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• Esther Chilan

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COMIDA VEGETARIANA FRENTE A COMIDA TRADICIONAL La comida es uno de los recursos más esenciales que tienen los seres humanos para subsistir, degustar de los diversos sabores, variedades y sus beneficios esenciales, permiten enfocarse en el tema de la comida vegetariana frente a la comida tradicional, en donde es necesario conocer las bases de la alimentación de cada una y comprender que no todo lo que es vegetal o tradicional es sano y útil para el organismo, pues el cuerpo humano necesita consumir cantidades esenciales de nutrientes y vitaminas para mantener una salud estable y acorde a los requerimientos energéticos diarios. Ahora bien para conocer un poco de la comida vegetariana hay que tener en cuenta que esta posee sus ventajas una alimentación basada solo en vegetales y frutas y eliminando el consumo de carne animal y sus derivados permite mantener una dieta saludable y reducir el riesgo de sufrir enfermedades a larga o mediano plazo como padecer de colesterol o deficiencias cardíacas, no obstante también presentan desventajas en las cuales el organismo no recibe las proteínas necesarias para una nutrición saludable. Mientras que la comida tradicional es se trata de una alimentación completa en la que se incluye tanta nutrientes que aportan los vegetales como las proteínas de la carne siendo de gran calidad nutritiva permitiendo que el organismo tenga una dieta equilibrada en su rutina diera aportando con las vitaminas que el cuerpo necesita, pero sin embargo el no controlar lo que se consume puede conllevar a la exposición de ser puerta a la entrada de diversas enfermedades sino se controla los excesos como en el consumo de carnes. En efecto es indispensable saber las aportaciones de la comida tradicional como de la comida vegetariana pero teniendo en cuenta las ventajas y desventajas de cada una de ellas para ello es fundamental que la persona decida qué es lo que desea consumir y asegurarse que lo que consume le aporta los requerimientos que el organismo necesita, como ya se analizó ambas comidas son importantes y esenciales solo es cuestión de elegir cual es la que mejor conviene a las necesidades humanas y complementar sus deficiencias para mantener una salud estable.

En mi opinión la comida vegetariana es saludable para la salud siempre y cuando se complete la deficiencia de proteína con una dieta equilibrada, mientras que la comida tradicional si bien es una de las dietas más completa hay que controlar los excesos para mantener una buena salud, pues ser vegetariano en exceso no es bueno como ser carnívoro en exceso tampoco lo es, lo que si es cierto que para mantener un buen estilo de vida acorde a los requerimientos energéticos es necesario consumir una dieta a base de ambas comidas al mismo tiempo complementarlo con una buena rutina de ejercicios. BIBLIOGRAFÍA  http://noticias.universia.es/ciencia-nn-tt/noticia/2012/11/02/979042/comida-vegetarianaventajas-desventajas.html  http://www.imujer.com/salud/6281/cuales-son-las-ventajas-y-desventajas-de-comer-carne