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AGRO.GANADERA AQP S.A RESUMEN EJECUTIVO La empresa ganadera constituye una unidad organizada de producción dentro de una estructura socio-rural, pero conectada a redes comerciales muy diversas, cuyo objetivo consiste en el ganado La

actividad

principal

consiste

en

producir

bienes

económicos, para favorecer la reproducción, mejoramiento del ganado. La inversión del proyecto, es de una cantidad promedio de 80.000,00 nuevos soles, en lo cual se pidió un préstamo de 15.000,00 nuevos soles, para hacer funcionar el proyecto. El terreno a

trabajar será de 5 Ha, lo cual son propios,

ubicadas en el Valle de Majes. Los costos del ganado por unidad son de 3000 nuevos soles, lo que necesitaremos 50 cabezas de ganado, teniendo como convenio a la empresa Gloria. S.A. El TIR de 6 años será de 66,12% y con un VAN de 57,056.

MISIÓN DEL NEGOCIO La misión de la empresa seria lograr los objetivos trasados, estableciéndonos regional, como una institución de gran demanda de ganadería en el mercado.

VISIÓN DEL NEGOCIO Se quiere lograr que la empresa sea reconocida nacional y/o internacionalmente, y que sea la industria ganadera más explayan te de venta de ganado y lácteos.

DESCRIPCIÓN DEL GANADO Crianza de ganado vacuno y producción de leche; se criara la raza Brown Swiss, se distingue por la calidad de leche, es decir un adecuado equilibrio entre cantidad y calidad de la leche producida, particularmente idónea para la producción de quesos madurados En el Perú, la raza Brown Swiss es la raza más extendida desde el nivel del mar hasta 4000 m.s.n.m., su rusticidad y

adaptación a diferentes sistemas de crianza han hecho una raza

de

población

elección, mayor

aproximadamente a

1.5

millón

de

se

estima

animales,

una

siendo

considerado como una fuente de genética muy importantes en el Mundo.

Ventajas de la crianza de Brown Swiss:  Leche con alto contenido de solidos (proteína, grasa) y altos niveles de caseína (kappa caseína BB).  Larga vida productiva, debido a su resistencia.  Mejores patas y pezuñas.  Con facilidad de parto  Baja susceptibilidad a enfermedades y alta rusticidad  Muy buen temperamento (fácil de manejar)  Excelentes para cría en sistema extensivo

PRODUCTIVIDAD  Cantidad La cantidad de leche producida durante toda la lactancia de las vacas Brown Swiss es similar al de las vacas de razas bovinas especializadas criadas en condiciones similares, además es la mejor raza para la óptima combinación entre cantidad y calidad de la leche producida

 Calidad Es la mejor raza por combinación óptima entre cantidad y calidad de la leche producida. El contenido de grasa esta entre 3.8 a 4.2% y proteína entre 3,5 a 3,8%. Una combinación que no se encuentra en ninguna otra raza ni especie criada en el mundo.

 Versatilidad Las

vacas

Brown

Swiss

presentan

una

notable

versatilidad adecuando la propia productividad en

base a la disposición de los alimentos. En efecto, las condiciones físicas de las Brown Swiss se mantienen buenas

ya

sea

en

ganaderías

intensivas

con

producciones elevadas o ya sea en las extensivas, donde

se

practica

el

pastoreo

y

donde

las

producciones inevitablemente son inferiores.

 Persistencia La persistencia de producción de leche durante lactancia es muy buena. Otro aspecto que favorece en el manejo es representado por picos de leche poco pronunciados. La producción es constante y uniforme en el curso de toda la lactancia.

