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• Aracellys Otero B

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Qué comer en la artritis y artrosis Los alimentos que tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan a controlar la artritis y la artrosis son:  Atún, sardina. trucha, tilapia, arenque, anchoas, verdel, bacalao, semillas de chía y linaza, marañón también llamado merey o anacardo, nuez almendras y nueces, por ser ricos en omega-3:  Ajo macerado y cebolla, por contener ;  Frutas cítricas como naranja, piña.  Frutos rojos como granada, sandía, cereza, fresas y guayaba.

Alimentos que debe consumir

Alimentos que debe evitar

Menú tipo para tratamiento de la Artritis

La tabla siguiente trae un ejemplo de menú de dieta indicado para Osteoartritis, que es exactamente lo mismo que la osteoartritis: Comida

Día 1

Día 2

Día 3

Desayuno

Leche descremada + 1 pan integral con mantequilla

Yogurt descremado + cereales integrales

Leche descremada + guineo verde con queso

Merienda de la mañana

1 naranja maracuyá

3 marañón Piña, uchuvas

6 fresas -pomelo

Almuerzo/Cena

Pechuga, arroz de ajo ensalada de aguacate.

Lomo de cerdo a la plancha arroz de zanahoria y frijoles guisado guisada

Pasta con atún y pasta de tomate y hierbas (perejil, albahaca y ajo) + ensalada

Pescado frito arroz de coco aguacate

Merienda de la tarde

  

1 yogur descremado con chía.

Postre: 1 guayaba Naranja, fresa piña, mandarina

150 ml de batido de fruta con linaza + 3 de maní

Frutas, naranja, limón, guayaba, lechosa y piña; Legumbres y verduras, principalmente coliflor, tomate, brócolis, espinaca, repollo, zanahoria; Leche y derivados descremados y quesos blancos como queso.

En la artritis gotosa la inflamación en la articulación es provocada por la acumulación de ácido úrico, entonces en la dieta se debe evitar alimentos que eleven el ácido úrico, como carnes, pollo, hígado, mollejas, corazón y bebidas alcohólicas.

La dieta para la artritis psoriásica tiene como objetivo controlar la psoriasis, e incluye el consumo de los alimentos antiinflamatorios como pescados, frutos secos y frutas cítricas, y la retirada de alimentos como carnes rojas, embutidos y alimentos ricos en colorantes y conservantes como yogures cuyo color es artificial, caramelos, salchichas y jamón.