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• Mónica Samper

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1 Actividad evaluativa taller eje 4

(Grupo 719)

Ángela Eunice Sánchez Rodríguez Mercedes Yojana Jiménez Camargo Andrés Felipe Luna Bonilla

Noviembre 2019

Aseguramiento de la calidad e indicadores de gestión

Universidad del Área Andina Bogotá, Colombia

Profesor: Olga Lucia Tunjo

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Tabla de contenido

Introducción.....................................................................................................................................4 Matriz comparativa benchmarking..................................................................................................5 Ejemplos de benchmarking..............................................................................................................6 Conclusiones..................................................................................................................................10 Referencias....................................................................................................................................11

Tabla de figuras

Ilustración 1: comparativo benchmarking. Fuente: Propia...........................................................5 Ilustración 2: Tipos de benchmarking. Fuente: Propia..................................................................9

3 Introducción Actualmente las empresas se enfrentan a mercados cada vez más globalizados y competitivos, lo que produce una dependencia constante de información sobre el desarrollo de nuevas metodologías de organización que les permitan absorber y adaptar rápidamente los cambios tecnológicos y estratégicos que se van produciendo en el mercado y en la economía mundial. En este entorno, las organizaciones deben ir superando sus puntos críticos y lograr una posición delante de su competencia. El problema que se plantea es cómo poder localizar con mayor eficacia esos fallos, sus respectivas soluciones y sobre todo buscar la mejor forma de optimizar los recursos con los que se cuenta. En este contexto es donde aparece el benchmarking, convirtiéndose en una herramienta fundamental que permite detectar y aplicar los mejores procesos para obtener una mejor calidad y una mayor productividad, basándose en las experiencias por las cuales atravesaron las empresas líderes del mercado. Es por ello que en el presente trabajo se explorarán diferentes fuentes en las cuales se estudiaron algunos casos exitosos y más conocidos que aplicaron los tipos de benchmarking interno, funcional y competitivo y que les permitió obtener un crecimiento competitivo y organizacional dentro del mercado.

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Matriz comparativa benchmarking Interno

Funcional

Competitivo

El benchmarking interno se lleva a cabo dentro de la misma empresa. Se suele llevar a cabo en empresas grandes que cuentan con diferentes departamentos o también con grupos empresariales que están formados por varias empresas

El benchmarking funcional identifica las mejores prácticas de una empresa que sea excelente en el área que se quiere mejorar.

El benchmarking competitivo busca medir los productos, servicios, procesos y funciones de los principales competidores para realizar una comparación con nuestra empresa y poder detectar y llevar a cabo mejoras que superen a las de nuestros competidores.

Ilustración 1: comparativo benchmarking. Fuente: Propia

.

5

Ilustración 2: Tipos de benchmarking. Fuente: propia

Ejemplos de benchmarking ejemplo 1: Starbucks: “Uno de los mejores ejemplos que se ha llevado a cabo en los últimos años, es el protagonizado por Starbucks. La inestabilidad económica y la apuesta por potenciar las ventas de café por parte de empresas de fast food como McDonalds, han hecho que Starbucks haya iniciado un proceso de benchmarking. ¿Qué decidieron mejorar para paliar esta situación? Uno de los aspectos vitales para su modelo de negocio es el tiempo de la preparación de sus cafés. Como hemos visto anteriormente, se necesita una empresa líder en quien fijarse para implementar posteriormente las mejoras. La empresa elegida: el fabricante automovilístico japonés Toyota. Sin duda un gran ejemplo a seguir en la optimización del tiempo de fabricación de sus productos.

6 Al parecer el 30% del tiempo empleado en la preparación de los famosos cafés de Starbucks se pierde en el tiempo utilizado por los empleados en agacharse, andar o escoger los ingredientes. Después de realizar un análisis de los benchmarks, implementaron un plan de acción basado en la optimización de los procesos para preparar sus cafés, un rediseño del espacio de trabajo, junto con una nueva disposición de los utensilios y las máquinas necesarias para la preparación de sus productos. Aspectos aparentemente tan simples como acercar y mejorar la disposición de los ingredientes más utilizados en sus cafés, hicieron que se mejorará casi en un 20%

el

tiempo

de

elaboración

de

sus

productos.”

