• Author / Uploaded
• karen araya

Citation preview

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Programa de Prevencion de Riesgos Hipermercado Walmart

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Programa de prevencion de riesgos Indice  Introduccion  Objetivos  Mision – Vision  Politica de prevencion de riesgo  Presentación a grandes rasgos de la Empresa  Descripcion de la actividad  Organigrama  Identificacion de riesgos  MEDIDAS DE CONTROL  IDENTIFICACIÓN DE TAREAS CRÍTICAS Y MEDIDAS PREVENTIVAS-CORRECTIVA  Evaluacion general de los Riesgos  CLASIFICACÓN DE LAS ACTIVIDADES DE TRABAJO  ANÁLISIS DE LOS RIESGOS  IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS  ESTIMACIÓN DEL RIESGOS  VALORACIÓN DE RIESGOS  PLAN DE CONTROL DE RIESGOS

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

 REVISIÓN DEL PLAN  Procedimiento de trabajo seguro  PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO PARA CARNICERIA  INSTRUCTIVO TRABAJO SEGURO SECCIÓN CARNICERÍA  Analisis de trabajo seguro  DIAT  Derecho a saber según el DS N° 40  CUMPLIMIENTO DEL DERECHO A SABER  Entrega de elementos de proteccion personal  Informe estadistico  Carta Gantt

Introducción

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

El presente programa de prevención de riesgo está enfocado a las principalmente actividades que realizan los hipermercados cuales son los potenciales peligros y riesgos que pueden estar expuestos los trabajadores por cada división en un local específico. Durante el desarrollo del programa se evaluará las distintas labores realizadas por los empleadores sus características propias y por ende los riesgos específicos de cada uno. Me enfocare de manera puntual en el puesto de carnicero porque en este puesto ahí una gran cantidad de riesgos a los que está expuesto y al amplio abanico de posibilidades para controlarlos. Analizare las condiciones generales a las que se encuentran expuestos los trabajadores y dentro de ellas se hace hincapié en la protección contra incendios la iluminación y los riesgos derivados de las tareas desarrolladas en máquinas y herramientas.

Objetivos

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

 Objetivos generales Mejorar las condiciones laborales de los empleados y de todas aquellas personas que cumplan funciones dentro ámbito de la empresa Crear bases para el cumplimiento de las obligaciones legales y éticas producto de las actividades realizadas  Objetivos específicos Disminuir la probabilidad de ocurrencia de accidentes dentro de la actividad diaria de la empresa Alcanzar los estándares requeridos para lograr la certificación internacional en calidad Desarrollar y/o mejorar programas de respuesta en caso de siniestros Mejorar las condiciones ergonómicas de los puestos de trabajo Generar en los trabajadores una actitud de colaboración hacia el sistema de seguridad e higiene en su conjunto Mantener y si es posible los niveles de producción del establecimiento.

Mision

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Wal-mart tiene como mision en materia de prevencion de riesgo, es proteger a niveles máximos la vida de todos sus trabajadores en total acuerdo con lo establecido en la legislación vigente y con los compromisos de sus clientes en esta materia.

Vision El objetivo principal de Wal-Mart es garantizar la protección de la seguridad y la salud de los trabajadores en toda organización y asumido de forma individual para todos y cada uno de los empleados, como una labor de mejora continua basada en los siguientes principios básicos de seguridad en WalMart.

Politica de prevencion de riesgo

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Wal-Mart, integra en su política general, tiene como unos de sus objetivos esenciales promover, potenciar y mantener la política en materia de prevención de riesgo y salud laboral, en unos niveles máximos de protección de sus trabajadores en total acuerdo y sintonía preventiva con lo establecido en la legislación vigente y con los compromisos de sus clientes en esta materia. Esta política cuyo objetivo principal es garantizar la protección de la seguridad y la salud de los trabajadores debe ser trasmitida a toda la organización y asumida de forma individual para todos y cada uno de los empleados, como una labor de mejora continua basada en los siguientes principios básicos de seguridad en Wal-Mart. Lo más importante es la seguridad no hay valor superior al de la vida de las personas Se debe cumplir y hacer cumplir los métodos de trabajo, los procedimientos de ejecución y las instrucciones elementales. Así como la legislación aplicable y requisitos tanto propios como del cliente en materia de seguridad y salud en el trabajo. Los incidentes y accidentes de trabajo son la manifestación externa de un defecto en la organización de la empresa, y no un suceso singular y fortuito en la ejecución de una tarea.

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

La adecuada planificación y organización del trabajo diario es un factor básico en la prevención de riesgos. Cada trabajador es 100% responsable de la seguridad, tanto para sí mismo como para sus compañeros, debiendo participar activamente. La Prevención es responsabilidad de todos los miembros de la Empresa. Promover y mantener la formación profesional de los trabajadores es clave en materia de seguridad y salud. En Wal-Mart se identifica plenamente con estos principios Básicos y consciente de su responsabilidad, quiere hacer llegar un claro mensaje de apoyo incondicional a todos los empleados para hacer posible que la SEGURIDAD se integre en sus actividades diarias. El Plan de Prevención de Riesgos Laborales se integre en sus actividades diarias. El Plan de Prevención de Riesgos Laborales de Wal-Mart que contiene tales Principios, y los Procedimientos que lo implementan tienen carácter imperativo y son de obligado cumplimiento.

