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La Penca Mercadotecnia internacional/ Promoción y gestión de empresas

Proyecto de exportación de pulque a España

La Penca CONSTITUCIÓN LEGAL Nuestra empresa está conformada bajo una Sociedad Anónima. Datos generales de cada socio: Nombre: Ciudad de México Aporte: % de las acciones Giro de la sociedad: Comercial (distribuidora) Duración: 99 años Domicilio comercial: Peluqueros S/N Esquina Orfebrería, Col. Michoacana, Delegación Venustiano Carranza, C.P 15240, México, Distrito Federal Denominación de la empresa: La Penca, S. A. de C.V. Representante de la sociedad: RFC: LPM -950324U2A

MISIÓN EMPRESARIAL Somos una empresa dedicada al embotellado y distribución nacional e internacional de pulque de diversos sabores, extraído de las mejores pencas de maguey y con un proceso que se somete a los más altos estándares de calidad e higiene, evitando dañar el medio ambiente y procurando cumplir con las expectativas de nuestros clientes y consumidores.

ANTECEDENTES

La Penca Somos una empresa joven, creada a principios del 2013, pero con gran visión emprendedora y conocimiento en los negocios. Somos una empresa 100% mexicana dedicada a la comercialización de pulque proveniente de estados como Puebla, Hidalgo, Tlaxcala y Jalisco, extraído de forma natural y tradicional pero con un proceso de embotellado y control de calidad de la más alta tecnología. Son pocas las empresas en el mercado que comercializan éste tipo de bebidas, así que prometemos llevar al mundo un producto de calidad.

POLÍTICAS GENERALES Los empleados deberán tener un alto sentido de responsabilidad, honestidad, ética y actitud de servicio. Los que ocupan puestos directivos deben estar comprometidos con la filosofía de calidad establecida en la presente política y participar constantemente en el mejoramiento de la calidad mediante su actuación diaria. Se seguirán al pie de la letra las normas que marque el departamento de control de calidad. Todo el personal debe estar comprometido al 100% con su trabajo y con la empresa. Tener conciencia de trabajo individual y de equipo. El departamento de finanzas deberá determinar el precio de cada producto en conjunto con el departamento de ventas y se respetarán siempre los precios marcados por dichos departamentos. Se aceptarán pagos a crédito siempre y cuando se deje el 30% de anticipo (10% a dos semanas y 20% a las 3 semanas) Cada empleado deberá presentar a la hora de su contratación un certificado médico, y junto con su capacitación de actividades tendrá un adiestramiento de higiene y seguridad industrial. Todo personal debe seguir las normas de seguridad señaladas, así como identificar las zonas y los elementos de seguridad.

La Penca La ingeniería debe aplicar normas de diseños de seguridad en instalaciones y construcciones, además de su debido mantenimiento para asegurar la confiabilidad de los equipos. Se harán inspecciones periódicas cada mes en todos los departamentos para evaluar riesgos. La empresa cuenta con asistencia médica y equipos de protección personal disponibles para todo el personal.

TECNOLOGIA En LA PENCA S.A trabajamos con maquinaria de la más alta tecnología para cumplir con los estándares de más alta calidad ya que contamos con tecnología y maquinaria de empaque de alto rendimiento para una amplia gama de aplicaciones utilizada en nuestro producto. Ya que LA PENCA S.A es una empresa productora y dentro de la misma se envasa el producto estamos en constante actualización y mejora del equipo de empaquetado renovándose constantemente en las herramientas más considerables como son:

• AGITADORES • • MANEJO DE AIRE • SOPLADORES • CALDERAS • AGLOMERADOS

COMPRESORES

La Penca • CUBO DE ELEVADORES • CENTRIFUGAS • COMPACTADORES • TRANSPORTADORAS • DISPERSORES • SECADORES • COLECTORES DE POLVO • EXTRUSORAS • FILTROS • HORNOS • INTERCAMBIADORES DE CALOR • LÍNEAS DE ENVASADO • PLÁSTICO CONTRACORRIENTE • REACTORES • REFRIGERACIÓN • TUBERÍA ROTATORIA & DE VAPOR • BÁSCULAS • ESTERILIZADORES

CUMPLIMIENTO DE OBLIGACIONES DE LA PENCA S.A: LA PENCA S.A tiene como deber al formar parte de una sociedad anónima S.A cumplir con las obligaciones que esta le otorga las cuales varían de acuerdo al tipo de empresa. Ya que LA PENCA S.A es una empresa productora tiene que cumplir con las siguientes obligaciones fiscales:

La Penca 1. Impuesto Sobre la Renta Provisional (ISR Federación) 1a. ISR por retención a sueldos y salarios y asimilables 2. Impuesto al Valor Agregado Definitivo (IVA) 3. Impuesto Empresarial a la Tasa Única Provisional (IETU) 4. Declaración Informativa de Operaciones con Terceros (DIOT, Acuse de envio y acuse de aceptación) 5. Listado de conceptos del impuesto empresarial a tasa única, IETU 2009 (Declaración, acuse de envio y acuse de aceptación)

FORTALEZAS Y DEBILIDADES Como empresa Productora y Comercializadora de pulques LA PENCA S.A al introducir su producto a un mercado extranjero en el cual no es muy conocido tiene la oportunidad de innovar y ser un producto llamativo para el público especifico hacia el cual va dirigido y por las mismas razones ser un producto caro así mismo tiene la oportunidad de diversificar sus producto al tener una buena aceptación en el mercado con una facilidad mayor ya que hay muy poca competencia dedicada a la comercialización de nuestro producto en el país seleccionado. LA PENCA S.A tiene como debilidades introducir un producto novedoso y completamente desconocido en un mercado extranjero ya que influyen mucho las tradiciones y costumbres del nuevo mercado para su compra así como las variables climáticas que será un proceso complicado en la etapa de introducción.

