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• carlos andres gutierrez

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LOS NUTRIENTES REQUERIDOS, LAS FUNCIONES Y SU APLICACIÓN EN EL CULTIVO:

Para Zanahoria, éstas son las extracciones, fórmulas y Dosis de Nutrientes para abonado recomendadas de Nitrógeno, Fósforo y Potasa en Cultivos de Zanahorias. EXTRACCIONES DE cultivo de Zanahoria Extracciones de Nitrógeno para producción de 65 tm/ha de Zanahorias Absorción de Nitrógeno por producción comercializada Kg/tm | Absorción de Nitrógeno por superficie kg/ha | Nitrógeno en residuos de cosecha kg/ha 2,4-3 | 160-200 | 60-110 Extracciones de Fósforo para producción de 65 tm/ha de Zanahorias Absorción de Fósforo por producción comercializada Kg/tm | Absorción de Fósforo por superficie kg/ha | Fósforo en residuos de cosecha kg/ha 1,1-1,3 | 70-85 | 20-40 Extracciones de Potasa para producción de 65 tm/ha de Zanahorias Absorción de Potasio por producción comercializada Kg/tm | Absorción de Potasio por superficie kg/ha | Potasio en residuos de cosecha kg/ha 4,6-7 | 300-450 | 140-170 DOSIS APROXIMADAS DE ABONADO PARA CULTIVO DE Zanahoria A modo orientativo, a continuación se indican las dosis de abonado que pueden emplearse para los niveles de producción especificados, si no se dispone de una información local de los servicios técnicos de agricultura que se haya obtenido mediante estudios técnicos en la zona. Necesidades aproximadas de Nitrógeno, Fosforo y Potasa, P2O5 y K2O de cultivos de Zanahoria para los niveles de producción indicados con riego por surcos. Cultivo de Zanahoria al aire libre, parra una producción de entre 60-70 Tm/Ha: Necesidades de Nitrógeno N (kg/ha) | Necesidades de Fósforo P2O5 (kg/ha) | Necesidades de Potasio K2O (kg/ha) 170-210 | 70-85 | 300-450 En el caso del riego localizado, los valores indicados para el N deben reducirse un 15% si se considera la misma producción.

LAS PROPIEDADES FISICAS DEL SUELO: Cuando hablamos del tipo de suelo nos referimos a su composición física y sus propiedades. Los suelos están compuestos principalmente por minerales descompuestos (arena, limo y arcilla) y materia orgánica descompuesta. Una producción óptima de hortalizas se obtiene con suelos limo-arenoso con buen drenaje. Sin embargo, las hortalizas se desarrollan en una amplia gama de suelos, la mayoría de las hortalizas no se adaptan bien a suelos muy arcillosos que comúnmente se denominan suelos pesados cuyo drenaje y aireación es deficiente ocasionando una restricción en el desarrollo radicular y una mayor incidencia de enfermedades. Además, puede provocar deformación de hortalizas cuya porción comestible está por debajo del nivel del suelo, como es el caso de betabel y zanahoria. Cultivos tales como la sandía y calabaza prefieren suelos arenosos, debido a que su sistema radicular profundiza mucho. El suelo es el recurso fundamental para la producción agrícola, desafortunadamente, normalmente se le dedica muy poco tiempo en la selección del mejor suelo, incluso no hacemos ningún análisis del suelo, para al menos conocer el

suelo que tenemos y saber cómo debemos manejarlo. En la producción orgánica de hortalizas el tipo y manejo del suelo son esenciales para la sanidad del cultivo, por lo tanto, debemos hacer un análisis del suelo. La calidad del suelo tiene una gran influencia como medio de crecimiento, mantener la calidad ambiental y proveer sanidad a las plantas que en él, se desarrollan. Existen propiedades del suelo que en forma conjunta determinan la calidad del mismo para la producción de un determinado cultivo, estas propiedades son físicas, químicas y biológicas. Las propiedades físicas del suelo son gobernadas principalmente por tres factores que son los siguientes: ¾ Tipo y tamaño de partículas del suelo. ¾ La estructura de los agregados de las partículas. ¾ El tipo y cantidad de materia orgánica en el suelo. LAS TECNICAS DE PREPARACION DEL SUELO: Preparación del terreno: Suele consistir en una labor profunda (subsolado o vertedera), seguida de una labor más superficial de gradeo o cultivador. El lecho de siembra se prepara con una labor de rotocultivador y un conformador adaptado. Siembra: Se realiza normalmente con sembradora neumática y semilla desnuda o calibrada en bandas, a una dosis que oscila entre 1,8-2,3 millones de semillas por hectárea. Riego: Es bastante exigente en riegos en cultivo de verano y especialmente cuando se realiza sobre suelos secos. Abonado: Tierras pobres, por hectárea: estiércol (30 T), nitrato amónico al 33,5% (100Kg), superfosfato de cal al 18% (400Kg), cloruro potásico al 50% (150Kg). Tierras ricas, por hectárea: nitrato amónico al 33,5% (100Kg), superfosfato de cal al 18% (300Kg), cloruro potásico al 50% (150Kg). El cloruro potásico y el superfosfato de cal se incorporan al suelo antes del invierno. El nitrato de cobertera, en una o dos veces después del entresacado. Recolección: La recolección se efectúa antes de que la raíz alcance su completo desarrollo, la más común es la recolección mecánica debido a sus considerables ventajas como el ahorro de mano de obra y por tanto menor coste de producción