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• Asdrubal Flores Pacheco

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Familia Gramíneas

Orden: GLUMIFLORALES

♣ Plantas con flores agrupadas en espiguillas. ♣ Flores sin perianto (aperiantadas) o con perianto rudimentario, protegidas por brácteas: glumas o glumelas. ♣ Estambres 3 ó 6.

♣ Ovario súpero, 2-3-carpelar, 1-ovulado. ♣ Fruto cariopsis o aquenio, uniseminado. Comprende dos familias, integradas por numerosos géneros. A pesar de su semejanza externa se encuentran muy poco relacionadas entre sí. A. Espiguillas dísticas, normalmente con 2 glumas. Antecio formado por dos glumelas: lemma y pálea, que encierran la flor. Perianto representado por 2-3 glumélulas (lodículas). Fruto cariopsis, rara vez aquenio, embrión lateral. Anteras dorsifijas. Plantas herbáceas o leñosas. Cañas huecas o macizas, con numerosos nudos visibles (plurinodes), de sección cilíndrica. Hojas dísticas, con lígula desarrollada raro ausente. Gramineae B. Espiguillas dísticas o cilíndricas, generalmente con 1 gluma. Flores con perianto setáceo o ausente. Fruto aquenio, generalmente de sección triangular, embrión rodeado por el endosperma. Anteras generalmente basifijas. Plantas herbáceas. Tallos macizos, sin nudos o con nudos basales, de sección triangular o elíptica (comprimidas). Hojas normalmente trísticas, sin lígula. Cyperaceae Bibliografía consultada: Boelcke ( 1992), Burkart (1977); Parodi (1959).

Morfología de las Gramíneas Zulma E. Rúgolo de Agrasar Instituto de Botánica Darwinion Cátedra de Botánica Facultad de Agronomía Universidad Nacional de La Pampa

Las gramíneas integran la gran familia de los “pastos”, denominada alternativamente GRAMINEAE o POACEAE. Presentan amplia distribución geográfica, se encuentran presentes en todas las latitudes con alrededor de 700 géneros y 10.000 especies en todo el mundo. Su importancia económica es muy destacada a partir de que a esta familia pertenecen las cuatro especies más cultivadas del mundo: el trigo, el arroz, el maíz y la caña de azúcar, que constituyen los alimentos básicos para el hombre. Comprende especies herbáceas o leñosas cuya diversidad morfológica se encuentra relacionada con los hábitat que ocupan, desde el nivel del mar hasta las altas montañas, en regiones frías, tropicales y templadas, así como en suelos inundados o secos hasta desérticos. La versatilidad morfológica que presentan no obstante responde a un patrón de caracteres que pasaremos a analizar.

• Estructura de la planta y la espiguilla

Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

• Estructura basal

CAÑAS POSTRADAS

CAÑAS ERECTAS

HOJAS - DÍSTICAS - PARALELINERVIAS - VAINAS DESARROLLADAS - LÍGULA

CAÑA - HUECAS / MACIZAS - NUDOS - ENTRENUDOS - YEMAS

NUDO, ENTRENUDOS Y HOJAS

Arundo donax

• Nudos y entrenudos

• Pulvínulo

Pulvínulo nodal Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

Pulvínulo vaginal

• Ramificación

• Innovación

• Formas de crecimiento

Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

• Rizomas

Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

• Rizomas

Rizomas estoloniformes

Rizomas cortos

•Lígula

• Prefoliación

• Lígula y pulvínulo foliar

Rúgolo de Agrasar (inédito)

• Hojas de Bambusoideae

Bambusa tuldoides

• Reconocimiento de los cereales a partir de la lígula

Avena Sin apéndices auriculares

Triticum

Hordeum

Triticum

Secale

trigos duros

cebada

trigos tiernos

centeno

Con apéndices auriculares

• Bambú leñoso

Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

• Gramínea herbácea

Rúgolo de Agrasar & Molina (1992)

Agrostis gigantea Roth.

