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• Carlos Vazquez

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HUEVO EN VINAGRE Investiga en fuentes confiables de información: -¿Cuál es el principal constituyente del cascarón? Carbonato de calcio -Identifica en el experimento: ¿qué sustancias actúan como reactivos y cuáles como los productos de la reacción química efectuada? *Reactivos: Vinagre (Ácido acético) Cascara de huevo (Carbonato de calcio) *Productos: Gas (Dióxido carbono + Agua + Acetato de calcio) -¿Cuál es el estado físico de las sustancias que participan? Vinagre: Liquido Cascara de huevo: Solido -¿Cuál es el estado físico de los productos? Dióxido carbono + Agua + Acetato de calcio: Gas MATERIAL: Vaso Un huevo SUSTANCIA: 100 ml de vinagre blanco PROCEDIMIENTO: 1. 2. 3. 4. 5.

Colocar 100 ml de vinagre blanco en un recipiente transparente. Introducir en el recipiente con vinagre un huevo y dejarlo por lo menos 48 horas. Cerrar el recipiente para evitar olores desagradables. Cambiar el vinagre cada 6 horas. Después de 48 horas, retirar el huevo y limpiarlo.

OBSERVACIONES: 1. Al introducir el huevo en el vinagre, este comenzó a cubrir su superficie de pequeñas burbujas, indicando que se estaba realizando una reacción. 2. El cascarón del huevo comenzó a debilitarse gradualmente hasta desaparecer. HIPÓTESIS: El vinagre debilita la cascara del huevo hasta eliminarla. CONCLUSIONES: El vinagre (Ácido acético) reacciona con la cascara de huevo (Carbonato calcio), produciendo un gas (Dióxido carbono + Agua + Acetato calcio) que está formado de sustancias completamente distintas a las originales. La reacción es lenta y dura alrededor de 48 horas.

Carlos Agustin Vazquez Resendiz 3H