COBERTURA DE RIESGOS LA PENCA S.A cuenta con una extensa cobertura de riesgos para su mercancía ya que cuenta con el servicio de una aseguradora de nombre lexfa la cual fue seleccionada después de la comparación de beneficios entre esta y otras.

La Penca Ya que fue la que nos brinda mayor cobertura y se ajusta mejor a nuestras necesidades tales como: -Cobertura de riesgos en transporte por retrasos y fallas que originen la descomposición del producto (Ya sea por tierra, aire o mar) -Cobertura de riesgos por robo -Cobertura de riesgos por pérdida total de la mercancía (Accidentes del punto de carga al destino) Esta aseguradora al cien por ciento los posibles riesgos que se pueden originar y afectar a LA PENCA S.A

DESCRIPCION DEL PRODUCTO El producto que se comercializara son pulques que son considerados como una bebida alcohólica que se fabrica a partir de la fermentación del jugo o aguamiel del agave o maguey, especialmente el maguey pulquero (Agave salmiana). El cual se venderá en distintos sabores como lo son: ° Avena ° Guayaba ° Mango ° Fresa ° Natural

El cual será envasado en envases de tetra pack con sus respectivos acondicionamientos para cumplir con los estándares de sanidad correspondientes.

La Penca

PROVEEDURIA Nuestros principales proveedores del aguamiel proveniente del maguey con el cual se elaborarán nuestros pulques serán campesinos agricultores de la planta del maguey ubicados en los estados de Puebla, Hidalgo, Tlaxcala y Jalisco. Quienes nos proveerán de la materia prima cada 8 días.

La Penca SUBCONTRATACIÓN R E U N I D O S DE UNA PARTE, DON _________, mayor de edad, de profesión ______, con domicilio en ____ calle ___ nº ____, y provisto del Documento Nacional de Identidad nº ______ Y DE OTRA PARTE, DON _______, mayor de edad, de profesión _____, con domicilio en _____, calle ___ nº _____. Y provisto del Documento Nacional de Identidad nº ______. I N T E R V I E N E N.- EL PRIMERO, en nombre y representación de la Sociedad “______, __”, de nacionalidad mexicana, con domicilio social en _____, calle ____ nº ____ y provista del CIF. nº ______. Debidamente constituida mediante escritura pública de fecha ___ de ___ de ____, ante el Notario de _____, Don ______, bajo el nº _____ de orden de su protocolo. Inscrita en el Registro Mercantil de ___ al tomo ___, libro _____. Ejerce su representación en calidad de (Administrador/apoderado/Gerente...) de la Sociedad, cargo para el que fue nombrado en la escritura de constitución antes mencionada EL SEGUNDO, en nombre y representación de la entidad mercantil “________, S.L”, de nacionalidad mexicana, con domicilio social en ______, calle ____ nº ____ y provista del CIF. nº ______. Debidamente constituida mediante escritura pública de fecha ___ de ___ de ____, ante el Notario de _____, Don ______, bajo el nº _____ de orden de su protocolo. Inscrita en el Registro Mercantil de ___ al tomo ___, libro _____. Ejerce su representación en calidad de Administrador Único de la Sociedad, cargo para el que fue nombrado en la escritura de constitución antes mencionada. Ambas partes se reconocen capacidad legal suficiente para suscribir el presente documento a cuyo fin, E X P O N E N.- PRIMERO.- Que la Sociedad “______, ____”, en adelante CONTRATISTA, está llevando a cabo las obras de rehabilitación y reforma del edificio sito en ___, calle ___ nº ____, encargadas por la Comunidad de Propietarios del citado inmueble, mediante contrato de ejecución de obra de fecha ____ de __ de ___. SEGUNDO.- Que dentro de las obras de rehabilitación antes mencionadas, la contrata precisa la ejecución de los siguientes capítulos de obra, para los que necesita la subcontratación de una empresa especializada: a) _____ b) _____ c) _____ d) _____ TERCERO.Que la Sociedad “____,__”, desde ahora empresa SUBCONTRATISTA, es una entidad dedicada a _________, y está interesada en la ejecución de los capítulos antes mencionados. CUARTO.- Que ambas partes cumplen los requisitos exigidos en el artículo 4 de la Ley 32/2006, de 18 de octubre, para intervenir en el proceso de subcontratación en el sector de la construcción, como contratista y subcontrata, respectivamente, y en especial la de disponer de recursos humanos, en su nivel directivo y productivo con formación

