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• Roberto N. Piñol

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JORGE VALERA NATURISTA

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GASTRITIS La gastritis es una inflamación de la mucosa interior del estómago, se relaciona con síntomas de ardor, dolor, eructos, hinchazón, digestiones pesadas y muy rara vez hasta sangrado. Muchas personas no tienen síntomas, es asintomática. La gastritis es una acumulación de acidez en el estomago y para combatirla les proponemos una alimentación alcalina (no alimentación blanda?). Cuando tienen nauseas o vómitos puede estar relacionado a un problema hepático.

1. ALIMENTOS RECOMENDADOS Aceite de oliva virgen, ají (chile), algas (cochayuyo), Aloe vera o sábila, carnes magras, cereales integrales (AVENA, arroz blanco, cebada, salvado de trigo), galletas integrales, gelatina, linaza, maicena, pan integral (tostado), pescado blanco hervido, salvado de trigo, tofu, yogurt casero, YUCA.

Frutas: Albaricoque, Almendras (leche), Avellanas, badea, Caqui, Castaña, Cereza, Cidra, Ciruela, Coco, curuba, Dátiles, Durazno, Granadilla, Grosella negra, guanábana, Guayaba, Higos, Kiwi, Limón, Lima, Mamey, Mango, Manzana verde, Melón, Membrillo, Naranja, Nispero, Noni, Pacay, Palta, PAPAYA (fruta bomba, lechosa), , Pera, Pepino, Piña, Pitahaya, Plátanos (maduros o verdes), Sandia, Toronja, Tumbo, Uva. www.medicinasnaturistas.com www.jorgevaleranatura.com

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Verduras: Ají, Ajos, albahaca, alcachofa, alfalfa, Apio, arracacha, ARVERJA, berro, Berenjena, Betarraga, borraja, brócoli, calabaza, col, coliflor, choclo, Espárragos, espinaca, frejoles verdes, lechuga, palmitos, palta, PAPA, pepino, zanahoria, zapallo italiano.

ALIMENTOS NO RECOMENDADOS Alcohol, alimentos fritos o crudos, alimentos irritantes, salados o muy dulces, azúcar, café, carnes rojas, cebolla, cereales integrales, cerveza, cítricos, CHOCOLATE, gaseosas, condimentos, embutidos, frutas con semillas diminutas (fresas, frambuesas), grasas, leche, gaseosas, mantequilla, margarina, menta, pan blanco, pastas, pimienta, quesos grasosos, tomate, te, vinagre.

2. DIETA PARA LA GASTRITIS AYUNAS COL: Procesar la col hasta conseguir un líquido. Tomar un vaso de zumo o extracto de col al día. (En caso de gastritis tomar hasta 4 vasos al día, por 2 – 4 semanas; en caso de úlceras, en un plazo de 15 o 20 días se empiezan a notar sus efectos LIMON Y PAPA AMARILLA: Tomar un vaso del extracto de papa amarilla (con cascara) cruda y el zumo de un limón PAPA AMARILLA Y PIÑA: Preparar un extracto de papa amarilla o morada cruda (con cascara) y un trozo de piña; tomar medio a un vaso en ayunas. Pepino, un vaso acompañado de un diente de ajo crudo molido.

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Achicoria (una copita del extracto) Ajos y pepino (dos vasos) + un diente de ajo Badea: Machacar con un tenedor la pulpa de la fruta, se agrega cubos de hielo y se coloca en la nevera durante una hora, aumentar un poco de agua y tomar enseguida. Coco (un vaso). Col y Papa: Jugo para la acidez estomacal; Tomar antes del desayuno, un vaso pequeño de jugo de col y papa e la misma proporción. Curuba: Licuar las frutas con cascaras y poco agua, sin azúcar. LIMON Y PAPAYA: Tomar un vaso de papaya con el zumo de un limón. Limón, preparar una limonada de un limón, sobre todo cuando hay sed; en casos crónicos puede hacer un ayuno de 3 días, solo limonada; preferible acompañar con emplastos calientes de barro sobre el vientre, en la noche. Papa amarilla y limón: Preparar un extracto de 1 -2 papas amarilas y agregarles unas gotas de limón: Tomar. PAPA AMARILLA: tomar el jugo de cáscara de papa cruda (no papa verde ni blanca) Papas: Para este jugo digestivo rallar dos papas, colar y tomar. PAPAYA Y LIMON: Rociar los trozos de papaya con zumo de limón y degustar. Pepino, un vaso acompañado de un diente de ajo crudo molido Perejil: Tomar ½ vaso de extracto de perejil Zanahoria + apio + beterraga + espinaca + lechuga + pepino Zanahoria + apio + lechuga Zanahoria + apio + papa (un vaso) (Selene Yeager 2001) Zanahoria, apio, espinaca + perejil

