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07-04-2015

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM) Dr. Ernesto D.R. Santibañez-Gonzalez, DII/UTALCA CHILE

AGENDA

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Resumen aula anterior Procesos Negocios de SCM SCM: criterios para ser efectiva y eficiente Juego entender costos y servicio – competencia entre grupos

Ernesto D.R. Santibañez-Gonzalez, Ph.D.

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Recordando

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Concepto SCM Características y Procesos de Negocios Factores complejidad Presentación trabajos grupo semana anterior (2)

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM) Dr. Ernesto D.R. Santibañez-Gonzalez, DII/UTALCA CHILE

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Caso Li & Fung - exercício 5

En una Supply Chain, virtualmente todos los miembros son clientes y proveedores al mismo tiempo.

Supply Chain Management - respuesta Initial Supplier

Customer

Customer

Customer

Supplier

Supplier

Supplier

Final Customer

En una Supply Chain, virtualmente todos los miembros son clientes y proveedores al mismo tiempo. En el ejemplo de la empresa Li & Fung, el productor de tela Koreano y el productor Japones de cierres son probablemente sólo proveedores y los customer’s customers (gente como nosotros) son sólo consumidores. Todas las otras organizaciones en la Supply Chain son cliente y proveedor al mismo tiempo. Ernesto Santibañez-Gonzalez, Ph.D.

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Caracterizar algunos de los factores que la hacen compleja 7

Cada caso de grupo

Dos grupos presentan sus conclusiones

CANTIDAD DE NIVELES EN LA SUPPLY CHAIN - recordar Upstream activities Initial Supplier

3rd tier Supplier

2nd tier 1st tier Supplier Supplier Organization

Final customer

3rd tier 2nd tier customer customer Downstream activities

1st tier customer

Ernesto Santibañez-Gonzalez, Ph.D.

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Ejemplo: SUPPLY CHAIN PARA PRODUCCION DE PAPEL Crece con Semilla

jardinero Young Tree

Plantado Empresa Forestal

Leñador Mature Tree

Logs Chipped

Finishing Small roll of Finished paper

Processed Processed Large roll of paper Raw Paper Wood Pulp

Cutting Transport Sheets of paper

Transport Packer

Transport Wholesaler

Final Customer

Retailer Purchase

Ernesto Santibañez-Gonzalez, Ph.D.

Grupos registrados 10

Bárbara Carrasco, Katherine Fuenzalida, Bárbara Velozo, Yanira Zamorano, Paulina (Smart cities: consumo de energía que va de la mano de la contaminación, con el único objetivo de tener una visión de futuro para un desarrollo sostenible y amigable con el medio ambiente) Diego Aliaga, Francisca Bravo, Miguel Fuenzalida, Andrés Naranjo, Rodolfo Reyes(Smart cities: Gestión de residuos sólidos urbanos) José Astorga, Raúl Fuenzalida, Vicente Greene, David González, Nicolás Serrano (Transporte pasajeros no tradicional)

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Proceso de Negocio:

Gestión de Inventario 11

Gestionar las actividades necesarias para el mantenimiento del número o la cantidad óptima de cada artículo del inventario.

El objetivo de la gestión del inventario es proporcionar una producción ininterrumpida, garantizando las ventas y / o los niveles de servicio al cliente al mínimo costo. Dado que para muchas empresas el inventario es la partida más importante en la categoría activos corrientes, los problemas de inventario pueden contribuir a las pérdidas o incluso quiebra de las empresas.

Gestión de Inventario - decisiones 12

Cuando comprar A quien comprar (dónde) Cuanto comprar Que item comprar En que condiciones (calidad) comprar

No confundir con Control de Inventario

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Proceso de Negocio:

Control de Inventario 13

Proceso que permite indicar donde está cada item, en que cantidades se mantienen, cual es la calidad del mismo y si está en las condiciones apropiadas para satisfacer las necesidades (internas/externas) de la empresa

Integración – procesos de negocios – ejemplo 3 procesos de negocios 14

Control de Inventario

Gestión del Abastecimiento

Gestión de Inventario

7

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Supply Chain Management - Concepto 15

3rd tier Supplier Material Supplier

2nd tier Supplier Component Supplier

1st tier Supplier Sub-assembly Supplier

Manufactura

3rd tier customer End users

2nd tier customer Retailers

1st tier customer Wholesalers

Supply Chain Management es un enfoque multidisciplinar para admnistrar en forma efectiva y eficiente un conjunto de organizaciones que interactúan bajo un objetivo común y comparten un flujo de información, productos, servicios y recursos

Ernesto DR Santibanez-Gonzalez, Ph.D.

Supply Chain Management –

eficiencia y efectividad 16

Satisfacer al cliente Maximizar lucro – Minimizar Costos

Supply Chain Management es un enfoque multidisciplinar para admnistrar en forma efectiva y eficiente un conjunto de organizaciones que interactúan bajo un objetivo común y comparten un flujo de información, productos, servicios y recursos

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Escenario de negocio – juego 17

Demanda del cliente debe ser satisfecha y es desconocida a priori. Demanda por semana, siempre al inicio de la semana; No satisfacer la demanda tiene un costo (back order); Mantener productos en inventario tiene un costo; Un pedido al proveedor demora 2 semanas en ser satisfecho cuando no se tiene este (producto) en stock; Los pedidos antiguos deben ser satisfechos primero;

Costos

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No satisfacer la demanda= 1USD/unidad Inventario de una semana = 2USD/unidad/semana

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19

Semana 1

demanda

stock

5

Falta – back order

Inicio semana

Pedido Costo

1 back order x 1USD = 1USD

20

Semana 2 stock

Falta – back order

demanda 3

Inicio semana

Pedido

10

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21

Semana 2

demanda

stock

3

Falta – back order

Pedido Costo

3 back order x 1USD = 3USD + 1USD Total 4USD

22

Semana 3 stock

Falta – back order

demanda 2

Inicio semana

Pedido

11

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23

Semana 3

demanda

stock

2

Falta – back order

Pedido Costo

2 back order x 1USD = 2USD + 4USD Total 6USD

24

Semana 4 stock

demanda 0

Falta – back order

Pedido

12

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25

Semana 4

demanda

stock

0

Falta – back order

Pedido Costo

Total 6USD

26

Semana 5 stock

demanda 0

Falta – back order

Pedido Costo

Total 6USD

13

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27

1

2

3

4

5

stock

Falta back order Pedido Costo

TAREA con NOTA: Programar en Scrath el juego de empresas presentado y practicado en la aula de hoy Martes 7 de Abril de 2015. Para eso considere: -Generar las condiciones iniciales del juego en forma manual y aleatoria. Por ejemplo stock inicial. -Permitir al usuário definir los costos de back order e inventario Permitir al usuario ingresar en forma manual la demanda por semana y tb generarla aleatoriamente Realizar todos los calculos de costos por semana y acumulados, como también mostrar el costo total Generar los calculos de stock, back orders, pedidos y mostrar por semana

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Fecha y forma de entrega Enviar por Educandos en el link (disponible a partir de jueves 9) que corresponde a la aula #4 hasta el martes 14 a las 10AM

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