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• Matias Crespo

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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INGENIERIA MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL DOCENTE: ING. LUIS CHAVEZ ESTUDIANTE: UNIV. CRISTIAN FERNANDO LIMACHI ARUNI

Escherichia Coli

Nombre científico: Escherichia coli Filo: Proteobacteria Categoría: Especie Clasificación superior: Escherichia Especie: E. coli; (Escherich, 1885) Familia: Enterobacteriaceae

Escherichia coli (pronunciado /eske'rikia 'koli/), también conocida por la abreviación de su nombre, E. coli, es un bacilo gramnegativo de la familia de las enterobacterias que se encuentra en el tracto gastrointestinal de humanos y animales de sangre caliente.3 E. coli es la bacteria anaerobia facultativa comensal más abundante de la microbiota; asimismo, es uno de los organismos patógenos más relevantes en el humano, tanto en la producción de infecciones gastrointestinales como de otros sistemas (urinario, sanguíneo, nervioso). Fue descrita por primera vez en 1885 por Theodore von Escherich, bacteriólogo alemán, quien la denominó Bacterium coli commune. Posteriormente la taxonomía le adjudicó el nombre de Escherichia coli, en honor a su descubridor.345 Ésta y otras bacterias son necesarias para el funcionamiento correcto del proceso digestivo, además de producir las vitaminas B y K. Es un bacilo que reacciona negativamente a la tinción de Gram (gramnegativo), es anaerobio facultativo, móvil por flagelos peritricos (que rodean su cuerpo), no forma esporas, es capaz de fermentar la glucosa y la lactosa y su prueba de IMVIC es ++--.[cita requerida] Es una bacteria utilizada frecuentemente en experimentos de genética y biología molecular E. coli es un bacilo gramnegativo, oxidasa negativo, perteneciente a la familia de las Entero bacterias. Es capaz de crecer en medios aerobios y anaerobios, preferentemente a 37 ºC; tiene formas sin movilidad y móviles, estas últimas con flagelos.4 Para el aislamiento e identificación de la E. coli, se debe tomar una muestra a 37 ºC en un medio selectivo en condiciones aeróbicas, ya sea en agar MacConkey o eosina azul de metileno, donde las entero bacterias pueden diferenciarse por sus características morfológicas y ser diferenciadas por la prueba del indol.7

E. coli, en su hábitat natural, vive en los intestinos de la mayor parte de los mamíferos sanos. Es el principal organismo anaerobio facultativo del sistema digestivo. En individuos sanos, es decir, si la bacteria no adquiere elementos genéticos que codifican factores virulentos, la bacteria actúa como un comensal formando parte de la microbiota intestinal y ayudando así a la absorción de nutrientes. En humanos, Escherichia coli coloniza el tracto gastrointestinal de un neonato adhiriéndose a las mucosidades del intestino grueso dentro de pocas horas de nacido. Desde entonces permanece en una relación de mutuo beneficio. No obstante, estas cepas comensales pueden producir infecciones en el paciente inmunodeprimido. Las cepas patógenas de E. coli, por el contrario, en cuanto colonizan un huésped sano, pueden producir infecciones de diversa severidad en el intestino, las vías urinarias, meningitis, sepsis, entre otras infecciones.7 La identificación serológica de los distintos tipos de cepas de E. coli tuvo un papel relevante en su clasificación previo al uso de los factores genéticos de virulencia para ello. En 1933, Alfred Adam mostró que ciertos serotipos de “dyspepsiekoli” (como le llamaba a las cepas de E. coli diarreogénicas) estaban implicados en epidemias de diarrea pediátrica. En 1944, Kauffman propuso un esquema de clasificación que aún se ocupa hoy día con el fin de diferenciar los tipos comensales de los patógenos y los distintos tipos de estos últimos.7 8 9

El genoma de las cepas patógenas contienen en promedio un millón más de pares de bases que las cepas comensales, los cuales probablemente corresponden a los genes de factores de virulencia y resistencia. Además, la estructura del genoma de la E. coli es altamente flexible, permitiendo la movilidad de material genético por medio de transposones, secuencias de inserción, bacteriófagos y plásmidos lo cual le permite mantener y desplegar sus habilidades patogénicas.4