• Corte transversal de láminas

Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

• Epidermis foliar

Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

• Lámina: - estructura festucoide

- estructura bambusoide

Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

• Estructura panicoide

• Estructura cloridoide Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

• Caracteres epidérmicos foliares

Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

Espiguillas

• Inflorescencia Panoja laxa

raquis

Espiga Rúgolo de Agrasar (inédito)

• Inflorescencias -Espiga

-Racimo

-Panoja -panoja laxa -panoja contraída - panoja de racimos

Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

• Morfología de la espiguilla

• Flor Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

• Espiguilla - raquilla - glumas - lemma - pálea - lodículas - androceo - gineceo Rúgolo de Agrasar (inédito)

• Antecio • antesis

gineceo androceo

Rúgolo de Agrasar (inédito)

• Seudoespiguilla

• Espiguilla

Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

• Pálea y lodículas

Molina & Rúgolo de Agrasar (inédito)

• Espiguilla: desarticulación - antecios Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987) ANTECIO FRUCTÍFERO

ANTECIO ESTÉRIL

Espiguilla biflora acrótona

Espiguilla biflora basítona

Espiguilla uniflora

• Espiguilla biflora: antecio inferior reducido

Vega & Rúgolo de Agrasar (2001)

• Comparación de espiguillas Triticum aestivum

Festuca superba

Chloris ciliata

Avena sterilis

Stipa neesiana

• Morfología del antecio

• Epidermis de la lemma

• Glumas y antecio

Vega & Rúgolo de Agrasar (2002)

• Morfología del callo

• Arista

Rúgolo de Agrasar (1999)

• Morfología de la pálea

• Estructura del fruto

Embrión

Nicora & Rúgolo de Agrasar (1987)

GINECEO - FRUTO














OVARIO: súpero, unilocular, uniovulado, 2-3 carpelos (2-3 estigmas). FRUTO CARIOPSIS: Seco – uniseminado – pericarpio soldado a la semilla – indehiscente. FRUTO AQUENIO: pericarpio no soldado a la semilla. Hilo: impronta de jada por la inserción del óvulo a la pared del ovario. Mácula embrional: embrión. EMBRIÓN Escudete o escutelo: haustorial Coleóptilo o coleoptile: cubre el ápice caulinar (hoja cotiledonar). Coleorriza: cubre la raíz embrional. Nudo cotiledonar Mesocótilo: primer entrenudo (plántula). Vascularización

Basado en Esau (1959)

Zea mays

• Plántula

Triticum aestivum

Panicoideae Chloridoideae Arundinoideae

Pooideae

• Plántula: innovaciones – raíces adventicias

Diásporas

D I S P E R S I Ó N

Anemócoras: viento

Orden: GLUMIFLORALES

♣ Plantas con flores agrupadas en espiguillas. ♣ Flores sin perianto (aperiantadas) o con perianto rudimentario, protegidas por brácteas: glumas o glumelas. ♣ Estambres 3 ó 6.

♣ Ovario súpero, 2-3-carpelar, 1-ovulado. ♣ Fruto cariopsis o aquenio, uniseminado. Comprende dos familias, integradas por numerosos géneros. A pesar de su semejanza externa se encuentran muy poco relacionadas entre sí. A. Espiguillas dísticas, normalmente con 2 glumas. Antecio formado por dos glumelas: lemma y pálea, que encierran la flor. Perianto representado por 2-3 glumélulas (lodículas). Fruto cariopsis, rara vez aquenio, embrión lateral. Anteras dorsifijas. Plantas herbáceas o leñosas. Cañas huecas o macizas, con numerosos nudos visibles (plurinodes), de sección cilíndrica. Hojas dísticas, con lígula desarrollada raro ausente. Gramineae B. Espiguillas dísticas o cilíndricas, generalmente con 1 gluma. Flores con perianto setáceo o ausente. Fruto aquenio, generalmente de sección triangular, embrión rodeado por el endosperma. Anteras generalmente basifijas. Plantas herbáceas. Tallos macizos, sin nudos o con nudos basales, de sección triangular o elíptica (comprimidas). Hojas 14/11/2008 normalmente trísticas, sin lígula. Cyperaceae Bibliografía consultada: Boelcke ( 1992), Burkart (1977); Parodi (1959).

• Estudios taxonómicos • Estudios morfológicos • Ecología de pastizales • Forrajeras nativas • Forrajeras introducidas • Malezas