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• Deiber Serna

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 6.1-7. Se alimentan 1000 gal/h de aceite de oliva a 25°C a un intercambiador de calor de coraza y tubos. El intercambio de energía se realiza con vapor saturado a 2 bar. El condensado de descarga del intercambiador sale como líquido saturado a la misma presión. La densidad del aceite es de 865 kg/m3, y su capacidad calorífica es constante e igual a 0.48 Kcal/kg °C. El intercambiador es adiabático. Calcule la temperatura a la cual debe salir el aceite, si se utilizan 100 kg/h de vapor saturado.  6.1-9. Para reducir los costos de proceso una corriente líquida de bioetanol (1000 kg/h) se precalienta desde 25°C a 75°C indirectamente a través de un serpentín con vapor saturado a 5 bar de presión. El condensado de descarga sale como líquido saturado a la misma presión. Calcule la masa requerida de vapor saturado.  6.1-11. 800kg/h de leche se calientan en un intercambiador desde 20 a 65°C utilizando agua a 90°C. La capacidad calorífica promedio de la leche entre 0 y 100°C es de 0.92 Kcal/kg °C. a) ¿Cuánta masa de agua se requiere si el agua sale del intercambiador a 40°C? b) ¿Cuál es la temperatura de salida del agua si se utilizan 2000 kg/h de agua a 90°C? c) ¿A qué temperatura sale la leche si el agua entrega 12000 Kcal? d) ¿A qué temperatura sale la leche si se utilizan l000 kg/h de agua, la cual sale a 40°C, y se reporta una pérdida de calor al exterior de l0 kcal/kg?

C P H O ( 25−1250° C )=7256+2298∗10−3 T + 0.283∗10−6 T 2 2

⟨

kcal kgmol K

⟩

 6.1-13. Un zumo de naranja entra a un intercambiador de calor a 12°C con un caudal de 500 kg/h. El zumo es calentado utilizando agua (0.11 Kg/s) a 80°C, la que sale del intercambiador de calor a 30°C ¿Cuál es la temperatura final del zumo de naranja? Datos: C P H O =4.18 KJ /kg ° C 2

C P zumo =3.80 KJ /kg °C de naranja