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DESAYUNO: Ciruelas y plátano: Tomar el jugo de ½ vaso de jugo de ciruelas, ½ banano, 2 ciruelas pasas hidratadas. Beber un vaso de este jugo durante 20 días. Kiwi y Melón: Licuar ¼ melón, ½ kiwi pelado añadir una taza de agua. Licuar y luego tomar dos vasos de este jugo. Este jugo protege y cura el recubrimiento del estomago. Coco y papaya: Tomar el jugo de 1 coco verde, 1 rebanada de papaya. Servir y tomar de inmediato. Beber 15 días y descansar otros 15 y luego repetir. 1 zanahoria + 1 manzana + 1 membrillo. Ajos con pepino: Un vaso de pepino con de un diente de ajo crudo molido. Alfalfa + Pepinillo + clara de huevo Alfalfa y piña Apio y palta Almendras: Tomar leche de almendras con zumo de frutas o verduras, o pura, o endulzada con miel. Brocoli y Col Coco: Un vaso de leche de coco. Col (repollo) y Papa Col berza, Papaya y Piña: Tome 2 vasos de berza; 4 vasos al día de zumos de piña y papaya en la forma deseada. Frutas (castañas, higos, uva) Granadilla (niños) Guanábana Guayaba y miel de abeja Lima, tomar un vaso en ayunas Limón (1), Manzana (½) y Repollo (4 hojas); Tomar un vaso antes de cada comida Limón, Manzana y Repollo Manzana Naranja (ulceras gástricas). Papaya pintona, (2 – 5 vasos); en casos crónicos incluir 5 semillas de papaya y/o hacer ayuno de 3 días pura papaya. Papaya y Plátano: Licuar 1 plátano, 1 rebanada de papaya junto con un vaso de agua. Tomar un vaso de este jugo dos veces al día. Papaya con sábila: Tomar 2-5 vasos de jugo de papaya más sábila Plátano + leche descremada (un vaso) www.medicinasnaturistas.com www.jorgevaleranatura.com

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JORGE VALERA NATURISTA Plátano verde: Sancochar el plátano verde bellaco o macho, licuar y tomar. Plátano y papas: Jugo de plátano y papas. Zanahoria (1) + Membrillo (1) + Manzana (1) (Pamplona 2003). Zanahoria + apio + lechuga. Zanahoria y Cebolla (extracto o puré) Zanahoria y repollo: Licuar con un vaso de agua una zanahoria en rodajas finas y una hoja de repollo blanco, colar y beber como jugo entre las comidas. Zanahoria, Apio y beterraga

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ALMUERZO:

ALMUERZO 1: Sopa de alcachofas con fideos finos + Crema de zapallo o zanahoria y yuca sancochada.

ALMUERZO 2 Arroz blanco con kion y zanahoria, acompañado de pescado al vapor // Ensalada de palta, apio y sal; y un trozo de yuca sancochada.

