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• Juan Jesús Martínez Villalobos

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MARKETING MIX

Elaborado: Lcda. María Sofía Castro R.

MARKETING MIX El

Marketing

mix

o

mezcla

de

mercadotecnia es un concepto que se utiliza para nombrar al conjunto de herramientas y variables que tiene el responsable de marketing

de una

organización para cumplir con los objetivos de la entidad.

está compuesto por la totalidad de las estrategias de marketing que apuntan a con

los

cuatro

elementos

conocidos como: Producto, Precio, Plaza y Promoción (Publicidad)

del comportamiento de los mercados y de los consumidores. A través del estudio de la gestión comercial, se busca retener y fidelizar a los clientes mediante la satisfacción de sus necesidades.

Esto quiere decir que el marketing mix

trabajar

Es una disciplina dedicada al análisis

COMPONENTES DEL MARKETING MIX El Marketing mix o mezcla de mercadotecnia es un análisis de estrategia de aspectos internos, desarrollada comúnmente por las empresas, para analizar cuatro variables básicas de su actividad: Producto, precio, plaza y promoción.

El objetivo de aplicar este análisis es conocer la situación de la empresa y poder desarrollar una estrategia específicamente de posicionamiento posterior.

Esto quiere decir que el marketing mix esta compuesto por la totalidad de las estrategias de mercadeo que apuntan a trabajar con los cuatro componentes.

PRODUCTO Esta variable engloba tanto el producto en

En este sentido el producto transciende

si

su propia condición física e incluye lo que

que

satisface

necesidad,

como

una

determinada

todos

aquellos

el consumidor percibe en el momento de

elementos/servicios suplementarios a ese

la

producto en si. Estos elementos pueden

psicológicos).

ser embalaje, atención al cliente, garantía entre otros.

El marketing establece que un producto es un objeto que se ofrece en un mercado con la intención de satisfacer aquello que necesita o desea un consumidor

compra

(atributos

simbólicos,

PRECIO Es principalmente el monto monetario de intercambio asociado a la transacción (aunque también se paga con tiempo y esfuerzo). En esta variable se establece la información sobre el precio del producto al que la empresa lo ofrece al mercado. Es la única variable que genera ingresos.

Este elemento es muy competitivo en el mercado,

dado

que,

tiene

esencial sobre el consumidor.

un

poder

Por ello, es de vital importancia que empresarios , mercadólogos y personas involucradas con el área comercial de una empresa u organización conozca proceso para la fijación de precios.

el

PLAZA En esta variable se analizan los canales

En

las

cantidades

precisas,

en

que atraviesa un producto desde que se

condiciones óptimas de consumo o uso y

crea hasta que llega a las manos del

en el momento y lugar en el que los

consumidor. Además, puede hablarse del

clientes lo necesitan o desean.

almacenaje, los puntos de ventas la relaciones

con

los

intermediarios,

el

poder de los mismo. Es una herramienta de la mercadotecnia que incluye un conjunto de estrategias, procesos y actividades necesarios para llevar los productos desde el punto de fabricación hasta el lugar en el que este disponible

para

el

cliente

consumidor o usuario industrial.

final

PROMOCIÓN Es comunicar, informar y persuadir al

La

cliente y otros interesados sobre la

actividades, técnicas y métodos que se

empresa, sus productos y ofertas para el

utilizan para lograr objetivos específicos,

logro de los objetivos organizacionales.

como informar, persuadir o recordar al

promoción

es

el

conjunto

de

público objetivo acerca de los productos La mezcla de promoción esta constituida por promoción de ventas, fuerza de venta o venta personal, publicidad, relaciones publicas,

y

comunicación

interactiva

(marketing directo por mailing, catálogos, webs, social media entre otros)

y/o servicios que se comercializan.

QUINTO COMPONENTE DEL MARKETING MIX: RENTABILIDAD

Este es el resultado del proceso productivo. Si es positivo, la empresa gana dinero (utilidad) y ha cumplido su objetivo, si por el contrario el resultado es negativo, el producto en cuestión está dando pérdida por lo que es necesario revisar las estrategias a los fines de aplicar alguna correctiva. Es aquella diferencia existente entre los ingresos y egresos de una empresa. La diferencia que se produzca entre los precios de ventas de sus productos, los costos, los gastos directos e indirectos, en que se incurran para su producción y comercialización.

