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• Franco Enrique J

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PLAN DE MARKETING.

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES. ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACION.

PLAN DE MARKETING: DISCOTECA BOSSÉ MARKETING II Mg. Luna Neyra, Miguel Ángel.

Administración V-B      

Cadenillas Ñahuerima, Elvis Mariano. Matias Menacho, Diego Andrés. Muñoz Torres, Ricardo Fernando. Passalacgua Alfaro, Ángel Martin. Sosa Barrenechea, Willy Alexander. Velis Peña, Jahir Alonso. HUACHO – PERU 2012

MARKETING II

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PLAN DE MARKETING.

INDICE.

INDICE. ........................................................................................................................................ 2 AGRADECIMIENTO. ................................................................................................................. 3 PRESENTACION: ...................................................................................................................... 4 INTRODUCCION........................................................................................................................ 5 PLAN DE MARKETING: DISCOTECA “BOSSÉ”. ................................................................. 6 

MISIÓN: ........................................................................................................................... 6



VISIÓN: ............................................................................................................................ 6



HISTORIA GENERAL DE LA EMPRESA: ................................................................ 6



ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA: ........................................ 6

1.

Análisis de la Situación: ................................................................................................. 7

2.

Determinación de objetivos:........................................................................................ 25

3.

Estrategias de Plan de Marketing. ............................................................................. 27

4.

Establecimiento del presupuesto: .............................................................................. 30

5.

Previsión de Ventas: .................................................................................................... 31

6.

Evaluación de Plan de Marketing: ............................................................................. 32

BIBLIOGRAFIA. ........................................................................................................................ 34

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PLAN DE MARKETING.

AGRADECIMIENTO.

El presente trabajo está dedicado a nuestros padres, profesores y demás personas que nos apoyan, porque son ellos los que se esfuerzan para que seamos profesionales de éxito.

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PLAN DE MARKETING.

PRESENTACION:

El presente trabajo de investigación, “PLAN DE MARKETING DE LA DISCOTECA BOSSÉ”, tiene un contenido amplio e interesante, que se ha desarrollado a la capacidad del estudiante universitario, para así mejorar nuestros conocimientos. Esperamos sea del agrado de todos y que nos sirva para llegar a ser profesionales de categoría.

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PLAN DE MARKETING.

INTRODUCCION.

Toda empresa, sin importar su tamaño o el sector en que se desenvuelve, precisa elaborar un Plan de Marketing. Este debe reunir una serie de requisitos para ser eficaz y exige de sus responsables: una aproximación realista con la situación de la empresa; que su elaboración sea detallada y completa; debe incluir y desarrollar todos los objetivos; debe ser práctico y asequible para todo el personal; de periodicidad determinada, con sus correspondientes mejoras; y, compartido con todo el personal de la empresa.

Un gran reto que se presenta para la gestión de la empresa en este siglo que comenzamos es el factor, aunque impreciso pero productivo, de la Capacidad Gerencial.

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PLAN DE MARKETING. PLAN DE MARKETING: DISCOTECA “BOSSÉ”.

 MISIÓN: Nuestra misión es poder trabajar siempre en un clima cordial y amigable, trasmitiendo a todos nuestros clientes, proveedores y empleados, un ambiente propicio y seguro en el desarrollo de los eventos.  VISIÓN: Permanecer en el mercado e ir evolucionando en forma constante, hasta vernos consolidados a nivel del norte chico y por ser únicos en nuestros tipos de eventos realizados cada fin de semana.  HISTORIA GENERAL DE LA EMPRESA: La historia de la discoteca empezó en diciembre del 2001, cuando se veía un buen numero de adolescentes que visitaban distintos puntos de entretenimiento nocturno, los días domingo en horarios de matiné, pues ahí fue madurando la idea de montar una opción mas de diversión sana y con buena música, la cual se inaugura un 3 de febrero de 2002 con el nombre de “Ebola Disco”. Luego se fue redirigiendo, pues ya no solo eran los adolescentes, sino también los jóvenes buscaban diversión los viernes y sábados, dándole así el nuevo nombre de “Discoteca Bossé”, lo cual se mantiene hasta hoy en día.

 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA: La estructura de la empresa es la siguiente: a) Dueño.- Se encarga de la administración de la discoteca, verifica las cuentas, cierre de los contratos con los artistas que llegan a animar. b) Asesora.- Es aquella persona a quien el dueño recurre para consultar sobre las decisiones que se van a tomar.

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PLAN DE MARKETING. c) Promotores de Venta.- Son los encargados de promover e impulsar los eventos que se realizan en los días que funciona el establecimiento. d) Azafatas y Mozos.- Son aquellos que recepcionan y atienden de la mejor manera a los clientes que llegan. e) Seguridad.- Son los encargados de revisar a las personas que ingresan al local y están atentos a cualquier eventualidad que se suscite dentro de la discoteca (falta de respeto a los empleados o alguna gresca).

DUEÑO.

Asesora.

Promotores de Venta.

Azafatas y Mozos.

Seguridad.

