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Historia de la calidad

ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

GESTIÓN DE LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD TEMA: HISTORIA DE LA CALIDAD

REALIZADO POR: JOHANNA VINUEZA

DOCENTE: Ing. GIOVANY ARIAS

Riobamba, 26 de Marzo del 2013

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HISTORIA DE LA CALIDAD La historia de la humanidad está directamente ligada con la calidad desde los tiempos más remotos, el hombre al construir sus armas, elaborar sus alimentos y fabricar su vestido observa las características del producto y enseguida procura mejorarlo. En los vestigios de las antiguas culturas también se hace presente la calidad, ejemplo de ello son las pirámides Egipcias, los frisos de los templos griegos, etc. Así la calidad, al igual que la humanidad fue evolucionando y acoplándose, según las circunstancias al desarrollo de las empresas y sus exigencias. Es por esto que a continuación se presente una breve descripción sobre las etapas que ha atravesado la calidad, para conocerla, como en la actualidad la conocemos.

PRIMERAS CIVILIZACIONES Los primeros vestigios de la preocupación del ser humano por la calidad se remontan a la antigua Babilonia. Así, queda constancia en el código de Hammurabi (1752 AC) que “Si un albañil construye una casa para un hombre, y su trabajo no es fuerte y la casa se derrumba matando a su dueño, el albañil será condenado a muerte”. Los inspectores fenicios, cortaban la mano a quien hacía un producto defectuoso, aceptaban o rechazaban los productos y ponían en vigor las especificaciones gubernamentales. Alrededor del año 1450 a. C., los inspectores egipcios comprobaban las medidas de los bloques de piedra con un pedazo de cordel. Los mayas también usaron este método. La mayoría de las civilizaciones antiguas daban gran importancia a la equidad en los negocios y cómo resolver las quejas, aun cuando esto implicara condenar al responsable a la muerte, la tortura o la mutilación.

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FABRICACION ARTESANAL En la época medieval, la fabricación y venta eran realizadas en pequeños talleres por el artesano que captaba directamente las quejas de los consumidores, información que le servía para mejorar su proceso y no volver a cometer fallos. Con la expansión del comercio se da un nuevo paso en la gestión de la calidad apareciendo las garantías de calidad en los contratos de venta. Durante los siglos XVII y XVIII surgen en las grandes ciudades los gremios. Estas organizaciones de artesanos establecían unas especificaciones para los materiales con los que trabajaban, para los procesos y para los productos elaborados. Se pueden considerar el origen de las organizaciones de certificación, ya que supervisaban la admisión de nuevos socios y sólo eran admitidos y autorizados a distinguir sus productos con la marca del gremio aquellos que, además de conocer bien el oficio, demostraban un correcto comportamiento. A mediados del siglo XVIII se inició el uso de las partes intercambiables en la fabricación de armas. Para ello se diseñaron máquinas-herramienta especiales y se impartieron cursos de formación a los trabajadores con objeto de reducir las variaciones dentro del proceso de producción. Este uso de piezas intercambiables desembocaría finalmente en la revolución industrial.

LA REVOLUCION INDUSTRIAL: CALIDAD COMO INSPECCION Con la revolución industrial a finales del siglo XVIII se produce una paulatina incorporación de la máquina a los talleres, generándose una reestructuración interna de las fábricas. En los inicios de estas revolución se siguió manteniendo una comunicación directa entre el fabricante y el cliente, con lo que se lograba que fuera el propio trabajador el responsable de la calidad a lo largo de todo el proceso productivo.

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Con el paso del tiempo comienzan a surgir las grandes empresas con fabricación en serie, basadas en una fuerte división de trabajo, apoyadas en los principios de la Organización Científica del Trabajo de Taylor. Esto provoca que haya personas encargadas a fabricar y a ejecutar y otras dedicadas a controlar la calidad de lo producido. Surge de esta forma la figura del inspector de calidad, y posteriormente de los departamentos de calidad, al que se le traslada la responsabilidad sobre la calidad del producto final, desentendiéndose de la misma tanto la dirección como los trabajadores. Esta separación entre ejecución planificación y control, que inicialmente originó un importante incremento de la productividad, provocó también un efecto negativo sobre la calidad final del producto. Sin embargo, en esta época, la mala calidad de los productos no era aun un problema dado que existía un exceso de demanda sobre la oferta, que adquiría cualquier producto que se ofreciese con independencia de su nivel de calidad.