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CENA LIMON Y PAPA AMARILLA: Tomar un vaso del extracto de papa amarilla (con cascara) y el zumo de un limón. LIMON Y PAPAYA: Tomar un vaso de papaya con el zumo de un limón /// Manzana: Puré de manzana. Manzana, compota: Preparar Compota de manzana. Membrillo: 1 membrillo en almíbar. Papas: Puré de papas. Yuca: Consumir Yuca hervida o mermelada de yuca Yogurt natural con pan integral + Mazamorra de sémola + Té verde Zanahoria y cebolla: Puré de zanahoria y cebolla. Zanahoria + 1 membrillo + 1 manzana Zapallo: Puré de zapallo Otrosidigo, es bueno acompañar todas las comidas con dos trozos de yuca o sino después de terminar las comidas tomar un vaso de agua con una cucharita de almidón de yuca.

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ENTRECOMIDAS: Alfalfa, guayaba y miel de abejas: licuar 1 manojo de alfalfa, 1 taza de guayabas, 1 cucharada de miel de abejas, ¼ de agua mineral. Tomar dos veces a la semana durante un mes sin suspender su consumo durante este tiempo. Guayaba, manzana y papaya: licuar ½ papaya, 2 guayabas, 2 manzanas, 2 litros de agua mineral. Tomar inmediatamente. Kiwi y melón: cortar ¼ melón y ½ kiwi pelado y licuarlos con una taza de agua; tomar dos vasos de este jugo al día. Kiwi, manzanas y plátano: pelar 4 kiwis y 1 plátano. Obtenga un extracto de 2 manzanas, luego agregar a la licuadora junto con los kiwis y el plátano. Mezclar. Mango, Manzana y Toronja: Licuar 2 mangos, 1 vaso de jugo de toronja, ½ taza de jugo de manzana. Papaya y Plátano: Agregar 1 plátano (banana) grande y 1 rebanada de papaya, picadas; licuar agregando un vaso de agua; tomar dos veces al día. Papaya: juntar rebanada de papaya con ¼ taza de avena cocida y 1 vaso de agua. Licuar y colar; tomar media hora después de las comidas. Papaya: tomar un vaso de papaya. Plátano: Hacer una cura de plátanos, 5 – 10 plátanos el primer día, aumentar hasta llegar a 20 plátanos todo el día; hacer dese una semana a un mes máximo. Zanahoria y Lechuga: hacer un extracto con 4 zanahorias y 6 hojas de lechuga; tomar una semana si otra no. Zanahoria, apio y pepino: Preparar un extracto con 2 zanahorias, 3 tallos de apio y un trozo de pepino; tomar.

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3. TRATAMIENTO NATURAL BAÑOS MEDICINALES: Baños de hipertermia: Tomar baños de hipertermia a 38 – 42ºC, por 20 minutos, en ayunas, luego tomar un baño de agua fría, de contraste y descansar unos 30 minutos hasta que el cuerpo recupere su temperatura adecuada.

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EMPLASTOS / COMPRESAS / CATAPLASMAS Acelga: Aplicar en forma de Cataplasma de acelga sobre la zona del abdomen o la parte adolorida o hinchada. Apio: Aplicar las hojas del apio previamente trituradas. Arcilla: Emplastos en la zona afectada fuera de las digestiones, en la parte baja del vientre antes de dormir, en la Columna Vertebral (Sistema Nervioso) si procede, gargarismos y también uso interno (ulcera gastroduodenal).

Arcilla y cebolla: Aplicar los emplastos de Arcilla con cebolla. Arcilla y col: Aplicar emplastos de arcilla (verde), mezclados con el zumo de col o repollo (clorofila), especialmente en ulceras; aplicar como cataplasma sobre el abdomen a baja temperatura, usar 3 a 4 veces diarias; al limpiar utilice una emulsión de agua tibia, aceite de manzanillas y jugo de limón. Arcilla y ñame: Aplicar emplastos de arcilla con ñame (ulceras del estomago) Arcilla y sal marina gris, derrite dos cucharaditas de sal marina en un poco de agua muy caliente, que se remueve con una cuchara de madera. Se agrega arcilla en polvo para hacer un ungüento que se extiende sobre una tela, cataplasma que se aplica bien caliente sobre la zona a tratar, se mantiene todo el día y por la noche se aplica otra, que se conserva hasta el día siguiente. Luego aplique sólo cataplasmas frías"(gastritis)