1. Análisis de la Situación: 1.1. Análisis del Mercado:

a) Características del Mercado: La población de Huacho es de 5 500 habitantes aproximadamente, lo cual el 10% concurre todos los fines de semana a las distintas discotecas de la ciudad, a buscar algún tipo de entretenimiento y diversión sana, sin embargo cada vez hay mas competidores que ofrecen sus servicios, por lo tanto el cliente exige una mayor calidad y mejor atención.

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PLAN DE MARKETING. b) Necesidades del Mercado: Por lo mismo que los jóvenes trabajan o estudian, buscan una diversión para desestresarse los fines de semana, concurriendo así a Pub’s, centros de baile y discotecas, viendo así que sea un lugar que brinde seguridad, que tenga buena atención, una buena infraestructura y que los precios sean acordes al mercado local.

c) Tendencias del Mercado: Al principio de la década pasada, en la ciudad no existían muchos lugares donde los jóvenes podían concurrir y divertirse sanamente con seguridad, por lo mismo que existían pandillas de adolescentes que ingresaban a las discotecas con el pretexto de divertirse, y armaban las peleas creando disturbios e inseguridad entre los jóvenes. Poco a poco se fue calmando este problema y la inversión en las discotecas fueron creciendo de una manera galopante, tanto así que hoy contamos con discotecas d renombre y conocidos en la capital, lo cual nos exige mucho mas día a día para ponernos al nivel y tratar de superarlos.

d) Evolución del Mercado: La discoteca mas conocida y concurrida en la década pasada era el “Maaxo”, que por lo general se abarrotaba de clientes cada fin de semana, a partir de ello es que decidimos crear “Ebola Disco”, sin embargo este proyecto no estuvo a la altura, ya que no contaba con las características necesarias para satisfacer las necesidades del publico. Con el paso del tiempo, fueron apareciendo discotecas como “Mi Viejo Restaurante”, “Hatun Runa”, o “Rustica”, los cuales tenían una importante cuota de mercado, esto sucedió gracias a que este sector ha ido creciendo, es así que decidimos incursionar nuevamente, ahora con el nombre de “Discoteca Bossé”, logrando captar hasta el momento una cuota de mercado, sin embargo actualmente ha ingresado un nuevo competidor llamado “Ivizza”, el cual tiene una fuerte inversión económica; además de estar por MARKETING II

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PLAN DE MARKETING. ingresar “Ophera”, el cual es una reconocida discoteca en Lima; estos factores nos motivan mucho a posicionarnos cada vez mas en el mercado y captar la mayor clientela posible.

e) Tipo de Mercado: El servicio que ofrece “Discoteca Bossé” esta generalmente dirigido al mercado de consumidores, personas de ambos sexos y sin distinción de opción sexual. Por otra parte, las clases mejoradas que existen en Huacho, optan por otro tipo de espectáculos, con menor concurrencia y gente más selecta, por lo cual optamos por hacer espectáculos dirigidos a otro tipo de segmento (la población homosexual). Por otro lado las discotecas a nivel nacional han optado por integrar a su staff, los llamados promotores de ventas, los cuales se encargan de promover e impulsar los eventos que se hacen, ofreciendo ofertas de tragos y entradas.

1.2. Análisis del Entorno:

a) Factores Económicos: Actualmente, según el FMI, el Perú esta considerado dentro de los 10 países con mayor crecimiento macroeconómico a nivel mundial. El Ministerio de Economía y Finanzas, prevé un crecimiento promedio del PBI en un 5,6 % en el periodo 2010-2012. Como se aprecia en el siguiente grafico, la evolución del PBI per cápita en Perú en la ultima década ha sido destacable, pasando de $ 2 061.00 en el año 2000, al doble en el año 2008, contando con $ 4 455.00, sin embargo en el 2009 esta cifra cayo a $ 4 412.00 debido al efecto de la crisis financiera mundial, actualmente para el año 2011 el PBI per cápita de nuestro país se encuentra en $ 6 009.00.

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En relación a la inflación, atrás quedaron los años en que el Perú sufría tasas de 7 000 % como en 1990, la tasa se ha venido manteniendo estable en los últimos años.

El gasto promedio por cada persona, aquí en Huacho por noche es de S/. 90.00, lo que a comparación de otros países, que son capitales de diversión y entretenimiento, se gastan de 3 a 4 veces mas por noche, y comparado con años anteriores donde el gasto promedio por persona aquí era de S/. 30.00 a S/. 50.00 en una salida nocturna. Por otra parte, el avance económico del Perú, y la mejora en la renta per cápita hacen presagiar que el gasto en el Perú ha ido MARKETING II

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PLAN DE MARKETING. creciendo en los últimos años, lo que quiere decir que el Perú ha ido mejorando económicamente de sus primeras necesidades hasta en su diversión.

b) Factores Políticos: En nuestro país, el tipo de Gobierno, tanto nacional como local, nos indica que para que entre en funcionamiento un local para diversión nocturna y eventos, se necesitan diversos requisitos y permisos especiales, contando con el visto bueno de los entes reguladores correspondientes, entre los cuales tenemos:  Municipalidad del lugar donde opera el establecimiento, el cual lo fiscaliza y le da la Licencia de Funcionamiento.  APDAYC, el cual es el ente encargado de velar por los derechos de autor, a los cuales se les tienes que pagar regalías por usar sus composiciones en los eventos que se realizan.  Defensa Civil, el cual revisa el aforo y todo lo relacionado para que el local cuente con una infraestructura que brinde seguridad a los clientes.

