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• jhon garcia

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Caso: Seven Eleven

1. Una cadena de tiendas de conveniencia trata de ofrecer capacidad de respuesta y proporcionar a los clientes lo que necesitan, cuando lo necesitan, donde lo necesitan. ¿De qué otras maneras pueden ser tener capacidad de respuesta las tiendas de este tipo?, ¿Cuáles son los riesgos en cada caso? Otras maneras de lograr tener capacidad de respuesta pudiese ser tener capacidad en exceso, esto se refiere a tener una capacidad muy grande para inventario tanto en los estantes como en el almacenamiento. Sin embargo, esto pudiese generar riesgos para las tiendas de conveniencia debido a que ellas no cuentan con el espacio suficiente y apropiado ( su área de trabajo es reducida) y por tanto no podrían estar a cargo del inventario y este debería limitarse en cualquier momento Tiempos cortos de entrega, basándose en la subcontratación de una empresa externa, que se encargue de recoger los pedidos a los proveedores y llevarlos a su centro de distribución donde realizarán el proceso de clasificación para cada tienda y despacharan, por su propio medios de transporte, a las tiendas de conveniencia. El principal riesgo que se correría con esta alternativa, es el incumplimiento de la entrega de los pedidos, debido a un inconveniente técnico y fallas en los vehículos. La variedad de productos a ofrecer debido al poco inventario de cada producto puede generar el riesgo de que durante el transcurso del día se termine agotando las existencias de algunos producto y por esto no poder cumplir con la demanda de los clientes.

2. La estrategia de Cadena de Suministro de Seven Eleven en Japón se describe como un intento de equiparar a escala micro la oferta y la demanda empleando el reabastecimiento rápido. ¿Cuáles son algunos riesgos asociados con esta decisión? Algunos de los riesgos asociados con esta decisión son: ● Variación de la demanda: Pueden ocurrir errores en los pronósticos de ventas, por lo tanto, la demanda de ciertos productos puede llegar a superar a la oferta, lo que puede causar pérdida de clientes y ganancias. ● Ineficiencia de los proveedores: Los objetivos de los proveedores pueden verse afectados por fallas de máquinas, incumplimiento del personal, entre otras, que pueden retrasar la entrega y alterando todo el proceso. ● Elementos naturales: Algunos elemento naturales que no pueden ser controlados pueden afectar la cadena de suministros, por ejemplo, desastres naturales, congestión vial, y muchas más. ● Reabastecimiento continuo: Al no tener inventario, aquellos productos con gran demanda deberán ser reabastecidos continuamente exponiéndose a altos costos como por ejemplo transporte, mala distribución de inventarios, etc.

3. ¿Qué ha hecho Seven Eleven en su selección de la ubicación de sus instalaciones, administración del inventario, transportación, e infraestructura de la información para desarrollar las capacidades que soportan la estrategia de su cadena de suministro en Japón? Seven–Eleven basándose en el mercado dio apertura a la mayoría de sus tiendas en lugares donde ya existían otras tiendas, en un informe señaló que la prioridad de la compañía no era la de llenar todo el mapa de Japón sino buscar una demanda en donde ya existan tiendas Seven-Eleven, y según ello concentrar las tiendas en áreas estratégicas. Con relación al transporte tenía un sistema de distribución eficiente debido a que su mercado estaba constituido alrededor de un grupo de 50 a 60 tiendas apoyadas por un centro de distribución, el cual realizaba un seguimiento a las ventas y de esta manera ofrecer ciclos de tiempo de reabastecimiento cortos. Además con su Sistema de Información Total,vinculaba a la tienda con sus oficinas, los proveedores y los centros de distribución, lo cual le permitió recolectar, procesar y alimentar la información de los puntos de ventas (POS) con mucha rapidez

4. Seven Eleven no permite la entrega directa en tienda en Japón pero todos los productos fluyen a través de su centro de distribución. ¿Qué beneficios obtienen de esta política?, ¿Cuando es más apropiada la entrega directa a la tienda? Gracias al manejo de los productos por un centro de distribución se obtienen los siguientes beneficios: ● Se puede conocer de manera específica la demanda de cada producto en cada tienda, por lo tanto, se podría dar un control y seguimiento de los pedidos de cada tienda de cerca y ofrecer un ciclo de reabastecimiento muy corto. ● Se puede despachar a cada tienda cantidades exactas de productos evitando la necesidad de bodegaje o inventario ● El control y seguimiento de la cantidad de productos que se deberían pedir se pueden realizar fácilmente con los registros POS

