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TB1

ALUMNOS Maciel Lisbet Acosta Canta Fredy Giancarlo Arenas Quenaya Anthony Renan Guevara Millones Dilma Cynthia Reyes Neyra Odaliz Angela Yañez Alvarado

PROFESOR Karina Milagros Rojas Plasencia CURSO Emprendimiento de negocios sostenibles Implementación SECCIÓN ADA2

2017-2 1

1. Índice 2. Fundamentos Iniciales 2.1 Equipo de trabajo 2.1.1

Descripción de las funciones y roles a asumir por

cada integrante: 2.2

Proceso de ideación:

2.2.1 Imagen de CANVAS del proyecto (tradicional) 2.2.2 Breve explicación del modelo de negocio

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2. Fundamentos Iniciales 2.1 Equipo de trabajo: 2.1.1 Descripción de las funciones y roles a asumir por cada integrante: El equipo está conformado por cinco integrantes: 

Acosta Canta Maciel Lisbet encargada del área de investigación y desarrollo.

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Arenas Quenaya Fredy Giancarlo encargado del área contable y financiera.



Guevara Millones Anthony Renan encargado del desarrollo de la plataforma web.



Reyes Neyra Dilma Cynthia encargada del Marketing digital.



Yañez Alvarado Odaliz Angela encargada del área de Marketing y estrategia.

2.2 Proceso de ideación: 2.2.1 Imagen de CANVAS del proyecto (tradicional):

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

Segmentos de mercado

Personas o pacientes con nivel socio económico A y B que se encuentren en un estado post operatorio. 

Propuesta de valor

La propuesta de valor de Vive Delivery es ofrecer de forma confiable, dietas especiales a nuestro segmento de clientes avalado por nutricionista y doctores, los cuales posteriormente o durante el servicio podrán recibir las orientaciones necesarias. Así mismo, un plan de dieta semanal donde se brinda las tres comidas principales, tales como; desayuno, almuerzo y cena. Finalmente, adecuación a la dieta brindada por su médico. 

Canales de llegada

Redes sociales: Se contarán con redes sociales para poder llegar a más usuarios finales y poder tener un contacto más directo con ellos. En un principio, la creación de un Fan Page en Facebook e Instagram pues son las redes sociales más utilizadas en la actualidad, las mismas que nos darían resultados a un corto plazo. Servicio delivery: Se contará con personal, los cuales llevaran los alimentos donde el cliente lo solicite. 

Relaciones con los clientes

Se busca obtener opiniones y sugerencias por parte de los clientes con el propósito de mejorar nuestra gestión operativa. Asimismo, se les brindará a los clientes una asesoría respecto a una alimentación saludable mediante la página web. Además, se hará un seguimiento continuo para una correcta evolución. 

Fuentes de ingreso

El flujo de los ingresos va a provenir del precio de las dietas con servicio a domicilio. 

Recursos clave

Contaremos con una cocina dotada y todos los materiales e instrumentos para optimizar el proceso de cocina, contaremos con alimentos frescos para producir platillos de calidad. Además, contaremos con un chef y ayudantes, quienes elaborarán las dietas médicas. 4

Asimismo, contaremos con una plataforma tecnológica en la que brindaremos información nutricional y las nuevas novedades de este negocio, por medio de la publicidad. 

Actividades clave

Se buscará asesorías de médicos especializados, las cuales se logre obtener la información necesaria para la adecuada elaboración y preparación de las dietas especiales. 

Socios clave

Principalmente hospitales y clínicas, pues allí se encuentran nuestros clientes. Seguidamente de los nutricionistas y doctores, quienes serán los que nos brinden la información necesaria para la preparación de los alimentos. Finalmente, cocineros especializados, quienes nos apoyarán en la preparación de las dietas. 

Estructura de costos

Se va a tomar en cuenta los costos de la preparación de los alimentos y el transporte del mismo. Seguidamente del sueldo de las personas con el que se trabaje. Así mismo, costo de la plataforma web, mantenimiento de la misma y la investigación de mercado que se realizará para conseguir lanzar el proyecto.

2.2.2 Breve explicación del modelo de negocio: El negocio consiste en la realización y preparación de dietas especiales, mediante el servicio delivery, a las personas o pacientes en estado post operatorio de cualquier tipo de enfermedad o padecimiento que hayan tenido. Se les ofrecerá un menú diverso de comidas enfocadas en dietas avaladas por nutricionistas y doctores especializados. Dichos pacientes deben seguir una dieta especializada según el tratamiento que le ha dado su médico en particular con su receta médica respectiva, por lo que nuestra idea de negocio Vive Delivery estará disponible para ellos, en adecuarse a dichos tratamientos y ofrecer los platos de comida que necesitan según indicaciones del médico. Vive Delivery contará con un plan de dietas semanales que constarán de desayuno, almuerzo y cena, por lo cual, los pacientes los tres tipos de comida diario a su 5

disponibilidad. Ellos podrán indicar la dieta específica que necesitan, nosotros nos adecuaremos a su tratamiento y recibirán sus pedidos por medio del servicio delivery. El negocio ofrecerá confianza y credibilidad con respecto a los platos preparados, para que nuestros clientes observen que las dietas serán elaboradas con sumo cuidado y con mucha responsabilidad, ya que estarán basadas en los conocimientos y recomendaciones de nutricionistas expertos y preparadas por cocineros expertos. Vive Delivery se enfocará en las anomalías más comunes y con mayores casos presentados, además de conocer a fondo los diversos tratamientos alimenticios que deben tener las personas afectadas para ofrecer los platos más recomendables y aptos según la anomalía presente. Ante ello, la principal función del negocio Vive Delivery será ofrecer dietas médicas a los pacientes post operados, según el tratamiento médico que necesiten, para el mejoramiento de su salud y calidad de vida.

Competidores 

Competidor directo internacional: Nutricia

http://www.nutricia.es/sobre-nutricia/ Nutricia es la división de Nutrición Médica Avanzada del Grupo Danone. Nuestra labor se centra exclusivamente en el desarrollo de innovadores productos de nutrición médica, que logren cubrir las necesidades de aquellas personas que no pueden tomar una dieta normal o ésta resulta insuficiente o inadecuada.

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Competidor indirecto nacional: DIETAPACK

http://www.dietapack.com/ Las dietas cocinadas de Dietapack se preparan con alimentos de máxima calidad por lo que permiten bajar de peso con facilidad y disfrute. ¡Olvídate de contar calorías, pesar alimentos y agobiarte pensando qué debes comer en cada momento... con nuestra dieta a domicilio te llega todo listo! 6

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Competidor indirecto internacional: Whole Foods Market

https://www.freseniuskidneycare.com/comer-bien/planificar-con %C3%B3n/Compras?sc_lang=es

anticipaci

Sea que esté planificando sus comidas de la semana, a la espera de una cena especial afuera o preparando un banquete para las fiestas, tendrá que planificar con anticipación durante el tratamiento de diálisis. Le hemos facilitado la tarea con consejos prácticos que lo ayudarán a elegir alimentos saludables y deliciosos.

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