La Penca necesaria en prevención de riesgos laborales, y están debidamente inscritas en el Registro de Empresas Acreditadas. En relación a lo anterior, se adjunta como Anexo I al presente contrato, la siguiente documentación: - ______ - ______ ______ - ______ QUINTO.- Que ambas empresas, contratista y subcontratista, han llegado a un acuerdo para la subcontratación de las obras referidas, lo que llevan a efecto de conformidad con las siguientes, E S T I P U L A C I O N E S.- I.Subcontratación para la ejecución de unidad de obra.- La Sociedad “_____, __”, representada en este acto por Don _____, SUBCONTRATA con la empresa “_____”, que ACEPTA el encargo, la ejecución de la unidad de obra señalada en expositivo Segundo del presente documento, en el plazo previsto y con las demás condiciones que se estipulan en este documento. La ejecución de la subcontrata se realizará siguiendo estrictamente las especificaciones contenidas en el documento que se acompaña como Anexo II al presente contrato, sin que pueda la subcontrata realizar ningún tipo de modificación al mismo. En el caso de que LA CONTRATISTA, a pesar de lo especificado, ejecutara alguna parte de la obra con modificación de lo especificado en el proyecto anexo, deberá demoler lo realizado, y rehacer de nuevo de acuerdo con lo pactado, todo ello a su costa. II.- Plazo de ejecución.- Se acuerda por ambas partes, que el plazo de ejecución de las unidades de obra señaladas, se realizará en un plazo de _____ desde la fecha, salvo casos de fuerza mayor. Si llegar la fecha de la entrega de la obra, sin que ésta se hubiere finalizado, ambas partes acuerdan que la empresa CONTRATISTA deberá indemnizar a la PROPIEDAD en la cantidad de ___euros por cada día de demora, sin perjuicio de su derecho de resolver el contrato cuando la demora sea superior a _____, respondiendo la empresa subcontratista de la indemnización por daños y perjuicios que, en su caso, correspondería al promotor de las obras, de conformidad con lo estipulado en el contrato de ejecución de obra de fecha ___ de ___ de ____. III.- Precio.- El precio de la realización de la presente subcontrata se pacta en la cantidad de _______ EUROS, (____ %) más el IVA correspondiente. Dicho precio se pacta a tanto alzado, y será abonado a la empresa subcontratista a la finalización de los trabajos encargados, y una vez comprobados a satisfacción de la contratista. El precio estipulado es cerrado, de tal manera que no podrá sufrir variaciones al alza como consecuencia de las eventuales subidas de precio que pudieran sufrir el coste de los materiales o de mano de obra, o cualquier otro concepto. IV.- Obligaciones del subcontratista.- Serán por cuenta de la empresa subcontratista: a) Suministrar la mano de obra necesaria, ya sea auxiliar o especializada, para la realización de las unidades de obra encargadas, siendo de su cuenta el pago de los salarios, transportes, y cualesquiera otras cargas sociales.

La Penca b) Cumplir con todas las obligaciones de carácter laboral que impone la Ley, y especialmente las de prevención de riesgos laborales. d) Suministrar toda la maquinaria, accesorios, utillaje de todo tipo, y todos los materiales necesarios para la ejecución de la unidad de obra encargada. e) Ejecutar los trabajos encargados en el plazo previsto. Asimismo, la empresa subcontratista responderá de cuantos daños o perjuicios pudieran irrogarse por motivo de su actividad, a las unidades o capítulos de obra ya ejecutados, comprobándose el estado de la obra una vez finalizados los trabajos. A estos efectos, se acompaña como Anexo III, un inventario del estado actual de la obra, firmada en conformidad por ambas partes. La Empresa subcontratista se obliga a suscribir un seguro de cobertura de responsabilidad civil, para responder de cuantos daños y perjuicios se ocasionaren, como consecuencia de su actividad, a los vecinos de la comunidad, propietarios de edificios colindantes o transeúntes, exonerándose la contrata de toda responsabilidad que por accidentes laborales o de otra índole pudieran ocasionarse por los trabajadores pertenecientes a la empresa subcontratista. V.- Cadena de ulteriores subcontratas.- La empresa subcontratista podrá subcontratar a su vez la ejecución de los trabajos encomendados, con las limitaciones establecidas en el artículo 5 de la Ley 32/2006, de 18 de octubre. A estos efectos, la empresa subcontratista, deberá informar, en su caso, de la sucesiva subcontrata que pudiera realizarse, acreditando documentalmente que la segunda subcontratista cumple con los requisitos establecidos en la Ley 32/2006, para intervenir en el proceso de subcontratación. VI.- Resolución del contrato.- La empresa contratista podrá resolver de pleno derecho el presente contrato en los siguientes casos: a) El incumplimiento de las obligaciones de acreditación y registro exigidas en el artículo 4.2 de la Ley 32/2006, y el régimen de la subcontratación regulada en el artículo 5 del mismo Texto Legal (ampliación de la cadena de subcontratación fuera de los supuestos previstos en la Ley). b) Por un retraso en el plazo de la ejecución de obra pactada de más de ___, en los términos previstos en la Estipulación II del presente documento. c) Por negligencia o mala fe en la ejecución de los trabajos encomendados. d) Por paralización en la realización de las unidades de obras encomendadas, sin causa justificada, por un período superior a ______, liquidándose en este caso los trabajos ya realizados. VII.- Régimen Legal.- En todo lo no expresamente pactado en el presente contrato, se estará a lo dispuesto en el Código de Comercio, demás normas y usos mercantiles y en su defecto por lo contenido en el Código Civil. Se estará, además, a lo contenido en la Ley 32/2006, de 18 de octubre reguladora de la subcontratación en el sector de la construcción. VIII- Juzgados y Tribunales.- Para la resolución de cuantas cuestiones o controversias pudieran surgir del otorgamiento de este contrato, ambas partes se

La Penca someten expresamente a la competencia de los Juzgados y Tribunales de _____. Conformes las partes con todo ello, y para que así conste y surta los efectos oportunos, firman el presente documento, por duplicado ejemplar, extendido en ____ folios de papel común, en una sola cara, y en el lugar y fecha al encabezamiento indicados. LA CONTRATISTA LA SUBCONTRATISTA “:_______, __ “ “ _______, S.L.” Fdo.: Don _______ Fdo.: Don _______ (Administrador/gerente...) (Administrador/Gerente...

