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• liliana esther arrchea ramos

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Servicio Nacional de Aprendizaje

PROGRAMA DE FORMACIÓN COMPLEMENTARIA CÁTEDRA VIRTUAL DE PENSAMIENTO EMPRESARIAL – MÓDULO II: GESTIONANDO EL PROYECTO DE LA EMPRESA

FORMATO PARA LA ELABORACIÓN DE LA ESTRUCTURA Y ALCANCE DEL PROYECTO

2019

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA FORMATO PARA LA ELABORACIÓN DE LA ESTRUCTURA Y ALCANCE DEL PROYECTO

ESTRUCTURA Y ALCANCE DEL PROYECTO Teniendo en cuenta el material de estudio revisado y los conocimientos planteados para el logro del resultado de aprendizaje “29110105302 - Estructurar el contenido y alcance del proyecto mediante lineamientos y normas que le permitan a la organización ser competitiva, en este documento deberá estructurar el contenido y alcance del proyecto . NOMBRE DEL PROYECTO AREPAS ANGELE S.A.S OBJETO SOCIAL Producción y comercialización de arepas a base de maíz y otros ingredientes en la ciudad de Cali MISION AREPAS ANGELES SAS es una empresa en continuo crecimiento con el objetivo de entregar a sus clientes productos de alta calidad, buena presentación y nutritivos, con materias primas optimas que garantizan su calidad. El éxito de la empresa es la atención al cliente basados en altos estándares de calidad implementados en todo el proceso. Es importante el soporte de iniciativas económicas para la productividad, conquistando mercados y aumentando el capital garantizando la estabilidad y el bienestar de nuestros trabajadores y sus familias ofreciéndoles un ambiente laboral satisfactorio y obteniendo así personal dispuesto y complacido, quedando demostrada la eficiencia y la eficacia de la empresa. VISIÓN AREPAS ANGELES SAS en 5 años busca consolidarse una empresa exportadora en Cali con altos estándares de calidad, mostrando al mundo productos excelentes en sabor y delicia, llamando la atención a sus clientes para que compren más y se acuerden de las deliciosas arepas que hace nuestro negocio y buscar la estabilidad laboral estando siempre comprometidos con las expectativas de calidad de todos nuestros clientes e inversionistas. OBJETIVOS Producción y distribución de arepas ANGELES a las principales cadenas de supermercados del barrio cedritos de la ciudad de CALI.

PRINCIPIOS Y VALORES ORGANIZACIONALES: Nuestro deseo es transmitir a nuestros clientes el sentido de quiénes somos, lo que valoramos, y lo que pueden esperar de nosotros. Los principios son parte integral de Delicias Andinas, establecen el marco que nos caracteriza. Estos principios son los estándares en los que nos basamos para la toma de decisiones y medimos nuestros resultados. Inculcamos estos principios en todos los miembros de la empresa y los responsabilizamos para así mantenerlos. Nuestro objetivo es que éste compromiso se vea reflejado en nuestros productos, servicios, y en todo lo que hacemos. Responsabilidad Seremos responsables por el resultado de nuestras acciones, como individuos y como sociedad. Justicia Trataremos con equidad e igualdad con los que llevamos a cabo negocios Honestidad Actuaremos conforme a la ley, reglamentos y compromisos por los cuales nos regimos Respeto Respetaremos a los demás a pesar de sus ideas, costumbres y diferencias de religión Integridad Nuestra conducto será apropiada, así los demás vean nuestro actos o no TIPO DE EMPRESA: Mediante este proyecto se pretende crear una fábrica industrial.

de la producción bruta

VENTAJAS COMPETITIVAS Las empresas pueden establecer dos tipos de ventajas competitivas: costos bajos o diferenciación. Cada una de estas ventajas competitivas se desarrolla según el comportamiento del sector en el que se encuentre la empresa, y bajo el marco de unas estrategias genéricas que en rutan su desempeño para alcanzarlas . Por otro lado, la cadena de valor es la herramienta básica para entender cuáles son las fuentes de la ventaja competitiva que puede tener una empresa. Por medio de la cadena de valor, es posible analizar cada una las actividades estratégicas que hacen parte de la operación de una compañía, y es posible establecer un comportamiento de sus costos, y sus fuentes de diferenciación existentes y potenciales. De esta manera la empresa obtendrá una ventaja competitiva al realizar sus actividades estratégicamente mejor que sus competidores o a costos más bajos. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO Y/O SERVICIO Una comida diferente, un producto consumible para cualquier hora del día. Estas arepas tendrán como principal materia prima (ingrediente) el maíz, de la más alta calidad, sus rellenos serán variados, teniendo en cuenta la adaptabilidad de horarios, es decir, en la mañana su base estará compuesta de huevo e ingredientes acordes al horario de desayuno; así mismo para el almuerzo y para la cena, habrá ingredientes conformes al horario respectivo, sin embargo el producto será el mismo, una arepa criolla con un único precio.

La arepa estará compuesta por los siguientes ingredientes: maíz peto, maíz amarillo; 3 tipos de proteínas a combinar dependiendo del horario como: huevos proteínas de carnes (cerdo, pollo, cordero, res, etc.), proteínas de granos (soja, garbanzo, quinua, etc.), vegetales y legumbres. ALCANCE DEL PROYECTO Con el presente proyecto se desea plantear la creación de una organización dedicada a la producción y comercialización de arepas rellenas con diferentes ingredientes en la ciudad de Cali, la cual inicialmente abrirá con un punto de venta en un lugar específico de la ciudad que tenga gran afluencia de público durante todos los días de la semana