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• Duvan D Jimenez

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Unidad 1 - Tarea 2 - Elaboración proceso de gestión empresarial

Presentado por: Kelly Andrea Sánchez Sánchez

Presentado A. JESÚS RAFAEL FANDIÑO ISAZA

Universidad Nacional Abierta y a Distancia Curso: gestión empresarial Grupo N° 201512_46 2020

Hotel scherazade

Hotel Scherezade es una pyme del sector terciario de la economía, el cual está localizado en la carrera 15 # 5-71 del centro de la ciudad de Aguachica cesar, el cual brinda el servicio de hospedajes para viajeros y turistas que pasan por la región.

Gestión Administrativa Planeación: el hotel scherazade está enfocado en brindar el servicio de hospedaje y arriendo de apartamentos, sala de conferencias, suits para ocasiones especiales, local para un negocio y servicio de lavandería, para todas las personas que necesiten utilizar este servicio. Se cuenta con una estructura de 4 pisos las cual está conformada de la siguiente manera Primer piso: 8 habitaciones, un local para cualquier tipo de negocio y una sala de conferencias. Segundo piso: 14 habitaciones Tercer piso: 2 suits y 6 apartamentos Cuarto piso: servicio de lavandería

Organización: Primeramente se cuenta con una administradora, la cual es la encargada del monitoreo constante y realizar los procesos de gestión. Seguidamente dos recepcionistas especializados, quienes tienen la misión de brindar un excelente servicio y atención a los clientes, atender las llamadas telefónicas, realizar las reservas, resolver dudas en la plataforma web. También una persona encargada de los servicios generales, la cual cuenta con todos los implementos necesarios para su protección y la realización de sus funciones. Adicional se cuenta con 4 guías, los cuales están encargados de estar situados en las entradas del municipio y guiar los viajeros hasta el hotel. Y un contador asignado, el cual lleva la contabilidad correspondiente el cual cumple con la misión de velar por el debido manejo adecuado del dinero y la orientación de medidas necesarias para obtener siempre ganancias. Ejecución: Se presta el servicio de hospedaje con un horario continuo 24/7.

Control: La administradora realiza un debido acompañamiento, monitoreo y evaluación del desempeño y así verifica si se está ejecutando el servicio de acuerdo a lo planeado, organizado y dirigido, de esta manera presenta un informe al dueño quincenalmente de las novedades que se presentan, con el fin de poder establecer correcciones o correspondientes en las fases anteriores y así comunicar al personal de trabajo.

Gestión Comercial: El hotel scherazade hace parte de la cadena hotelera de Aguachica cesar, está ubicado a menos de un kilómetro del terminal central de la ciudad, lo que lo hace más apetecible para los viajeros, cuenta con unas cómodas y modernas habitaciones con aire acondicionado, televisor plasma, acceso a red wifi, servicio a la habitación, carta menú de todos los restaurantes de la ciudad, vitrina y nevera de mecatos, dispensador de agua y café. Sus canales de distribución son un canal corto el cual es a través de un guía con publicidad del hotel que se encuentra siempre en el terminal a la espera de viajeros y guiarlos hasta el hotel. Y el canal directo que es cliente-hotel, los cuales ya han visitado el hotel o pasan por el lugar y se hospedan. La publicidad se realiza a través emisoras radiales, en redes sociales y portales web.

Gestión Financiera Realizada por el contador y la administradora del hotel. Se revisa periódicamente el flujo de caja, para saber si hay suficientes ingresos, si es necesario reducir gastos o si hay atrasos en los pagos. El hotel scherazade cuenta con software contable, por medio del cual se puede obtener un informe de los manejos de dinero que se tienen.

Gestión de Talento Humano Para la correcta gestión del talento humano, se realizan semestralmente capacitaciones para el personal que labora, en las cuales se tratan temas como calidad en el servicio y atención a los clientes. También se realizan capacitaciones financieras ya que el personal de recepción maneja el dinero de caja. Se mantiene al personal motivado, con detalles en las fechas importantes del calendario. Y adicional una capacitación informática, para el mejor uso de las herramientas ofimáticas con las que se cuenta dentro del hotel.

Gestión de Operaciones y Logísticas Aprovisionamiento: se gestiona un proceso por parte de la administración, con un listado de compra y provisión de materiales necesarios para prestar un excelente servicio Producción: se establecen horarios de trabajo por turnos para los dos recepcionistas, de igual forma se establecen las tarifas según los horarios de hospedaje de manera que siempre sea un precio justo.

Distribución física: Se mantiene una gestión de stock con los materiales del hotel como son: toallas de manos, de pies, de cuerpo, jabones, controles de tv y aire, y llaves que van en cada habitación.

Gestión de la Tecnología de Información Se mantiene el uso contante de recursos tecnológicos necesarios para el correcto funcionamiento como lo son:  Teléfono  Fax  Celulares  Computador  Impresoras Y se realiza el correcto mantenimiento a cada herramienta.

Gestión Ambiental Se cuenta con políticas en manejo de residuos, cuyo objetivo principal es manejar adecuadamente y minimizar los efectos de los residuos que genera el hospedaje, buscando mitigar las consecuencias negativas que traen al medio ambiente. Para ello se establecieron canecas en el cual se separan los residuos, identificadas con colores y sus respectivos nombres:  Azul: plásticos  Verde: residuos inorgánicos  Gris: residuos orgánicos

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