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ANALISIS DEL AREA DE RECURSOS HUMANOS DE UNA EMPRESA

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Contenido INTRODUCCION................................................................................................................................2 APRENDIZAJES ESPERADOS............................................................................................................2 Desarrollo del informe.....................................................................................................................3 Categorizacioó n Empresa Vinñ a San Rafael S.A..............................................................................3 Anaó lisis de las aó reas funcionales de la empresa.........................................................................4 Anaó lisis y descripcioó n de las herramientas del proceso administrativo de una empresa: Planificacioó n, Organizacioó n, Direccioó n y Control........................................................................7 CONCLUSION.....................................................................................................................................9 ANEXOS...........................................................................................................................................10 Organigrama de la empresa.............................................................................................................10

Recursos Humanos (GPRH01/14 PSI/V 2016/P Apoquindo AE)

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INTRODUCCION “El capital no es tan importante en los negocios; experiencia, tampoco. Puedes obtener ambas cosas. Lo importante son las ideas. Si tienes ideas, tienes el recurso principal que se necesita y no hay límite de lo que puedes lograr con tu negocio o tu vida.” Harvey S. Firestone, fundador de Firestone. Presentaremos en este informe la estructura de la empresa “Viña San Rafael S.A”, sus áreas funcionales y como estas se relacionan entre sí. Dándole particular énfasis al área de Recursos Humanos, ya que es el campo en el cual debemos comenzar a instruirnos e investigar para lograr tener un conocimiento que nos permita trabajar en un futuro con conciencia total de la empresa y poder tomar buenas decisiones con una correcta visión global de la situación. Esta empresa fue fundada en 1998 en la localidad de San Rafael, en el corazón del valle del Maule, amigos con afición por el vino vieron ahí condiciones inigualables del terroir para hacer realidad sus sueños, creando grandes marcas de vinos. Comenzaron a modo de empresa familiar y fueron creciendo hasta llegar al momento actual, en el cual cuentan con más de mil hectáreas de viñedos en destacadas regiones del país caracterizadas por su calidad vitivinícola. En su trayectoria de 18 años, corta para el mercado este néctar, se ha convertido en unos de los principales exportadores de vinos Premium en Chile. En la actualidad Viña San Rafael cuenta con las de 1.000 hectáreas de viñedos plantados en las más destacadas regiones vitivinícolas de Chile, desde donde se obtiene la fruta para elaborar vinos que reflejan fielmente es espíritu de sus marcas. En su corta trayectoria Viña San Rafael se ha convertido en una de las bodegas y principales exportadores de vinos Premium en Chile, como Oveja Negra y Chilcas.

APRENDIZAJES ESPERADOS Identificar los procesos involucrados dentro de una empresa y su desarrollo. Comprender los procesos involucrados dentro del departamento de RRHH, sus finalidades y objetivos, para así cumplir con las necesidades de la empresa y sus requerimientos en base a su crecimiento y proyección. 2

Desarrollo del informe Categorizacioó n Empresa Vinñ a San Rafael S.A Tabla 1: Categorización de las empresas seleccionada Criterios de categorización Tamaño o magnitud

Clasificación Mediana Empresa

Fundamento Sus ventas van entre 25.001 a 100.000 UF al año.

Actividad o giro

Elaboración de Vinos

Se dedica a la cosecha, extracción, elaboración y envasado de vinos

Sector económico al que pertenece Primario

Actividad principal es el viñedo

Origen del capital Constitución jurídica

Privado Sociedad Anónima, Cerrada

Ámbito de actividad Destino de los beneficios Otro criterio

Local Región del Maule Con fines de Lucro Se perciben utilidades Principio de excelencia Dar a conocer al mundo, vinos de la más alta calidad.

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El capital proviene de particulares Número limitado de socios, no posee acciones en la bolsa de comercio.

Anaó lisis de las aó reas funcionales de la empresa Viña San Rafael S.A en su estructura organizacional, podemos encontrar 6 áreas funcionales bien definidas: área comercial, de administración y finanzas, área técnica, legal y RRHH, área de producción y por ultimo área agrícola.

Tabla 2: Áreas Funcionales de la empresa

Área funcional

Si existe Si no formalmente existe el área formal ¿Cómo se llama ¿Cómo se el área en la llama el empresa? área en la empresa?

Objetivo del área

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¿Cuáles son las tareas que lleva a cabo la empresa para el logro del objetivo?

¿Cuál es la relación entre el área funcional analizada y las otras áreas funcionales de la empresa?

Producción y logística

Área producción

Cosecha de la uva Planificación El área de producción Vendimia. es la encargada de Métodos de trabajo elaborar el producto a comercializarse, su Abastecimiento buena gestión de Prensado, extracción hará Transformación de productividad, del mosto (Jugo de la insumos reducir los costos uva) manteniendo la Control de calidad calidad, así el área de comercial al momento Control de de vender el producto producción y de Fermentacion tendrá mejor margen inventarios de contribución. Tener Almacenaje el personal calificado en esta área Maduracion en barrica fundamental esto le corresponde Al depto. De RRHH estar en Filtrado, retirar coordinación con las residuos necesidades que les solicite la gerencia de producción. En cuanto al depto. De finanzas Embotellamiento es clave para el desarrollo de la elaboración del producto ya que adquisiciones es el encargado de suministrar todos los requerimientos de esta área ya sean materias primas, insumos, etc.

