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• Keiser Lopez Altamirano

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Los alcoholes son compuestos orgánicos formados a partir de los hidrocarburos mediante la sustitución de uno o más grupos hidroxilo por un número igual de átomos de hidrógeno. El término se hace también extensivo a diversos productos sustituidos que tienen carácter neutro y que contienen uno o más grupos alcoholes

Los alcoholes se utilizan como productos químicos intermedios y disolventes en las industrias de textiles, colorantes, productos químicos, detergentes, perfumes, alimentos, bebidas, cosméticos, pinturas y barnices. Algunos compuestos se utilizan también en la desnaturalización del alcohol, en productos de limpieza, aceites y tintas de secado rápido, anticongelantes, agentes espumígenos y en la flotación de minerales. El n-propanol es un disolvente utilizado en lacas, cosméticos, lociones dentales, tintas de impresión, lentes de contacto y líquidos de frenos. También sirve como antiséptico, aromatizante sintético de bebidas no alcohólicas y alimentos, producto químico intermedio y desinfectante. El isopropanol es otro disolvente industrial importante que se utiliza como anticongelante, en aceites y tintas de secado rápido, en la desnaturalización de alcoholes y en perfumes. Se emplea como antiséptico y sustitutivo del alcohol etílico en cosméticos (p. ej. lociones para la piel, tónicos capilares y alcohol para fricciones), pero no puede utilizarse en productos farmacéuticos aplicados internamente. El isopropanoles un ingrediente de jabones líquidos, limpiacristales, aromatizante sintético de bebidas no alcohólicas alimentos y producto químico intermedio. El n-butanol se emplea como disolvente de pinturas, lacas, barnices, resinas naturales y sintéticas, gomas, aceites vegetales, tintes y alcaloides. Se utiliza como sustancia intermedia en la fabricación de productos químicos y farmacéuticos, y en las industrias de cuero artificial, textiles, gafas de seguridad, pastas de caucho, barnices de laca, impermeables, películas fotográficas y perfumes. El sec-butanol se utiliza también como disolvente y producto químico intermedio, y se encuentra en líquidos hidráulicos de frenos, limpiadores industriales, abrillantadores, decapantes de pinturas, agentes de flotación para minerales, esencias de frutas, perfumes y colorantes.

El isobutanol, un disolvente para revestimientos de superficie y adhesivos, se emplea en lacas, decapantes de pinturas, perfumes, productos de limpieza y líquidos hidráulicos. El terc-butanol se utiliza para la eliminación del agua de los productos, como disolvente en la fabricación de fármacos, perfumes y aromas, y como producto químico intermedio. También es un ingrediente de productos industriales de alcohol, un desnaturalizante de alcoholes y un cebador de octano en gasolinas. Los alcoholes amílicos actúan como espumígenos en la flotación de minerales. Muchos alcoholes, entre ellos el alcohol metilamílico, 2-etilbutanol, 2-etilhexanol,ciclohexanol, 2-octanol y metilciclohexanol, se utilizan en la fabricación de lacas. Además de sus numerosas aplicaciones como disolventes, el ciclohexanol y el metilciclohexanol son también útiles en la industria textil. El ciclohexanol se utiliza en el acabado de tejidos, el procesado del cuero y como homogeneizador de jabones y emulsiones detergentes sintéticas. El metilciclohexanoles un componente de productos quitamanchas a base de jabón y un agente de mezcla en jabones y detergentes para tejidos especiales. El alcohol bencílico se utiliza en la preparación de perfumes, productos farmacéuticos, cosméticos, colorantes, tintas y ésteres bencílicos. Sirve también como disolvente de lacas, plastificante y desengrasante en productos para la limpieza de alfombras. El2-cloroetanol se emplea como agente de limpieza y disolvente de éteres de celulosa. El etanol es la materia prima de numerosos productos, como acetaldehído, éter etílico y cloroetano. Se utiliza como anticongelante, aditivo alimentario y medio de crecimiento de levaduras, en la fabricación de revestimientos de superficie y en la preparación de mezclas de gasolina y alcohol etílico. La producción de butadieno a partir de alcohol etílico ha tenido una gran importancia en las industrias de los plásticos y el caucho sintético. El alcohol etílico puede disolver muchas sustancias y, por este motivo, se utiliza como disolvente en la fabricación de fármacos, plásticos, lacas, barnices, plastificantes, perfumes, cosméticos, aceleradores del caucho, etc.

