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• Derly Molano

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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 7

EVIDENCIA 7: FICHAS AMBIENTALES

DERLY MOLANO SALAZAR 1026572032

SERVICIO NACIONL DE APRENDIZAJE SENA 2018 BOGOTA

FICHA AMBIENTAL: RECEPCION OBJETIVO IMPACTOS POTENCIALES

ACTIVIDADES A REVISAR

TIPO DE EMPAQUE MANEJO

realizar acciones pertinentes para disminuir el desperdicio de fruta Desechos sólidos aprovechables Para controlar el desperdicio de fruta se debe revisar los proveedores, que estos vendan frutas calificadas y de buena calidad Revisar el estado de la fruta al recibir el pedido Revisar las condiciones de almacenamiento de la fruta El producto se presentará en bolsas plásticas biodegradables fabricadas con materias primas orgánicas que proceden de fuentes renovables Los desperdicios de fruta se echan en el recipiente color crema

FICHA AMBIENTAL: SELECCIÓN OBJETIVO IMPACTOS POTENCIALES

ACTIVIDADES A REVISAR

TIPO DE EMPAQUE

MANEJO

Realizar acciones pertinentes para disminuir el desperdicio de fruta Desechos solidos aprovechables Para controlar el desperdicio de fruta se debe tener una fruta de calidad Revisar el estado de la fruta en el almacenamiento Supervisar la condición de almacenamiento de la fruta El producto se presentará en bolsas plásticas biodegradables fabricadas con materias primas orgánicas que proceden de fuentes renovables Los desperdicios de fruta se echan en el recipiente color crema

FICHA AMBIENTAL: LAVADO OBJETIVO IMPACTOS POTENCIALES

ACTIVIDADES A REVISAR

TIPO DE EMPAQUE

MANEJO

Realizar acciones pertinentes para disminuir el desperdicio de agua Aguas residuales Para controlar el desperdicio de agua se debe lavar la guayaba en grandes cantidades para evitar el derroche de agua Revisar el estado de las tuberías Revisar las condiciones de desagüe El producto se presentará en bolsas plásticas biodegradables fabricadas con materias primas orgánicas que proceden de fuentes renovables Alcantarillas

FICHA AMBIENTAL: ESCALADO OBJETIVO

IMPACTOS POTENCIALES

ACTIVIDADES A REVISAR

TIPO DE EMPAQUE

MANEJO

Realizar acciones pertinentes para disminuir las emisiones poco contaminantes Emisiones Para controlar las emisiones al aire se debe revisar en que tipo de fogón se hace el escaldo, ya que si es en fogón de leña se contamina el ambiente y si es fogón de estufa reduce la contaminación Revisar que tanto humo se esta emitiendo Revisar que siga el plan de reducción de emisión El producto se presentará en bolsas plásticas biodegradables fabricadas con materias primas orgánicas que proceden de fuentes renovables Reducir la emisión

FICHA AMBIENTAL: EXTRACCION DE LA PULPA OBJETIVO IMPACTOS POTENCIALES

ACTIVIDADES A REVISAR

TIPO DE EMPAQUE

MANEJO

Realizar acciones pertinentes para disminuir el desperdicio de fruta Desechos solidos aprovechables Para controlar el desperdicio de fruta se debe tener en cuenta de solo sacar toda la pulpa y solo desperdiciar las semillas Revisar que no se desperdicie la pulpa de la guayaba Revisar las condiciones de almacenamiento de la fruta El producto se presentará en bolsas plásticas biodegradables fabricadas con materias primas orgánicas que proceden de fuentes renovables Los desperdicios de fruta se echan en el recipiente color crema

FICHA AMBIENTAL: COCCION OBJETIVO

IMPACTOS POTENCIALES

ACTIVIDADES A REVISAR

TIPO DE EMPAQUE

MANEJO

Realizar acciones pertinentes para disminuir las emisiones poco contaminantes Emisiones Para controlar las emisiones al aire se debe revisar en que tipo de fogón se hace el escaldo, ya que si es en fogón de leña se contamina el ambiente y si es en fogón de estufa se reduce la contaminación Revisar que tanto humo se está emitiendo, como también que siga el plan de reducción de emisión Realizar acciones pertinentes para disminuir las emisiones poco contaminantes El producto se presentará en bolsas plásticas biodegradables fabricadas con materias primas orgánicas que proceden de fuentes renovables Reducir las emisiones

FICHA AMBIENTAL: EVAPORACION OBJETIVO

IMPACTOS POTENCIALES

ACTIVIDADES A REVISAR

TIPO DE EMPAQUE

MANEJO

Realizar acciones pertinentes para disminuir las emisiones poco contaminantes Emisiones Para controlar las emisiones al aire se debe revisar en qué tipo de fogón se hace el escaldo, ya que si es en fogón de leña se contamina el ambiente y si es en fogón de estufa se reduce la contaminación Revisar que tanto humo se está emitiendo, como también que siga el plan de reducción de emisión Realizar acciones pertinentes para disminuir las emisiones poco contaminantes El producto se presentará en bolsas plásticas biodegradables fabricadas con materias primas orgánicas que proceden de fuentes renovables Reducir las emisiones

FICHA AMBIENTAL: EMPAQUE OBJETIVO IMPACTOS POTENCIALES

ACTIVIDADES A REVISAR

TIPO DE EMPAQUE

MANEJO

Realizar acciones pertinentes para disminuir el desperdicio de bolsa plástica Residuos solidos Para controlar el desperdicio de bolsa plástica se debe revisar que se este utilizando la cantidad exacta para cada bocadillo Revisar el tamaño de cada uno de los bocadillos y así mismo el de las bolsas para evitar el desperdicio Realizar que el personal de empaque este haciendo bien su trabajo y evitar el despilfarro El producto se presentará en bolsas plásticas biodegradables fabricadas con materias primas orgánicas que proceden de fuentes renovables Reducir y rehusar los desperdicios de bolsa plástica

FICHA AMBIENTAL: ETIQUETADO OBJETIVO

IMPACTOS POTENCIALES

ACTIVIDADES A REVISAR

TIPO DE EMPAQUE

MANEJO

Realizar acciones pertinentes para disminuir el desperdicio de bolsa de plástico Residuos solidos Para controlar el desperdicio de residuos solidos se debe revisar que se utilice la cantidad exacta para cada etiqueta Revisar que tal personal este haciendo bien su trabajo y evitando desperdicios Revisar que se conozca el tamaño es acto del bocadillo para así saber cual es el tamaño de la etiqueta y evitar usar mas de lo adecuado El producto se presentará en bolsas plásticas biodegradables fabricadas con materias primas orgánicas que proceden de fuentes renovables Reducir y reusar los desperdicios de bolsa plástica

FICHA AMBIENTAL: TRANSPORTE OBJETIVO IMPACTOS POTENCIALES

ACTIVIDADES A REVISAR

TIPO DE EMPAQUE

MANEJO

Realizar acciones pertinentes para disminuir las emisiones Emisiones Para controlar las emisiones, en este caso se debe revisar el estado del vehículo Revisar que tal vehículo no este filtrando humo Revisar las condiciones del vehículo con una prioridad constante El producto se presentará en bolsas plásticas biodegradables fabricadas con materias primas orgánicas que proceden de fuentes renovables Reducir las emisiones