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• Mauro

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DERIVADOS LACTEOS EL SABINO, S.A. DE C.V. Descripción y Perfil de Puesto. I.

Descripción del Puesto

Proceso

PRODUCTO TERMINADO.

Puesto

JEFE DE ALMACEN DE PRODUCTO TERMINADO.

MISIÓN DEL PUESTO Almacenar, controlar y preservar en condiciones óptimas de ventalos productos que entran al almacén de producto terminado,para hacerlos llegar a los clientes y a las redes de distribución con que cuenta la empresa.

#

1

Objetivos Específicos

Mantener todos los almacenes de *PT en condiciones óptimas de operación.

Funciones Organizar y salvaguardar el estado físico de los productos terminados dentro de los almacenes de*PT.

Actividades 1. 2. 3. 4.

5.4 6. 7. 8.

Organizar, ordenar y clasificar en los almacenes de * PT los productos terminados. Asegurar un almacenamiento y control físico eficiente de los productos terminados. Mantener las instalaciones de los almacenes ordenadas y limpias. Asignar un lugar específico para todas las herramientas de trabajo (tarimas, artículos de limpieza, montacargas, etc.) aplicando las 5s. Llenar bitácoras de control del proceso de *PT. (Hojas de control de entradas y salidas, montacargas, etc.). Delegar responsabilidad y tareas a sus colaboradores en turno y supervisar sus actividades. Entregar inventario a final de l turno. Tiene bajo su custodia el manejo y buen uso de montacargas, diablitos, roda cargas, tanque de gas y cualquier otra herramienta de trabajo. Reportar cualquier anomalía a su jefe inmediato. Recibir el producto terminado mediante vale de entrada del proceso de producción a través de la persona encargada de logística. Revisar que al recibir los productos se encuentren en buenas condiciones y que estos lleven la etiqueta de identificación de tarima. Revisar que las hojas de identificación de tarima sean llenadas con los siguientes datos, que sean correctos y que estos correspondan al producto arecibir: Nombre del producto. Subproceso de producción el cual es el generador del producto terminado. Número de cajas por lote. Numero de tarima asignada. Fecha juliana del producto. Número total de cajas por tarima. Realizar un vale de entrada por cada producto recibido y firmarlo de conformidad. Colocar el producto terminado en el lugar asignado para este. Entrega los vales de entrada a su supervisor y la copia de estos a producción. El jefe del almacén de *PT registra en su control las entradas de *PT del día. Inventariar físicamente los productos existentes dentro de los almacenes mediante las entradas y salidas de producto cotidianamente. Pasar los vales de producción al sistema. Registrar las ventas o salidas de los productos del día. Registrarlos vales de salidas al sistema. Comparar el inventario físico con el inventario de control o teórico. Consolidar la Información, determinando las diferencias entre el inventario de control o teórico con el inventario físico. Pasar el reporte al proceso de ventas y planeación. Recibir la autorización del despacho a clientes internos o externos mediante el formato de hoja de pedido autorizada por el proceso de ventas. Dar copia de la hoja de pedio a los colaboradores encargados de separar el producto en los almacenes de *PT. Supervisar que la rotación del producto sea la adecuada. (primeras entradas-primeras salidas). Registra el destino, número de lote y cantidades de los productos a despachar para cada envío. Supervisar que la unidad de transporte cumpla con los siguientes requerimientos antes de ser cargada: Revisar que la caja de la unidad de transporte este limpia y en condiciones físicas óptimas para cargar el producto. Calcular que el peso del pedido dentro de la unidad transportadora no exceda su límite de carga. Hacer las maniobras de carga a la unidad transportadora cuidando la integridad física de los productos. Paletiza los productos terminados que así lo requieran. Llenar los papeles de autorización de salida de la unidad transportadora. Dar el visto bueno de salida al pedido. Revisar que lo pedido satisfaga al cliente interno y externo.

1. 2. 3.

Trasladar los productos terminados de la nave 2 a los almacenes de *PT. Asegurar los productos para que no sufran daños (paletizado). Tomar las medidas preventivas para evitar accidentes.

5. 6. 7. 8. 9. 1. 2. 3.

2

Recibir, almacenar e inventariar el producto terminado de la producción en tiempo y forma.

Realizar entradas del producto terminado.

