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• Linda Dayanna CORREA GORDILLO

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Actividad # 7 Planes de mejoramiento empresariales

Presentado por: Adriana Forero Ávila ID:647627 María Kamila Guzmán: ID: 649595 Linda Dayana Correa Gordillo ID: 650417 Yenny Catherine Rincón Quintero ID 606614

Presentado a: José Iván Roncancio

NRC: 3282

Corporación Universitaria Minuto de Dios Modalidad Virtual distancia Facultad de Ciencias Empresariales Bogotá D.C 10 julio del 2020

Planes de mejoramiento empresariales

1. Propuesta plan de mejoramiento para Alpina: Como situación previa se observa un impacto de las operaciones al medio ambiente (impacto ambiental) sin embargo y con el fin de mitigar este riesgo latente, alpina desea continuar con el compromiso de cuidar el entorno y asegurar la disponibilidad de los recursos futuros fomentando la reutilización y el aprovechamiento de envases y empaques. Alpina tendrá una oportunidad de mejora para lograr encontrarse 100% comprometida con el cuidado del medio ambiente de esta forma logrará aportar positivamente al bienestar del planeta ya que al modificar el empaque de algunos de sus productos que contienen gran cantidad de plásticos desde los quesos, jugos y otros se logrará aportar significativamente en dicho cuidado.

2. Área de Mejora: Gestión Ambiental Operativa En esta área, el Gerente de Planta, además de las responsabilidades propias de su cargo, está encargado del tema ambiental y, por ende y, de acuerdo con sus necesidades específicas, de estructurar su área de Gestión Ambiental Operativa, contando para ello con el número necesario de colaboradores conocedores del tema y dedicando diversos recursos que le permitan cumplir con su compromiso ambiental y, además, con los requerimientos de ley del gobierno nacional y local, en cada uno de los municipios en que Alpina se encuentra.

Fuente. Tomado de la presentación Gestión Ambiental Empresarial hacia el Desarrollo Sostenible. ALPINA S.A. – Mario Muñoz Bernal.

3. Identificación del problema: Dentro de la compañía se observa que no hay un uso 100% eficiente de materiales, cada salida genera unos subproductos que, de no ser utilizados correctamente, pueden sumarse a los residuos y aumentar su volumen, perjudicando el medio ambiente. Así como también el mal uso de agua y energía que conllevan a un impacto ambiental significativo a través del tiempo.

4. Principales causas del problema: Causa: ● Consumo de materiales como el plástico, papel, cartón y tetra pack. ● Consumo de agua y energía. ● Emisiones de Co2 Efecto: ● Disminución de recursos naturales. ● Reducción de la capa de ozono. ● Contaminación en la atmósfera.

5. Objetivos del plan de mejora:

● Aportar eficiente y responsablemente al cuidado del medio ambiente mediante la producción y comercialización consciente de productos lácteos de calidad a través de una cultura de servicio y crecimiento, que contribuyen a la construcción de empaques biodegradables y amigables con el planeta. ● Innovar con el fin de generar un crecimiento rentable la compañía a medida que se genera un impacto positivo en la sociedad, hacemos un uso eficiente de los recursos naturales y mitigar nuestro impacto en el medio ambiente. ● Ampliar la línea de productos saludables, siendo una compañía competitiva que cuenta con el mejor talento, con una cultura sólida.

● Incentivar a colaboradores y consumidores a estar inmersos en un ambiente donde se comprometen con el reciclaje el adecuado uso de los recursos naturales.

6. Acciones de mejora: ● Se reforzará en gestión de calidad siendo responsables en la mejora y cuidado del medio ambiente. ●

Implantar procesos para reciclar dentro de la compañía y así extender conocimientos a otros campos.

● Ejecutar campañas para la promoción del cuidado del medio ambiente. ● Gestionar seguimiento a los procesos llevados a cabo en la transformación de los recursos utilizados para la elaboración del nuevo empaque de los productos que sea amigable con el medio ambiente.

7. Elección de acciones por desarrollar: Alpina es una compañía consciente del cuidado del medio ambiente, por lo que una de las acciones a tomar es disminuir la cantidad de residuos enviados a rellenos sanitarios, para ello buscaremos proveedores que nos permitan reincorporar los residuos que genera la producción en empaque, embalajes o envase, agregando valor al consumidor. A través de Simbiosis Industrial hacia el Crecimiento Verde podemos realizar intercambio de residuos con otras empresas en la que nuestros residuos se pueden convertir en materia prima secundaria. Para lograr un buen intercambio y generar aprovechamiento de los residuos de otras compañías debemos identificar nuestras necesidades y las alianzas con empresas cuya razón de ser, apoye y contribuya a la producción de Alpina, esto lo logramos con personal capacitado y con conocimiento en el negocio ya que la reutilización de un residuo no puede generar una falla o alteración al proceso.