c) Factores Culturales: El consumidor peruano es muy tradicional a la hora de elegir los productos que va a consumir, ya que suele preferir marcas conocidas frente a nuevas marcas. También es importante señalar que cada vez se ve más que las mujeres van por su propia cuenta lugares de entretenimiento, a lo que veía anteriormente, que iban acompañadas o no frecuentaban mucho. A lo que se podría decir que un 60 % son varones y el otro 40 % son mujeres. Por otro lado, existen ciertos elementos propios de la cultura peruana que han de tenerse en cuenta en este mercado, era común que los que concurrían a las discotecas consumían cerveza, a lo que ahora ha cambiado ligeramente, ya que se consumen

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PLAN DE MARKETING. otros tipos de tragos, entre ellos el whisky, vodka, pisco, vinos de buena calidad, dejando un poco de lado la cerveza.

d) Factores Legales: Por lo mismo que las tareas que cumplen los empleados del local, corresponden a un trabajo eventual, n existe contrato alguno que los vincule legalmente a la empresa, sino que solo se hace un pacto de palabra entre el dueño y el empleado. Los trabajadores perciben un pago pactado previamente entre ambas partes, además de poder percibir comisiones que se les asigna de acuerdo al desempeño que cumple cada trabajador. Asimismo la discoteca cuenta con una política (además de ser un tema sumamente legal), de no ofrecer ni vender bebidas alcohólicas a personas menores de edad.

e) Análisis FODA:  FORTALEZAS: 

Grato ambiente para el publico en general, una buena y grata atención personalizada al cliente, y sobretodo un establecimiento con seguridad.



Eventos realizados los días domingo, sin distinción de opción sexual alguna.

 OPORTUNIDADES: 

El

cada

vez

mayor

crecimiento

del

mercado

de

espectáculos y diversión nocturno (discotecas y centros de baile), por lo mismo que cada vez más jóvenes optan por salir a divertirse en estos lugares.  DEBILIDIDADES: 

La incompleta y pequeña infraestructura del local, el cual cuenta con un aforo de 300 personas como máximo,

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PLAN DE MARKETING. convirtiéndolo así en una de las discotecas con menor capacidad en el medio local.  AMENAZAS: 

El buen manejo y organización de otras discotecas como “Mi Viejo Restaurante”, “Hatun Runa”, “Rustica”, y la incorporación de nuevos competidores como lo son “Ivizza” y “Ophera”, lo cual hace que la competencia en este rubro sea cada vez mas dura.



La inversión que hacen los competidores, la cual cada vez se va acrecentando.

1.3. Análisis de la Competencia y el Sector:

a) Principales Competidores:  Competencia Directa: 

“Mi Viejo Restaurante”. Jr. Lampa 122 – San Lorenzo.



“Hatun Runa”. Centro Comercial Plaza del Sol - Av. Colón 601 - Huacho.



“Rustica”. Centro Comercial Plaza del Sol - Av. Colón 601 - Huacho.



“Anunnaki Disco Lounge”. Av. Sáenz Peña 639 - Huacho.



“Ivizza”. Av. Sáenz Peña 685 - Huacho.



“Ophera”. Calle La Paz 411 – Huacho.

 Competencia Indirecta: 

“Noa Noa”. Calle Colon 345 – Huacho.

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PLAN DE MARKETING. 

“El Carajo”. Calle Bolívar – Huacho.



“La Rumba”. Calle Colon 344 – Huacho.



“Big Bang”. Av. Sáenz Peña – Huacho.

Cuota de Mercado de las Discotecas en Huacho. 700

Mi Viejo Restaurante. 36,36% Ivizza. 18,18%

300

2000

Hatun Runa. 9,09%

500

Bossé. 9,09% Anunnaki. 9,09%

500

Rustica. 5,45% 500

Otros. 12,73%

1000

b) Objetivos de los Competidores: Ya que nos encontramos ad-portas de un inicio de nueva temporada (verano 2013), los competidores tienen nuevo s proyectos

en

mente,

como

traer

artistas

nacionales

e

internacionales de renombre, los cuales atraen mas cuota de mercado, o también optan por abrir locales de diversión los días domingos por la tarde, ubicadas en las playas del litoral huachano, con el propósito de innovar las tardes playeras. Para poder contrarrestar estas amenazas, se pueden pensar en soluciones como las siguientes:  Para el primer punto, deberíamos de desarrollar una mayor y mejor publicidad, el cual pueda llegar a todo el mercado objetivo.

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PLAN DE MARKETING.  Para el segundo punto, se podrían ofrecer promociones, como por ejemplo pases 2x1 los días domingo, o hacer barra libre hasta cierta hora (sin ir en contra de las utilidades de la empresa), con el propósito de que ingresen mas personas al local.