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Berro: Aplicar cataplasma de berro con una pizca de sal. Cebolla: Cortar una cebolla mediana en pedazos y colocar sobre un paño de algodón, humedecida con agua tibia. Envolver con el paño la cebolla y aplicar, a modo de compresas, sobre la región abdominal, durante 15 minutos, para disminuir los dolores. Aplicar en ayunas o antes de dormir. Cebolla y papa asada: Aplicar una cataplasma de cebolla picada y papa chancada en el estomago por 30 minutos (cruz 2004). Col: Machacar unas hojas limpias de col y aplicarlas directamente a la parte afectada con todo y el jugo que suelta al ser machacada. La compresa se deja en su lugar mientras esté fría. Cuando el calor del cuerpo caliente la compresa, se retira, y se cambia por una fresca. Compresas calientes: Aplique compresas calientes en la boca del estómago media hora antes y media hora después de las comidas. Esto favorece la secreción de los jugos gástricos. Higo: Aplicar higo molido como empalsto en la zona afectada. . Jengibre o kion y ñame: Aplicar una cataplasma. Pelar y rallar el ñame crudo (90%) y el jengibre o kion (10%). Mezcle los ingredientes hasta formar una masa (si no se mezclan agregar harina de trigo integral). Extender la masa sobre la tela de lino y aplicar sobre la región afectada. Déjelo por 30 minutos. Manzanilla: Aplicar compresas calientes de manzanilla en la zona afectada. Melón, emplastos: Rebane finamente el melón, luego aplicar directamente sobre el tracto digestivo (plexo solar) Papa: Aplicar un emplasto de ralladura de papa cruda en la zona de dolor.

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Perejil: Aplicar cataplasma de hojas picadas de perejil (Hemorragias) Platano (Banana o cambur): Rallar y secar la cáscara del banano, moler y colocar las cenizas en la parte afectada. Rodajas de Melón: Rebane finamente y se aplican directamente en el tracto digestivo (plexo solar). Salvado de trigo: Aplicarse emplastos en la zona del estomago antes de acostarse, toda la noche. Uva: Emplear las cascaras de la uva como cataplasma a la parte afectada. Vinagre blanco: Mezclar agua caliente (2/3) con vinagre blanco (1/3), y aplicarlo como una compresa en la zona afectada; cambiar cada minuto la compresa. Zanahoria: Aplicar la pulpa fresca rallada y cruda de la zanahoria a la parte afectada.

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LICORES MEDICINALES Macerado de ajo: Poner 350 gramos de ajos rosados, crudos y machacados en ¼ litro de Aguardiente o alcohol de 70º, dentro de un frasco de cristal. Cerraremos el bote bien fuerte y lo pondremos en el refrigerador (nevera) durante 10 días. Después de estos días lo filtraremos con un colador de gasa o tela fina. Este líquido lo volvemos a meter en el tarro y lo tendremos en la nevera durante 2 días. Tras los 2 días ya está listo para tomar el macerado de ajos que tomara un color verdoso. Tomar media hora antes de las 3 comidas, una copita de agua, empezar por una gota hasta llegar a 25 gotas, el día que llegues a 25 gotas allí mantienes las 25 gotas tomando 3 veces al día antes de las comidas, hasta terminar el frasco o sentirse muy bien (cura tibetana del ajo, para uso interno). Según la tradición, no puede repetirse el tratamiento antes de 5 años. Una vez el preparado está listo hay que guardarlo en la nevera o frigorífico, si bien en caso de realizar un viaje puede llevarse en un botecito de cristal con cuentagotas para no interrumpir el tratamiento. Durante los primeros días pueden producirse manifestaciones y reacciones como erupciones cutáneas, mareos o dolor de estómago. Muchas de estas causas son debidas a la acción desintoxicante del ajo en nuestro organismo. Entre sus contraindicaciones esta que no se puede repetir otra vez en el mismo año. Las personas con un estómago muy débil o fácilmente irritable deberán observar que tal les sienta el remedio y ver cuantas gotas aguanta su estomago, de repente solo con 3 gotas es suficiente, tiene que estudiar su cuerpo y su resistencia. No deben tomarlo las personas con úlceras intestinales. En general deben evitar todas las personas que tomen alguna medicación (sobre todo si es "para no tener la sangre espesa" o sea anticoagulantes) es conveniente preguntar primero al médico o especialista. El uso de

este macerado de ajos es preferible consultar con su médico de cabecera, terapeuta u otro profesional de la salud competente (Tetau Max 2012).

