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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 11 EVIDENCIA 3: PROPUESTA “ESTRUCTURACIÓN DEL SISTEMA DE TRAZABILIDAD”

SIGIFREDO ANTONIO TABARES CAMARGO Aprendiz

“Estructuración del sistema de trazabilidad”

Ingeniero LUIS CARLOS MEJIA PERAFAN Instructor vocero

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA) Centro agropecuario Regional Cauca

Programa de formación en Gestión Logística Ficha de caracterización No. (1565228) Octubre 12 de 2018.

INTRODUCCION Las operaciones y transacciones realizadas por los actores que integran la red logística requieren de un seguimiento que documente los procesos que intervienen en cada una de las actividades, además de mostrar los respectivos flujos y los registros logísticos. En la verificación de la información entre los actores de la cadena se valoran las operaciones efectuadas y se revisa el mantenimiento actualizado del sistema de información mediante la aplicación de estándares y normas nacionales e internacionales. Es así, que el alcance de los procesos logísticos se define desde el proveedor del proveedor hasta el consumidor final; esta dinámica hace imperativo el seguimiento de cada uno de los procesos que suceden al interior de la red y del flujo de información de cada uno de los actores, para quienes la documentación y la trazabilidad son determinantes, en aras de responder a las exigencias del mercado. A lo largo de la cadena de suministro nos estamos intercambiando continuamente mercancías e información entre los diferentes eslabones que la componen. Así, cada actor de la cadena recibe mercancías y envía otras mercancías, recibe pedidos e información y realiza entregas con informaciones En esta evidencia elaboraremos una propuesta para la estructura de un modelo de un sistema de trazabilidad.

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PROPUESTA “ESTRUCTURACIÓN DEL SISTEMA DE TRAZABILIDAD”  Estructure el modelo de sistema de trazabilidad, incluyendo lo siguiente: 1. Seleccione un producto de su preferencia que tenga código de barras, luego señale todas sus partes, determinando la estructura bajo la cual fue creado dicho código, además de indicar a qué corresponde cada grupo de números que lo conforman.

Información de la empresa

Objeto Social: Nuestra Cooperativa, toma como base el cooperativismo y la solidaridad, se ejecutan acciones socialmente responsables con sus trabajadores, la comunidad. El medio ambiente y sus clientes; debemos tener en cuenta que la sociedad tienen como principal objetivo la fabricación y comercialización de todo tiempo de productos, para el consumo humano y animal, los cuales deben ser debidamente procesados y empacados brindando siempre la mejor y más fresca presentación a nuestros clientes. A través de este desarrollo social se podrá, importar, exportar, comprar, vender o distribuir, lo mismo que adquirir bienes e inmuebles de cualquier clase por cuenta propia o ajena, celebrar contratos de participación y de sociedad comercial de cualquier clase y realizar actos de comercio que tengan relación directa con el objeto mencionado y le permitan su cabal cumplimiento.

Código de barras Código de Barras

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EAN-13: es el nombre del símbolo de código de barras usado para leer un número EAN de 13 dígitos. La sigla EAN significa Numero Europeo de Articulo. El número EAN es un número de 13 dígitos que identifica de manera unida los productos. Existe una versión corta de 8 posiciones que se utiliza cuando el espacio disponible para la impresión es pequeño. 

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Las tres primeras posiciones que forman el prefijo EAN identifican la organización de la codificación de la cual surge el número (Ejemplo 770 es Colombia). Las cuatro posiciones siguientes corresponden al código de la empresa Los cinco dígitos restantes pueden ser administrados por el fabricante e identificar el producto. La décimo tercera posición es una cifra de control que permite verificar si las cifras antepuestas han sido correctamente leídas.

El código de barras lineal, de una dimensión, es la tercera tecnología de identificación disponible. Del mismo modo que el Datamatrix, el código de barras puede ser impreso sobre el estuche o en una etiqueta para su posterior pegado. Pese a la limitación en la relación tamaño/capacidad de información, la tecnología pionera en identificación, cuenta con la ventaja de la difundida y extensa utilización de sus lectores en todos los eslabones de la cadena. En forma complementaria al código de barras, algunas soluciones cuentan con un código numérico único, oculto tras un material scratch off, que permita la validación del origen y trazabilidad del producto. 2. A través de un operador logístico o una empresa de distribución acceda a una etiqueta de un producto de importación o exportación (preferiblemente de exportación) e identifique cada una de las partes que la componen.

Código: 35440- Und x CT: 70 BJ – Und x Env: 1 – Peso unitario: 114 gr

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Fuente: www.kisserup.com

Identificación e información de cada una de las partes que lo componen el producto exportado:         

Fecha de producción, de vencimiento o durabilidad mínima Lote Instrucciones de uso y almacenamiento Peso neto Cantidad del producto y volumen Registro ante la oportunidad competente País de origen Nombre comercial del producto Nombre y dirección comercial del producto, exportador, importador y distribuidor.