Destilerías Unidas, S.A es el complejo licorero más versátil de Latinoamérica. Enclavado en el mágico paraje de La Miel, en las afueras del estado Lara, Destilerías Unidas se erige como una de las poquísimas casas destiladoras capaz de producir la más variada gama de rones, whiskies, ginebras, vodkas y licores. Aquí se producen muchas de las más prestigiosas marcas que se comercializan con igual presencia en el mercado nacional como en el internacional.

RESEÑA HISTÓRICA

- El 15 de julio de 1992 Seagram adquiere la totalidad de las acciones. - El 20 de diciembre de 2001 Seagram es adquirida a nivel mundial por Diageo (anteriormente United Distillers), la empresa de licores número uno en el mundo. - En enero de 2002 Diageo decide buscar posibles compradores de los activos de manufacturas y la Hacienda Saruro, aplicando su política en América Latina, la cual se concentra en su negocio principal que es el desarrollo y comercialización de marcas Premium, dejando el negocio de manufactura en manos de terceros mediante contratos de exclusividad de producción por períodos de 5 años renovables. - El 22 de agosto de 2002 se funda Destilerías Unidas, S.A. por iniciativa de inversionistas locales liderizados por Destilería San Andrés con la finalidad de comprar los activos de la planta Licorerías Unidas, S.A. y de las marcas ofertadas por Diageo y Pernod Ricard. - El 29 de agosto de 2002 Destilerías Unidas, S.A. adquiere las marcas Chemineaud, Manager’s, Cinco Estrellas y Diplomático.

RESEÑA HISTÓRICA

- El 13 de noviembre de 2002 Destilerías Unidas, S.A., firma el Acuerdo de Adquisición de los activos y el Contrato de Co-Packing para la producción de Cacique mercado local y de exportación. - El día 19 de marzo de 2003 se materializa la transferencia definitiva de los activos y del personal, cumpliendo con las normativas del Código de Comercio. - El 1° de agosto de 2003 se formaliza la compra del Licor de Ron Hacienda Saruro a Diageo. - El 26 de marzo de 2004 se firma el Contrato de Copacking para la producción de Smirnoff Ice para mercado nacional y de exportación.

VISIÓN

Destacarse por una verdadera administración enfocada hacia la excelencia que revele a una empresa innovadora, número uno en calidad, líder del mercado, eficaz y eficiente, capaz de moldearse para satisfacer al máximo a los clientes y contar siempre con avanzada tecnología que permita ofrecer las mejores condiciones a los trabajadores, proteger al ambiente y beneficiar a las comunidades en las cuales desempeñamos operaciones. Su gente ha demostrado vocación y valores que los identifican con el camino trazado por nuestros visionarios fundadores. Así también, la organización cada día recompensa con reciprocidad al ingrediente más importante que compone sus bebidas.

MISIÓN

Ser una empresa dedicada a la producción y distribución de bebidas alcohólicas, con la premisa de enfocar las actividades y estrategias para el logro de la máxima rentabilidad, óptima calidad de todos nuestros productos, satisfacer las demandas y exigencias del consumidor, a la par de mantener relaciones justas y equitativas con nuestra fuerza de trabajo que en definitiva contribuirán al desarrollo industrial del país.

PROCESO DE MANUFACTURA

DESTILACION VINAZAS

RECEPCION MATERIA PRIMA

DESTILACION CONTINUA

ENVEJECIMIENTO

CABEZAS ETANOL

VAPO R

VAPO R

CABEZA S

VAPOR

FERMENTACI ON LEVADUR A

96°GL COLAS AGUA

ALCOHOL 56° GL

12 CUBAS 100 ML

COLUMNAS DE DESTILACION

MEZCLAS DESTILACION DISCONTINUA ETANOL

VAPOR

OLLAS DE COBRE

PRODU CTO

MELAZA ETANOL

VAPOR

CEREALES

ENZIMAS VAPO R MOLIENDA Y COCIMIENTO DE CEREALES

VINAZAS

VAPOR

BATCH

TRATAMIENTO DE EFLUENTES RESIDUOS ALIMENTO CEREAL ANIMAL GAS COMBUSTIBL E ABONO ORGANICO

ENVASADO Y DISTRIBUCION

MERCADO EXPORTACION

AGUAS TRATADAS

MERCADO LOCAL

PRODUCTOS:

Ron Diplomático Oro

Triple Sec

Ron Diplomático Reserva

Wellington Dry Gin

Ron Diplomático Reserva Exclusiva

Vodka Stanislaff

Ron Canaima

Glacial Piña, Guarana, Frutas Tropicales y Limón.

