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• FRANCISCO JAVIER HOYOS QUINTERO

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#CocinaConOster

10 SÚPER

RECETAS CON LA

TOSTY AREPA

#CocinaConOster

Rocío Oyanguren yomadrero Las Recetas de Yo Madre

#CocinaConOster Cuando recibí por primera vez en mi manos la Tosty Arepa de Oster, lo primero que se me vino a la mente fue: ‘Creo que llegó la hora de aprender a preparar una ricas arepas’ …. Sin saber en realidad, cuan útil podía resultar en mi día a día este producto. Hoy, después de muchos meses de usarlo, debo decirles, que el nombre de Tosty Arepa no le hace justicia, pues esta pequeña maravilla tecnológica, puede ayudarte a crear maravillosas recetas, haciéndote sentir como una profesional de la cocina. Por eso para mí, es un placer poder compartir con ustedes, algunas de mis recetas más exitosas en mi casa, gracias a la Tosty Arepa de Oster, donde ustedes, pueden preparar desde deliciosas mini pizza para disfrutar a cualquier hora del día, hasta las famosas cookies de chocolate!. Y lo más increíble, es que gracias a su material antiadherente, te permite reducir el nivel de grasa significativamente, sin que afecte el sabor de tus preparaciones. Así que a partir de este momento, las invito a poner en práctica, cada una de estas recetas, y darte la oportunidad de tener en casa tu propia Tosty Arepa, que en este momento tiene en mi hogar, un lugar muy especial…

Rocio

Rocío Oyanguren ‘Las Recetas de Yo Madre’.

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Hamburguesas con espinaca y zanahoria Ingredientes:

Preparación:

1/2 kilo de carne molida 1 zanahoria mediana 2 tazas de hojas de espinaca 3 dientes de ajos ½ cucharadita de pimienta ½ cucharadita de comino ½ cucharadita de orégano 2 huevos ½ taza de pan molido Sal al gusto

Pica la espinaca en trozos y saltéala en un chorrito de aceite con los ajos finamente picados. Esa preparación la incorporas en un recipiente, junto con la carne, la zanahoria rallada, la pimienta, el comino, orégano, sal, huevos y pan rallado, y todo lo mezclas. Llegarás a la consistencia ideal, cuando trates de armar unas bolitas, y la carne no se pegue en tus manos. Caso contrario, puedes agregar más pan molido. Lleva tus hamburguesas armadas a tu Tosty Arepa, previamente engrasada con un poco de aceite vegetal. Retira siempre el exceso con papel absorbente. Deja que dore unos 4 minutos por lado, y verás que jugositas salen!

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Torrejitas de zapallo y zanahoria Ingredientes:

Preparación:

¼ de kilo de zapallo 1 zanahoria mediana 2 rajitas de canela 3 clavos de olor 1 taza de harina (la que tengas a la mano) 3 cucharadas de panela 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla

Sancocha el zapallo en dos tazas de agua con la canela y el clavo de olor. Una vez sancochado, lo pones en un recipiente con el mismo líquido que te quedó, retirando la canela y el clavo de olor. Lo aplastas con la ayuda de un tenedor y lo mezclas con la zanahoria rallada (menudita), la panela o el endulzante que elijas, los huevos y la esencia de vainilla, hasta formar una masa cremosa. Lo llevarás en pequeñas raciones a tu Tosty Arepa previamente engrasada y dejarás que se cocine tres minutos por lado.. Son perfectas para el desayuno o la merienda de tus pequeños.

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Panqueques de arándanos Ingredientes:

Preparación:

1 taza de harina preparada ¾ de taza de leche tibia 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 huevo 2 cucharadas de azúcar o el endulzante de tu elección 1 taza de arándanos 1 chorrito de aceite de oliva o vegetal

En esta receta, simplemente debes mezclar todos los ingredientes para que se integren correctamente, y dejarás los arándanos para el último. Este fruto lo puedes agregar entero, aplastados previamente con un tenedor o en trozos. Es cuestión de gustos. Una vez todo integrado, lo pones en porciones en la Tosty Arepa previamente engrasada, y dejas que cocine 3 minutos por lado. Podrías hacerlas incluso solo con zapallo, o siguiendo el mismo procedimiento con plátano maduro. El resultado será increíble!

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Pizzitas para tu desayuno Ingredientes:

Preparación:

Tortillas de trigo (la conoces como ‘rapiditas’) Queso mozzarella Pasta de tomate Aceitunas picadas

Solo corta tus tortillas usando un cortador al tamaño de las cavidades de la Tosty Arepa. Antes de encenderla, ordénalas, y encima agrega la pasta de tomate, un poco de mozzarella y las aceitunas picadas. Deja que cocine unos 3 minutos sin voltear la preparación, y ya estarán listas para disfrutar. Trata de incorporar insumos que tengas en casa. Por ejemplo, sino tienes pasta de tomate, solo corta tomate en rodajas, incluso puedes reemplazar el queso mozzarella por queso fresco picado, e incluir hojitas de albahaca, jamoncito trozado y mucho más. Lo dejo a tu imaginación!

