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• Maria Teresa Vela Tirado

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS ESCUELA DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

AÑO: II-2016 ESCUELA:DERECHO Y CIENCIAS POLÍTICAS DOCENTE: Dra. Priscilla Seijas Bernabé

OSMOSIS EMPLEANDO MEMBRANA SEMIPERMEABLE DE HUEVO FUNDAMENTO El fenómeno de difusión se da en la membrana de la célula, encargada de mantener un equilibrio en el medio intracelular y extracelular isotónico, por lo que las moléculas de una región más concentrada van a una de menos concentrada. Existen dos tipos de difusión: osmosis y diálisis, la primera es la difusión de las moléculas de solventes a través de la membrana y la diálisis es la difusión de partículas disueltas (soluto) a través de la misma. OBJETIVO 

Comprobar y verificar el efecto de la difusión con una membrana semipermeable en diferentes fluidos.

MATERIALES:       

Tres huevos crudos Ácido acético (Vinagre) Tres recipientes Agua destilada Azul de Metileno Azúcar Agua

PROCEDIMIENTO: 

Realizar la medición de los huevos tanto en su circunferencia longitudinal y circunferencia transversal y también su peso.

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Eliminar la cáscara de carbonato cálcico del huevo para lo cual introducir en un frasco y cubrirlo con vinagre (500 mL). Tapar el frasco y, tras 72 horas, observar si la cáscara desaparece y que el huevo flote en el vinagre.

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Retirar el huevo y realizar las respectivas mediciones evitar romperlo. Comprobar que posee una membrana traslúcida la cual se considera como semipermeable, por lo que debe permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos que lo bañan. Lavar el huevo y colocarlo en otro frasco que contenga una disolución diluida de azul de metileno con agua destilada (315 ml de agua destilada y azul de metileno con una proporción de 1:20). Tapar el frasco y espera 24 horas. Sacar el huevo y realizar las respectivas mediciones. Lavar el huevo y colocarlo en una disolución saturada de azúcar con agua (con 260 ml de agua y 90 gr de azúcar). Tapar el frasco y tras 24 horas observar lo sucedido. Realizar dos repeticiones

RESULTADOS Tabla 1. Medidas promedio del sistema de membrana semipermeable de huevo empleado en proceso de ósmosis experimental PESO

CIRCUNFERENCIA LONGITUDINAL

CIRCUNFERENCIA TRANSVERSAL

Huevo Natural Ácido acético Solución de azul de metileno Agua con azúcar

FLUIDO INICIAL

FLUIDO FINAL

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CUESTIONARIO 1. ¿Por qué se usa vinagre para disolver la cáscara del huevo? 2. Explica el hecho de que se formen burbujas mientras el huevo permanece durante 48 horas sumergido en el vinagre. 3. ¿Por qué el huevo aumenta ligeramente de tamaño cuando se coloca en la disolución con vinagre y en la de azul de metileno con agua destilada? 4. ¿Cuál es la causa de que el huevo se encoja al introducirlo en la disolución azucarada? ¿Puedes explicar la tonalidad azul que presenta dicha disolución de azúcar? PARTES DE INFORME 

INTRODUCCION,MATERIAL Y MÉTODOS (procedimiento), RESULTADOS (tablas, gráficos , fotografías, etc.), COMENTARIO Y/O ANALISIS DE RESULTADOS, CONCLUSIONES

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS (linkografía, libros , papers, etc)