FACTURACION PROMEDIO BRUTO POR SEMANA. Nº

DISCOTECA

Total S/.

1

Mi Viejo Restaurante.

43 000.00

2

Hatun Runa.

35 000.00

3

Ivizza.

27 000.00

4

Rustica.

20 000.00

5

Bossé.

18 000.00

6

Nocturna.

11 000.00

7

Otros.

13 500.00

c) Fortalezas y Debilidades de los Competidores:  “Mi Viejo Restaurante”: Una de las mayores ventajas con las que cuenta este establecimiento es que posee un amplio aforo, además que es una de los centros de diversión mas concurridos y conocidos del medio, sin embargo un punto en contra es que esta ubicado en un lugar algo retirado del centro de la ciudad. Este establecimiento viene funcionando con una antigüedad de 2 años.  “Hatun Runa”: Al igual que el anterior competidor, este también es uno de los más concurridos, además de tener la ventaja de situarse en un lugar cercano para que el público pueda concurrir. Por otra parte, este local cuenta con un aforo parecido a nuestro local, lo cual lo convierte en un espacio reducido para este tipo de MARKETING II

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PLAN DE MARKETING. eventos. Se encuentra funcionando con una antigüedad de 2 años aproximadamente.  “Rustica”: Una de las fortalezas que tiene este establecimiento es que cuenta con una atención personalizada y de calidad, lo cual le va a proporcionar de que el cliente regrese, además de ubicarse en un lugar cercano, Por otro lado, este también cuenta con un local pequeño, el cual viene funcionando alrededor de 1 año de antigüedad.

d) Estructura del Sector: El sector esta conformado en su mayoría por discotecas bien estructuradas en infraestructura y organización, con amplios locales de cimentación, tecnología incorporada (pantallas LED, luces inteligentes, equipos de sonido de ultima generación)las cuales se organizan mediante un administrador general, un encargado de Marketing, responsable de seguridad, barman’s, azafatas y mozos. Sus proveedores son marcas reconocidas de bebidas alcohólicas (Backus S.A., Sky, Jhonnie Walker, Absolut), asimismo de cigarrillos (Lucky Strike).

e) Barreras de Entrada: Siempre para incursionar en todo negocio se van a presentar barreras que van a dificultar el contacto con los clientes, aquí tenemos las que se presentan en este tipo de mercado:  Todos los permisos y papeleos engorrosos que nos solicita el gobierno local (Municipio).  Las prevenciones y medidas de seguridad que debe de tener el establecimiento, los cuales nos exige Defensa Civil.  Los permisos de APDAYC cuando se hacen los eventos, ya que se hace uso de canciones que son propiedades de los

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PLAN DE MARKETING. músicos y autores, a los cuales se le tiene que pagar regalías por dicho uso.  La tecnología que cada vez va aumentando, los cuales requieren los clientes para los eventos.  La inversión que las discotecas competidoras van realizando es cada vez mayor.  La fase de vida en que nuestro servicio se encuentra es en la etapa de crecimiento.

1.4. El Producto/Servicio:

a) Descripción Detallada del Servicio: Nuestros principales productos de servicios, los cuales están a disposición del cliente son los siguientes:  Los Viernes Ejecutivos y Universitarios: Dedicado a los trabajadores que tienen ingreso libre si es que llegan con su fotochek de trabajo, y para los universitarios que lleguen en grupos se les hace el ingreso libre y una rebaja en las jarras de cerveza.  Los Sábados de Eventos: Es este el día donde se realizaran fiestas con grupos locales o nacionales que tengan un reconocimiento, con el propósito de atraer al público con la idea de una mejor diversión.  Los Domingos de “Vale Todo”: Es este el día en que se hacen fiestas dirigidas al público homosexual de la provincia, diferenciándonos así, ya que no hay competencia que realice este tipo de eventos.

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PLAN DE MARKETING. b) Detalle de los Precios: Los precios de los diferentes productos que se ofrecen en la “Discoteca Bossé” son los siguientes:  Entrada General: S/. 5.00  Entrada VIP: S/. 10.00  Jarra de Cerveza: S/. 14.00  Jarra de Vodka: S/. 18.00  Lata de Red Bull: S/. 8.00  Cajetilla de Cigarrillos (x 10 unid.): S/. 7.00  Botella de Johnnie Walker, Red Label: S/. 100.00  Botella de Johnnie Walker, Black Label: S/. 160.00

c) Necesidades que Satisfacen: Al concurrir los clientes a las discotecas, siempre ingieren bebidas alcohólicas, los cuales siempre nos dejan u buen margen de utilidad, como se puede ver en el punto anterior. Y cuando se contrata algún grupo o número artístico, hace que el consumo se doble, obteniendo así más utilidad de lo que se percibe en un día normal.

d) Características Técnicas de los Productos: Las diversas empresas que nos proveen con sus productos para el consume son:  Ambev Perú S.A.: Recurrimos a tal empresa ya que sus productos nos parecen de buena calidad, a un módico precio, con una atención personalizada para con nosotros, dándonos promociones, las cuales nos llaman a obtener mas utilidad.  Hamilton S.A.: Es la empresa que nos provee de los cigarrillos, dándonos un precio mas bajo que los demás proveedores. MARKETING II

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PLAN DE MARKETING.