Presentación a grandes rasgos de la empresa

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

La institución elegida para realizar este programa de prevención de riesgo fue mi empresa donde trabajo actualmente que es hipermercado líder (Wal-Mart). Hipermercado líder más conocida como Wal-Mart fue fundada en 1893 empezó como una empresa importadora y distribuidora mayorista Gratenau y Cía., y que luego daría origen a lo que hoy es Wal-Mart Chile. En 2007 los hipermercados Líder se agrupan bajo el nombre de Híper Líder y los supermercados Líder Express pasan a llamarse Líder Express junto con ello la compañía lanza en Santiago el nuevo formato de descuento bajo la marca Ekono y luego un formato adicional de almacén de descuento bajo la marca de súper bodega Acuenta. En la actualidad es una de las cadenas de supermercados más reconocida a nivel nacional e internacional cuenta con 394 locales compuesto por 82 locales Líder 83 Express de Líder 120 Ekono 106 Súper bodega acuenta y 3 Central Mayorista.

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Con domicilio legal en calle Av. presidente Eduardo Frei Montalva 8301 en la región metropolitana en Santiago la institución a nivel nacional e internacional cuanta con más de 2,2 millones de empleados en el mundo. En el local que actualmente trabajo está ubicado en Av. Prieto Norte 0320 en la cuidad de Temuco y cuenta con más de 350 colaboradores entre personal del supermercado, gerencia, personal externo del local etc.

Descripción de la actividad N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

División carnicería La misión de este puesto es la organizar, reponer y controlar el estado, higiene y presentación de la mercadería correspondiente al de carnicería en el local garantizando frescura y calidad de los productos y brindando cordial atención al público sus responsabilidades son: Atender al cliente en forma directa brindando una cordial atención Armar las maquinas (sierra, picadora, corta pluma) que quedaron desarmadas del día anterior para su limpieza Limpiar el mostrador y las góndolas previamente a la colocación de los productos y mercadería Controlar el stock de mercadería en góndolas mostrador y cámaras Controlar el estado de los productos o cortes recibidos de los días anteriores para controlar en el área de venta y solo fraccionar lo necesario Fraccionar, despostar y preparar la mercadería para exhibirla en el mostrador y góndolas Reponer cortes para el armado de la exhibidora de atención personalizada previo control de vencimiento Reponer productos embandejados e industrializados (pollos frescos, cortes de carnes vacuno, cordero cerdo y productos congelados en las góndolas previo control de vencimiento N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Limpiar y ordenar el sector luego de cada proceso de fraccionamiento o desposte, incluyendo cámara exhibidora elementos y herramientas del sector Realizar reposición esporádica y orden en exhibidora para no crear espacios vacíos durante la comercialización eventualmente realizar pedidos por sistema Actualizar la cartelería por cambio de precio, nuevas promociones y campañas nuevas Ocasionalmente realizar cíclicos mensuales de mercadería del área de venta y cámaras con el listado de inventario

Organigrama De la empresa (FIGURA 1) presidente

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Directorio

Controlador

subdirector

Gerente

Subgerente

Subgerente

Subgerente

Subgerente

Mercancía general

Operación tienda

Alimentos perecibles

Abarrotes y alimentos básicos

Jefes de departamentos

Subjefe de departamentos

Vendedores de piso

Cajeros

FIGURA 2 (UBICACIÓN DEL HIPERMERCADO) LIDER TEMUCO

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Identificación de los riesgos Para llevar a cabo la identificación de los peligros hay que preguntarse tres cosas.

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

A. ¿Existe una fuente de riesgo? B. ¿Quién o que pueden ser dañado? C. ¿Cómo puede ocurrir el riesgo? Con el fin de ayudar en el proceso de identificación de los riesgos es útil categorizarlos en distintas formas por ejemplo por temas mecánicos, eléctricos, radiaciones, sustancias, incendios, explosivos, etc. caída de persona al mismo nivel golpes y cortes Caídas de personas a distinto nivel. Golpes contra objetos inmóviles Contactos eléctricos Accidentes en transito Caída de objetos por manipulación Cortes y contactos con elementos móviles de los equipos de trabajo Cortes por utensilios de corte Sobreesfuerzo Exposición a agentes biológicos Espacios inadecuados Sustancias que pueden inhalarse

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Condiciones de iluminación inadecuadas Ambiente térmico inadecuado Sustancias que pueden causar daños al ser ingeridos Sustancias que pueden causar daño por el contacto o la absorción por la piel Trastorno musculo esqueléticos derivados de movimientos repetitivos Atrapamiento

TABLA DE IDENTIFICACION DE LOS RIESGOS DEL PUESTO DE TRABAJO PUESTO : CARNICERIA

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

ACTIVIDAD Atención al cliente

RIESGO Estrés psicológico

MEDIDA DE CONTROL Rotar al personal de atención

motivo de la atención

con alguna otra tarea para

de los clientes.

evitar

su

constante

exposición a los clientes Mantener siempre las Riesgo de corte con

herramientas de trabajo con

cuchillo o sierra sin

el mayor filo posible a fin de

fin.

evitar que por un esfuerzo el cuchillo zafe y provoque alguna

herida.

