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• jpas1996

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14/03/2018

Mango del Valle San Lorenzo y Chulucanas

Fuente: Ministerio de agricultura/ trabajo alumnos 2016-2 Adaptado para fines de estudio por Prof. Ana Elena Senmache S.

Presentación del tema elegido El mango es una fruta tropical en la que es carnosa por fuera con cascara delicada y una semilla en su interior de gran tamaño. Actualmente existen diferentes tipos de mango los cuales varían en sabor, tamaño, color e incluso el tamaño de la semilla.

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Su producción se concentra en los valles costeros de la zona norte, siendo Piura la principal zona productora. La ciudad concentra alrededor del 68% del total nacional, cultivándose en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, Tambo Grande, y Sullana

Los principales competidores del mango peruano en el mercado internacional son Sudáfrica, Brasil y Ecuador

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Visión Geoestratégica • En Piura en donde se encuentra la provincia de Chulucanas se tiene como recurso principal el clima, ya que es una gran ventaja y oportunidad que se tiene para poder generar una mayor producción de mango. En Chulucanas la temperatura pueden llegar hasta los 31.6 grados centígrados cuyo clima subtropical y templado húmedo favorece. A su vez entre el mes de Febrero y Mayo son los días de mayor pluviosidad pudiendo esto variar con el tiempo y cambios climáticos que se están dando día a día. • Otro recurso que genera ventajas para Piura en cuanto a la producción de mango es que cuenta con una diversidad de suelos altitudinales que provocan la buena cosecha y producción de mangos en gran cantidad en la cual son un claro reflejo que Piura es un gran productor de mangos.

Visión Geoestratégica La provincia de Chulucanas tiene como una gran oportunidad el Fenómeno de la Niña, ya que esto trae ventajas como la regeneración de los bosques del norte por la gran cantidad de lluvia, pero para que dicho fenómeno no afecte a las personas, actualmente se cuentan con satélites meteorológicos que permiten detectar a tiempo estos fenómenos para alertar a la población y que se tomen las prevenciones correspondientes para evitar desastres de mayor magnitud.

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Ubicación geográfica El Perú concentra la producción de mango principalmente en la zona norte del país. El primer lugar lo ocupa Piura con el 67.7% de la producción nacional. El segundo lugar es ocupado por Lambayeque con 11.5%. La producción de mangos según el valle se encuentra dividida de la siguiente manera: San Lorenzo, Chira, Alto Piura.

Los últimos datos que se tienen para el año 2016 sobre la producción de mango en el Perú, obtenidos por el ministerio de agricultura muestran que existió un crecimiento en el periodo enero-marzo de este año. Ocupando el 4to lugar después del arroz, páprika y la uva.

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Diamante de Porter Gobierno

Estrategia Estructura y rivalidad de las empresas

Condiciones de los factores

Condiciones de la demanda Industrias relacionadas y de apoyo

Azar

Gobierno Central • Declarar en prioridad al Agro para lograr incrementar la rentabilidad y competitividad con un impacto positivo en la reducción de la pobreza. • Creación de SERVIAGRO organizando las oficinas regionales agrarias como plataformas de servicios para que la innovación y las nuevas tecnologías lleguen a los pequeños productores del agro y la agricultura familiar. • Incrementar el capital de AGROBANCO.

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Gobierno Regional y local • Creación de clúster en el 2016 por Gobierno regional y municipio de Tambogrande.

Factores básicos Clima adecuado: • Sub tropical templado húmedo • Temperatura llega a 31.6 grados • diversidad de suelos altitudinales

Tiempo de cosecha: 3 a 4 meses.

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Factores básicos • La mano de obra en este caso son los productores. Estos se encargan de todo el proceso de cultivo, cosecha y acopio del mango que será exportado. • Los mismos no cuentan con capacitaciones suficientes ni continuas que permitan que conozcan y mejoren los diversos procesos

Factores avanzados • Se han realizado mejoras en los últimos años en el Puerto de Paita, permitiendo una mayor capacidad de calado, que permite la llegada de naves de mayor capacidad para exportaciones. • Capacitación a los agricultores a través de las principales instituciones involucradas en el proceso son el MINAG (Ministerio de Agricultura), Gobiernos regionales y APEM (Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mango)

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Estrategia, estructura y rivalidad Empresa

%Var %Part. 1414 13

SUNSHINE EXPORT S.A.C

-2%

10%

DOMINUS S.A.C

10%

8%

CAMPOSOL S.A.

3%

8%

FLP DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA CER...

-15%

5%

FRUTAS PIURANAS S.A.C.

14%

5%

PASSION FRESH SOCIEDAD ANONIMA CE...

70%

4%

SOBIFRUITS S.A.C.

15%

3%

TROPICAL FRUIT TRADING PERU SOCIE...

19%

3%

"JUMAR PERU S.A.C."

25%

3%

EXPORTADORAS 1) Sunshine Export SAC: Actualmente la empresa es la mayor exportadora de nuestro país y lo hace con mangos frescos, congelados y deshidratados. Su planta de proceso se encuentra en Tambogrande – Piura. 2) Dominus SAC: Dominus tiene más de 15 años en el mercado y es actualmente exportador de mangos tipo Kent y Keitt. Tiene 3 áreas de cultivo en Piura, Jayanca y Casma pero enfatizan que los mejores mangos provienen de Piura. 3) Camposol S.A.: Es la empresa agroindustrial líder en el Perú, la mayor exportadora de espárragos y el mayor productor de palta en el mundo. Además de esto, también es gran exportadora de mangos. Su planta principal queda en Tambogrande – Piura.