PERIODO DE ENTREGUERRAS En Estados Unidos específicamente en la Empresa Bell Telephone se desarrollaron un conjunto de nuevos métodos de inspección y mejora de la calidad, se propuso la aplicación de técnicas estadísticas al control de calidad, dando origen al denominado control estadístico de calidad, que va más allá de la simple inspección de la calidad, tratando de identificar y eliminar las causas que generan los defectos. La herramienta más conocida son

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los denominados gráficos de control, que desde entonces, se han convertido en un medio imprescindible para el control de la calidad en los procesos productivos. El principal impulso para la utilización de estos nuevos conceptos vino con la II Guerra Mundial, al imponer las fuerzas armadas estadounidenses normas muy severas a sus proveedores para garantizar suministros fiables en un corto espacio de tiempo. Para ello, se desarrollaron una serie de estándares (como las tablas de muestreo MIL-STD) que todavía se emplean ampliamente en el control de la calidad.

LA REVOLUCION DE LA CALIDAD EN JAPON Después de la segunda guerra mundial, los japoneses se enfocaron en un programa para lograr los objetivos nacionales a través del comercio en vez de por medios militares. Para resolver los problemas de calidad, los japoneses aprendieron cómo otros países gestionaban el concepto de calidad y fue así como enviaron equipos visitantes a empresas extranjeras para estudiar sus enfoques y recaudaron una selecta bibliografía extranjera, como también invitaron a conferencistas extranjeros a Japón y proporcionaran cursos de formación para los directivos. Los japoneses a partir de estas entradas idearon estrategias sin precedentes para crear una revolución en la calidad, entre las cuales se encuentran: 1. 2. 3. 4.

Los altos directivos tomaron parte personalmente en liderar la revolución. Todos los niveles y funciones se sometieron a formación en la gestión para la calidad. Se acometió la mejora de la calidad a un ritmo continuado y revolucionario. La mano de obra se enroló en la mejora de la calidad.

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Entonces las empresas norteamericanas ante la creciente competencia japonesa consideraron que la competencia japonesa se debía al precio más que a la calidad y la respuesta fue desplazar la fabricación de productos de mano de obra intensiva a áreas de bajo costo de mano de obra, la mayoría de las veces en el extranjero. Al pasar de los años, declinó la competencia en el precio, mientras que se incrementó la competencia en la calidad. Durante los años 60 y 70, numerosos fabricantes japoneses incrementaron su participación en el mercado norteamericano. Una razón fundamental era su calidad superior. Se vieron afectadas muchas industrias, por ejemplo, los aparatos electrónicos de consumo, automóviles, acero y máquinas herramienta. Algunos investigadores cuantificaron las diferencias en calidad. El efecto más notable de la revolución japonesa de la calidad fue la exportación masiva de bienes y el impacto sobre los Estados Unidos fue considerable: disminución de ventas. Algunos observadores hicieron sonar señales de alarma: Los japoneses se dirigen hacia el liderazgo mundial en calidad y lo conseguirán dentro de las dos próximas décadas porque nadie se mueve en la misma dirección al mismo ritmo. CUADRO COMPARATIVO

CONDICIONES, FUERZAS

ESTRATEGIAS ADOPTADAS EN LA GESTIÓN PARA LA CALIDAD

Primeros fabricantes; nacimiento de los artesanos del pueblo

Confianza artesanos

Expansión del comercio más allá de los límites del pueblo

Especificación por muestra; controles de la exportación por medio de la inspección; garantías

Los gremios

Especificaciones: materiales, procesos, controles de la exportación; auditorías

La revolución industrial

Especificaciones escritas; medidas, instrumentos, laboratorios de ensayo, extensión de la inspección; normalización.

