovables y reduciremos el 25% de nuestras emisiones de carbono a lo largo de la cadena de valor.

El logro de los objetivos de sostenibilidad a 2025 tenga un gran impacto: conectara a agricultores con tecnologías y habilidades, mejorara el acceso y la calidad del agua para cientos de personas, trabajaran con los proveedores para aumentar el contenido reciclado de los envases y aumentaran el consumo de electricidad renovable. Bavaria esta enfocado en que sus objetivos de sostenibilidad inspiren a muchas personas y empresas a colaborar con ellos, brinden soluciones y se unen a la empresa en este camino

ENTORNO FINANCIERO - Creación de 57 rutas Lanzamiento de super retornables (incremento en ventas). Extensión geográfica de sus áreas de operación Nuevas imágenes de productos Lanzamiento de nuevas cervezas Barena se convierte en marca del portafolio internacional de Bavaria En el proceso de modernización de su flota de distribución alquilo 880 nuevos vehículos al pasar de 7.7% al 3.8% en el primer semestre Aumento de la tasa de desempleo que alcanzaba el 11% Nueva presentación “águila light fusión” Ahorros importantes en la adquisición de bienes y servicios reducciones sustanciales en los inventarios de la compañía Instalación del nuevo sistema de cogeneración de energía de la cervecería de Cali y barranquilla Creación del comité de innovación Aumento de la cobertura de preventa para alcanzar hasta el 68% de los clientes base. Intensificación en la campaña de club Colombia, indicando su calidad por las demás

ENTORNO COMERCIAL Según afirmo recientemente el presidente de Bavaria, durante el presente año las prioridades son reactivar el volumen de ventas, aumentar la frecuencia del consumo de marca , priorizar proyectos esenciales, optimizar el manejo de los recursos financieros, fortalecer la ejecución en todos los procesos e intensificar el trabajo en equipo. Todo ello hace hace parte del plan global emprendido por SABMiller desde 2005, cuando compro la compañía a la familia santo domingo, y orientado, entre otros objetivos a fortalecer la posición competitiva de la empresa y sus marcas en el mercado. Por eso adoptó planes como incentivos a la fuerza de ventas, segmentación del mercado, precios sugeridos y fortalecimiento de marcas entre detallista y lanzamiento de nuevos productos y presentaciones. Durante el último año, la táctica de Bavaria ha estado focalizada en la renovación del portafolio de marcas, en las mejoras en la comercialización de los puntos de venta y la cadena de suministro, en el fortalecimiento de la reputación corporativa y en el desarrollo organizacional.

Bavaria se dedicó durante el último año a la renovación de portafolio de marcas a mejorar los sistemas de comercialización de los puntos de venta y de la cadena de suministro al fortalecimiento de la reputación corporativa y al desarrollo organizacional

Conformado por los clientes reales y potenciales, los público-objetivos, las empresas y clientes de la competencia, y en general, los públicos sociales. Una empresa no es en definitiva sino aquello que piensa de ella sus públicos y audiencias. El ambiente comercial está configurado por las salidas del sistema empresa (sus productos, bienes y servicios)

Matriz BCG

CERVEZA POKER

Baja participación

CLUB COLOMBIA OKTOBERFEST

Baja crecimiento

Alto crecimiento

Alta participación

COSTEÑA Y REDDS

COLA Y POLA

REACTIVAR VOLUMEN DE VENTAS

GASTO DE RECURSO HIDRICO

CERVECERIA COLOMBIANA

CULTIVOS DE CEBADA

MAQUINAS DE PRODUCCION

TIENDAS DE BARRIO

BARES

HEINEKEN

ALMACENES DE CADENA

PERSONAS FIESTERAS

CORONA

ESTANCOS

BEBEDORES SOCIALES

CERVECERIA MEXICANA

BODEGAS DE LICOR

ELLOS MISMOS

MENORES DE 18 AUMENTO DE EDAD RESTRICCIONES HORARIAS

FIESTAS DECEMBRINAS

VIERNES SOCIALES

ELLOS MISMOS HEINEKEN CORONA CERVECERIA MEXICANA

CERVECERIA COLOMBIANA AGUILA FUSION

AGUARDIENTE Y RON

BARES PERSONAS FIESTERAS BEBEDORES SOCIALES

II. Análisis de la situación

Situación Fuente: Otro Ángulo INDUSTRIA DE ALIMENTOS ¿Por qué volver a la cerveza artesanal? 6 septiembre, 2018 El término cerveza artesanal se refiere a la preparación de una cerveza que lleva un sabor y un toque personal. Estas cervezas son usualmente limitadas por la dificultad en su producción, puesto que se presta especial atención a las diferentes texturas y sabores.

En Colombia no se sabe mucho sobre el origen de la cerveza artesanal. Sin embargo, se sabe que las primeras semillas de cebada llegaron en 1539. Por lo tanto, se puede suponer que hubo producción de cerveza artesanal desde entonces. La primera cervecería artesanal registrada del país fue llamada Cervecería Meyer y fue fundada en Bogotá en 1826. A partir de esta fecha, múltiples cervecerías nacionales se fundaron en las principales ciudades del país, sobre todo en ciudades como Bogotá, Medellín, Ibagué y Bucaramanga.