Estrategia, estructura y rivalidad

Para mejorar la competitividad de mango en el Departamento de Piura se han forado Clúster que han permitido el desarrollo y crecimiento de dicho producto.

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Estrategia, estructura y rivalidad Como se sabe Piura es la mayor región productora de mango en la que produce 1000.000 toneladas al año, lo cual motivó a que con la ayuda de los Clústers aumentara la competitividad en toda la cadena de valor de mango.

Factores al Azar • Plagas: Mosca de la fruta (Anastrepha Fraterculus W), mayor abundancia entre los meses de Ene-Jul. • Problemas climáticos: lluvias fuertes en la zona pueden generar inundaciones que pueden afectar el fruto final. A su vez, el aumento de radiación solar afectara negativamente para la producción del mango, ya que el mango necesita temperaturas no mayor a 25ºC.

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Tipo de demanda • El mango es la fruta tropical que ocupa el tercer lugar en exportación a nivel mundial de esta categoría, después del plátano y la piña. • Perú exporta principalmente a Países de Europa y a EEUU. El mayor demandante de mangos en el país para el año 2015 fue Holanda con un 41% del total; seguido por EEUU con un 31%. • Exportaciones de mangos crecieron 14% en frescos y 10% congelados en el 1er mes del 2017.

Industrias complementarias y de apoyo • Comerciales: 400 Acopiadores, 30 Exportadores permanentes, 120 golondrinos. • Financiero: Agrobanco, Bancos, Cajas municipales, Fincyt, Fidecom, Agroideas y Procompite. • Proveedores de insumos: Fertilizantes, pesticidas y otros. Junta de usuarios de riego, Maquinaria agrícola, viveros. • Asociaciones: Coremango, Apem, Promango, Adepromango, Agrotam, Acofres, National mango board.

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Industrias complementarias y de apoyo • Servicios y logística de exportación: Senasa, Transportes, 6 Navieras, 4 Fabrica de embases. • Agroindustria: 29 Plantas de empaque, 30 plantas de IQF, 14 Plantas de conserva, 12 de jugo. • Ciencia y tecnología: INIA, Unv. Nacional de Piura, Univ. De Piura, CITE Agroindustria. • Producción: 1143 productores – 11,633 hectáreas.

Otras consideraciones • No poseen relaciones fuertes para un trabajo en conjunto entre las empresas que se encuentra en el mismo sector. • Tecnología a diferencia de los competidores internacionales es deficiente. • La demanda está destinada a el mercado internacional como producto primario • Normatividad nula o escasa. • Conflictos por el tema de tierras.

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1. IDENTIFICA FASE DEL CLÚSTER Clúster: Es una concentración geográfica de empresas conectadas pertenecientes a un campo concreto. Por ejemplo: alta costura, París-Francia. A si mismo, el clúster puede ser urbano, regional o nacional.

Fase I: Clúster incipiente Se hace referencia directa a la actividad económica que surge inicialmente sobre la base de la explotación de un recurso natural o el aprovechamiento de un patrimonio determinado. No existe un desarrollo de institucionalidad y normatividad. A su vez, la demanda es débil.

Fase II: Clúster articulado Existencia de una aglomeración productiva en torno a la explotación de un recurso o empresa ancla, alrededor de la cual existen relaciones comerciales entre los agentes participantes. Es en esta fase donde se agrega valor a la actividad realizada y hace que la demanda sea básica.

Fase III: Clúster interrelacionado Comienza las fuertes relaciones productivas, comerciales y sociales entre los agentes que participan. Asimismo, la demanda se vuelve media la cual hace que exista ya una dependencia tecnológica para poder entregar un mejor producto final.

Fase IV: Clúster autosuficiente Existe una integración entre las relaciones productivas y comerciales que ayuda a una innovación y desarrollo tecnológico propio. La demanda se vuelve sofisticada y para que todo tenga un orden existe una institucionalidad y normatividad que regula las normas. Existe en esta última fase una alta productividad constante entre agente.

2. ELABORE LA PROPUESTA DE DESARROLLO LOCAL Teniendo en cuenta los recientes eventos de desastres naturales, elabore su propuesta de desarrollo del clúster. • Objetivos estratégicos a mediano y largo plazo: • Factores de éxito: • Factores de fracaso:

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PROPUESTA DE DESARROLLO LOCAL • Sostenibilidad:

• Actores (convenios con instituciones):

• Mancomunidades:

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES • La mayor producción de Mango en el Perú, se da en los departamentos de Piura y Lambayeque. • Los principales país a los cuales se exporta son Holanda y EEUU. • Exportaciones se dan principalmente en el fruto fresco. • La producción de Mango se vió impactada por el fenómeno del niño del 2017. • El cluster se ve favorecido principalmente por los Factores básicos del clima y mano de obra directa del productor y factores avanzados como la infraestructura en el puerto de Paita.

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES • Necesidad de investigación a fin de mejorar la productividad de este fruto de gran aceptación internacional. • Estado debe acelerar la reconstrucción del norte. • Entidades financieras ofrecer créditos flexibles a fin de recuperarse de los embates originados por la corriente del niño. • Las entidades de apoyo ofrecer mayor capacitación a los productores para generar eficiencias. • Estado debe generar políticas que faciliten la industrialización del producto.

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