3

Controlar las entradas y salidas del producto terminado al finalizar la jornada laboral

Realizar el inventario al finalizar la jornada laboral de producto terminado.

3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 4. 5. 6. 7. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1. 2.

4

5

Distribución, despacho y entrega satisfactoria de los productos terminadosque requieran los clientes.

Trasladar, recibir, almacenar e inventariar el producto terminado de la nave 2 a los almacenes de *PT cuidando la

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Preparar el pedido a surtir y hacer entrega del pedido. .

Trasladar los productos terminados de la nave 2 a los almacenes de

3. 4. 5. 5.1 5.2 5.3

DERIVADOS LACTEOS EL SABINO, S.A. DE C.V. Descripción y Perfil de Puesto. integridad de los mismos.

6

7

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*PT.

Registrar el queso Inventariar la compra madurado para externa de quesos el control de las madurados. entradas y salidas Inventariar y controlar las Recibir devoluciones de producto devoluciones terminado al lugar de producto asignado para las terminado. mismas. Crear base de datos que Aplicar logística inversa. permita rastrear errores de fabricación y así evitarlos a la postre.

Tener informados a los diferentes Asistir a las juntas procesos del técnicas. estatus del proceso de producción. Dar capacitación continua a los colaboradores de acuerdo a Capacitación a los colaboradores. requerimiento s del funcionamient o de su proceso. Llenar a detalle las hojas de Elaborar cotidianamente control que el informes y reportes de proceso de su proceso. producto terminado requiera.

4. 5. 6.

Dar entrada a la cámara de refrigeración asignada para el almacenamiento del queso madurado. Pesar e inventariar los pesos individuales y por tarima del queso gouda. Inventariar el peso total del queso gouda.

1. 2.

Recibir, revisar y registrar las devoluciones en la hoja de control. Dar aviso al proceso de calidad de las devoluciones, parta que este las clasifique de acuerdo a su procedimiento. Una vez clasificadas las devoluciones las coloca en el lugar asignado por el proceso de calidad (reproceso, a venta, desperdicio, producción etc.).

3. 1.

Gestionar de la logística inversa, basada en el servicio postventa y la retroalimentación de información, para la creación de una base de datos que permita reducir o eliminar la cantidad de artículos devueltos por fallas de fabricación.

1. 2. 3.

Asistir a las juntas técnicas de todos los procesos de la empresa en el tiempo establecido. Dar un informe diario del proceso de producto terminado. Provee de constante información al departamento de compras, ventas, producción y cualquier otro que así lo requiera, sobre las existencias reales (máximos y mínimos).

Capacitación a personal, respecto a gestión de almacenes, buenas prácticas de almacenamiento buenas prácticas de manufactura, normas de seguridad industrial y manejo de sistema de logística.

1. 2.

Entregar los reportes e informes al administrador del proceso de SAE para comparar los inventarios de control contra el inventario físico. Y de haber alguna discrepancia aclararla. De estos reportes e informes hacer recomendaciones en cuanto a equipos, sistemas y procedimientos, coordinando para el efecto con las áreas correspondientes.

*PT (producto terminado) ORGANIGRAMA DIRECCIÓN GENERAL.

SUBDIRECCIÓN GENERAL.

II.

JEFATURA DE COORDINACIÓN DE PROCESOS.

JEFE DE PRODUCTO TERMINADO

Perfil del Puesto. PERFIL DEL PUESTO

ESCOLARIDAD:

Mínimo preparatoria, de preferencia Ingeniero Industrial

EXPERIENCIA:

Experiencia mínima de 2 años ocupando cargo de Supervisor o Jefe de Almacén Bachiller o Titulado en Administración y afines

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IDIOMAS:Inglés básico leído.

Especificaciones

DERIVADOS LACTEOS EL SABINO, S.A. DE C.V. Descripción y Perfil de Puesto. CONOCIMIENTOS: De Logística y sistema Gestión de Calidad ISO 9000. Buenas prácticas de manufactura, higiene y seguridad industrial, 5 s. Manejo de utilitarios de computación, Word, Excel, etc. usuario avanzado. Manejo de Aplicativos de Gestión Empresarial, Estadística.

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OTROS: Proactivo, empático, con capacidad de análisis y toma de decisiones. Trabajar en equipo. Honrado, leal, comprometido y actitud positiva para desarrollar los trabajos. Trabajar bajo presión guardando siempre el respeto a las personas.