COSTOS DE PRODUCCIÓN Clasificación de los costos de producción 1. COSTOS VARIABLES (directos): Materia prima. Mano de obra directa. Supervisión. Mantenimiento. Envases. 2. COSTOS FIJOS Costos Indirectos Costos de inversión: Depreciación. Impuestos. Seguros. Financiación.

La Penca Otros gravámenes. 2.1.2. Gastos generales: Investigación y desarrollo. Relaciones públicas. Contaduría y auditoría. 2.1.2.4. Asesoramiento legal y patentes. 2.2. Costos de Dirección y Administración 2.3. Costos de Ventas y Distribución Elementos constitutivos del precio de materia prima a) Cotización puerto de embarque (F.O.B.) .......... b) Flete marítimo puerto de embarque-puerto destino .......... c) Seguro marítimo .......... Valor C.I.F. puerto destino .......... d) Derechos aduaneros .......... e) Otros gastos (despacho, despachante, fletes) .......... Valor puesto en fábrica .......... Flujo de caja y costo de producción El flujo de caja es la clave en los estudios de los costos y la rentabilidad. El análisis de los flujos de cajas es útil para el entendimiento de los movimientos del dinero y el momento en que se realizan, no sólo para la compañía completa sino también para las líneas parciales de producción. Modelo de flujo de caja para una planta/línea/equipo de procesamiento

La Penca En otras palabras, este modelo establece que el beneficio bruto de un proyecto se determina por la diferencia entre lo que el consumidor paga por el producto o servicio y lo que éste cuesta al proyecto para producirlo, almacenarlo y venderlo, incluyendo la reserva que se realice para respaldar el capital (depreciación). Supervisión Comprende los salarios del personal responsable de la supervisión directa de las distintas operaciones. Servicios Energía eléctrica Agua Mantenimiento Este rubro incluye los costos de materiales y mano de obra (directa y supervisión) empleados en rutinas o reparaciones incidentales y, en algunos casos, la revisión de equipos y edificios.

PROGRAMAS DE FOMENTO

FOMENTO A LAS EXPORTACIONES Los programas de fomento a las exportaciones están orientados a promover la productividad y la calidad de los procesos que elevan la competitividad de las empresas y permiten su incorporación adecuada al mercado mundial. Lo anterior,

La Penca con base en la reducción de cargas arancelarias para los insumos, partes y componentes que se incorporarán en el producto de exportación y la simplificación de trámites administrativos por parte del gobierno federal. Estos programas los administra la Dirección General de Comercio Exterior, y son los siguientes: a) Empresas Altamente Exportadoras (ALTEX) b) Empresas de Comercio Exterior (ECEX) c) Devolución de Impuestos de Importación a los Exportadores (Draw Back) El Registro de Empresas Altamente Exportadoras (ALTEX) permite a personas físicas y morales la devolución del Impuesto al Valor Agregado (IVA), que tengan a su favor por la exportación de mercancías, la posibilidad de obtener esos saldos en un plazo máximo de 20 días hábiles. El registro de Empresas de Comercio Exterior (ECEX) es un instrumento de promoción a las exportaciones, mediante el cual las empresas comercializadoras podrán acceder a los mercados internacionales con facilidades administrativas y apoyos financieros de la banca de desarrollo, con el propósito de conjuntar la oferta nacional de mercancías para posicionarlas en el extranjero, de acuerdo a la demanda internacional. Otro esquema de apoyo a las exportaciones es el de Devolución de Impuestos de Importación a los Exportadores, conocido internacionalmente como Draw Back, mediante el cual se reintegra al exportador el valor de los impuestos causados por la importación y posterior exportación de: a) materias primas, partes y componentes, empaques y envases, combustibles, lubricantes y otros materiales incorporados al producto exportado; Este esquema opera, siempre que las importaciones definitivas se hayan realizado dentro del plazo de un año y las exportaciones realizadas dentro de los dos meses anteriores a la solicitud.

ACTIVO FIJO ACTIVO FIJO: Este grupo eta formado por todos aquellos bienes y derechos propiedad del negocio que tienen cierta permanencia o fijeza y se han adquirido con propósito de usarlos y no venderlos. Las cuentas que lo integran son: TERRENOS: Predios o lotes, espacios de tierra propiedad de la empresa.