 Diageo Perú S.A. Es la empresa que nos provee de los whisky’s Johnnie Walker, el cual nos lo proporciona a un módico precio, obteniendo así una buena utilidad cuando de vende el producto.

e) Novedades Competitivas: Una de nuestra principales ventajas es que ofrecemos las entradas de menor precio en todo el mercado, así los clientes tienen mas opción de concurrir a nuestro local. Además de ofrecer las jarras de cerveza y bebidas alcohólicas en uno de los precios mas bajos en comparación con nuestros competidores, creando así una relación “precio-calidad”.

1.5. Análisis de la Demanda:

a) Segmentos Objetivos:  Segmentación por Edad: Personas de entre 18 a 35 años: Recurrimos a este tipo de segmentación por los mismo que generalmente los eventos de este tipo se dirigen a personas que si bien tienen que ser mayores de edad, en su mayoría no de los que concurren no superan los 35 años de edad.  Segmentación por Sexo: Personas sin distinción sexual: Ya que en nuestra provincia no existe un local dirigido al público homosexual, se opta por ofrecer este tipo de shows los días domingo.

b) Tamaño Total del Mercado por Segmentos:  La población de Huacho que se encuentra entre las edades de 18 a 35 años de edad constituye un 36 % de la población total MARKETING II

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PLAN DE MARKETING. de la localidad, constituyéndose así un aproximado de 20 000 habitantes en este segmento, los cuales son parte de nuestro mercado objetivo.  La población homosexual de la localidad se constituye en un aproximado de 5 %, lo cual nos indica que debe haber alrededor de 2 750 habitantes que forman parte de nuestro mercado los días domingo. c) Características Sociodemográficas: Dirigidos a jóvenes de entre 18 a 35 años, de ambos sexos sin distinción de opción sexual, del nivel socioeconómico C y D, con un promedio por persona de S/. 90.00 que gastan por consumir en estos eventos.

d) Hábitos de Consumo: Por lo general los clientes que concurren a nuestra discoteca consumen jarras de cerveza en un 70 %, un 20 % de clientes consumen vodka, mientras que el restante 10 % consume whisky.

e) Hábitos de Compra: Nuestros productos que ofrecemos en los distintos eventos que realizamos se consumen por el mismo hecho que concurren a la discoteca y encuentran una diversión tomando bebidas alcohólicas, los cuales son adquiridos en nuestro establecimiento a través de nuestro barman, mozos o azafatas.

f)

Motivaciones de Compra: Los productos que ofrecemos en el establecimiento, tienen una fuerte demanda, ya que es un hábito por parte del consumidor adquirir estos productos cuando concurre a lugares de diversión nocturna. Una buena táctica para que su demanda sea más fuerte es que las bebidas estén a simple vista del cliente, y que los mozos

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PLAN DE MARKETING. y azafatas estén constantemente atentos cuando se les esta por acabar, así se le podrá ofrecer más productos.

1.6. Distribución:

a) Describir los canales de distribución: Como el producto que ofrecemos es un servicio, y es atendido principalmente por mozos y azafatas al momento de brindar los productos que se ofrece, se tiene que usar obligatoriamente el canal de distribución corto (productor-consumidor), no contando así con un intermediario que cumpla un rol en nuestro canal de distribución.

b) Localización Geográfica: Nos encontraos en la cuarta cuadra de la Av. El Espinar 428, muy cerca al terminal terrestre de buses de Huacho. Nuestro local se encuentra en un buen punto, ya que es fácil de llegar y las personas buscan distintas opciones para no salir del centro de la ciudad.

c) Importancia Cualitativa y Cuantitativa de los Distribuidores: Por lo mismo que nuestro producto es un servicio, siempre tratamos de coger lo mejor para dar lo mejor. Por ende nuestros distribuidores son de renombre y prestigio reconocido (como se sitúan en los puntos anteriores), los cuales también aportan un valor individual por si solo.

d) Servicios Complementarios que Ofrecen: Los servicios complementarios que se ofrecen en esta discoteca son:

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PLAN DE MARKETING.  Pub: Es donde se pueden adquirir cigarrillos o todo tipo de trago, ya sean los que se piden comúnmente o tragos a la carta que se preparan

especialmente

para

satisfacer

el

pedido

del

consumidor.  Guarda Ropa: Este servicio es usado por los clientes que llevan prendas de vestir tales como sacos, carteras, bufandas, etc. Estas prendas en algún momento de la noche les es molesta a los consumidores para su completa diversión o ya sea por el temor de extraviarlas, por eso es que se ofrece el servicio de guarda ropa completamente gratis.

e) Barreras de Entrada: Este tipo de barreras siempre son dificultades para poder tener mayor interacción con el sector de mercado a captar:  El visto bueno de las instalaciones y reglas con que debe de cumplir la infraestructura.  Los diferentes documentos que se deben tramitar en la municipalidad para que el local funcione sin ningún tipo de problema.  La gran inversión que se debe de hacer en publicidad en los distintos medios de comunicación para captar mayor sector de mercado.

