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• 7luisito

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Cena y/o Comida de Gala Incluye:          

Salón, Mobiliario, Mantelería, Cristalería, Servicio de Meseros y Capitanes Entrada (a elegir uno), Plato Fuerte (a elegir uno) y postre (a elegir uno). La Cena de Gala Puede Ser a Elegir Entre Uno, Dos o Tres Tiempos. Para un tiempo, sólo Plato Fuerte ( a elegir uno ) Para dos tiempos, Entrada ( a elegir uno ) y Plato Fuerte ( a elegir uno ) Barra de refrescos libre. Introducción de una botella nacional de litro para descorche sin costo. Salón para ceremonia civil sin costo adicional (sólo en bodas). Botella de Vino y copas para brindis en ceremonia civil (sólo en bodas) Vigilancia, Estacionamiento, Aire Acondicionado y/o Calefacción

Entradas a elegir: Frías  Chile Ancho Relleno sobre salsa de aguacate.  Ensalada del desierto (Nopalitos y Palmito).  Ensalada dos lechugas, jícama, zanahoria y elotitos tiernos.

Calientes  Sopa San Germán, sopa ligera de chíncharos con tocino y apio.  Sopa Juliana con pollo, legumbres, y jamón.  Crema de Champiñones, o de Elote, o de Brócoli, o de Calabacita.  Sopa de Hongos a los Tres Chiles.  Crema Poblana.  Crema de Tomate con Albahaca  Sopa Ligera De Huitlacoche.  Chile Poblano Hojaldrado.

Platos Fuertes a elegir:

Opción 1  Pechuga Italiana  Relleno florentino, bañada en salsa pomodoro.  Pechuga Chablis  Rellena de jamón, champiñones y carne de res, bañada en salsa envinada.  Pechuga tres Quesos  Rellena de jamón, salami, bañada en salsa de quesos gouda, manchego, y philadelphia.  Pechuga Al Poblano  Rellena de romeritos bañada en salsa de chile poblano y flor de calabaza, acremada.  Lomo de cerdo envinado  Rodajas de Res en salsa cazadora  Pechuga Primavera  Rellena de queso sierra con champiñones bañada en salsa de ciruela y vino tinto, a los dos chiles.  Pechuga Al Huajillo y Nuez  Rellena de carne de res y cerdo bañada en salsa de chile huajillo y nuez, al tequila.  Pechuga Media Noche  Rellena de queso philadelphia con champiñones bañados en salsa tres quesos, perfumados al huitlacoche.

Platos Fuertes a elegir (continuación):

Opción 2  Filete de Salmón en salsa de Mango  Medallones de filete en salsa cazadora  Medallones de filete en salsa de chipotle  Reeb eye en salsa cazadora  Cabrito Asado al Pastor  Cabrito Horneado en salsa de huajillo y nuez, al tequila  Cabrito Horneado en salsa de chile poblano acremado  Cabrito Horneado en salsa andaluza.

Guarniciones (a seleccionar dos):         

Papa Duquesa. Verduras a la Mantequilla. Calabacita Rellena de elote. Pasta Fussilli a la crema. Rodajas de papa al horno. Acelgas a la Mantequilla. Arroz Principal. Champiñones salteados. Ejotes armandine (almendras).

Para cerrar con broche de oro, postres a elegir:     

Pay de Piña Colada Pay de Guayaba Pay de Mango Delicia de Fresa Flan con cajeta

Precios por platillo: Opción 1 Opción 2

Tres tiempos $260.00 $280.00

Dos Tiempos $245.00 $230.00 $265.00 $245.00

Un Tiempo

Servicios Adicionales:          

Sonido Profesional MM Producciones $ 6000.00 por 5 horas Descorche Por Botella $150.00 Servicio Copeado $ 25.00 por Platillo Plato Base $ 8.00 Copa Para Vino Tinto $ 8.00 Entremés $ 220.00 por mesa (2 quesos) Queso preparado como entrada antes de la cena. Tornaboda 70.00 c/u Pozole, menudo, chilaquiles. Nota: Este concepto se recomienda al contratar horas extras

De Antemano, ¡Gracias Por su Preferencia! Notas Aclaratorias: Es necesario el 15% de Anticipo para separar cualquier fecha. •Los Precios No Incluyen16% IVA. Son válidos los contratos firmados, los acuerdos verbales deberán plasmarse en el contrato para considerarse válidos. Los platillos contratados se liquidarán en su totalidad. •Precios Sujetos al 10 % De Servicio. El menú al igual que la mantelería deberá definirse un mes antes de la realización del evento. • Durante El Horario Diurno El Evento tiene una duración de 5 Horas •El horario nocturno es hasta las 02:00 horas. Pueden disponer del salón desde las 20:00 horas. • El costo de la hora extra o fracción de servicio a los invitados tiene un costo de $3,500.00. No incluye sonido. • Todos los alimentos son proporcionados por El Mesón Principal. • El descorche extra tiene un costo de $150.00 botella 1 L nacional. A criterio del Restaurante. • El evento deberá ser liquidado A MAS TARDAR 15 días antes de su realización. • Este presupuesto es para un mínimo de 50 personas.