8. Planificación de las acciones a desarrollar:

Acciones a desarrollar

Responsable

1 semestre 2021

2 semestre 2021

Capacitación al personal sobre el Gestión manejo de los residuos que genera Humana la producción

X

Actualización de normatividad vigente en las plantas de producción para el manejo de residuos

Gestión de calidad

X

Clasificación de los residuos de producción para su aprovechamiento y/o intercambio

Área de producción

X

X

Alianzas con empresas cuyos residuos contribuyan como materias primas secundarias para la producción de Alpina

Área Comercial y tecnológica

X

X

Compra de maquinaria para la producción de nuevos empaques, envases y/o embalajes para los productos.

Área tecnológica

X

9. Estructuración del plan de mejoramiento continuo:

Plan de Mejora

Responsable Tiempo

Auditorías de control interno con el fin de cumplir con la normatividad vigente para el manejo de residuos

Área de Calidad

Trimestral reglamentació n ambiental Enero / sobre el Marzo/20 manejo de 20 residuos

Auditoría de Director o calidad interna Gerente de Calidad

Fabricación de empaques biodegradables

Área de producción Innovación

Trimestral Materiales, listo para Abril fabricación /Junio/202 (reutilización 0 de residuos)

Innovación y creatividad

Director o Gerente de Producción y Desarrollo

Trimestral Cursos, Talleres de Julio/Septi práctica embre/202 0

Capacitación

Director o Gerente de Gestión Humana, área de capacitación

Capacitación al Gestión personal sobre el Humana manejo de los Capacitación residuos y cuidado del medio ambiente

Recursos

Indicador

Seguimiento

10. Seguimiento y evaluación del plan de mejora:

ACCIÓN DE SEGUIMIENTO

ACCIÓN DE EVALUACIÓN

1. Para el seguimiento de auditorías se procederá a la validación de formatos, capacitación de diligenciamiento, implementación del uso del formato. El auditor deberá comprobar que las fechas estimadas y/o acordadas se implementen de acuerdo con lo estipulado en el plan de mejoramiento.

1. Indicadores e informes de gestión del manejo de residuos para que se cumpla estrictamente con la normatividad vigente.

2. Para el seguimiento de la fabricación de empaques biodegradables se procederá a supervisar el proceso de fabricación y conformidad del producto del área encargada de acuerdo con lo solicitado en el plan de mejoramiento

2. Selección de proveedores de empaques biodegradables, que favorezcan al planeta, se hará una evaluación de todos y cada uno evidenciando cuidadosamente cual es conveniente para el producto y para el ambiente.

REFERENCIAS

● Libro guía. Chiavenato, I.(2011).Planeación estratégica.Fundamentos y aplicaciones(2.a ed.).México,D.F.:McGraw Hill. ● Schlemenson, A. (2013). Análisis organizacional en PyMEs y empresas de familia, Ediciones Granica, 2013. ● Arizabaleta, E. (2004). Diagnóstico organizacional: evaluación sistémica del desempeño empresarial en la era digital. ● Recuperadode:https://www.ekosnegocios.com/articulo/alpina-cimentando-una-cultura ● Recuperado de: https://www.alpina.com/Portals/_default/Sostenibilidad/Informessostenibilidad/Informe-de-Sostenibilidad-2018.pdf ● AVILA, Alfonso y HAZMINE, Nury Zaride (2004). Principios básicos para la gestión ambiental 3 Ed. Bogotá D.C.: Escuela de Administración de Negocios. ● ICONTEC (1998). NTC ISO 14000: normas técnicas de administración ambiental; Santafé de Bogotá: ICONTEC. ● ICONTEC - ORTIZ SIERRA, Olga Lucía (1997). ISO 14000: guía implementación de la norma NTC ISO 14001; Santafé de Bogotá ICONTEC. ● GIL ACOSTA, Edicson Jair (2007). Entrevista - Entrevista realizada a Mario Muñoz Bernal 23 de noviembre de 2007 - Analista especializado en gestión ambiental Alpina S.A. ● MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE - Normatividad Aguas Residuales (2008). http://www. minambiente.gov.co/documentos/DC159484.RTF