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Marketing y ventas Área comercial

Comercializar, Estudio de mercado potenciar y difundir la Planificación y marca a nivel control internacional Promoción y publicidad del producto Ventas Distribución

A través de las ganancias de las ventas generadas por esta área y la promoción que pueda generar marketing para llegar a más clientes, la empresa en general podrá subsistir ya que la empresa se mantiene a las utilidades que dejan las ventas. Por ende Finanzas y producción tienen que estar muy bien alineados con esta área para cumplir con los estándares de venta.

Recursos humanos y gestión de personas

Recursos humanos

Otorgar el capital humano calificado, para cada área de la empresa. Crear y mantener un ambiente de estabilidad para cumplir con los objetivos de la organización

Organización y planificación del personal Reclutamiento

Una buena gestión de recursos humanos, favorece a todas las Planes de carrera y áreas, manteniendo un promoción buen rendimiento en el profesional desempeño de las funciones.

Selección

Evalúa el desempeño Evaluación del de los colaboradores y desempeño determina la Administración de posibilidad de personal crecimiento (remuneraciones, profesional acorde a leyes sociales, su aptitud y actitud. seguros, termino de contrato etc) Relaciones Laborales Prevención de riesgos

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Abastase a la organización de los talentos humanos necesarios para su funcionamiento.

Para todas las áreas es importantes conocer las herramientas de RRHH por que NO ES BUENO: Tomar a la persona equivocada Tener alta rotación de personal Que el personal no este comprometido

Contabilidad y finanzas

Administración y Finanzas

Gestionar los recursos Elaboración del humanos y financieros presupuesto anual y proveer servicios de cada área. internos y los bienes Elaboración de los necesarios para la estados financieros ejecución de para la toma de actividades. decisiones.

El área de finanzas determina en buen grado los ingresos operacionales de la empresa. Estos son el pilar de una sana política financiera. Los esfuerzos de ventas, cuando cristalizan en Responsable de la mayores utilidades gestión financiera. vendidas, permiten al gerente finanzas Responsable de la disponer de más función de recurso para cumplir abastecimiento y sus objetivos, siempre servicios que y cuando haya un terceros proveen a la adecuado control y empresa manejo de los costos y gastos. Esta área genera información de suma importancia para la gestión financiera, siendo el pronóstico de ventas una de las más útiles, ya que constituyen la base para el presupuesto de efectivo y los estados financieros proyectados o presupuestados.

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Anaó lisis y descripcioó n de las herramientas del proceso administrativo de una empresa: Planificacioó n, Organizacioó n, Direccioó n y Control. Ejemplo Tabla 3 Empresa Seleccionada Etapa del proceso

Objetivo Posicionar a la empresa dentro de los mejores vinos que representan a Chile en el extranjero.

PLANIFICACION

Herramientas Diagnósticos M Análisis FODA Diferentes tipos de planes: Visión Misión Estrategias Políticas Objetivos Procedimientos Programas Reglas Metas Presupuesto Corto y largo plazo Generales y específicos

Registros existentes en la empresa Manuales Reglamento Interno Planificación Presupuestos

Relación entre las etapas del proceso administrativo PLANIFICACON Y ORGANIZACIÓN: En la planificación se deben dejar claro los objetivos de la empresa para que en la organización se distribuyan de manera eficiente los procedimientos. PLANIFICACION Y DIRECCION: Se ponen en marcha las actividades revisadas en la planificación haciendo que cada miembro cumpla su función.

PLANIFICACION Y CONTROL: La acción no planeada no puede controlarse, porque el control requiere mantener encauzadas las actividades, corrigiendo las desviaciones de los planes iniciales. Mejorar la imagen y calidad de los vinos constantemente.

ORGANIZACIÓN

Organigrama.

Distribución de: Tareas Autoridad Responsabilidad Departamentalización por: Funciones Producto Procesos Clientes Territorio o área geográfica Delegación

Manuales de cargo. Manuales de organización y métodos. Bases de datos

ORGANIZACIÓN Y DIRECCION Organizar todos los recursos disponibles como son humanos, materiales y financieros para que en la dirección ejecuten los planes establecidos en la planificación ORGANIZACIÓN Y CONTROL El control debe evaluar en base a la organización de las funciones preestablecidas.

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DIRECCION

Capacitar a los trabajadores de manera que todos los involucrados en la cosecha tengan conocimiento de lo importante de su labor y de todos los procesos del vino.

Liderazgo:

Diagnósticos de clima y ambiente laboral.

Estilos de supervisión

Tipo de cultura organizacional

Motivación

sindicato

Toma de decisiones

Negociación colectiva

Resolución de problemas

Medios de comunicación:

Comunicación

Diario mural

DIRECCION Y CONTROL Actividades que ponen en marcha la organización, designando cargos y funciones a cada uno de los miembros de la organización para que el los lideres supervisen que se estén cumpliendo las normas y procedimientos

Reuniones

Boletines o revistas internas Memorias

CONTROL

Someter constantemente los productos (vinos) a controles de calidad. Evaluar a los trabajadores y sus avances.

Diferentes tipos de control: - De calidad - De costo -De tiempo - De gestión - Financiero - Preventivo Índices de: -Rotación -Ausentismo -Accidentes laborales

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Sistema de Información Administrativos Auditorías internas Auditorías externas

Comprueba que se estén ejecutando las acciones y programas planificados corrigiendo y planteando medidas de mejora.

CONCLUSION

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ANEXOS Organigrama de la empresa

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