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• MarcoAntonioReateguiRamos

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GIRO DE

LA EMPRESA Alicorp es una empresa dedicada a la elaboración de productos industriales, de consumo masivo y nutrición animal. En todos sus procesos de producción, Alicorp cumple con estándares internacionales de calidad y competitividad. En los últimos años, la empresa ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías.

MISION: Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos y derivados, integrada por personas con espíritu de empresa, comprometidas en fijar nuevos estándares de excelencia en la satisfacción de Ios clientes. Queremos lograr nuevos niveles de éxito competitivo en cada categoría de negocios en los que competimos para beneficio de nuestros accionistas, de nuestros clientes y consumidores, de nuestros trabajadores y de las comunidades en las que operamos"

VISIÓN: Sorprendemos a los mercados con nuestro crecimiento agresivo e innovación. Transformamos categorías comunes en experiencias extraordinarias. Nuestro objetivo es estar entre las 250 empresas más grandes de Latinoamérica. Somos una empresa de Clase Internacional, con productos y servicios de alto valor agregado, que satisfacen las necesidades y expectativas de nuestros clientes en cualquier mercado".

PRODUCTOS O SERVICIOS QUE OFRECE Alicorp es la empresa peruana con mayor infraestructura de fabricación y distribución, cuenta con tres divisiones de negocios (aceites y grasas, farináceos y golosinas) que disponen de diez fábricas a nivel nacional, siete de ellas en Lima y tres en provincias. Dentro de estas últimas, se incluye una fábrica de alimentos balanceados para animales, ubicada en Trujillo. Actualmente, la empresa cuenta con una fuerza de trabajo de 2.400 personas, entre empleados y obreros. La parte de distribución se apoya en 20 sucursales propias (centro de ventas) y 150 vendedores, contando además con otros 70 distribuidores exclusivos. Tiene 965 marcas registradas de productos de los siguientes tipos:   

Aceites domésticos Alimentos balanceados Cuidado del cabello

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Harinas domesticas Harinas industriales Helados

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Fideos Galletas Grasas industriales Margarinas domesticas Alimentos para Mascotas Panetones Postres

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Infusiones Lavandería Leches Productos industriales

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Refrescos

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Salsas Sémola

TIEMPO EN EL MERCADO 1928 - El Grupo Romero constituye la sociedad “C. Romero y Cía” con el objetivo de instalar una fábrica de aceites, jabones, mantecas una refinería y una desmotadora de algodón . 1951 - “C. Romero y Cía” cambia de nombre a Calixto Romero S.A. 1971 - El Grupo Romero compra Anderson Clayton & Company, dedicada principalmente a la producción de aceites y grasas comestibles, y cambia su denominación social por Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA).

1993 - CIPPSA se fusiona con otras dos empresas del Grupo Romero: Calixto Romero S.A. dedicada a la producción de aceites y grasas comestibles, y Oleaginosas Pisco S.A. dedicada principalmente a la elaboración de jabón de lavar.

1995 - CIPPSA adquiere el 100% de las acciones de La Fabril S.A., dedicada a la elaboración y comercialización de aceites y grasas comestibles, jabón de lavar, harina, fideos y galletas. En marzo del mismo año, CIPPSA se fusiona absorbiendo a Consorcio Distribuidor S.A., empresa fundada en 1976 por el Grupo Romero, dedicada a la comercialización de productos de consumo masivo nacionales e importados en todo el país. En junio del mismo año CIPPSA se fusionó con La Fabril S.A. absorbiendo a dicha empresa. Luego CIPPSA modificó su denominación por Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico S.A. (CFP).

1996 - CFP absorbe por fusión a las empresas Nicolini Hermanos S.A y Compañía Molinera del Perú S.A. Estas empresas se dedicaban principalmente a la Comercialización de harinas, fideos, alimentos balanceados y cereales.

elaboración y

1997 - CFP cambia su denominación por Alicorp S.A. Posteriormente cambia su denominación social a Alicorp S.A.A.

