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• Indhira Arias

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Caso práctico Unidad 1 Administración de procesos II Continuando con tu colaboración en el planteamiento de negocio de Isabela Velázquez, vamos a avanzar en el análisis de la estructura productiva. Este es nuestro esquema de trabajo, los procesos y el sistema operativo final que tenemos planteado.

También hemos tomado la decisión de ofrecer una gama de variedades que permita hacer más atractiva nuestra oferta a nuestros posibles clientes. Dicha variedad se refleja en tamaños, formas, alturas, colores y olores que producen las velas en su combustión. Tamaños: 2 y 3 cm. Formas: Base cuadrada y base cilíndrica. Alturas: 8, 10 y 14 alturas. Color: Blanco, vainilla y lila. Olor: Brisa marina, lavanda y sin olor. Cuestiones Pregunta nº1. Dado el planteamiento anterior, ¿cuántas opciones diferentes estamos ofreciendo a nuestros clientes para su elección? Estamos ofreciendo un total de 13 opciones nuevas en 5 variables diferentes así: Tamaño – 2 opciones Formas – 2 opciones Altura – 3 opciones Color – 3 opciones y Olor – 3 opciones Pregunta nº2.

Tomando en cuenta la tabla configurada en el caso práctico anterior, habiendo establecido que nuestro cuello de botella nos limita a servir 5 moldes/hora y que la máquina seleccionada tiene un lote de producción de 10 moldes individuales/proceso de conformado, ¿cuánto tiempo necesitamos para obtener un total de opciones de compra?

Deducimos que la producción de esta máquina es de 10 moldes por hora y el tiempo por creación de molde es de 6 minutos, por tanto para obtener el total de opciones sería de 18 Horas. 60 * 108/6 = 1080 1080/60 = 18 Pregunta nº3. ¿Qué conclusiones podrías tomar respecto a nuestra atención al cliente, planteamiento de balance entre flexibilidad y estandarización y fiabilidad de nuestra oferta a la clientela? Realmente el abrir más opciones tiene sus ventajas y desventajas, por una parte, los clientes podrán ver más satisfechas sus necesidades o gustos, al abrir la gama de posibilidades hay más posibilidad de fidelizar el cliente, la parte negativa es que tiene un impacto en tiempo y logística de nuestra producción, habría que hacer un análisis posterior sobre cuál sería el impacto económico vs las ventas adicionales que se hagan. Pregunta nº4. Siguiendo el hilo del punto anterior, imaginemos que hacemos una apuesta para conseguir un stock que poder servir sin pedido previo. Centremos nuestra opción en lo siguiente:  Velas cuadradas y redondas de 3cm., y alturas de 8 y 14 cm.  Asociación de color – olor de la siguiente forma: lila- lavanda, blanco-brisa marina y vainilla-sin olor.

¿Cuál es ahora el número de opciones que ofrecemos? Tendríamos un total de 12 opciones Tamaño – 2 opciones Altura – 2 opciones Color –olor – 3 opciones ¿Cuánto tiempo necesitamos ahora para obtener una gama de opciones completa? Si nuestra paquetería es de 12 unidades/paquete, ¿cuánto tiempo de producción previa necesitamos para atender 2 pedidos “estandarizados” por hora de apertura (entre las 17:00 y las 20:00)? Requeriría por tanto 12 moldes, requeriría de 2 horas

por hora si la paquetería es de 12 para 2 pedidos

Pregunta nº5. ¿Qué indicaciones, información, formación ofrecería a sus empleados? ¿Qué aspectos enfatizaría de su propuesta para compensar aquellos otros que sean un poco más deficientes? ¿Cuáles serían estos últimos? Si bien va a ser un poco más dispendiosa el área de producción considero que enfatizaría el hecho de que estamos sacando productos nuevos y que por tanto debemos enfocarnos en obtener el mejor producto, lo que permitirá que con el tiempo estas nuevas opciones sean sustentables, Al área de ventas obviamente enfocarlos en el hecho de que al tener más opciones es porque nos ajustamos al gusto del cliente y por ende son más herramientas que con una buena capacitación e atención al cliente, daría los resultados deseados