La Penca EDIFICIOS: Construcciones o edificios propiedad de la empresa. EQUIPO DE TIENDA: Anaqueles, estantes, vitrinas, cajas registradoras, basculas, mostradores, muebles. EQUIPO DE OFICINA: Máquinas de escribir, calculadoras, escritorios, sillas, archiveros, muebles. Todo equipo que se requiera para el control, organización y administración de la empresa. EQUIPO DE COMPUTO: Todo el equipo de cómputo (computadoras. modem, monitores, impresoras, etc.) EQUIPO DE REPARTO: Son todos los vehículos de transporte que se usan en el reparto de mercancía como camiones, tráiler, camionetas. EQUIPO DE TRANSPORTE: Son todos los vehículos que se usan en el transporte de personal y directivos como automóviles, camiones, microbuses. DEPOSITO DE GARANTIA: Contratos mediante los cuales se amparan las cantidades que se dejan en guarda para garantizar valores o servicios que el negocio disfruta.

ACTIVOS INTANGIBLES Clasificación de los Activos intangibles ACTIVOS DE MERCADO ACTIVOS DE PROP. INTELECTUAL ACTIVOS HUMANOS ACTIVOS DE INFRAESTRUCTURA Patentes Filosofía administrativa Marcas de Productos Derechos de Autor Calificaciones Cultura corporativa Marcas Corporativas Administrativos

Diseños

Conocimiento

sobre

actividades

Procesos

La Penca Clientes Secretos Comerciales Competencias Sistemas de información tecnológica Lealtad del Consumidor Saber- hacer Sistemas de Redes Continuidad de Negocios Marcas Relaciones Financieras Nombre de la Empresa Canales de distribución

INVENTARIO * Inventario (inicial) * Compras * Devoluciones en compra * Gastos de compras * Ventas * Devoluciones en ventas * Mercancías en tránsito * Mercancías en consignación * Inventario (final) El Inventario Inicial representa el valor de las existencias de mercancías en la fecha que comenzó el período contable. Esta cuenta se abre cuando el control de los inventarios, en el Mayor General, se lleva en base al método especulativo, y no vuelve a tener movimiento hasta finalizar el período contable cuando se cerrará con cargo a costo de ventas o bien por Ganancias y Pérdidas directamente.

La Penca En la cuenta Compras se incluyen las mercancías compradas durante el período contable con el objeto de volver a venderlas con fines de lucro y que forman parte del objeto para el cual fue creada la empresa. No se incluyen en esta cuenta la compra de Terrenos, Maquinarias, Edificios, Equipos, Instalaciones, etc. Esta cuenta tiene un saldo deudor, no entra en el balance general de la empresa, y se cierra por Ganancias y Pérdidas o Costo de Ventas. Devoluciones en compra, se refiere a la cuenta que es creada con el fin de reflejar toda aquella mercancía comprada que la empresa devuelve por cualquier circunstancia; aunque esta cuenta disminuirá la compra de mercancías no se abonará a la cuenta compras. Los gastos ocasionados por las compras de mercancías deben dirigirse a la cuenta titulada: Gastos de Compras. Esta cuenta tiene un saldo deudor y no entra en el Balance General. Ventas: Esta cuenta controlará todas las ventas de mercancías realizadas por la Empresa y que fueron compradas con éste fin. Por otro lado también tenemos Devoluciones en Venta, la cual está creada para reflejar las devoluciones realizadas por los clientes a la empresa. En algunas oportunidades, especialmente si la empresa realiza compras en el exterior, nos encontramos que se han efectuado ciertos desembolsos o adquirido compromisos de pago (documentos o giros) por mercancías que la empresa compró pero que, por razones de distancia o cualquier otra circunstancia, aún no han sido recibidas en el almacén. Para contabilizar este tipo de operaciones se debe utilizar la cuenta: Mercancías en Tránsito. Por otro lado tenemos la cuenta llamada Mercancía en Consignación, que no es más que la cuenta que reflejará las mercancías que han sido adquiridas por la empresa en "consignación", sobre la cual no se tiene ningún derecho de propiedad, por lo tanto, la empresa no está en la obligación de cancelarlas hasta que no se hayan vendido. El Inventario Actual (Final) se realiza al finalizar el período contable y corresponde al inventario físico de la mercancía de la empresa y su correspondiente valoración. Al relacionar este inventario con el inicial, con las compras y ventas netas del periodo se obtendrá las Ganancias o Pérdidas Brutas en Ventas de ese período.

La Penca

Etiqueta.

La bebida de los dioses

Sloga n

Pulque Valle del Mezquital

Logo

sabor:

Cont. Neto: 355 ml. 5% Alc. Hecho en México.

Tipo de producto.

Contenido neto en mililitros y grados de alcohol.

Origen del producto

Empresa

La Penca

Envase.

Las medidas de la lata a implementar son estándar, las cuales facilitan su transportación y manipulación, para posteriormente ser exportadas.

Valle del Mezquital PULQUE 355 ml. 5% Alc. Natural 7 cm Envase metálico (lata)

11 cm

La Penca Los envases metálicos tanto de acero como de aluminio cuentan con una gran versatilidad e innovación para contener productos de cualquier característica, son maleables, prácticos, seguros, y hoy en día una de las características más importantes a considerar es qué tan amigables son con el medio ambiente.

Las latas de acero y aluminio son aceptadas mundialmente debido a que son 100% reciclables y no sólo eso, se pueden reciclar tantas veces sean desechadas, su alto valor económico en el mercado y fácil recuperación lo sitúa en el primer lugar de acopio en todo el mundo.

