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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO ESCUELA DE POSTGRADO Y EDUCACIÓN CONTÍNUA MAESTRÍA EN GESTIÓN INDUSTRIAL Y SISTEMAS PRODUCTIVOS

GESTIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

TALLER 3 Realizado por: Grupo 7 Ing. Sayuri Bonilla Ing. Sandra Fernández Ing. Jesús Brito Ing. Paúl Vega

Abril 2015

n Tra ed

te por ans r t e ad Guí

or t sp r ate em

TARJETA DE CONTROL ma

MAPA DE FLUJO DE VALOR ACTUAL (USM VALUE STREAM MAPPING)

Archivo de compras

Do

c u me nto

do

120

obación de pedido Documento para apr

Pedido p or mail

ap rob a

p ri

Transporte de do cumentación

ia

RECURSO: COMPRA DE MATERIALES

Tiempo espera: 120 min Tiempo de proceso:

ACTIVIDADES700

600

1. Revisión de stock de bodega

2. Llenar documentación para aprobación de pedido 3. Enviar el documento a gerencia 4. Espera el documento en gerencia 5. Verificación y aprobación del gerente 6. Traslado a bodega 7. Realizar el pedido (Mail) 8. Transporte 9. Verificación de documentación del proveedor 10.Recepción 11.Transporte a bodega 12.Registro de control de inventario de bodega

TABLA DE INDICADORES (MÉTRICOS) DIRECTRICES O COMPONENTES

NOMBRE DEL INDICADO R

DESCRIPCIÓN

ALGORITMO

UNIDAD DE MEDIDA

FRECUENCIA

DESEMPEÑO LIMITE INFERIOR

VALOR OBJETIVO

SU

Capacidad

INSTALACIONES

Inventario Estacional

INVENTARIO

TRANSPORTE

Costo promedio de transporte entrante por embarque

Mide la cantidad máxima que una instalación puede procesar

Abarca toda la materia prima, los productos en proceso y los bienes terminados dentro de la cadena de suministro. Supone mover el inventario de un punto a otro en la cadena de suministro

Actualizació Consiste en n de datos y análisis pronóstico relacionados con las instalaciones, inventario, INFORMACION transporte, costos, precios y clientes a lo largo de la cadena de suministro. Calidad del Mide la calidad suministro del producto suministrado (Número y porcentaje de pedidos de APROVISIONAMI compras ENTO generadas sin retraso, o sin necesidad de información adicional.)

Se calcula multiplicando el parámetro estadístico Z relacionado UNIDADES por el nivel de (EJES) confianza por la desviación estándar de la demanda Se calcula multiplicando el parámetro estadístico Z relacionado UNIDADES por el nivel de (EJES) confianza por la desviación estándar de la demanda Se calcula multiplicando el parámetro estadístico Z relacionado DÓLARES por el nivel de confianza por la desviación estándar de la demanda Se calcula multiplicando el parámetro estadístico Z relacionado por el nivel de DÓLARES confianza por la desviación estándar de la demanda

Se calcula multiplicando el parámetro estadístico Z relacionado por el nivel de UNIDADES confianza por (EJES) la desviación estándar de la demanda

MENSUAL

15

52

MENSUAL

5

18

MENSUAL

150

450

MENSUAL

4000

7000

MENSUAL

1

3

CARTA DE CONTROL NIVEL DE EXISTENCIAS EN BODEGA

Quality Control

x bar chart

Number of samples Sample size

5 4

Data

Results

ELEMENTO ELEMENTO ELEMENTO ELEMENTO

2 2 2 2

1 2 3 4

ELEMENTO 2 5 Average

Mean Range 27,25 2 26,75 2 27,75 2 24,75 2 27,50 26,80

Xbar x-bar value R bar

2,2

Upper control limit Center line Lower control limit

3 2,2

Range 26,8

28,4038 26,8

5,0204 2,2

25,1962

0

x-bar chart 29 28

Mean

27

Data

26

LCL

25

CL

24

UCL

23 22 1

2

3 Sample

4

5

TARJETA DE CONTROL

ANALISIS AVA

ANALISIS AVA

Revisión de stock de bodega

Llenar documentación para aprobación de pedido Verificación y aprobación del gerente Análisis de nuevos proveedores

Registro de control de inventario de

Traslado a bodega

Selección de proveedor

Realizar el pedido (Mail)

Seguimiento del pedido

El proveedor no cumple con los requerimientos, se debe tener en cuenta

Recepción del pedido Condiciones aceptables del pedido

Pago al proveedor

Devolución del pedido