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Recetas de hamburguesas g
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Recetas de carne asada g
REDgE ES 250 cc .de cerveza Jugo de 4 naranjas Jugo de 4 limones 1 kg. de costillas de res para asar 1 kg. de filetes de diezmillo Ajos y cebollas a gusto Sal y pimienta a gusto Carbón para asar la carne

Úreparación¬ Licua la cerveza, los jugos de naranja y limón, el ajo, la cebolla, sal y pimienta. Poner la carne en un recipiente amplio y bañarla con el preparado anterior. Dejar reposar todo un día, para que tome sabor. Asar la carne sobre brasas de carbón hasta el punto deseado, mojando de tanto en tanto con la marinada.

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   1 aguacate grande 2 pimientos picantes (ver nota 1) 1 diente de ajo 1 taza de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de vinagre blanco Cebollas (al gusto) -ilantro (al gusto) m  
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Primero, en una pequeña vasija, ponemos a hervir los pimientos junto con el ajo y esperamos a que los pimientos cambien de color (si utilizas los chiles serranos, alcanzarán un color más o menos como el café claro). En tu licuadora, echa el aguacate junto con el agua y la sal y el vinagre. Una vez que los pimientos y el ajo estén listos, introdúcelos junto con los demás ingredientes a la licuadora y bátelos hasta formas una especie de pasta líquida. Coloca la mezcla en un recipiente. Pica un poco de cebolla y cilantro y ponlos aparte en cuencos individuales, para que cada uno se sirva la cantidad que guste.   


 1.- Es aconsejable que sean chiles serranos. 2.- Si en la licuadora echas también la cebolla y el cilantro, el sabor será muy distinto... a disfrutar se ha