Las latas son los únicos envases que logran soportar la presión y los choques térmicos a los que son sometidos los alimentos en el empaquetado, cuentan con un recubrimiento de grado alimenticio que permite que el contenido se conserve íntegro aún si el exterior sufriese abolladuras, es por ello que mientras que la lata no presente escurrimiento por una fisura o abombamiento, el alimento es perfectamente comestible. Dentro de las bondades de las latas se encuentra precisamente la de avisar cuando el contenido no es comestible debido al abombamiento, lo que no hace ningún otro material para envasado.

Embalaje. Se decidió implementar el cartón corrugado como material para el embalaje, el cual es una caja con capacidad para 8 empaques de seis envases, sumando un total de 48 latas por caja.

La Penca Dimensiones de la caja: Largo: 43 cm. Ancho: 29 cm. Alto: 23 cm.

Existen distintos tipos de tarimas con características especiales o ideales para cada tipo de producto, además se diferencian por la calidad y funcionalidad de cada una de ellas. La tarima “chep” es ideal para el pulque ya que las cualidades de la misma satisfacen objetivos que se buscan. Tienen una base de diseño perimetral, hecho que permite una mejor distribución del peso. Con esto se permite una mayor estabilidad de la estiba y seguridad en el manejo.

Normatividad y regulación envases metálicos.

para

los

La lata debe cumplir con ciertos requisitos establecidos en la norma oficial mexicana NOM-002-SSA1-1993. Referente a la salud, medio ambiente, bienes y servicios. Objetivo y aplicación Eliminar el riesgo de intoxicación por consumo de alimentos contaminados por plomo, derivado del uso de soldadura estaño-plomo para el cierre de la costura, de los envases metálicos destinados a contenerlos. Esta Norma Oficial Mexicana, establece las especificaciones que deben cumplir los dos tipos de cierre o costura lateral a utilizar en el cuerpo de los envases metálicos de tres piezas, que puede ser costura con soldadura eléctrica o costura con pegamento o cementada. Quedan estrictamente prohibidas las uniones empleando soldaduras que contengan plomo.

La Penca Los fabricantes de envases metálicos destinados a contener alimentos y bebidas, así como los importadores, distribuidores de alimentos y bebidas enlatados, están obligados a cumplir con esta Norma Oficial Mexicana.

PARTICIPACION NACIONAL El consumo de este producto a nivel nacional es bajo, se estima que del total del pulque envasado que se produce en México, el 12% se consume nacionalmente (principalmente en Guadalajara, Estado de México y Puebla) y el resto se exporta al extranjero; esto se debe a que los consumidores pueden obtener esta bebida de forma “bronca” del país.

ACUERDOS COMERCIALES El acuerdo más importante que rige las relaciones comerciales entre México y España es el TLCUE, en el cual nos basaremos para llevar a cabo el proyecto de exportación, ya que favorece varios sectores entre los que destaca el agroalimentario.

La Penca SELECCIÓN DEL MERCADO META España ha sido uno de los principales importadores de pulque y tequila de México, además de ser éste uno de sus socios comerciales más importantes debido a sus características sociales y culturales. El consumo de bebidas alcohólicas en España, en especial bebidas mexicanas como el tequila, es muy bueno, a pesar de que no hay demasiadas marcas en el mercado. Los investigadores de empresas afirman que por cada 300 mil latas de pulque al mes, 270 mil se venden en España, Estados Unidos y Alemania, y sólo 30 mil en México, y afirman que este número seguirá creciendo. CARACTERÍSTICAS DEL CONSUMIDOR ESPAÑOL.

Predomina el sexo masculino, de 18-45 años de edad. Nivel socioeconómico medio y medio-alto. Gusta de lugares como bares, restaurantes, cantinas, etc. Opta por probar productos o combinaciones distintas a las que se está acostumbrado (cervezas españolas, brandy, licor de café o anís). El consumidor español está abierto a la compra de productos distintos a los que con regularidad compra, hablando de licor, nos referimos a tequila, mezcal y pulque.

La Penca

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La Penca TRATADO DE LIBRE COMERCIO ENTRE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS Y ESPAÑA CERTIFICADO DE ORIGEN Llenar a máquina o con letra de molde, Este documento no será válido si presenta alguna raspadura, tachadura o enmendadura 1. Nombre y Domicilio del Exportador:

2. Periodo que cubre

/

/

/ __

Día Mes Año Día Mes Año 4. Nombre y Domicilio del Importador:

3. Nombre y Domicilio del Productor:

5. Descripción de (los) bien (es)

/

6. Clasificación Arancelaria

7. Criterio 8. para Trato Productor Preferenci al

9. Costo Neto

10. País de Origen

11. Declaro bajo protesta de decir verdad que: -La información contenida en este documento es verdadera y exacta, y me hago responsable de comprobar lo aquí declarado. Estoy consciente que seré responsable por cualquier declaración falsa u omisión hecha o relacionada con el presente documento. -Me comprometo a conservar y presentar, en caso de ser requerido, los documentos necesarios que respalden el contenido del presente Certificado, así como notificar por escrito a todas las personas a quienes haya entregado el presente Certificado, de cualquier cambio que pudiera afectar la exactitud o validez del mismo. - Los bienes son originarios y cumplen con los requisitos que les son aplicables conforme al tratado de libre comercio entre los estados unidos mexicanos y España, y no han sido objeto de procesamiento ulterior o de cualquier otra operación fuera de los territorios de las Partes, salvo en los casos permitidos en el artículo 411 o en el Anexo 401: - Este Certificado se compone de

hojas, incluyendo todos sus Anexos

La Penca

Firma Autorizada:

Empresa:

Firma Autorizada:

Empresa:

Nombre:

Cargo:

D Fecha:

D

M

M

A

__ / __ / __ / __ / __ / __

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Teléfono:

Fax:

La Penca

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La Penca Datos de Identificación

NOM

Clave de la Norma:

NOM-142-SSA1-1995

Titulo de la Norma:

BIENES Y SERVICIOS. BEBIDAS ALCOHÓLICAS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS. ETIQUETADO SANITARIO Y COMERCIAL.