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Tortillas de quinua y queso Ingredientes:

Preparación:

1 taza de quinua sancochada 2 huevos ½ cucharadita de pimienta 200 gramos de queso fresco rallado Sal al gusto

Sancocha la quinua, pero retira todo el exceso de líquido y deja que enfríe. Luego, la mezclarás con todos los ingredientes: huevos, queso, la pimienta y sal. Engrasa tu Tosty Arepa ligeramente, y añade la preparación. Por lado, debe cocinar aproximadamente de 3 a 4 minutos. Esta receta, es una excelente opción para tu desayuno, incluso para el almuerzo, si lo acompañas con una buena ensalada. También podrías agregar a esta tortilla alguna proteína, como pollo deshilachado. Es riquísima!!!

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Galletitas de avena y plátano Ingredientes:

Preparación:

1 taza de avena en hojuelas 1 plátano maduro de seda ½ cucharadita de esencia de vainilla

Aplasta el plátano con la ayuda de un tenedor, te recomiendo que esté bien maduro para que te quede sabroso y aromático. Luego, lo mezclas con la avena y la esencia de vainilla, y lo llevarás en pequeñas porciones a tu Tosty Arepa. Esta vez, no necesita engrasar, pero si debes voltearlas para que cocine por ambos lados. Por lado, más o menos serán 3 minutos, siempre controlando. Son buenísimas, como snack!!!

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Croquetas de papa con queso derretido Ingredientes:

Preparación:

½ kilo de papa huayro 100 gramos de jamoncito ½ cucharadita de pimienta 1 cucharada sopera de aceite 1 trozo de queso de tu elección Sal al gusto

Para esta receta te recomiendo usar cualquier tipo de papa arenosa. Yo usé huayro. La sancochas, la pelas y con la ayuda de un tenedor la conviertes en puré. Luego le añades el aceite, la pimienta, el jamoncito picado y la sal al gusto. Una vez que hayas integrado todos los ingredientes, arma una bolita, e introduce al medio un trocito de queso o ralladura de queso mozzarella. Trata de ponerlo al medio. Dale la forma de una hamburguesa y colócalas en la Tosty Arepa previamente engrasada. La cocción por lado, es aproximadamente 3 minutos. Cuando la disfrutes, sentirás el queso derretido en tu paladar!!!

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Crepés de chocolate Ingredientes:

Preparación:

1 huevo 1 cucharada de cocoa 65 gramos de harina de avena (equivale a una ½ taza mug) 200 ml. de leche entera (equivale a una ½ taza mug + 2 cucharadas soperas)

Esta receta es muy sencilla, pues pones en un recipiente todos los ingredientes, y los mezclas. Solo asegúrate que integres todo correctamente para que todo se disuelva bien. Luego, coges una cuchara y lo pones en porciones en tu Tosty Arepa previamente engrasada. Trata de no llenar al tope cada espacio, y deja que cocine por lado unos 3 a 4 minutos. Sino quieres hacerlo con la harina de avena (que prácticamente es la avena en hojuelas pulverizada), puedes cambiar prepararla también con harina de trigo simple, incluso mezclar ambas harinas. Es solo, una cuestión de gustos y preferencias. Puedes acompañar tus crepés con fruta fresca, y son perfectos para tu desayuno familiar de fin de semana, y mucho mejor, para los pequeños en casa, que aman el chocolate!

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Cookies con chispas de chocolate Ingredientes:

Preparación:

12 cucharadas soperas al ras de harina (preparada o sin preparar) 8 cucharadas de azúcar, de preferencia rubia 4 cucharadas de huevo batido 4 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de vainilla 1 pizca de sal Chocolate en trocitos al gusto

Mezcla primero, el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente y el huevo batido. Una vez que se integren bien todos esos ingredientes, añades, la vainilla, la sal y la harina, e integras todo usando una cuchara. Importante: No batas, solo mezcla para integrar todo, y agrega luego los trocitos de chocolate de cobertura, o el que tengas a la mano, incluso puedes usar el típico chocolate de taza trozado. Luego, coloca la preparación en tu Tosty Arepa, usando como medidora, una cuchara sopera colmada. Lo pones al centro de cada cavidad, previamente engrasada. Deja cocine solo por lado entre 3 y 4 minutos. Déjalo enfriar para que tome una consistencia más firme. Son realmente sabrosas!

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Croquetas de arroz con pimiento Ingredientes:

Preparación:

2 tazas de arroz cocido 2 huevos 1 pimiento pequeño 2 dientes de ajos ½ cucharadita de pimienta Sal al gusto

Esta es la mejor manera de usar el arroz que te quedó de un día anterior. Primero te recomiendo saltear en un chorrito de aceite, el pimiento y tus ajos finamente picados. Luego, lo mezclas con el resto de ingredientes, y esa preparación, la colocas en porciones en tu Tosty Arepa, previamente engrasada. También podrías agregar a estas deliciosas croquetas quesito fresco, cebolla china picada, incluso zanahoria rallada. Lo bueno de esta receta, es que es muy versátil, así que puedes dar rienda suelta a tu imaginación. Cocina tus croquetas en tu Tosty Arepa previamente engrasada, 4 minutos por lado. Puedes disfrutarlas con pescado frito, pollo al horno, un lomito al jugo o con una buena ensalada.

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Hamburguesas con espinaca y zanahoria

Pizzitas para tu desayuno

¡MANOS A LA OBRA! CON LA TOSTY AREPA

Croquetas de arroz con pimiento

Torrejitas de zapallo y zanahoria

Crepés de chocolate

Croquetas de papa con queso derretido

Panqueques de arándanos

Galletitas de avena y plátano

Tortillas de quinua y queso

Cookies con chispas de chocolate