2004 - Alicorp S.A.A. absorbe por fusión a Alimentum S.A., empresa dedicada a la industrialización, comercialización y distribución de helados comestibles de la Lamborghini.

marca

2005 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Ecuador, a través de la empresa ecuatoriana Agassycorp S.A. (previa adquisición por la Compañía del 100% de las acciones comunes de esta empresa), para la venta en Ecuador de los productos que elabora y comercializa. En el mismo año, Alicorp S.A.A. adquiere de Colgate – Palmolive Perú S.A. los inmuebles y equipos correspondientes a la planta de detergentes ubicada en el distrito del Rímac, Lima. Alicorp S.A.A. adquiere la planta de detergentes Rímac y la marca de jabón Marsella y los detergentes Opal y Amigo. Alicorp S.A.A. adquiere la Compañía de Industrias Pacocha S.A. las arcas MARSELLA, en jabón de lavar y, OPAL y AMIGO, en detergentes.

2006 - Alicorp S.A.A. inicia operaciones comerciales en Colombia a través de la empresa colombiana Alicorp Colombia S.A., para la venta en Colombia de los productos que elabora y comercializa. Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones Molinera Inca S.A. Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de ASA Alimentos S.A. y luego la absorbe por fusión.

2007 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones de Eskimo S.A., empresa ubicada en Ecuador, que posteriormente cambia su denominación social por la de Alicorp Ecuador S.A. La empresa se dedica a la producción y comercialización de helados, así como a la importación, exportación, fabricación y comercialización de todo tipo de bienes de consumo y de capital en el territorio ecuatoriano.

2008 - Alicorp S.A.A. adquiere el 100% de las acciones y/o participaciones de las empresas The Value Brands Company de Argentina S.C.A., TVBC S.C.A., The Value Brands Company de San Juan S.A. y Sulfargén S.A., todas ellas constituidas en Argentina; así como The Value Brands Company de Perú S.R.L. y The Value Brands Company de Uruguay S.R.L. Alicorp adquiere el 100% de las acciones de la empresa colombiana Productos Personales S.A. (Propersa), empresa ubicada en Colombia.

CERTIFICACIONES Localización Arequipa Piura Callao Lima Callao Callao Arequipa Piura Callao Lima En todo el Perú Callao Callao Callao Callao La Libertad Lima Tumbes Predio Callao Negocio Consumo Masivo Negocio Productos Industriales Negocio Nutrición Animal Centros de Distribución

Planta Negocio de Consumo Masivo: Arequipa Piura Fideería Lima Fideería Alianza Planta de Oleaginosos Planta de Galletas Arequipa Piura Fideería Lima Fideería Alianza Centros de Distribución Negocio Productos Industriales: Molino Faucett Molino Callao Molino Santa Rosa Negocio Nutrición Animal: Planta Lima Planta de Balanceados Centro de Investigación Canina Sucursal Tumbes (Ventas) Copsa, Fideería Lima, Galletera, CDC, Ventas, Marketing, Molino Faucett En el Perú: Todas excepto la fábrica de detergentes y la de Lamborgini. Todas

Certificación

ISO 9001:2000 HACCP - BPM

ISO 14001:1996 ISO 9001:2000 ISO 9001:2000 HACCP - BPM

ISO 9001:2000

BASC

DNV Nivel 5

Todas Todas excepto Almacén de Chiclayo

En todas las plantas se lleva a cabo mejoras en el ordenamiento, señalización, identificación de áreas, equipos y herramientas; asimismo se adoptan métodos y sistemas laborales internacionales como el de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Más aún, con el TPM (Mantenimiento Producto Total) la organización se encamina a una mayor eficiencia global de los sistemas de producción mediante los "5 Pilares Básicos" (Mejora Enfocada, Mantenimiento Autónomo, Mantenimiento Planificado, Capacitación / Entrenamiento, y Seguridad / Ambiente) que incluye un mejor control y eliminación de residuos industriales, peligrosos y no peligrosos. Asimismo, se dan pasos para conseguir un mayor ahorro de energía eléctrica, se mejoran los equipos contra incendios y se hacen trabajos de remodelación y otras obras de menor envergadura. En todas las plantas se ha implementado un sistema de eficiencia global del equipo para elevar la eficiencia total, lo cual incluye el control por horas de los parámetros de calidad, mantenimiento y producción