Fecha de Publicación: Fecha de Entrada en Vigor: Nombre del Archivo:

1997-07-09

Fe de Erratas:

SIN INFORMACION

Manifestacion de Impacto Regulatorio (MIR):

SIN INFORMACION

Tipo de Norma: Norma Internacional: Producto: Concordancia: Rama de Actividad Económica Dependencia: Comité Consultivo:

1998-01-01 142ssa195mod.pdf

Definitiva NO APLICA

Alcohol NO APLICA

INDUSTRIA DE LAS BEBIDAS Y DEL TABACO

SECRETARÍA DE ECONOMÍA SECRETARÍA DE SALUD

CCNN DE REGULACION Y FOMENTO SANITARIO (SSA1)

Antecedentes Proyecto de NOM: Respuesta a Comentarios:

Fecha de Publicación

Archivos de Texto

1996-09-20

p142ssa1.pdf

1997-07-08

rc142ssa1.pdf

Modificaciones Fecha de Publicación de modificación Fecha de entrada en vigor de modificación Nombre del archivo de texto de modificación Fé de Erratas de modificación Manifestación de Impacto Regularorio (MIR) de modificación Antecedentes de la Modificación

2013-01-03 2013-01-04 mod142ssa12012.pdf SIN INFORMACION

Fecha de Publicación

Archivos de Texto

La Penca Proyecto de NOM de Modificación Respuestas a Comentarios de Modificación

SIN INFORMACION

SIN INFORMACION

SIN INFORMACION

SIN INFORMACION

La Penca

La Penca SEGMENTACION DEL MERCADO Con base al target de nuestros competidores hemos decidido que a pesar de que no haya un segmento que sobresalga, nuestro segmento será: o o o o

Hombres De 20 a 40 años Nivel socioeconómico Medio Con un estilo de vida que incluya el salir a bares, antros o cantinas.

“La demanda de bebidas alcohólicas se concentra en buena medida en el segmento de población 18-34 años. Además, se estima que este segmento de población debería crecer en los próximos 5 años a un ritmo anual del 14%. Las estimaciones apuntan, asimismo, que un 22% de la población tiene el poder adquisitivo suficiente para adquirir productos importados, por lo general más caros, aunque el desmantelamiento arancelario previsto en el marco del Acuerdo de Asociación

UE-México

debería

reducir

sustancialmente

las

diferencias”

Néctar del Razo S.A. de C.V.

Del total de la producción mensual (entre 200 a 300 mil latas) desde Puebla, el 80 por ciento se comercializa en el extranjero principalmente en ciudades de Estados Unidos como California, Nueva York, Carolina del Norte, Texas, Oregón y Chicago. El restante a países europeos como España en ciudades como Cádiz, Córdoba o Sevilla o Alemania en su minoría. Hacienda 1881 S.A de C.V.

La Penca

CANALES DE DISTRIBUCION Se puede elegir entre tres caminos para colocar nuestros productos en España, según las conveniencias comerciales y necesidades del mercado consumidor.

también

las

1- Exportación directa Previamente realizaremos una investigación de mercado para identificar los potenciales compradores y se negociara de manera directa con los importadores, usuarios finales o no de su producto. 2- Exportación indirecta Esta opción reducirá en gran medida sus gastos de comercialización en España. Las empresas intermediarias pueden ser: - Trading Company. - Empresa Comercial. Las empresas comerciales están muy extendidas. Son compañías intermediarias entre el proveedor extranjero y el comprador final o consumidor. Sin embargo, no dejan de ser empresas importadoras, pues la actividad comercial que desarrollan es la reventa del producto en el mercado nacional. 3- Agentes comerciales Una tercera vía es mediante representantes comerciales (profesionales autónomos o empresas) que trabajan a comisión sobre las ventas. Esta intermediación no

La Penca involucra la importación por parte del representante, sino una intermediación cuyo objetivo es la búsqueda de clientes brasileños que estén dispuestos a comprar nuestros productos. 4- Apertura de oficina en España Existiría una cuarta vía, que pasaría por abrir una oficina para contacto con potenciales importadores directos o indirectos. Deberá en este caso constituir una empresa comercial. No existen impedimentos administrativos, cambiarios o aduaneros para abrir una sucursal de la empresa extranjera en territorio nacional, que puede tener participación societaria de ciudadanos brasileños o extranjeros. En resumen todos los canales de distribución están conformados por los siguientes agentes los cuales están en todos los canales de distribución existente y son empleados según el canal de distribución que necesite la empresa según su tamaño los cuales van de la siguiente manera. EMPRESA / AGENTE / MAYORISTA / MINORISTA / CONSUMIDOR

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TIENDAS DONDE SE DISTRIBUIRÁ NUESTRO PRODUCTO.