(https://robertoespinosa.es/2017/05/13/benchmarking-que-es-tipos-ejemplos) El tipo de benchmarking que implementó Starbucks fue el funcional, que que imitó el proceso de optimización del tiempo aplicado por la famosa empresa Toyota, en este caso nada tiene que ver el sector económico de las dos empresas, pero ambas detectaron en diferentes estadios de producción o prestación de servicios; que había claves imprescindibles al momento de complacer a un cliente, y dentro de ellas lógicamente está la agilidad y ahorro del tiempo mejorando la calidad de trabajo de los empleados y sin afectar en ningún momento la integridad y características del producto ofrecido. Ejemplo 2: Xerox Xerox solucionó su problema mediante un estudio de Benchmarking, con L,LBean una empresa de productos para la pesca que realizaba ventas por catálogo de varios productos desde un pequeño anzuelo hasta una canoa, esta empresa manejaba sus pedidos se ordenan en un programa computarizado, pero eran manipulados en forma manual lo que hacía que sus productos no necesitaran mayor automatización. Xerox logró enormes éxitos aplicando el Benchmarking Cooperativo, ya que L,L Bean que era uno de los mayores distribuidores de ventas por correo fue el punto de iniciación del proceso de distribución para Xerox, un ejecutivo de inventarios fue hasta Maine a conocer el proceso de distribución de la empresa y concluyó que podían hacerlo tres veces y medio más rápido en el empaque traslado de la mercancía, lo que hizo que se tomara decisiones favorables para Xerox, ya que; adaptó este mismo sistema.

7 Por otro lado, Xerox tomó como punto de referencia American Hospital Suply diseñado para distribuir muchos artículos pequeños con gran rapidez, ya que, Xerox maneja muchos productos de mínimo tamaño, por otro lado, Caterpillar maneja productos grandes y los distribuye de una manera rápida lo que hizo que la empresa también la basara como referencia de distribución. Por último, la empresa Xerox hizo Benchmarking Cooperativo con la empresa JHON DEERE en procesamiento de datos y estudiaron prácticas administrativas de IBM, MOTOROLA y BORROUGHS de las cuales aprendieron cosas valiosas.

Ejemplo 3: Pepsi cola Caso benchmarking competitivo en la empresa Pepsi cola, siendo una empresa dedicada a la comercialización de bebidas gaseosas en el mercado buscó posicionarse como líder en el mercado, por lo cual decidió realizar benchmarking a la industria Coca-Cola considerada líder en el mercado y de esa forma poder mejorar sus prácticas y emplearlas en su industria. Para ello investigaron clientes que consumen Coca-Cola para detectar la necesidad que este producto les cubre, llegando a la conclusión que el punto crítico de éxito sería el reto principal de Pepsi en donde debieron identificar a qué segmento de mercado le iban a realizar publicidad para poder definir, planificar y ejecutar. Para realizar este proceso fue necesario infiltrar al asistente de marketing para lograr obtener información confidencial relacionada al área publicitaria. De esta forma se realizó el benchmarking competitivo para Pepsi, logrando el cometido y con esto mejorar sus falencias tomaron correctivos que les permitieron posicionarse en el mercado y mantenerse en la actualidad, sin embargo, la Coca- cola sigue siendo líder en el mercado de las bebidas gaseosas.

8 Conclusiones

El benchmarking es una herramienta útil para innovar la empresa, pero todo depende del grado en que se estudie la empresa. El estudio se debe hacer en un tiempo rápido, ya que si la información es muy antigua no nos servirá debido a los diversos cambios del mercado. se debe indagar hasta lo más profundo de la empresa ya que de ahí nace el punto de partida para poder detectar las áreas a analizar, es una práctica de negocios que al adaptarla e implementarla en una empresa, mejorará los procesos de trabajo y permitirá ser competitivos y tener un lugar en el mercado.

El benchmarking ha hecho que muchas empresas con dificultades en la solución a sus problemas puedan solucionarlos y que estas logren rastrear la genealogía, para los objetivos propuestos, es por esto que, las grandes empresas están atentos de la competencia para tomar sus propuestas y mejorarlas a su propia favorabilidad. Los casos exitosos en las empresas que utilizaron el benchmarking nos enseñan que como futuros empresarios debemos estar alertas ante cualquier desbalance que notemos en nuestra organización y como existen herramientas que pueden evitar llegar al fracaso de la misma si somos eficientes y eficaces en la implementación de estrategias y desarrollo de procesos con el fin de crecer y posicionarnos en inmenso mercado competitivo.

9 Referencias Rodríguez, S. A. (2019). EJE 4. Aseguramiento de la calidad e indicadores de Gestión. Roberto espinosa (13 de mayo de 2017. Benchmarking ¿qué es?, tipos, etapas y ejemplos. Recuperado de: https://robertoespinosa.es/2017/05/13/benchmarking-que-es-tipos-ejemplos Recuperado de:https://es.slideshare.net/malaisy_18/investigacin-de-xerox-y-el-benchmarking Control de inventario (s.f). Benchmarking: Coca Cola vs Pepsi. Recuperado de: https://controlinventarios.wordpress.com/2015/12/04/benchmarking-coca-cola-vs-pepsi/