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ACTIVIDAD N° 6. FASE FINAL

FLORICULTURA.

DANIEL STEVEN LOPEZ CARDONA JOHN SEBASTIAN HERNANDEZ RIVERA. 1061048059 WILLIAM DUARTE LUNA 1102716417 DORA ADIELA LÓPEZ BUSTAMANTE.43483979 YULY KATTERINE BARRAGÁN.

TUTORA DAHANN STEFANY MAYORCA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA. UNAD CEAD MEDELLÍN. 2020

INTRODUCCIÓN.

La floricultura en Colombia es uno de los renglones que influye en el desarrollo económico del país, somos reconocidos como el segundo país que más exporta flores a Estados Unidos, Canadá y Japón para ocasiones tan especiales como el día de las madres, Día de San Valentín y para surtir las floristerías. Somos un país reconocido por la biodiversidad , con variedades exóticas de distintas flores, apetecidas en el mercado nacional e internacional por su excelente calidad. En el territorio Colombiano 19 de los 32 departamentos producen diferentes variedades y algunas son exportadas. Las heliconias se han convertido en la flor exótica tipo exportación y es reconocida por sus colores vivos, gran variedad de estas, sus tallos fuertes y durabilidad después de corte, abriendo otros mercados extranjeros para facilitar la comercialización de estas.

OBJETIVOS.

GENERAL: Reconocer la dinámica de la producción de flores en Colombia y su dinámica para la comercialización nacional e internacional.

ESPECÍFICOS: Analizar la producción de variedades de flores en cada departamento del país para conocer cual variedad es la que predomina en el país. Evaluar la participación del Departamento en cuanto a la dinámica productiva del sector floricultor. Conocer algunas características a tener en cuenta para el cultivo de la variedad Heliconias.

DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES. SOLUCIÓN PUNTO 3. 3. Con la información del punto anterior todos estudiantes del grupo crearán tres gráficos (barras o torta) en los que plasmen: Situación de la comercialización de flores y follajes en su Municipio/ciudad (que especies encontraron), procedencia de los productos encontrados, precios de compra y venta de los productos. Aporte de Dora Adiela López. Municipio de Cisneros.

VARIEDADES CULTIVADAS EN CISNEROS. 6% 6% 3%

31%

9%

PRECIOS DE COMPRA Y VENTA. 3500 3000 2500 2000 1500

16%

1000 500

28%

0

Helechos. Costillas de Adán. Hortensias. Girasol.

FLORES Y FOLLAJES

Helechos. Heliconias. Costillas de Adán. Eucalipto. Hortensias. Lengua de suegra. Girasol.

Heliconias. Eucalipto. Lengua de suegra.

l He

s. ho c e

. . l. s. a. to án so gr ip s ia a l e r Ad n ca su e Gi te l Eu or de sd He H a ll ua sti ng Co Le a ni i co

PRECIO COMPRA X UNIDAD.

s.

PRECIO DE VENTA X UNIDAD.

100 1.100 300 200 1200 250 1500

Aporte de William Duarte ( Falta en que zona municipio o dpto)

200 1.800 500 250 2000 400 3500

variedades encontradas (%)

H. rostrata H. bihai

H. wagneriana

Demanda local

Arauca

Caracas

aAcarigua

Aporte Daniel López.Municipio de Támesis.

produccion (%)

cundinamarca cauca

antioquia arauca

risaralda otros

precio (US$/tallo)

arauca caracas

arcaguaca

FLORES Y FOLLAJES

PRECIO COMPRA X UNIDAD. PRECIO DE VENTA X UNIDAD.

Anturios Rosas Hortensias. Girasol.