A finales del siglo XIX, la llegada de la gran empresa cervecera Bavaria generó un cambio en la historia de la cerveza en Colombia. Por un lado, en 1887 un inmigrante danés trajo maquinaria europea para producir la primera cerveza tipo Lager del país. Por otro lado, Bavaria entra al mercado de cervezas industriales y se forman nuevas cerveceras igualmente industriales que compiten con esta fuerte marca.

El año 1930 marca un momento importante en la historia de la cerveza en Colombia, ya que, tras la crisis económica, las marcas cerveceras tienden a buscar alianzas para sobrellevar la crisis. Es por esta razón que los productores de cerveza más importantes del país se unen: Bavaria Bogotá y Cervecería Continental de Medellín. Aunque, para esa época todavía había cervecerías independientes que buscaban seguir en el mercado, pero era muy difícil competir con una compañía del tamaño de Bavaria. En el año 1943, tras las dificultades de la Segunda Guerra Mundial, las acciones de Bavaria fueron compradas por inversionistas colombianos. Por ende, el origen del capital de la empresa se volvió completamente nacional.

Es a partir de este momento que los directivos de la empresa Bavaria tienen como principal interés manejar la totalidad del mercado cervecero del país.

Durante 40 años Bavaria intenta comprar la mayor cantidad de empresas cerveceras y construye fábricas en diferentes ciudades de Colombia. Finalmente, en 1975 el grupo Santo Domingo (principal accionista de Bavaria) compra el 75% de las acciones de Cervecería Andina siendo esta la mayor competencia para Bavaria. Por lo tanto, en este momento el grupo Santo Domingo contaba con casi la totalidad del mercado cervecero de Colombia.

Producto

Posicionamiento Águila, Águila Cero y Poker fueron las marcas exaltadas. La cervecera ganó cuatro premios del Festival Iberoamericano de Promociones y Eventos (FIP). Águila, Águila Cero y Poker, tres marcas del portafolio de Bavaria, fueron premiadas en la décimo quinta ceremonia de entrega de los premios FIP, realizada en diciembre en Buenos Aires, Argentina, con un total de cuatro galardones.

La máxima distinción, Grand Prix, fue entregada a Águila por su promoción “Tribuna Águila” en categoría ‘Mecánica creativa’. Esta campaña también obtuvo el galardón de Plata en la modalidad ‘Marketing Promocional’.

“Con la ‘Tribuna Águila’ quisimos asegurarnos de dar un contundente apoyo comercial que nos llevara a obtener buenos resultados para el negocio en términos de volumen con una promoción fácil, sencilla y sin pasos adicionales que lograra el enganche del consumidor”, comentó Carolina Urzola, coordinadora de marca Águila.

De otro lado, Águila Cero recibió el trofeo de Bronce en las categorías ‘Ambient Marketing’ y ‘Arte Urbano’ por su actividad denominada “Barrio Cero”.

Por último, la exitosa serie web de Póker “Entre Panas” recibió también el reconocimiento de Bronce en la categoría ‘Marketing de contenidos’.

Iniciativas ganadoras:

Tribuna Águila: Son espacios para que los verdaderos hinchas, cuando sus equipos jueguen de visitantes, puedan vivir el fútbol en sus ciudades en “vivo y en directo”, en ambientes llenos de alegría, música, opciones gastronómicas y todas las emociones del fútbol en pantallas gigantes.

Barrio Cero: En la última edición de Hip Hop al parque los asistentes fueron los protagonistas porque pudieron bailar, participar en el concurso de breakdance, disfrutar del sabor de una cerveza sin alcohol y demostrar sus habilidades.

Entre Panas: Es la serie web de Póker que ofrece al público un contenido de entretenimiento basado en anécdotas de amistad a través de un formato digital que cada día gana más seguidores. En la

actualidad, los seguidores pueden disfrutar de la tercera temporada, la cual fue lanzada tras dos temporadas exitosas, con más de 23 millones de reproducciones en el canal de YouTube.

Premios FIP

Los premios FIP (Festival Iberoamericano de Promociones y Eventos) es un certamen sobre nuevas herramientas de mercadeo, que analiza y premia las mejores ideas de Iberoamérica. Se divide en dos categorías: Promocional y Publicidad y Eventos. Además, reconoce campañas de publicidad en las categorías de televisión, digital, cine, no convencional, impresa y eventos.

ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR 1. Analisis de las actividades primarias 1.1 Logística interna: Este primer eslabón de la cadena de valor permite que todos los insumos que ingresan a la empresa tengan la calidad solicitada, y se maneje lo más eficientemente posible (conservación y menor costo) para su traslado a la producción. Todo esto se hace mediante las siguientes actividades: • Control de bajo nivel de inventarios, teniendo una buena comunicación con sus principales proveedores de productos y servicios. • Transporte de materiales mediante bandas (fajas eléctricas), la cual permite rapidez, eficiencia y seguridad en el transporte. • Buena conservación y ubicación de los inventarios en los almacenes, la cual permite mantener la calidad y la mejor distribución. •

Control y testeo de la calidad de los productos y servicios de los proveedores, es decir que todos los productos que llegan al almacén pasan por un control de calidad antes del proceso (desde el desembarque hasta su ubicación final), así como de los productos (se evalúan muestras aleatorias). 1.2 Manufactura: Es una de las partes más importante de la cadena de valor. En este eslabón se lleva a cabo la producción de todas las variedades de productos con calidad garantizada. Para esto se llevan a cabo las siguientes actividades: •Procesos controlados electrónicamente, todo el proceso productivo se desarrolla con tecnología de punta para garantizar la calidad de los productos. •Procesos certificados bajo la normativa ISO 9000, todo el proceso se enmarca en Sistema de Calidad, en la Política de Calidad y en el Aseguramiento de la Calidad. •Economías de escala, cada producto se elabora en diferentes plantas con la finalidad de asegurar la uniformidad, estandarización y reducir los costos. •Control de seguridad del proceso, la automatización de la producción permite seguir paso a paso y controlar el mínimo detalle del proceso, que con la ayuda de cerveceras de Alemania permite dar una seguridad adicional ante improbables fallas en el módulo de control maestro. Es importante señalar que estos procesos se llevan a cabo en seis plantas que se encuentran localizadas estratégicamente en el territorio peruano para cubrir la demanda de cada región del país. Manufactura:

Es una de las partes más importante de la cadena de valor. En este eslabón se lleva a cabo la producción de todas las variedades de productos con calidad garantizada. Para esto se llevan a cabo las siguientes actividades: •Procesos controlados electrónicamente, todo el proceso productivo se desarrolla con tecnología de punta para garantizar la calidad de los productos. •Procesos certificados bajo la normativa ISO 9000, todo el proceso se enmarca en Sistema de Calidad, en la Política de Calidad y en el Aseguramiento de la Calidad. •Economías de escala, cada producto se elabora en diferentes plantas con la finalidad de asegurar la uniformidad, estandarización y reducir los costos. •Control de seguridad del proceso, la automatización de la producción permite seguir paso a paso

y controlar el mínimo detalle del proceso, que con la ayuda de cerveceras de Alemania permite dar una seguridad adicional ante improbables fallas en el módulo de control maestro. Es importante señalar que estos procesos se llevan a cabo en seis plantas que se encuentran localizadas estratégicamente en el territorio peruano para cubrir la demanda de cada región del país. estos productos, y de gran capacidad. 1.4 Mercado y venta: Este eslabón tiene como finalidad hacer llegar a la mayoría de la población un producto de buena calidad, con las características que ellos desean. Para esto realiza las siguientes actividades: •Ser líder del mercado local, con una participación del 98% del mercado nacional. •Amplia publicidad durante todo el año, mantiene publicidad de todo tipo en diferentes lugares para mantener su posicionamiento. •Alcance del mercado internacional. •Diversidad de productos porque se tiene una marca para cada región, y la publicidad y las promociones van de acuerdo a estos mercados, así como según la estación y fiestas importantes (fiestas patrias y regionales, navideña y fin de año). •Amplia fuerza de ventas y canales de distribución, la cerveza se vende a través de 300,000 puntos de venta entre bodegas, bares, restaurantes y ventas directas. •Precios acordes a la economía nacional. 1.5 Servicio: Para realzar el valor de los productos, la empresa tiene como política llegar a través de medios indirectos. Realiza lo siguiente: •Promotor y auspiciador de eventos culturales (ferias), artísticos (conciertos) y deportivos (clubes propios y patrocinador de deportistas nacionales). •Proyección y ayuda social, a través de asistencia médica preventiva y de emergencia, en lugares de pobreza y desastres. •Protección y conservación de la naturaleza, con su fundación para la conservación de diversas especies en extinción. Acceso a los Canales de Distribución: Comomencionamos en el punto anterior, producto de la

integración vertical, los distribuidores básicamente mayoristas, son parte de las compañías y por ende es difícil la incursión en el mercado a través de dichos canales. Sin embargo, el acceso de competidores extranjeros se ha dado en canales de detallistas (supermercados y tiendas de conveniencia). Por tanto, consideramos que es una barrera medianamente atractiva.

Requerimientos de Capital: Consideramos una barrera altamente atractiva, ya que se requiere una alta inversión no sólo en planta o equipo de tecnología de punta, sino también en empresas relacionadas que complementan la cadena de valor (envases, etiquetas, transporte, entre otros).

Colombia ha tenido tradicionalmente un comercio minorista altamente competitivo, resultado en gran parte de la segmentación geográfica que se presenta en el interior del país. Mantiene sin embargo la característica distintiva de que, aún cuando el avance de los supermercados e hipermercados ha sido muy importante en los últimos años, el canal tradicional de distribución (tiendas de barrio) captura todavía el 50% del mercado. Esta situación puede modificarse en el futuro, en la medida en que se incremente la presencia de cadenas multinacionales en el país y vayan ganado cuota de mercado. En este sentido, el sector podría tender a una concentración en la propiedad que no existe actualmente.