3. Proceso de aprovisionamiento y actores que intervienen, alianzas o negociaciones y sus funciones. Proveedores: La empresa cooperativa busca fortalecer los lasos de confianza con nuestros proveedores, generando estrategias que permitan establecer relaciones sostenibles a través del tiempo dentro de un contexto innovador. Conforme a esto nuestra Cooperativa ha creado el Portal Colaborativo, donde nuestra Cooperativa y Proveedores están comprometidos generando y fortaleciendo relaciones de valor con nuestros aliados estratégicos. Compras: La empresa cuenta con un sistema de Información (Siicop). Que es el que se encarga de llevar control y registro de toda la información de actividades

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relacionadas con la rotación de inventario, por ejemplo: Devoluciones, mercancía averiada, referencias nuevas o descontinuadas, entrada de productos, transferencias, entre otras. Área de compras: son los encargados de revisar la información ofrecida por el sistema conociendo la rotación o variación en los niveles de stock de las diferentes líneas de productos que se manejan; es importante resaltar que por políticas de compra se prioriza los beneficios como descuentos y promociones generados por parte de los proveedores que hace que la información brindada por el sistema no se tenga en cuenta por los jefes de compras. Adicionalmente tenemos alianzas y convenios empresariales así: 

Nestle: Convenio para los asociados al fondo de empleados de Nestle

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Novartis: Convenio a crédito para los empleados y beneficiarios de Novartis De Colombia Bavaria: Convenio con descuento para los empleados de Bavaria.

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Cootraemcali: Convenio con descuento para los empleados de Empresas Municipales de Cali

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Fonbtb: Convenio con descuento para los asociados al fondo de empleados de BTB Coaspharma: Los beneficiarios de este convenio son los Empleados de Laboratorios Coaspharma, cuenta con un cupo de crédito para las compras que realicen en las unidades RX, OTC, Cuidado personal, Aseo y hogar, Alimentos y bebidas, adicionalmente tienen Tarjeta más del 10% de descuento para realizar sus compras con cualquier medio de pago. Feavanza: Los beneficiarios de este convenio son los Asociados al Fondo de empleados de Sanofi, cuenta con un cupo de crédito para las compras que realicen en las unidades RX, OTC, Cuidado personal, Aseo y hogar, Alimentos y bebidas, adicionalmente tienen Tarjeta más del 10% de descuento para realizar sus compras con cualquier medio de pago. Fecrecer: Los beneficiarios de este convenio son los Asociados al Fondo de empleados de Genfar, cuenta con un cupo de crédito para las compras que realicen en las unidades RX, OTC, Cuidado personal, Aseo y hogar, Alimentos y bebidas, adicionalmente tienen Tarjeta más del 10% de descuento para realizar sus compras con cualquier medio de pago. Foncomfenalco: Los beneficiarios de este convenio son los Asociados al Fondo de Empleados de Comfenalco Cartagena, cuenta con un cupo de

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crédito para las compras que realicen en las unidades RX, OTC, Cuidado personal, Aseo y hogar, Alimentos y bebidas. 4. Proceso de producción o comercialización y actores que intervienen. La trazabilidad de producción y comercialización

El proceso de producción del equivalente farmacéutico: comienza con la recepción de las materias primas, que pasan exhaustivos controles de calidad antes de ser validadas. Una vez dado este paso, comienza la fabricación: las materias primas se mezclan por vía seca o con aglutinantes, en un proceso denominado “granulación húmeda”. Esta mezcla pasa a continuación por el proceso de secado, se tamiza, y se convierte en granulado. El siguiente paso es la compresión, que permite dar forma y convertir esa mezcla en comprimidos. Para facilitar la deglución del fármaco, y mejorar el sabor original, los comprimidos se recubren cuenta con un innovador sistema de infrarrojos, que permite validar los comprimidos antes de que pasen a la línea de envasado.

5. Proceso de distribución y actores que intervienen, alianzas o negociaciones y sus funciones. Los canales de distribución en Colombia por Copservir están compuesto por 898 puntos de ventas a nivel nacional distribuidos en sus cuatro sedes que abarcan todo el territorio del país.

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De los 898 puntos de ventas 329, son formato Mini Market Autoservicio y 569 formato tradicional. La cooperativa con sus cuatro sedes y sus 898 puntos de ventas, vende productos y servicios que son adquiridos a través de sus proveedores, además cuenta con un portal www.larebajavirtual.com, donde se pueden acceder a cualquier producto con el compromiso de ser entregado en una hora a través de su flota de mensajeros, Copservir cuenta con un portafolio de más de 10.000 productos, de los cuales 950 referencias son exclusivas de Copservir. Copservir realiza constantemente actividades de mercadeo que permite conocer los tipos de clientes, adicionalmente se realización mediciones de indicadores de gestión lo que permite fortalecer nuestras debilidades mejorar nuestras fortalezas