Vino de Ajenjo: El ajenjo es una planta usada en terapias desde tiempos romanos por los grandes maestros de la salud, Hipócrates y Dioscórides. Agregar a una copa alcohol de www.medicinasnaturistas.com www.jorgevaleranatura.com

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JORGE VALERA NATURISTA 60º (aguardiente, ginebra), 20 gramos de ramas de ajenjo frescas, en una botella y que se maceren por dos días. Luego al tercer día agregar esta mezcla a una botella de vino blanco por una semana para que se maceren por segunda vez. Tomar media copa por día. // Agregar 30 gramos de sumidades florales (un puñado) a una botella de vino blanco, luego macerar por una semana, tomar una copita antes de las comidas como aperitivo y después de las comidas como digestivo. Vino de albahaca: Agregar a una botella de vino tinto, 40 gramos de hojas y tallos de albahaca fresca. Macerar solo por un día o 24 horas y filtrar; si desea puede agregar un vaso de aguardiente para una mejor conservación.

HIERBAS RECOMENDADAS Agracejo, Ajo, aloe vera, Arnica, Canela, cola de caballo, hierba buena, hierba luisa, hinojo, kion o jengibre, llantén, malva, manzanilla, Muña, Ortiga, palillo, pasiflora, regaliz, Salvia, sangre de grado, tilo, tomillo, toronjil.

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RECOMENDACIONES GENERALES Eliminar los factores desencadenantes de la gastritis como son, el cigarro, los analgésicos, el estrés y los alimentos no recomendados. Trata de comer 5 – 6 veces al día y evitar las comidas abundantes. Tomar dos litros de agua repartidos durante el día. Evita el alcohol y el tabaco (fumar cigarros). Evitar los alimentos muy fríos o muy calientes. Controlar los alimentos con mucha azúcar o sal. Si tiene flatulencia y gastritis, es recomendable primero tratar la flatulencia, luego de eliminar a la flatulencia empezar con tratamiento para gastritis; esa es la secuencia.

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GASTRITIS TESTIMONIOS

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BIBLIOGRAFIA 1. Valera Jorge 2011: ALIMENTACION MEDICINAL II. Edición digital, 423 pag Lima Perú. Balbach Alfons (1988-1): Las frutas en la medicina natural. ¡ª Edicion. Editorial La verdad presente. 482 pags. 2. Balbach Alfons (1988-2): Las verduras en la medicina natural. ¡ª Edicion. Editorial La verdad presente. 425 pags. 3. Balch James, (1997): Recetas nutritivas que curan; 664 págs., Avery Publishing Group. 4. Pamplona Jorge, 2003. Salud por los Alimentos. Publicado por Editorial Safeliz. 383 páginas 5. Pitchford P (2002): Healing with whole foods. Editorial North atlantic books, tercera edicion, 753 paginas. 6. Selene Yeager (2001): La guia medica de los remedios alimenticios. Editorial Prevention. USA, 740 paginas 7. Valera Jorge 2011: ALIMENTACION MEDICINAL II. Edicion digital, 423 pag Lima Perú.

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INDICE GASTRITIS ALIMENTOS RECOMENDADOS ALIMENTOS NO RECOMENDADOS DIETA PARA LA GASTRITIS Ayunas Desayuno Almuerzo Cena Entrecomidas TRATAMIENTO NATURAL Baños Medicinales Emplastos / Compresas / Cataplasmas Licores Medicinales Hierbas recomendadas RECOMENDACIONES GENERALES GASTRITIS TESTIMONIOS BIBLIOGRAFIA

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