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• Ivan De Pedrito Muyulema Loja

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UNIDAD EDUCATIVA “CUMANDA” CUMANDÁ – CHIMBORAZO – ECUADOR

PROYECTO QUIMESTRAL

“UNIDAD EDUCATIVA “CUMANDÁ” PERIODO LECTIVO 2020-2021

OCTUBRE CUMANDÁ- CHIMBORAZOECUADOR

PROYECTO PRIMER QUIMESTRE 1

UNIDAD EDUCATIVA “CUMANDA” CUMANDÁ – CHIMBORAZO – ECUADOR

PROYECTO QUIMESTRAL

EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA NIVEL SUPERIOR 1°, 2°,3° BT

RECUERDA:  El proyecto y las actividades planteadas no necesitan material impreso, trabaja con los recursos que dispongas en casa  Procura adaptar las actividades a tu realidad y necesidades  Este proyecto corresponde al exámen quimestral  Haz tu mejor esfuerzo al realizar las actividades “En un momento como el actual, la evaluación debe ser flexible y contextualizada, de manera que se adapte a las realidades de los estudiantes en el desarrollo de sus aprendizajes.”[ CITATION EDU20 \l 2058 ] CONSEJOS PARA MANTENERTE SALUDABLE FISICA Y EMOCIONALMENTE  Manten la calma, pronto regresaremos a la escuela, a los parques y compartiremos entre todos.  Recuerda que la higiene personal es muy importante para combatir el virus, lavate con frecuencia y de forma adecuada las manos, usa correctamente la mascarilla, lleva una alimentación saludable y realiza actividades físicas dentro de casa; te ayudarán a mantener el cuerpo y la mente saludable.  Es necesario que te quedes en casa todo el tiempo que sea necesario, te acompañaremos en esta nueva forma de aprender, porque si se puede Aprender en casa.

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Objetivo General

Los PROYECTO estudiantes demostrarán QUIMESTRALlos conocimientos adquiridos durante el primer quimestre a traves del presente proyecto donde se evidenciará el trabajo autonomo y la importancia del apoyo familiar para la construcción de los aprendizajes.

Mecanismo De El presente Proyecto será evaluado a través de Evaluación una Lista de Cotejo Tiempo de ejecución del Proyecto Nombre Del Proyecto

Del jueves 01 al jueves 08 de octubre de 2020 LA GRNAJA INTEGRAL EN EPOCA DE LA PANDEMIA

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ACTIVIDADES AGROTECNOLOGIA TEMA: BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA)

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Las buenas prácticas agrícolas (BPA) se refieren a las mejores prácticas utilizadas en la producción agrícola a fin de garantizar la calidad e inocuidad del producto final. En general, los productos son cultivos, alimentos básicos y alimentos de origen animal. De esta manera, las BPA se aplican en la granja y donde se crían animales para producir alimentos. Las BPA constan de una serie de prácticas agrícolas con miras a impedir peligros para la inocuidad de los alimentos procedentes del medio ambiente o de la aplicación de métodos agrícolas modernos. Incluyen, por lo tanto, la utilización de fertilizantes, plaguicidas y medicamentos veterinarios, la posible contaminación del suelo, el agua, etc. No sabemos cuánto tiempo nos va a tomar superar esta crisis, es muy probable que tengamos que tomar nuevas medidas como país para superar esta pandemia, pero lo que si sabemos es que todos tenemos que seguir apoyando en esta crisis y de cara a una reactivación económica del País con generación de empleo formal. Por ello, desde el primer día las empresas del Sector Agro se pusieron al frente, en primera fila, con el compromiso vital y permanente de seguir trabajando y produciendo para todos, la forma como los alimentos se producen, elaboran y manipulan, es un aspecto de suma importancia en la cadena de producción, ya que éstos pueden ser vectores de transmisión de numerosos agentes microbiológicos, químicos y físicos, que ocasionen problemas a la salud. Los efectos, tanto sociales y económicos como ambientales, causados por los alimentos contaminados, afectan a los productores, comercializadores, consumidores y gobiernos La importancia de la BPA en la época de la pandemia Prácticamente todos los países del planeta han destacado el rol de la seguridad  alimentaria – disponibilidad, acceso, estabilidad e inocuidad de alimentos- para superar la pandemia del COVID19. Con las restricciones de movilidad, los supermercados se llenan de personas en busca de alimentos e implementos de higiene. Existe una correlación entre nutrición saludable y capacidad de respuesta inmune de nuestro organismo frente a cualquier enfermedad, lo cual es posible sólo accediendo a una oferta constante de la gama recomendada de alimentos. La demanda de cítricos como fuentes de vitamina C, por

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ejemplo, llegó hasta a quintuplicarse en algunos mercados. Las circunstancias evidencian la importancia de la soberanía alimentaria de los países, lo que significa cubrir buena parte de estas necesidades básicas con la oferta nacional, a partir de una base productiva fortalecida y resiliente. Adicionalmente, considerando que el COVID y otras enfermedades a lo largo de la historia han tenido su origen en reino animal, la sanidad agropecuaria cobra aún más importancia de la que ya tenía.