1.7. Análisis Interno:

a) En Producción: El costo total de es 10000 aproximadamente, el costo de servicios es el del 50% (5000), el costo de apoyo – generales es del 25% (2500) y el de costos financieros 25% (2500)

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PLAN DE MARKETING. Costo total.

100%

Costos de servicios. Costos

de

apoyo

50% –

generales.

25%

Costos financieros.

25%

Estos costos representan en porcentaje la cantidad de dinero que se invierte en la discoteca semanalmente.

b) En Marketing: Nuestra campaña de marketing se basará fundamentalmente en dar a conocer nuestra empresa mediante anuncios en prensa escrita, radio, internet mediante una página web y redes sociales. Objetivo: Captar nuevos clientes y dar a conocer los beneficios nuestra discoteca.  Segmento de público: el segmento público al que queremos llegar es a nuestros clientes potenciales como los jóvenes (universitarios) y mercado homosexual.  Canal de contacto: A través de la prensa escrita, radio, internet y relaciones públicas.  Mensaje u ofertas: lo que intentaremos es dar a conocer la calidad de la diversión que podemos dar a los clientes y ofreciéndonos como una alternativa moderna y de calidad.

c) En Finanzas: Estos montos se manejan semanalmente para la obtención de licores y todo tipo de productos que ofrece la discoteca

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Recursos financieros

S/. 10 000.00 aprox.

Utilidad bruta

S/. 18 000.00 aprox.

Rentabilidad promedio

S/. 8 000.00 aprox.

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PLAN DE MARKETING. Recursos financieros son de 10000 aproximadamente que nos servirá para cubrir todos los costos que tenga la empresa eso es en promedio por semana, donde la utilidad bruta de 18 000 soles en promedio

semanalmente

constituyendo

así

una

rentabilidad

promedio de 8000 soles por semana lo que hace que el negocio que tenemos sea rentable

d) En Recursos Humanos: El potencial humano con que contamos esta altamente capacitado para brindar gran atención y estar permanentemente a su servicio sin que el cliente sufra ningún tipo de malestar durante su noche de diversión. El personal es remunerado con respecto a la función que cumple:  Promotores de venta: 40 soles por noche.  Azafatas y mozos: 30 soles por noche

.

 Seguridad: 60 soles por noche.  El

personal

recibe

un

porcentaje

dependiendo

en

la

concurrencia del público.

e) En Administración General: La administración general se divide así dueño, asesora, promotores de venta, azafatas y mozos, seguridad, todos estos están encargados de mantener un clima organizacional óptimo para el desempeño de las actividades. Su cultura organizacional consiste en tener buenos valores y ética profesional para así poder brindar servicios de calidad a los clientes.

1.8. Claves Para el Éxito: Con estos aspectos esperamos influir en la decisión de los consumidores a que nos prefieran a nosotros por encima de la competencia:

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PLAN DE MARKETING.  Una mejora en la infraestructura, con una mejor inversión en tecnología para así poder brindar mayor comodidad a los concurrentes y eso nos ayudara a captar mejor cuota de mercado.  Una mejor publicidad con afiches, difusión en radio, volantes, etc., así daremos a conocer las mejoras en el local para poder así motivar e incentivar que los clientes concurran a nuestro local.  Promociones especiales como entradas dobles, tragos a mitad de precio, sorteo de algún licor, etc., que solo se puedan adquirir con los promotores de venta, y así mejorar la pre-venta d las entradas.

 Atraer a mayor segmento de mercado con mejores eventos es decir contratar a artistas, grupos musicales que tengan gran acogida con respecto al mercado que capte la discoteca.

2. Determinación de objetivos: 2.1. Mercado meta: El mercado en que se concentra todos los esfuerzos para captarlo es el de concurrentes jóvenes (universitarios) y el público homosexual:  El mercado de los jóvenes

es uno muy grande debido a las

universidades e institutos que están en el área geográfica y es el que mas asistencia tiene a los centros de diversión como el nuestro, es por eso los grandes esfuerzos por ganar cuota adeptos en ese sector mercado.  El mercado homosexual es una gran opción para dirigir nuestros esfuerzos ya que ahí muy poca competencia en ese sector, y es considerable el tamaño de ese mercado ya que no solo incluye Huacho sino también sus provincias ya que el publico homosexual asiste de diferentes partes de ella.

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PLAN DE MARKETING. 2.2. Objetivos de venta: Los objetivos de venta es que al meno se vendan 35 cajas de cerveza, y que en todo lo que son tragos especiales (vodka, ron, whisky) se terminen, con respecto a los cigarrillos como como mínimo se consuman el 70% de todos ellos y así sucesivamente por noche de funcionamiento ya sea viernes, sábados o domingos .

2.3. Objetivos de rentabilidad: Este objetivo se alcanza generando la mayor utilidad posible, y esto se alcanza a través de los distintos productos que se ofrecen en el establecimiento ya sean bebidas alcohólicas o cigarrillos para que todo marche bien y así poder seguir satisfaciendo los requerimientos del publico que asiste a nuestro local.