500 1.000 800 2000

1000 2.000 1500 3000

Falta (Aporte de Yully y Sebastian) info de los municipios donde viven. 4. Basados en las investigaciones y desarrollo de las actividades 2 y 3, el grupo colaborativo analizará y responderá las siguientes preguntas. ¿Cuál fue la especie seleccionada y trabajada en el curso? La especie seleccionada y trabajada en el curso fue Heliconias. ¿Qué variedad seleccionaron para trabajar? Seleccionamos las Heliconias. ¿La especie trabajada es transitoria o permanente? La especie trabajada es permanente. ¿Si llegara a haber un déficit hídrico dentro del cultivo que pasaría con la especie? ¿se lograría recuperar?.

Afortunadamente la especie se adapta a condiciones extremas, es resistente a condiciones adversas y en cuanto al requerimiento hídrico no es exigente por desarrollarse mejor a plena exposición solar, adicional podría conservar la humedad del suelo cubriendo con varias capas de hojarasca para que pueda aportar en época seca y se recupere el cultivo de manera paulatina. Si lograría recuperarse ya que es un cultivo fuerte y normalmente esta especie es de climas con temperaturas altas y la exposición solar favorece el número de inflorescencias al igual que las tonalidades de sus variedades, se evita la aparición de hongos y pudriciones de raíz. Los índices de luz son indispensables para todas las especies, en general cada especie tiene sus niveles de luminosidad; específicamente para su especie ¿cuáles son estos índices? ¿Y qué pasaría si suben o bajan? La luminosidad en Heliconias es favorable ya que las producciones son más altas cuando la variedad está al aire libre y las zonas tienen luminosidad alta, dependiendo de la variedad ya que algunas obtienen la intensidad de sus colores cuando están bajo sombrío. Si los índices de luminosidad suben disminuye la eficiencia fotosintética, pero también está relacionado con el aporte de nutrientes Es indispensable el uso de invernaderos si/no ¿Por qué? No es que sea indispensable, es una buena opción para el control de las condiciones favorables que requiere la variedad tales como temperaturas, riego, aparición de plagas y enfermedades. Pero también se puede producir a cielo abierto, de hecho gran parte de las variedades de Heliconias se cultivan en campo por múltiples factores, incluyendo la dimensión de cada planta y sus variedades.

¿Qué enfermedad es la más limitante para el desarrollo radicular de su cultivo? Sustente; ¿cómo controlaría la enfermedad? La enfermedad más limítante para el desarrollo radicular de las Heliconias son las pudriciones de raíces por hongos (Cylindrocladium sp., Pythium splendens y Rhizoctonia solani) y los ataques de nematodos (Radopholus, Pratylenchus, Rotylenchulus, Meloidogyne y Helicotylencus) suelen plantear los mayores problemas de cultivo para las heliconias. La controlaría: realizando buenas prácticas agrícolas: manejando distancias de siembra para permitir la aireación del cultivo, evitando encharcamientos, controlando los arvenses. ¿Qué Enfermedad Es La Más Limitante Para El Desarrollo Foliar De Su Cultivo? Sustente; ¿Cómo Controlaría La Enfermedad? La enfermedad más limitante para desarrollo foliar de las heliconias es: La Antracnosis: abarca especies parásitas y saprófitas atacando muchas especies ornamentales tropicales. Descripción del patógeno Presenta una gran variabilidad en caracteres morfológicos de conidios. Tiene un efecto devastador cuando los órganos afectados son las inflorescencias y los frutos. Se han descrito cerca de 900 especies de este hongo, teniendo en cuenta para su identificación características morfológicas de sus estructuras. La recomendación: disminuir la intensidad del sombrío o eliminarlo en variedades susceptibles al hongo. Semanalmente se deben eliminar las flores afectadas las cuales deben ser retiradas del lote y preferiblemente incineradas. En caso de ataque de insectos se