Ron Saruro

Glacial Xtreme

Ron Naiguatá

Corobore

Ron Naiguatá Ligt Cinco Estrellas Chemineaud Chemineaud V.S.O.P. Aragón (Licor de Brandy) Tequila Azteca Managers Hacienda Saruro Kafe Noir Queen House Majestic

Bufalo San Fermín Whisky S Glory. Vinos Chilenos Vinos Franceses Vinos Españoles. Vodka Yelzin Brandy Grandial.

PRECIO:

En el caso de DUSA se calcula en base al 5%. Se revisa cual fue el plan efectivo de ventas pasado, las cajas vendidas en tal región, de tal producto, se observa como crece el mercado por el éxito de la estrategia de mercado se le puede dar continuidad o implementar una mejor, es decir puede estimarse un crecimiento y fijación de precio. Este análisis se mide también mas específicamente por territorios, cada coordinador es responsable de su área, el plan general se divide en plan de ventas regionales. .

PLAZA:

La empresa ejecuta la distribución enviando de la mejor manera el producto hacia el cliente, incurriendo a menores gastos como: flete, transportista y gasolina permitiendo así que el producto no pierda su rentabilidad. Por ejemplo: si la empresa cuenta con 3 cliente y uno pide 50 caja, el otro 10 y el ultimo 1 seria 61 cajas y esta cuenta con un camión que puede despachar 1000 cajas dejaría de ser eficiente ya que incurre a gastos en flete, transportista y gasolina para eso consolida un buen numero de cargas para poderlo despachar de la mejor manera porque a la final es un compromiso que tiene la empresa de cumplir con sus cliente, es eficiente si en vez de mandar un camión de 1000 cajas envía uno de 100 cajas ya que los gastos son menores y así cumpliría con sus clientes. .

PROMOCIÓN:

Una vez que se desarrolla una promoción se discute internamente con las personas que las van a ejecutar o supervisar, a ellos se les fijan unos parámetros ya que las promociones son muchas pueden variar de un producto a otro, pero realmente pueden tener las mismas condiciones, entonces se les brinda la mayor información de los mecanismos de cómo deben supervisarse, para después ejecutarlas en las respectivas zonas. Cada coordinador de la región hace una Pre-venta ir a unos sitios específicos donde ellos observan más oportunidad de las ventas y rotación de esos productos, posteriormente ellos delegan por merchandarsing el armar el combo, durante el lapso de promoción para ver como esta la rotación, observar que la promotora este ofreciendo el producto como se ha establecido, luciendo el uniforme como es, que nombre la marca como es, que el planograma de la exhibición sea correcto. Por medio de las promociones en este caso promoties que es la compañía la cual la empresa contrata a las promotoras, le dan un reporte previo a la empresa, para saber cual es la promoción, cuantas cajas se vendieron por día, cuantas vendió la promotora, cuantas impulso, cuantas vendió la competencia, que hizo la competencia, que promociono la competencia para finalmente supervisar día a día, tomar el reporte que se hizo, lo firma el cliente del local para constatar lo que realmente vendió.

RENTABILIDAD

Rentabilidad de la mercadotecnia: En la empresa Destilerías unidas C.A. cada producto tiene una cedula que es una hoja donde se refleja como va el producto , cuanto gasta, cuanto gana, todo esto se va monitoreando continuamente. Rentabilidad por territorios: Existen coordinadores comerciales, que son los responsables de los objetivos de ventas. Para esto se hace un monitoreo constante, se utiliza un reporte diario de cuantas cajas se vendieron y se despacharon, cuales son los gastos que se recurrieron y cuales clientes de ese territorio no están comprando. Rentabilidad del producto: Sucede que si la empresa tiene 50 productos y nada más 42 les da rentabilidad y los otros 8 no, entonces para que se tienen, se debe analizar que está pasando, observar si el producto no está rotando o hay un nuevo producto de la competencia.