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UNVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS UAPA ASIGNATURA GESTION HUMANA l

TAREA TRABAJO FINAL

PARTIPANTES:

Daniela De la Cruz Gómez 17-4752 Y YUDELY CAROLINA DIAZ

16-1924

FACILITADORA

Martha Ivelisse Domínguez Persia

FECHA:

10/12/2020

Introducción

Consideramos importante y relevante la parte organizacional de la empresa es de vital importancia un área de gestión humana, ya que esto proporcionara el buen desempeño y funcionamiento de la misma REPOSTERIA LISSETTE, SRL. Cuenta con una estructura organizacional que define la jerarquía del personal que se desempeña en los diferentes puestos de trabajo, implicando las atribuciones, obligaciones, y retribuciones diferentes. La jerarquía profesional se establece de acuerdo a la experiencia y a la suma de conocimientos de los trabajadores en las diferentes áreas. En esta oportunidad tendremos a bien analizar la estructura de los diferentes subsistemas de RR.HH., de la empresa si existen y estructurar los subsistemas.

Repostería Lissette Nagua R.D.

PROYECTO FINAL GESTIÓN HUMANA 1 INVESTIGAR UN DEPARTAMENTO DE GESTIÓN HUMANA DE UNA EMPRESA X Y REALIZAR LO SIGUIENTE:

A. ANALIZAR LA ESTRUCTURA DE LOS DIFERENTES SUBSITEMAS DE RR.HH, DE LA EMPRESA INVESTIGADA, SI EXISTEN.

B. ESTRUCTURAR LOS SUBSISTEMAS QUE NO EXISTEN O NO ESTEN FUNCIONANDO, DE ACUERDO AL TIPO DE EMPRESA. PRESENTAR CÓMO PODRÍAN MEJORAR LOS EXISTENTES.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION  

Objetivo General.  Realizar estudio en el departamento de recursos humanos en la empresa de la Repostería Lissette, SRL. Productora y comercializadora de postres y pasteles en la provincia María Trinidad Sánchez, cuidad de Nagua.

Objetivos Específicos  Elaborar un estudio que permita identificar los subsistemas de la empresa.  Analizar la estructura de los diferentes subsistemas de la empresa.  Identificar los subsistemas que no existen o no estén funcionando en la empresa.

 

JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Con la implementación de esta investigación se busca identificar la estructura, la tecnología, los recursos financieros y materiales con que cuenta la empresa de la Repostería Lissette, SRL.  Que requieren ser administrados en la empresa de manera inteligente por las personas que la conforman.

 

MISIÓN  La Misión de repostería, Wissel, es desarrollar productos de primera calidad, elaborados con excelentes materias primas, para con ello lograr, brindar al cliente un servicio innovador, en un ambiente confortable, con un servicio amable. Donde todo esté dispuesto hacia la satisfacción total de cada uno de los clientes, generando en ellos el deseo de consumir los productos y a su vez transmitirlo a sus allegados.

VISIÓN Ser una de las mejores opciones en pasteles y postres, con un equipohumano competente y capaz, aprovechando las oportunidades para crecer ordenadamente e impulsar el bienestar de quienes participan en la empresa.Ser uno de los líderes en el mercado nacional por la gran variedad de pasteles y postres, para todo tipo de eventos sociales.

VALORES  Higiene  Servicio  Trabajo en equipo  Calidad  Creatividad

 

A. ANALIZAR

LA

ESTRUCTURA

DE

LOS

DIFERENTES

SUBSITEMAS DE RR.HH, DE LA EMPRESA INVESTIGADA, SI EXISTEN. Cuando hablamos de los subsistemas dentro del departamento de recursos humanos nos referimos a una serie de áreas muy bien definidas en esta sección de la empresa, imprescindibles tanto para una buena organización del personal como para el funcionamiento de la propia empresa. No hay que confundir los subsistemas de recursos humanos con los de la empresa, aunque para ser eficientes los de RRHH deben responder a los de la compañía. Vamos a descubrir los principales subsistemas de recursos humanos y sus funciones. Los subsistemas de RR.HH. utilizados en la repostería Lissette son los siguientes:       

Reclutamiento, selección y contratación Inducción Desarrollo y capacitación Sueldos y salarios Servicios Relaciones laborales Adiós a la empresa. Jubilación, renuncia y despido

Reclutamiento, selección y contratación Según hemos analizado el departamento de RR.HH. Se maneja de la siguiente manera en el área de reclutamiento, selección y contratación de personal. La gerencia o la persona a cargo de cualquier área, se dirige a recursos humanos y hace la solicitud de más personal de apoyo, explica sus razones. Recursos humanos analiza la situación y determina si hay que reclutar nuevo personal o reubicar el que ya está contratado. Para el reclutamiento y selección, la empresa lanza su oferta de empleo en sus páginas web propias, así como envía el comunicado a varias páginas que

trabajan con ayuda para conseguir empleos. También se pegan carteles con los requisitos de la persona que busca. Luego cuando los curriculum llegan al departamento de recursos humanos se analizan y se separa los que cumplen los requisitos con los que no cumplen. A los que cumplen se les llama para hacer una entrevista y los que no cumplen son guardados en el archivo para ser utilizados en caso de ser necesario. Luego de la entrevista se selecciona la persona que ocupara el puesto y se le explica cuáles serán sus funciones, cuales son las reglas de la empresa, cuál será su sueldo y cuál es el periodo de prueba.