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en la destreza

y reputación

de

los

productos;

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El sistema Taylor

Departamentos centrales de inspección

Segunda Guerra Mundial

Formación en control estadístico de la calidad

La revolución japonesa de la calidad (estrategias

Altos directivos personalmente implicados

japonesas)

Formación en la gestión para la calidad extendida a todas las funciones La mejora de la calidad a un ritmo continuo revolucionario Círculos de CC

La revolución japonesa de la calidad (respuesta de

Esfuerzos por restringir las importaciones

los EE. UU.)

Muchas estrategias sometidas a prueba

DEFINICIONES DE CALIDAD Definiciones desde una perspectiva de producción

La calidad puede definirse como la conformidad relativa con las especificaciones, a lo que al grado en que un producto cumple las especificaciones del diseño, entre otras cosas, mayor su calidad o también como comúnmente es encontrar la satisfacción en un producto cumpliendo todas las expectativas que busca algún cliente, siendo así controlado por reglas Gestión de Calidad

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las cuales deben salir al mercado para ser inspeccionado y tenga los requerimientos estipulados por las organizaciones que hacen certificar algún producto. Desde una perspectiva de valor

La calidad significa aportar valor al cliente, esto es, ofrecer unas condiciones de uso del producto o servicio superiores a las que el cliente espera recibir y a un precio accesible. También, la calidad se refiere a minimizar las pérdidas que un producto pueda causar a la sociedad humana mostrando cierto interés por parte de la empresa a mantener la satisfacción del cliente. Una visión actual del concepto de calidad indica que calidad es entregar al cliente no lo que quiere, sino lo que nunca se había imaginado que quería y que una vez que lo obtenga, se dé cuenta que era lo que siempre había querido. Definiciones formales

Otras definiciones de organizaciones reconocidas y expertos del mundo de la calidad son:  Definición de la norma ISO 9000: “Calidad: grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos”.  Según Luis Andres Arnauda Sequera Define la norma ISO 9000 "Conjunto de normas y directrices de calidad que se deben llevar a cabo en un proceso".  Real Academia de la Lengua Española: “Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permiten apreciarla como igual, mejor o peor que las restantes de su especie”.  Philip Crosby: ”Calidad es cumplimiento de requisitos”.  Joseph Juran: “Calidad es adecuación al uso del cliente”.  Armand V. Feigenbaum: “Satisfacción de las expectativas del cliente”.  Genichi Taguchi: “Calidad es la pérdida (monetaria) que el producto o servicio ocasiona a la sociedad desde que es expedido”.  William Edwards Deming: “Calidad es satisfacción del cliente”.  Walter A. Shewhart: ”La calidad como resultado de la interacción de dos dimensiones: dimensión subjetiva (lo que el cliente quiere) y dimensión objetiva (lo que se ofrece).

Nunca se debe confundir la calidad con niveles superiores de atributos del producto o servicio, sino con la obtención regular y permanente de los atributos del bien ofrecido que satisfaga a los clientes para los que ha sido diseñado.

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BIBLIOGRAFÍA  http://books.google.com.ec/books?id=KYSMQQyQAbYC&pg=PA5&lpg=PA5&dq=i ntroduccion+a+la+gestion+de+la+calidad+miranda+gonzalez+pdf+para+bajar&source =bl&ots=Iru5cgqVai&sig=0R2ia0_Spw5GKrCP0o3MHdQAakQ&hl=es&sa=X&ei=B bdPUcq5Ccvj4AOo7oAw&ved=0CCwQ6AEwAA#v=onepage&q=introduccion%20a %20la%20gestion%20de%20la%20calidad%20miranda%20gonzalez%20pdf%20para %20bajar&f=false  http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lad/gonzalez_z_md/capitulo2.pdf  http://es.wikipedia.org/wiki/Historia_de_la_calidad  http://www.monografias.com/trabajos75/historia-importancia-calidad/historiaimportancia-calidad.shtml

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