DESCRIPCION DEL NEGOCIO El negocio consistirá en la venta de la leche que será para la empresa gloria S.A

 RAZON COMERCIAL : AGROGANADERIA.AQP  RAZON SOCIAL : AGROGANADERIA Y PRODUCTORA DE LECHE  PRODUCCION DE LECHE: La producción de leche por una vaca de raza Brown swiss diario es de 30 a 35litros siendo esto al mes de 1050 litros por una vaca y en 50 vacas seria 52500litros de leche al mes, sabiendo que el litro de leche esta 1,20 al mes seria s/63000.00 mensuales y en un año sería un total de s/756000.00

ANÁLISIS DE MERCADO En la actualidad la clasificación por calidad (nutricional) de Leche es por la cantidad de procesos, sobre todo los golpes térmicos, que ha sufrido la leche, tal es así que la leche considerada de mejor calidad es la pasteurizada (que tiene un menor tratamiento térmico), seguido por la Ultra pasteurizadas ambas las de mayor consumo a nivel mundial por su bondad nutricional y las de menor calidad la evaporada y en polvo debido a las altas temperaturas a que han sido sometidos que deterioran la calidad del producto original. Por eso que asiendo nuestro análisis hemos podido elegir vender la leche en establo y no procesada ya que al ser procesada (tratamientos térmicos), pierde un poco de valor, se sabe por el siguiente cuadro que el valor de leche en establo crece más ya que en el Perú no es mucho el consumo es por eso que empresas como GLORIA S.A que es la principal o una de las principales empresas que exportan este producto al mercado internacional ya que en el Perú el consumo no es grande Las constantes y grandes exportaciones hacen que el precio en establo de la leche suba cada año más. En el año 2013-

1014 los precios se incrementaron notoriamente llegando a estar en establo s/1.10 el litro de leche.

EVOLUCION DE LOS PRECIOS

ANÁLISIS DE LA DEMANDA EN EL MUNDO

Principales consumidores de productos lácteos son unión europea, estados unidos y la india que son los tres principales.

ANÁLISIS DE MERCADO POR COMPETENCIA EN EL PERÚ.     

Lima con 329311 toneladas por año. Cajamarca con 324060 toneladas por año. Arequipa con 315380 toneladas por año. La libertad con 118937 toneladas por año. Cuzco con 102276 toneladas por año.

PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO (ANÁLISIS FODA)

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

La producción de leche en La el Perú

producción

varía

en

de

todo

leche el

no año,

es muy buena ya que que dependiendo del alimento y las

razas

de

ganado trato que recibe el ganado y de

existentes en el Perú son la raza que se cría esto ayuda adaptables alos climas tan a anticiparse a competidores variados del Perú.

internacionales

que

sus

producciones vajan según el clima como en Argentina.

DEBILIDADES

AMENAZAS

Las debilidades serian que Sería

que el consumo

siga

en el Perú es decir en el bajando en el mercado interno mercado

interno

la y que de aquí en unos años la

demanda de leche no es mayoría de ganadería o de mucha

el

consumo

per- producción lechera sea solo

capita no pasa de 70 kg de para exportaciones y no para leche por persona al año y consumo interno o nacional. eso no favorece a que la ganadería

crezca

en

el

Perú.

PLAN DE MERCADO Se sabe que el principal mercado de leche en establo en el Perú es vender a empresas como GLORIA S.A, LAIVE, NESTLE. Ya que son empresas que compiten entre ellas

para poder elaborar más productos para la venta y eso les exige a no bajar sus precios de compra de leche en establo.

 Canales de distribución: Bueno en este caso el único canal de distribución seria la venta, asía la empresa escogida como comprador del producto (la leche)

ANALISIS

FINANCIERO

ESTUDIO

ECONOMICO (Plan de inversión) Consolidación de inversiones Terrenos Edificaciones Maquinaria Herramientas y accesorios Vehículos Intangibles Total inversión fija

Valores en $us 0 4,700 200 200 140 17,500 22,740

(Ingresos del negocio) Consolidado de ingresos Ingreso Periodo 0 1 2

Ventas 0 110,000 110,000

por Valor residual 2,465 2,465 2,465

Total ingresos en $us 0 112,465 112,465

3 4 5 6

110,000 110,000 110,000 110,000

2,465 2,465 2,465 2,465

112,465 112,465 112,465 112,465

ANÁLISIS DE RIESGO No existe una decisión política para impulsar y desarrollar el sector lácteo en el Perú, a nivel mundial la producción y consumo de Leche es prioritario sin embargo a pesar de su bajo consumo en el Perú, que no llega a los 70 Kg. por persona/año, no hay voluntad de mejorar las condiciones al productor

y

velar

porque

ingieran productos de calidad.

los

consumidores