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• William Jose Tarazona Lopez

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ENSAYO SOBRE LOS NUTRIENTES Las vitaminas son unas sustancias orgánicas de origen vegetal que actúan en pequeñas cantidades en el organismo, pero nuestro cuerpo no las puede producir por sí mismo. En cuanto a los riesgos y peligros de cada persona por consumir alimentos nutritivos y complementos vitamínicos son nulos. Las vitaminas se clasifican según el tipo de ingreso al organismo: Vitaminas liposolubles: Ingresan a nuestro organismo en grasas y aceites, y se almacenan en la grasa corporal, el hígado y los riñones y no es necesario consumirlas todos los días. Algunos ejemplos como la vitamina A que favorece la regeneración de la piel y ayuda en la visión, también la vitamina D que regula la absorción de calcio y la vitamina E y K que son antihemorrágicas. Vitaminas hidrosolubles: Estas vitaminas no se almacenan en nuestro organismo por lo que debemos consumirlas a diario para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Como las vitaminas del complejo B: B2 que aporta al sistema nervioso, a la piel y la respiración celular. B6 que aporta al crecimiento. B12 encargada de la producción de glóbulos rojos. Vitamina c o del tejido conjuntivo que es la encargada de protegernos de virus y bacterias.

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