2.4. Objetivos de posicionamiento: El objetivo de posicionamiento nos servirá para estar presente en la mente del consumidor como un lugar donde se ofrece sana, buena y segura diversión para todo tipo de clientes sin distinción de sexos:  Que el consumidor solo con escuchar el nombre de nuestra discoteca

se

identifique

con

los eventos (artistas,

grupos

musicales) que ofrecemos, y que tenga por seguro que en nuestra discoteca la diversión esta asegurada ya sea para fechas especiales o cualquier fin de semana.  Que el mercado sepa que somos la mejor opción para su diversión ofreciendo una gran y segura infraestructura donde se podrá divertir sin ningún tipo de problema.  El consumidor se identificara con nosotros con respecto a las demás promociones y descuentos que ofreceremos a diferencia de la competencia.

2.5. Objetivos de Innovación: En discoteca Bossé, Se está innovando la forma de vender sus productos tanto como es whisky, vodkas cervezas, se tiene poca variedad en lo que es cervezas, Ya que en la discoteca tiene contrato MARKETING II

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PLAN DE MARKETING. firmado año a año con la marca BRAHMA, y en lo que respecta a tragos solo ofrecen: Vodka, Ron, whisky y se tendría que implementar más variedad para que el público así pueda tener los tragos al gusto del cliente, ya que en la variedad está la preferencia del público. Implementaríamos

LAS

CERVESAS

GOURMET

EN

BOTELLA

PERSONAL.:  QUARA  CORONA  PERONI  HEINEKEN

3. Estrategias de Plan de Marketing. 3.1. Estrategia de Productos/Servicio: El producto que ofrecemos o vendemos a los consumidores. Algunas estrategias que podemos diseñar relacionadas al producto son:  Incluir nuevas características al producto, por ejemplo, darle nuevas mejoras, nuevas utilidades, nuevas funciones, nuevos usos, para que así el público que acude a la discoteca pueda ver la variedad y quede satisfecho con el servicio brindado.  Podemos implementar tragos muchos más innovadores, más atractivos y al gusto del cliente para que así sea una preferencia al venir a la disco.  Incluir nuevos servicios adicionales que les brinden al cliente un mayor disfrute del producto, por ejemplo, incluir variedad en los productos para que el cliente encuentre lo que busca en la discoteca y seamos su preferencia.

3.2. Estrategia de Precio: El precio es el valor monetario que le asignamos a nuestros productos al momento de ofrecerlos a los consumidores. Algunas estrategias que podemos diseñar relacionadas al precio son:

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PLAN DE MARKETING.  Lanzar en competencia con las demás discotecas,

un nuevo

producto con un precio bajo, para que, de ese modo, podamos lograr una rápida penetración, una rápida acogida, o podamos hacerlo rápidamente conocido.  Lanzar al mercado un nuevo producto con un precio alto, para que, de ese modo, podamos aprovechar las compras hechas como producto de la novedad, seria dedicado a ese público exigente que le gusta consumir productos exclusivos o importados.  Lanzar al mercado un nuevo producto con un precio alto, para que, de ese modo, podamos crear una sensación de calidad, para que así sea más elevada la discoteca  Reducir el precio de un producto, para que, de ese modo, podamos atraer una mayor clientela, en una parte de los productos ya sea en algunos tragos y así los clientes vengan motivados a la discoteca.

3.3. Estrategia de Distribución: Ofrecer nuestros productos vía Internet, llamadas telefónicas, envío de correos, vistas a domicilio, ya que contamos con insumos suficientes como para poder innovar esto y poder tener más salida de nuestros productos. Tenemos en nuestra discoteca, promotores quienes son los que colocan las promociones de los productos en pre-venta. Ubicar nuestros productos en el mostrador para que asiera la gente pueda apreciar los productos y puedan elegir para consumir.

3.4. Estrategia de Promoción/Publicidad: Sábado a sábado

presentan shows, ya sea estríper,

para ellos.

Y cada quincena traen shows fuertes, digamos cantante, grupos de música, entre otros para que así la gente pueda elegirnos y se divierta bien. Y los domingos presentan show de estríper para el público homosexual, que acude en ese día especial que ha sido creado e innovador en la ciudad de huacho para ellos, como también traen drag queen desde lima al igual que los estríper. MARKETING II

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PLAN DE MARKETING. La promoción consiste en comunicar, informar, dar a conocer o recordar la existencia de un producto a los consumidores, así como persuadir, motivar o inducir su compra o adquisición. Algunas estrategias que podemos aplicar relacionadas a la promoción son:  Crear nuevas ofertas tales como el 2 x1, o la de poder adquirir un segundo producto a mitad de precio, por la compra del primero.  Ofrecer cupones o vales de descuentos.  Obsequiar regalos por la compra de determinados productos.  Ofrecer descuentos por cantidad, o descuentos por temporadas.  Crear sorteos o concursos entre nuestros clientes.  Poner anuncios en diarios, revistas o Internet.  Crear boletines tradicionales o electrónicos.  Participar en ferias.  Crear puestos de degustación.  Crear actividades o eventos.  Auspiciar a alguien, a alguna institución o a alguna otra empresa.  Colocar anuncios publicitarios en vehículos de la empresa, o en vehículos de transporte público.  Crear letreros, paneles, carteles, afiches, folletos, catálogos, volantes o tarjetas de presentación, asiendo publicidad a la discoteca.