Un vaso de PP. Una bagueta Una probeta 8 Tubos de ensayo Reactivos Fenol Agua Alcohol etílico Alcohol metílico Glicerina Alcohol isopropilico Sodio Ácido sulfúrico

 Determinar la solubilidad, esterificación, oxidación de los alcoholes  Determinar las propiedades de los alcoholes

Ensayos de solubilidad  Fenol + agua partículas

 Ácido salicílico + agua

 Alcohol sec butílico + agua capas por su densidad

vemos que es poco soluble hay pequeñas

no es soluble

no es soluble se forma dos

 Alcohol etílico + agua

es soluble

 Alcohol metílico + agua

no es soluble

 Glicerina + agua  Alcohol isopropilico + agua

no es soluble se forma turbio es soluble

Hidrógenos activos  Fenol + sodio

vemos que se disuelve

 Alcohol sec butílico + sodio desprende hidrogeno  Alcohol metílico + sodio

vemos que se altera y

no se altera tiende a ponerse turbio

 Alcohol isopropilico + sodio hidrogeno y se enturbia  Alcohol etílico +sodio desprende gas  Glicerina + sodio

vemos que desprende

vemos que se altera el sodio y

vemos que no hay cambios

Ahora pasamos a calentar estos reactivos  Fenol + sodio

vemos que tiende a inflamarse rápido

 Alcohol sec butílico + sodio vemos que reacciona a mayor velocidad y desprende hidrogeno rápidamente  Alcohol metílico + sodio  Alcohol isopropilico + sodio anillo  Alcohol etílico +sodio rápidamente  Glicerina + sodio pierde fluidez

vemos que se evapora rápidamente desprende gas en forma de

vemos que desprende gas

vemos que se demora en deprender gas y

Esterificación  Fenol + ácido acético

 Alcohol sec butílico + ácido acético capas se percibe un olor a limón  Alcohol metílico + ácido acético poco y tiene un olor a vinagre

tiene un olor fuerte a café

tiende a formarse dos

vemos que se descolora un

 Alcohol isopropilico + ácido acético vemos que las moléculas empezaron a burbujear y se descolora un poco mantiene su olor  Alcohol etílico + ácido acético presenta bajo olor en alcohol  Glicerina + ácido acético poco olor a alcohol

vemos que se descolora y

vemos que se descolora y presenta

Obs: vemos que al agregarle agua a todos los tubos estos recuperan su olor a alcohol

Oxidación:

agragamos 3ml de H2SO4

 Fenol + H2SO4 + calor

 Alcohol sec butílico + H2SO4 + calor alcohol  Alcohol metílico + H2SO4 + calor alcohol  Alcohol isopropilico + H2SO4 + calor alcohol casi nada  Alcohol etílico + H2SO4 + calor  Glicerina + H2SO4 + calor separa en dos fases por su densidad

no presenta olor

tiene un olor a

tiene un olor suave

tiene un olor bajo a

no presenta olor al agregar permanganato se

Obs: vemos que todos los tubos presentan reacción exotérmica

Prueba de yodoformo Alcohol agregar lugol, luego gotas de KOH hasta desaparecer color. Calentar en baño maría durante 4.Dejar enfriarme. Explicar y escribir la fórmula del producto obtenido  Fenol vemos que se oscurece un poco  Alcohol sec butílico vemos que es volátil el alcohol y precipita  Alcohol metílico se vuelve aceitoso  Alcohol isopropilico se vuelve acuso y desprende hidrogeno en pequeñas cantidades  Alcohol etílico se volatiliza el alcohol y desprende hidrogeno  Glicerina vemos que pierde fluidez