Inducción En el proceso de inducción el nuevo empleado conoce las políticas internas de la compañía, su funcionamiento, la cultura empresarial, su misión y su visión, los valores que defiende. Se trata de una información esencial para que el nuevo empleado cumpla con lo que se espera de él en su puesto. Poco a poco se familiarizará con su puesto y su labor, y la inducción habrá acabado. Este periodo aunque no tiene fecha exacta, el departamento de RR.HH. hace una revisión del mismo a los tres meses, ósea el periodo de inducción está ligado directamente al periodo de prueba.

Desarrollo y capacitación En esta área el departamento de recursos humanos trata de que sus empleados tengan la capacitación necesaria para afrontar cualquier circunstancia así como para el manejo de puestos, es por esto que se organizan talleres de capacitación para los empleados y se les concede permisos de estudios en dado caso de que lo necesite.

RR.HH. paga varios cursos talleres al año para capacitar a su personal mayormente son de técnicas de decoración de pasteles y diseño y elaboración de flores. Hasta el momento existen 3 empleados que tienen permiso para estudiar, ya que son los únicos que se encuentran inscritos en escuelas y universidades local, cabe destacar que la repostería Lissette maneja un personal de 21 personas, la cuales están dividida en tres áreas que son las siguientes: administración / recursos humanos, caja/servicio al cliente y cocina.

Sueldos y salarios Uno de los subsistemas de recursos humanos se encargará de la gestión de las nóminas y de que estas lleguen a sus trabajadores el día acordado. Aunque normalmente suela ser un sueldo fijo este departamento también se asegura de que el sueldo sea suficiente para vivir con dignidad y sea una motivación extra para los trabajadores. Los sueldos son divididos en 2 pagos los días 15 y 30 de cada mes, las comisiones e incentivos son realizados a cada empleado entre 1 y 3 veces por año. Dependiendo del desempeño del empleado.

Servicios Los servicios que se le brindan para que los empleados puedan trabajar y así fortalecer los las relaciones laborales la empresa concede a los empleados lo siguiente:  Comedor para empleados  Becas (para cursos relacionados a la repostería)  Ayudas para guardería

Estos servicios son brindados por la empresa ya que la mayoría de sus empleados son mujeres, y a veces no se presentaban a trabajar porque no encontraban con quien dejar a los niños. Las becas son brindadas por beneficio mutuo ya que la empresa se beneficia de tener un colaborador capacitado.

Relaciones laborales Para velar por las buenas relaciones laborales entre la empresa y los empleados como entre los mismos empleados

la empresa tiene reglas

específicas como son: no se permite riñas, ni relaciones románticas entre los empleados.

Renuncia y despido El último de los subsistemas de recursos humanos está relacionado con la despedida de la empresa, y hay posibles escenarios más allá del fin de contrato. la renuncia del trabajador, una decisión unilateral que por norma general debe comunicarse a la empresa en un plazo de al menos 15 días; y el despido, una decisión unilateral de la empresa que va acompañada de un finiquito y que también debe anunciarse con 15 días de antelación.

B. ESTRUCTURAR

LOS SUBSISTEMAS QUE NO EXISTEN O NO ESTEN

FUNCIONANDO,

DE ACUERDO AL TIPO DE EMPRESA. PRESENTAR

CÓMO PODRÍAN MEJORAR LOS EXISTENTES.

De acurdo a nuestros análisis la empresa cuenta con los subsistemas que se necesitan para el manejo de RR.HH. puedo sugerir que en el subsistemas de sueldos y nomina la empresa tomo como recomendación crear una cuenta bancaria a cada empleado donde se le deposite su nómina ya que los empleados que cobran por el banco poseen una cuenta personas, por lo que sería bueno que se le abra su cuenta de nómina a cada empleado individual, así se ahorraran posibles contratiempos y solo tendrán que elaborar una sola nomina virtual la cual se enviara al banco y será pagada de la cuenta corriente de la empresa en esa entidad bancaria. También el subsistema de capacitación podría ser ampliado con otros cursos que sean de provecho para los empleados y para la empresa como son cursos relacionados a la administración y servicio al cliente. La supervisión de estos subsistemas determinara el buen funcionamiento del departamento de RR.HH. por lo que es recomendable elaborar un plan para la supervisión periódica del mismo y así garantizar su excelente funcionamiento. Puedemos decir que de las empresas establecidas en nagua la repostería Lissette cumple con el funcionamiento del departamento de RR.HH. logrando así una relación armoniosa y fructífera relación laboral.

CONCLUSIÓN

La empresa repostería Lissette SRL, cumple todos los subsistemas de recursos humanos, como son admisión, aplicación, compensación, desarrollo, monitoreo,control y mantenimiento, por tanto, el departamento de gestión hum ana hadesarrollado el rol para el cual fue diseñado, proporcionándole el buen desempeño y funcionamiento a dicha empresa.  Su estructura la conforman los diferentes puestos de trabajo, desempeñadas por un personal altamente calificado, comprometidos en ofrecer cada día un serviciode calidad personalizado a los diferentes clientes y proveedores, aplica ndomedidas tecnológicas e innovadoras.  

Bibliografía

[ CITATION zon20 \l 21514 ] [ CITATION jos20 \l 21514 ]

ANEXOS