Proceso de distribución y actores que intervienen

6. Descripción de la cadena de abastecimiento, tipos de trazabilidad y sus componentes. La cadena de abastecimiento es el eje central de la gestión logística; que planifica, implementa y controla eficientemente el flujo y almacenaje de materias primas, 7

productos en proceso y productos terminados desde el lugar de origen hasta el consumidor final con el objetivo de satisfacer los requerimientos de los consumidores. Para lo cual debe haber una excelente trazabilidad. En nuestra empresa la identificación de la información se hace uniendo cada uno de los eslabones desde el inicio de la operación hasta el final, así logramos identificar cuáles son los tiempos para cada una de las operaciones y se le debe solicitar a cada una de las partes la colaboración del suministro de información de una manera organizada y constante. Los insumos médicos siguen una cadena, esto implica varias actividades de varios de sus actores:       

La materia prima El fabricante Los proveedores Los distribuidores Los hospitales Almacenes de planta y Las droguerías o farmacias

Cadena de abastecimiento de insumos farmacéuticos

La Trazabilidad: se compone por todos los actores de la cadena de suministro involucradas en la comercialización, distribución y dispensación de especialidades medicinales indicadas en las diferentes regulaciones y nuestra empresa Copservir

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identifica en forma individual cada unidad de los medicamentos de especialidades a comercializar, para realizar su seguimiento a través de todas las personas y organizaciones que participan en la cadena (laboratorios, distribuidores, operadores logísticos, farmacias). Establecimientos de salud y pacientes). Cumpliendo con todos los requisitos de seguridad y disponibilidad exigidos por el INVIMA y proporciona diferentes funcionalidades de valor agregado para la administración: servicio al cliente 7 × 24, actualizaciones incluidas en el contrato original sin renovación y total disponibilidad para cada uno de sus clientes. Cuenta con la mayor estructura de mercado en soluciones de trazabilidad, con un equipo altamente profesional y capacitado. Conformado con un servicio compuesto por una solución "llave en mano" integrada a las líneas de producción y equipos y asesoramiento en cada detalle de la regulación.

GRÁFICO DE TRAZABILIDAD

Fuente: https://www.verifarma.com

Realizar una adecuada trazabilidad sobre un determinado producto requiere controlar cada uno de los pasos que integran el proceso Para establecer el sistema de trazabilidad adecuado es necesario delimitar los subsistemas que lo integran, definir los procesos y establecer las relaciones internas del flujo de información entre 9

los actores que la componen, de esta manera se define el alcance que tendrá. Todos los subsistemas cuentan con elementos definidos a partir de los roles de los actores que integran la cadena de abastecimiento. Así, el sistema de trazabilidad se convierte en un referente para interpretar el impacto de los procesos logísticos, frente a los indicadores de gestión definidos para el desarrollo de la cadena de abastecimiento.

Los diferentes tipos de trazabilidad, se muestra en la siguiente figura:

Fuente: Sena

La trazabilidad permite el monitoreo en tiempo real de todas las transacciones de un producto o lote, desde su origen y en toda la cadena de distribución (laboratorios, distribuidores, operadores logísticos, farmacias, centros médicos y pacientes). Para este propósito, se le asigna una identificación, individual y única, a cada uno de los medicamentos comercializados para lograr el monitoreo, a fin de garantizar el control de los medicamentos y ayudar a erradicar la circulación de aquellos que son ilegítimos.

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CONCLUSIONES La trazabilidad es una serie de procedimientos que permite seguir el proceso de evolución de un producto en todas y cada una de sus etapas. Permitiendo monitorear el recorrido del producto en el espacio y tiempo identificando los movimientos de los materiales durante su transporte, para que cada una de las partes interesadas en la negociación pueda saber en qué lugar se encuentra ubicado el producto en el momento de la consulta. El sistema de trazabilidad optimiza, facilita y genera una mejora en la cadena de abastecimiento, apoya herramientas tecnológicas amigables que facilitan la localización y registro de los productos. La información requerida en el sistema de trazabilidad depende del sector y de los actores de la cadena de abastecimiento que requieren estándares y un lenguaje común para registrar los movimientos de los flujos físicos. Atreves de la trazabilidad se crea un compromiso con el consumidor, a su vez la empresa obtiene beneficios grandes en el sistema operativo de toda la cadena de abastecimiento ya que genera una sensación de seguridad mediante todos los eslabones en que este proceso se realiza, además permite saber con certeza cuál es la calidad y la procedencia de los insumos y materia prima con la que se trabaja. Hoy en día existe la tecnología que permite rastrear con precisión el camino que recorre un producto en la cadena en cualquier eslabón de la cadena de suministro. Además de que facilitan estas actividades y que generan valor a los procesos productivos y de distribución de mercancías; Beneficios en el ciclo de productos y servicios, Ahorro de tiempo e Incrementan la exactitud y eficiencia de los procesos.

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