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PLAN DE MARKETING. 4. Establecimiento del presupuesto: 4.1. Costos: El presupuesto de Marketing lo podemos concebir de un modo más profundo y efectivo por medio de un cuadro como el que a continuación mostraremos. El presupuesto que presentaremos es de un promedio semanal aproximado. COSTES DE MARKETING Nº

Actividad a realizar.

Presupuesto.

1

Publicidad

S/. 1 200.00

2

Relaciones Públicas.

S/.

800.00

3

Promociones

S/.

500.00

Total

S/. 2 500.00

Es así que tenemos el cuadro de presupuesto, el cual se piensa en poner en práctica. 4.2. Ingresos: Los ingresos brutos que vamos a percibir por día en la “Discoteca Bossé” van a ser de la siguiente manera:  Jarra de Cerveza: S/. 14.00 (6 por cajón, se vende 50 cajas aprox.) S/. 4 200.00 por la venta de 50 cajas de cerveza.  Botellas de whisky: S/ 100.00 (8 por noche) = S/. 800.00  Botellas de Vodka: S/. 50.00 (10 por noche) = S/. 50.00  Entradas entre General y VIP = S/. 2 500.00

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PLAN DE MARKETING. 5. Previsión de Ventas: 5.1. Justificación de la Previsión de Ventas: Por lo mismo que en todos los meses del año no se factura lo mismo, ya que en algunas ocasiones hay fechas en las que los clientes concurren con más frecuencia a la discoteca; las previsiones de ventas mes a mes van a varias de acuerdo a los siguientes montos previstos: PREVICION DE VENTAS OR MES EN UN AÑO 1

Enero

S/. 80 000.00

2

Febrero

75 000.00

3

Marzo

70 000.00

4

Abril

68 000.00

5

Mayo

70 000.00

6

Junio

65 000.00

7

Julio

72 000.00

8

Agosto

70 000.00

9

Setiembre

68 000.00

10

Octubre

72 000.00

11

Noviembre

70 000.00

12 L

Diciembre

80 000.00

os argumentos que han llevado a esta previsión de ventas son en que las fechas en que se celebran festividades y se presentan los días feriados, es donde la gente suele acudir mas a los lugares de diversión nocturno, es por eso que tenemos una mayor visión en estas fechas, sin dejar de lado claro los demás meses, los cuales también son importantes, ya que se obtienen utilidades para la empresa. Como al rubro al que nos dedicamos es el de entretenimiento, las cobranzas que se hacen son directas y al instante.

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PLAN DE MARKETING. 5.2. Fuerza de Ventas: El numero de mesas y azafatas que realizan la labor de ventas en la discoteca es de un aproximado de 7 por noche, los cuales se van a encargar de atender al cliente y hacerles llegar las distintas bebidas alcohólicas que ofrecemos, haciendo así que la venta del producto sea una venta segura. La remuneración de la fuerza de ventas es un monto variable, siendo el mínimo de 30 soles, adquiriendo en ocasiones algún porcentaje más, debido a la concurrencia del público.

6. Evaluación de Plan de Marketing: 6.1. Control del Plan Anual: Por el momento, se están alcanzando los resultados previstos, ya que tenemos una cuota de mercado significativa. Las ventas que se hacen cada fin de semana son las esperadas, ya que los productos que se ofrecen son consumidos por completo. Mientras que el mercado es participativo en cuanto a nuestro local se refiere, ya que cada fin de semana que organizamos eventos, el público concurre de manera masiva, a tal punto de copar todo su aforo establecido.

6.2. Control del Beneficio: Del mismo modo en que los productos son consumidos por completo, nos deja una positiva utilidad, alcanzando así nuestras expectativas. De esta manera es que llegamos a la conclusión de que facturamos un promedio bruto de S/. 18 000.00 por semana, esto debido a la venta de bebidas alcohólicas y otros productos que se ofrecen. MARKETING II

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6.3. Control de la Eficiencia: Por lo mismo que somos una empresa que brinda servicios, nuestro canal de distribución es directo, la eficiencia de los vendedores es positiva, ya que ellos son los únicos encargados de distribuir las bebidas a las distintas mesas de la discoteca. Por otro lado la eficiencia de los promotores de ventas también es positiva, ya que cada fin de semana el local cubre todo su aforo, lo cual nos quiere decir que vienen cumpliendo con sus metas.

6.4. Control Estratégico: La discoteca a pesar de abarrotar su establecimiento cada fin de semana, tenemos un punto en contra, ya que no estamos aprovechando las oportunidades que nos brinda el mercado, esto se debe a que el local con el que contamos es muy pequeño, y por lo mismo que cada vez es mayor el numero de personas que concurren a establecimientos que ofrecen diversión, es claro que no estamos aprovechando este punto.

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BIBLIOGRAFIA.  “Marketing Estratégico”: Luna Neyra, Miguel Ángel – 2012.  Fuentes de internet.

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