La pandemia hace también más visibles las brechas económicas y sociales de nuestros países, la vulnerabilidad alimentaria de las familias pobres, y de aquellas que han empezado a quedar en el desempleo y la desocupación, está dada por su restricción financiera para acceder a estos nutrientes. La respuesta de los países para atenuar la emergencia social ha sido diversa (bonos, transferencias, entrega directa), ya que si a la situación actual se le agregara una crisis alimentaria, tendríamos una amenaza mucho más letal.

ACTIVIDADES REALIZA EN UNA PAGINA EL DESARROLLO DE LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES  Desarrolla un párrafo sobre el impacto de la pandemia en las buenas prácticas agrícolas  Realiza un mapa conceptual sobre las (BPA) dentro de una granja integral y dibuje un gráfico de las buenas prácticas agrícolas.

ASIGNATURA: MODULO DE CULTIVO DE CICLO CORTO TEMA: valor agregado a los productos horticolas Empacado

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La labor del empaque constituye la operación final de acondicionamiento del producto para el transporte, almacenamiento, y mercadeo. Su finalidad es facilitar el manejo, almacenamiento y Dar protección contra golpes, caídas, presiones, rozamientos, etc. Durante las diversas manipulaciones a que se somete, además de cumplir con las condiciones del mercado. Bajo el sol abrumador y varias horas de trabajo, los cultivos que se producen en la tierra son conservados y tratados de la mejor forma posible. De esta manera contribuyen a mantener un control frente a la producción y plantación de productos agrícolas que, a lo largo de los años, nos han otorgado bienes y servicios para la mayoría de la población mundial, siendo disfrutados por su sabor, color y sazón, se trata de varios cultivos sembrados en las tierras de distintas veredas lejanas de los pueblos y ciudades, pero que, sin embargo, han sido distribuidos y exportados para mantener la insignia de lo que verdaderamente es cosechado por el campo.

Ventajas de un buen empaque:  Se obtienen unidades eficientes y uniformes de productos.  Sirven como unidades cómodas para guardar los productos.  Protegen la calidad y reducen las perdidas.  Proporciona servicio y motivación de ventas.  Reduce costos de transporte.

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Un empaque debe diseñarse con base en dos principios: 1. Las unidades del producto no deberán moverse una vez empacadas. 2. El envase debe estar lleno, pero sin exceso, y no deberá empacarse muy apretado ni con fuerza innecesaria. Tipos de empaque

 Madera  Cartón corrugado  Recipientes de plástico  Bolsas o redes  Papel Empaque de madera: Ventajas

Desventajas

Económicas dependiendo del número de

Dificultad para la limpie Pesadas y voluminosas Bordes cortantes Daño ecológico

veces que se utilice Empaque de cartón corrugado: Ventajas

Desventajas

Liviano Limpio Suave

No reutilizables Costo alto No reutilizables

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Permite impresión Tamaños diversos Empaque de recipientes plásticos: Ventajas

Desventajas

Resistentes Fácil manejo Rígidos

Costosos inicialmente Difícil retorno en largas distancias Inadecuados para exportación

Retornables Empaque de bolsas o redes: Ventajas

Desventajas No protegen al producto

Gran variedad De fibras naturales o sintéticas Livianas Bajo costo Empaque de papel: Ventajas

Desventajas

Se usa como revestimiento en el interior de las cajas.

Barrera adicional al calor y al intercambio atmosférico.

Evita daños por fricción. Reduce pérdida de agua. Actividades REALIZA EN UNA PAGINA EL DESARROLLO DE LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES  Desarrolla en un párrafo la importancia que tiene el empacado de hortaliza demtro de la granja integral?  Realiza un cuadro comparativo de las ventajas y desventajas de los tipos de empacado

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Asignatura : MODULO DE DIBUJO TECNICO Tema: Diseño De Una Granja Integral La grnaja integral La Granja Integral es un modelo productivo de desarrollo para las familias campesinas que además de asegurar una alimentación abundante y rica en proteínas, vitaminas y minerales, le enseña a cada uno de los integrantes a vivir en armonía con la naturaleza, preservando y disfrutando el medio que los rodea, respirando aire puro, conservando limpios los afloramientos o nacimientos de agua y propiciando el mejoramiento de las tierras de cultivo; así mismo, se busca integrar los sistemas de producción para aumentar las fuentes de ingreso y no depender exclusivamente de un producto. Así al dañarse una cosecha o caer el precio en el mercado, puede recurrirse a otro producto de la Granja; esto es un seguro contra los imprevistos tan comunes en el sector agropecuario

Comcepto. Se define como un espacio determinado por el hombre en el cual existe una interacción entre el suelo, agua, aire, energía y ser vivo (vegetal o animal) siguiendo ordenamientos y manejos adecuados en los recursos naturales, cuidando que los desechos orgánicos comúnmente llamados esquilmos se reutilicen al máximo para disminuir los índices de contaminación. La Granja Integral es un sistema productivo compuesto por unidades de producción que se relacionan y complementan entre sí como son los componentes agrícola, pecuario y tecnología apropiada donde se manejan los desechos orgánicos

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Actividades : REALIZA EN UNA PAGINA EL DESARROLLO DE LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES  Escribe 5 beneficios de una granja integral.  Realiza un diseño de una granja integral con los elementos necesarios.

Nombre del estudiante

docente tutor

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