Mayoristas

Makro

Auto

en el Reino Unido en mayo

Servicio comenzó a operar de

1971

en

Eccles

en

Manchester. Makro y sus tiendas en España opera una red de 30 construido como tal Cash and Carry en todo el país, sirviendo a las principales ciudades del Reino Unido y tiene un volumen de negocio de más de 1 billón de libras. Makro España forma parte de Metro Cash and Carry el líder en el mercado internacional en el autoservicio al por mayor.

Autoservicio mayorista Diarco es una moderna empresa española dedicada a la venta y distribución mayorista, su aliado para hacer mejores negocios, un lugar donde encontrará todas las marcas a los mejores precio.

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Autoservicio Muñoz es una empresa familiar fundada en el año 1.925, dedicada al servicio comercial afiliada a una gran gama de productos con el compromiso de la más alta calidad en la venta de los mejores productos y servicios pensando siempre en la atención de nuestros clientes.

ACES es una organización empresarial, sin ánimo de lucro, que abarca todo el territorio del Estado Español y que nace con vocación de coordinar, representar, fomentar y defender los intereses empresariales y sociales comunes a las empresas organizadas de comercio minorista de alimentación de proximidad en régimen de autoservicio. ACES representa y defiende los intereses conjuntos de las cadenas con presencia en el formato de supermercados, integradas en la asociación patronal. Algunas tiendas que trabajan con nosotros son:

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PRINCIPALES COMPETIDORES. “Néctar del Razo” Empresa: Néctar del Razo, S.A de C.V Nacionalidad: Mexicana Sector: Alcoholes Tipo: Comercializadora Y Productora Localización: Atlixco, Puebla.

Productos -Pulque enlatado sabor: Coco-piñal, Fresa, Limón, Maracuyá y Natural (en este caso producto objetivo). Saborizante de Pulque. Cooler de Aguamiel sabor limón. Licor de Pulque.

La Penca Brandy de Pulque.

Demanda La demanda de bebidas alcohólicas se concentra en buena medida en el segmento de población 18-34 años, lo que dota al mercado mexicano de un gran potencial en la medida en que alrededor del 50% de la población tiene menos de 24 años. En el mercado español, el segmento de población es de 18 a 44 años, esto implica más del 45% de la población. Las estimaciones apuntan, asimismo, que un 22% de la población tiene el poder adquisitivo suficiente para adquirir productos importados, por lo general más caros.

Mercados que actualmente satisface. Estados Unidos: 70% de la producción España: 15% de la producción Alemania: Berlín 5% de la producción Nacional: -Cubre parte del centro (Guerrero, Edo. De México, Querétaro, Hidalgo, Tlaxcala, Puebla) y sureste del país (Yucatán, Tabasco, Veracruz) se encuentra en tiendas de autoservicio como Wal-Mart.

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“Hacienda 1881”

Tipo de Producto: Bebidas Representante: Joaquín Rodolfo del Razo Lazcano Empresa: Pulque Hacienda 1881 Productos y Usos: Pulque Estado: Puebla Municipio: Puebla, Puebla Dirección: 22 Sur 5307 Altos Col. San Manuel CP. 72570 Producto

La Penca Presentamos pulque Hacienda 1881 en sus seis sabores: natural, coco-piña, maracuyá, fresa, mango y limón. Precio $15.00 Por unidad. Demanda Del total de la producción mensual (entre 200 a 300 mil latas) desde Puebla, el 80 por ciento se comercializa en el extranjero principalmente en ciudades de Estados Unidos como California, Nueva York, Carolina del Norte, Texas, Oregón y Chicago. El restante a países europeos como España en ciudades como Cádiz, Córdoba o Sevilla o Alemania en su minoría. Incoterm conveniente Por las características de nuestro producto el Incoterm más conveniente es el DES (Delivered Ex Ship) Entregadas sobre el buque. Significa que el vendedor entrega cuando se ponen las mercaderías a disposición del comprador a bordo del buque, no despachadas para la importación, en el puerto de destino acordado. Obligaciones del Vendedor 

Entregar la mercadería y documentos necesarios



Empaque y embalaje



Flete (de fábrica al lugar de exportación)



Aduana (documentos, permisos, requisitos, impuestos)



Gastos de exportación (maniobras, almacenaje, agentes )



Flete y seguro (de lugar de exportación al lugar de importación)

Obligaciones del Comprador

La Penca 

Pago de la mercadería



Gastos de importación (maniobras, almacenaje, agentes )



Aduana (documentos, permisos, requisitos, impuestos)



Acarreo y seguro (lugar de importación a planta)



Demoras

Logística

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Mezcla de mercadotecnia. Producto

La Penca Pulque sometido a un proceso de pasteurización agregando conservador; envasado posteriormente en lata de aluminio con un tiempo estimado de vida de 45 días.

Promoción. Utilizar distintas ofertas como producto de introducción. (2X1, precio rebajado, etc.)

Precio. Precio de introducción: $10.00 Precio neto: $15.00

Plaza: Mercado segmentado en España.

Estrategia de penetración. Estrategia de un solo segmento: También llamada estrategia de concentración, consiste en elegir como meta un segmento abierto del mercado total; por lo tanto, se hace una mezcla de mercadotecnia para llegar a ese segmento único. Este tipo de estrategia permite a la empresa u organización penetrar a fondo en el segmento del mercado que ha elegido y adquirir una reputación como especialista o experto en ese segmento