debe aplicar un insecticida ya que su daño predispone a la entrada o diseminación de la enfermedad. La cosecha frecuente disminuye el riesgo de ataque por antracnosis en la flor. ¿Qué plaga es la más limitante para el desarrollo radicular de su cultivo? Sustente; ¿cómo controlaría la plaga? La plaga que más afecta las Heliconias: El gusano tornillo (Castniomera humboldti) Lo controlaría: Con Buenas Prácticas dentro del cultivo, manteniendo distancias de siembra para que el cultivo este aireado y evitando causar heridas a las plantas. ¿Qué plaga es la más limitante para el desarrollo foliar de su cultivo? Sustente; ¿cómo controlaría la plaga? La plaga limitante para desarrollo foliar: Thrips (Palmi karny) Lo controlaría con: trampas de colores (azul) y con algunos ácaros depredadores. ¿Qué procesos de preservación se deben tener en cuenta en el proceso de cosecha y de postcosecha? Luego de que la flor es cortada se deben desinfectar e hidratar, se ponen en agua y se almacena a 13-15 °C, no deben exponerse a temperaturas menores porque sufrirían daños y se les aplica antitranspirantes para evitar pérdida de agua y la duración de la flor varía dependiendo de la especie y la hora de corte, se ha detectado que la flor dura más cuando se corta en la mañana en comparación de las que se cortan a medio día. ¿Técnicamente que pasa con los procesos de postcosecha? ¿Qué proceso fisiológico le genera a la especie? Las heliconias generan el proceso de transpiración y pierden agua en postcosecha.

Para su especie es indispensable el uso de cuartos fríos si/no por qué? Si es indispensable para conservarlas en la temperatura adecuada y no sufran daños. ¿Son importantes las cadenas de comercialización para su especie? Explique Las cadenas de comercialización son importantes para las Heliconias porque se generan múltiples empleos, se posiciona la especie y sus variedades y hay mayor variedad en el mercado para exportar o para mercados locales y nacionales. ¿Porque cada país solicita unas características específicas en su especie? Porque las características del mercado son diferentes, las festividades y el consumidor de cada país tiene preferencias, el consumidor final influye en esto y posiciona o no el producto. ¿La biotecnología es importante en el mundo de la floricultura? Si/no ¿porque? La biotecnología podría ser de gran ayuda en el mundo de la floricultura para mantener variedades y mejorarlas ya se en rendimientos productivos, resistencia a plagas y enfermedades y otra características. 5. El grupo colaborativo revisara el diagrama de red desarrollado en la actividad 3 y evaluara si hay correcciones por hacer; para adjuntarlo al trabajo final. DIAGRAMA DE RED DE LA DINÁMICA DE LA FLORICULTURA. Pompones Hortensias Importador mayorista Orquideas Variedades Cultivo.

Rosas Heliconias

Manejo fitosanitario

Floricultura Floricultura

Control de plagas

Control enfermedades Detallistas

Corte Trasporte inspeccion

Poscosecha

Supermercado Mayorista

Consumidor final

Lavado Cuarto frio

Detallistas

CONCLUSIONES. Las Buenas Prácticas que se implementen en un cultivo son esenciales para que el producto final a comercializar sea de excelente calidad y pueda tener un buen posicionamiento en los mercados y obtenga precios justos. Adicional se debe tener precaución de generar sobre costos en cualquiera de las etapas de desarrollo del cultivo. La invitación a los productores es competir con calidad más que con cantidad teniendo en cuenta que de esto va depender que tan comercial sea su producto final. Se concluye que la diversidad colombiana es grande y las oportunidades que tiene en agricultura por su relieve, clima, suelos, clima, agua es bastante, por lo que se le debe invertir en incentivos, vías, tecnología, entre otras. Las especies de flora particularmente

son grandes. Que, aunque no se ve como un potencial cultivo, aun así, su belleza atrae a turistas y particulares. Es importante conocer las especies de cada región, sus orígenes y porque no, con algunas herramientas utilizarlas como un medio de sostenimiento.

BIBLIOGRAFÍA. Bello, J.A. 2006. Estudio de prefactibilidad para el establecimiento del cultivo de heliconias en la vereda ‘Todos los santos’ del municipio de Arauca, departamento de Arauca. Trabajo de grado. Especialización en Gestión y Gerencia de Proyectos

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