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JORGE H. CHAVEZ RODOLFO TORRES-RABELLO

SUPPLY

CHAIN MANAGEMENT Segunda Edición

LOGRANDO VENTAJAS COMPETITIVAS A TRAVÉS DE LA GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

RIL editores bibliodiversidad

Supply Chain Management (Gestión de la Cadena de Suministro) Segunda Edición, 2012

JORGE H. CHAVEZ r RODOLFO TORRES-RABELLO

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (Gestión de la Cadena de Suministro) Segunda Edición, 2012

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Chavez, Jorge H. Supply Chain Management/ Jorge H. Chavez y Rodolfo Torres-Rabello –– Santiago : RIL editores, 2012. 360 p. ; 23 cm. ISBN 978-956-284-909-8 1

gestión de la cadena de suministro

Supply chain management Primera edición: mayo de 2005 Segunda edición: agosto de 2012 © Jorge H. Chavez y Rodolfo Torres-Rabello, 2012 Registro de Propiedad Intelectual Nº 197.515 © RIL® editores, 2012 Los Leones 2258 7511055 Providencia Santiago de Chile Tel. (56-2) 2238100 SJM!SJMFEJUPSFTDPN
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Composición, diseño de portada e impresión: RIL® editores

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Printed in Chile ISBN 978-956-284-909-8 Derechos reservados.

Índice

Introducción ................................................................................ 9

Primera parte Los conceptos, los fundamentos, los enfoques y la realidad Capítulo 1 ¿Qué son las cadenas de suministro? Orígenes, fundamentos y conceptos .............................................. 21 Capítulo 2 Enfoques sobre cadenas de suministro........................................... 57 Capítulo 3 Ciencia, arte, técnica y modelos ..................................................... 83 Capítulo 4 Algunos aportes académicos al estudio de las cadenas de suministro ............................................................ 113

Segunda parte Las estrategias, las buenas prácticas, los tópicos especiales y el futuro Capítulo 5 Hacia el diseño de estrategias para cadenas de suministro ........... 141 Capítulo 6 Atrapando la complejidad en las Cadenas de Suministro (modelo Chavez) ........................... 173

Capítulo 7 Hacia la excelencia en la gestión de las Cadenas de Suministro ................................................................ 201 Capítulo 8 A la caza de las buenas prácticas ................................................. 229 Capítulo 9 Personas, equipos, organización y cambio ................................... 261 Capítulo 10 Tópicos especiales, tendencias emergentes y el futuro ................. 293

Palabras Finales ....................................................................... 325 Apéndice .................................................................................... 329 Glosario ................................................................................... 341 Bibliografía.............................................................................. 351

Introducción «Deliberadamente me propongo no presentar una teoría acabada, expresada en estilo dogmático. Por el contrario, he procurado colocar a los lectores en posición de juzgar por sí mismos». Ernst Cassirer

Por qué este libro Hemos preparado este libro durante muchos años y nos demoramos en presentarlo a la luz pública por dos razones. La primera de ellas, y la más importante, es que decidimos permanecer muy pendientes de las novedades que pudieran presentarse en esta disciplina, tanto en el mundo académico como en el de la industria. Pese a lo larga de la espera debemos confesar (no sin algo de desazón) que no hemos encontrado grandes innovaciones, tal como lo fueron en su momento el surgimiento de Quick Response, de SCOR o de CPFR. La segunda razón es que nos sumergimos en la realidad, haciendo práctica la teoría. En efecto, nos pusimos el sombrero del observador participante, que trabaja en el mundo real y, al mismo tiempo, analizamos qué sirve y qué no, qué conceptos, qué métodos y qué técnicas son más o menos útiles, en tales o cuales circunstancias. El ejercicio ha sido enriquecedor, sin duda. Parte de esa praxis está plasmada en los capítulos nuevos de este volumen. La Gestión de las Cadenas de Suministro ha tenido una evolución hacia la madurez y, tal como ha ocurrido con otras disciplinas, el foco ha pasado desde el «qué» al «cómo». Hoy contamos con estudios, estadísticas, historias de éxito y buenas prácticas. Al igual que cualquier otro conocimiento en la era de la sociedad interconectada, el conocimiento en esta área se ha difundido bastante. Una búsqueda de «Supply Chain Management» en Google arroja 17.500.000 referencias, mientras que la mis|9|

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