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Es más apropiado la entrega directa a la tienda cuando: Es una empresa que maneja pocos productos Las órdenes de pedido son mayores o gran volumen de productos La cantidad de negocios son menores o distantes El proveedor se encarga del transporte Cuando se maneja inventario

5. ¿Qué piensa acerca del concepto 7dream para Seven Eleven en Japón? Desde una perspectiva de cadena de suministro, ¿es posible ser más exitoso en Japón o en Estados Unidos? Por qué?

El concepto 7dream de las tiendas Seven Eleven buscaba aprovechar al máximo su sistema de distribución existente y su gran número de tiendas ubicadas en los distintos pueblos y ciudades. Desde la perspectiva de la cadena de suministros esto puede significar un problema para la tienda debido a que será necesario asignar un espacio en la tienda para almacenar los paquetes de los clientes que luego irán a recoger en dicha tienda, tomando en cuenta que suelen ser tiendas pequeñas de unos 150 m aproximadamente. A su vez esto contradice el sistema de la tienda que buscan reducir su inventario al máximo con el método just in time. Con la implementación de este sistema Seven-Eleven busca de otra forma obligar a los clientes a que tengan que visitar una de sus tiendas con la posibilidad de que luego de retirar o dejar uno de sus paquetes estos compren algún producto de la tienda. El concepto Seven-Dreams es posible que tenga mayor éxito en Japón, por dos razones, primero la diferencia entre la cultura japonesa y la americana, los estadounidenses suelen ser personas más cómodas que prefieren que las cosas sean en la comidad de su casa, segundo Japón cuenta con mayor número de tiendas y las distancias en su territorio son más cortas que en Estados unidos que a pesar de que tienen menos tiendas en su país sus distancias son más largas, esto significa que el cliente es probable que tenga que ir en vehículo a una de las tiendas. 6. Seven Eleven está tratando de duplicar en Estados Unidos la estructura de la cadena de suministro que ha tenido éxito en Japón con la introducción de los CDC, ¿cuáles son las ventajas y desventajas de este método? Tenga en mente que las tiendas también son re abastecidas por mayoristas y fabricantes que usan EDT. Ventajas ● Mayor control sobre las entregas ● Mejor calidad de los productos ● Menores tiempos de entrega ● Mayor red de tiendas ● Uso de pequeños inventarios ● Mayor conocimiento de las ventas Desventajas ● Costos más elevados ● Posibilidad de retrasos ● Gastos en inducciones sobre CDC ● Mayor costo de transporte ● Aumento de responsabilidades 7. Estados Unidos tiene distribuidores de servicios alimentarios que también reabastecen las tiendas de conveniencia. ¿Cuales son las ventajas y desventajas

de tener un distribuidor que re abastezca las tiendas de conveniencia en comparación con una compañía como Seven Eleven que administra su propia funcion de distribucion? Ventajas:

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No requiere de grandes inversiones para la empresa y costos fijos que incluyen chofer, vehículo, personal de carga y descarga, entre otros.

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No requiere de tiempo y esfuerzo a planificar la logística, balancear cargas, negociar con supermercados o preparar pedidos individuales puede quitar el foco de las actividades centrales.

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Puede mejorar operaciones de la empresa, debido a que se pueden enfocar en la mejora de otros procesos.

Desventajas:

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No asegura tener el control total de los procesos de abastecimiento de la empresa, asegurando sus expectativas de servicio al cliente.

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Mayor tiempo de entrega. Menor adaptación a cambios de pedidos debido a variabilidad de demanda. Mayor probabilidad de tener mercancía faltante. Baja capacidad de respuesta. Riesgo a fallas por depender de un tercero.

https://www.academia.edu/25806843/PREGUNTAS_DE_ESTUDIO_Seven_Eleven https://www.academia.edu/8232304/CASO_SEVEN-ELEVEN_revision_final https://www.scribd.com/document/218123617/Preguntas-de-Estudio-Seven-Eleven