Requisitos: ISO 9001 1. Objeto y campo de Aplicación 2. Referencias Normativas 3. Términos y definiciones 4. Sistema de Gestión de la Calidad 5. Responsabilidad de la Dirección 6. Gestión de los Recursos 7. Realización del Producto 8. Medición, Análisis y Mejora

Política de la Calidad En Alicorp estamos comprometidos a producir y distribuir alimentos y productos de consumo masivo con exigentes estándares de calidad que satisfacen las necesidades de consumidores y clientes, para lo cual contamos con eficientes procesos de fabricación y distribución, utilizamos nuevas tecnologías, capacitamos y desarrollamos a nuestro personal y promovemos la mejora continua.

CONOCIENDO MEJOR LA POLÍTICA DE LA CALIDAD “En Alicorp estamos Comprometidos a Producir y distribuir Alimentos y productos de consumo masivo con exigentes estándares de calidad…” “… Que satisfacen las necesidades de consumidores y Clientes,…” “… Para lo cual contamos con eficientes procesos de fabricación y distribución,…” “… Utilizamos nuevas tecnologías,…” “… Capacitamos y desarrollamos a nuestro personal…” “… Y promovemos la mejora continua”

Objetivo General Verificar el Sistema de Gestión Ambiental de la empresa ALICORP COLOMBIA S.A. en relación con la norma ISO 14001 y las disposiciones establecidas en materia Ambiental

Sistema de Gestión Ambiental NTC-ISO 14001:2001 El Sistema de Gestión Ambiental es aquella parte del sistema de Gestión Total de la Calidad, que incluye la estructura organizativa, las actividades de planificación, responsabilidades, prácticas, procedimientos, procesos y recursos para desarrollar, implementar, alcanzar, revisar y mantener la política ambiental de la organización. De tal suerte que, la Gestión Ambiental se refiere a todos los aspectos de la función gerencial que desarrollen, implementen, ejecuten, revisen y mantengan la política ambiental

ISO 14001 PLANIFICAR: Establecer objetivos y procesos necesarios para conseguir resultados de acuerdo con la política ambiental de la organización HACER: Implementar los procesos. VERIFICAR: Realizar el seguimiento y la medición de los procesos respecto a la política ambiental, los objetivos, las metas, y los requisitos legales y otros requisitos, e informar sobre los resultados. ACTUAR: Tomar acciones para mejorar continuamente el desempeño del Sistema de Gestión Ambiental

ALICORP E IMPACTOS AMBIENTALES Dentro de sus políticas institucionales, Alicorp ha logrado implementar estrategias y compromisos para el cuidado del medio ambiente y mitigar el impacto que pueden causar las actividades que desarrolla. En tal sentido, hoy día sustenta sus actividades en base a un sistema Integrado de Gestión de la Calidad (Calidad + Medio ambiente +Seguridad ocupacional), que se encuentra diseñado en relación a las Normas ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001. De manera que, se ha ocupado por garantizar su crecimiento empresarial buscando proteger de forma responsable el medio ambiente, y para ello ha considerado entre otras acciones y políticas: lineamientos para la elección de los materiales empleados para sus productos, el reciclaje de dichos materiales, el ahorro de energía y agua, la utilización de energías alternativas, la disminución de emisiones, el vertimiento de aguas residuales y su

reutilización, la reducción de desperdicios, las inversiones ambientales, la capacitación ambiental, las certificaciones, entre otros.