Utilizar

guante de malla anti corte para la mano que sostiene el producto. Asegurarse que la sierra cuente con el mantenimiento necesario, que el estado de la hoja de la sierra sea el adecuado y que la maquina disponga

de

protecciones Extremar

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

la

todas

las

necesarias. atención

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

al

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

aproximar las manos a la hoja. Atrapamiento de manos con la máquina picadora o en la cinta sin fin.

Asegurarse que la máquina cuente con el mantenimiento adecuado

y

que

se

encuentren colocadas y en buen

estado

todas

sus

protecciones. Evitar ropa de trabajo que quede holgada en los puños. Prohibido utilizar cadenas, pulseras o cualquier otro objeto susceptible de ser atrapado por alguna parte móvil de la máquina. Riesgo Ergonómico

Alternar la postura de parado

debido a la postura de

tomándose

estar parado durante

descansos sentándose.

extensos periodos de

Rotar de tarea para evitar la

tiempo y la repetición

repetición de movimientos.

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

pequeños

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

de movimientos. Riesgo eléctrico por la

Mantener un mantenimiento

manipulación

constante a las máquinas y

de

Recepcionar las

máquinas Riesgo ergonómico

cables. Utilizar faja lumbar Solicitar

carnes refrigeradas

debido

ayuda

o congeladas

esfuerzos Caídas

a

sobre

al

momento

de

levantar pesos excesivos. Mantener altos los niveles de orden y limpieza, cumpliendo los procedimientos estipulados para evitar obstáculos que potencien el riesgo de caída. En caso de derrame de líquidos que tornen al suelo resbaladizo demarcar la zona para evitar la circulación

Riesgo térmico debido a la cámara de congelados

y

limpiar

inmediatamente. Permanecer el menor tiempo posible en el interior de la cámara. Si la labor hace necesario la permanencia (ej.

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Durante el inventario) o la constante entrada y salida proveer de la ropa de abrigo requerida. Presentar los Golpes distintos productos cárnicos caídas al mismo nivel

Mantener los suelos limpios y

seco

Limpiando

los

posibles derrames de sangre que

puedan

suponer

un

riesgo de accidente.  Disponer

de

antideslizantes

suelos y

calzado

antideslizante para todos los exposición a agentes

trabajadores de la carnicería. 

biológicos

Utilizar

guantes

manipulación

para de

la los

productos Limpiar y desinfectar los locales, los mostradores, los equipos de trabajo con la periodicidad pertinente.

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Envasar productos cárneos

Cortes y atrapamientos

Antes de utilizar cualquier equipo

de

necesario

trabajo

es

leer

las

instrucciones proporcionadas por el fabricante, así como familiarizarse

con

los

dispositivos y elementos de accionamiento

que

lo

componen. Es recomendable mantener estrés térmico

los

locales

con

una

temperatura entre 14 y 25 ºC, siempre

que

se

realicen

trabajos ligeros, y con una humedad

relativa

comprendida entre el 30 y 70 %. Utilizar ropa de abrigo cada vez que se acceda a la sala de

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

proceso Las cámaras deben disponer de una señal luminosa en el exterior para que advierta de la presencia de personas en su interior, además de un sistema de seguridad en la puerta

que

permita

su

apertura desde el interior.

Preparar las piezas Cortes con cuchillos de carne despostando y Golpes, cortes y cortando contactos con elementos móviles de las máquinas

Cortar siempre alejando el cuchillo del cuerpo (hacia fuera). Uso de Elementos de Protección Personal. (casco, zapatos

Realizar pedidos

de

seguridad

y

Proyección de

guantes)

partículas

No manipular la máquina cuando esté en funcionamiento, para limpiar primero desconectar

Movimientos

Pausas laborales al menos 2

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

repetitivos Posturas ergonómicas

Limpieza desinfectar

y Proyección sustancias toxicas

de

Caídas a mismo nivel Golpes, cortes y contactos con elementos móviles de las máquinas

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

veces al día Implementar en los lugares de trabajo implementos ergonómicos para corregir las posturas ejemplos (sillas, respaldo para ante brazos, etc.) Utilizar EEP al momento de realizar actividades de limpieza No manipular la máquina cuando esté en funcionamiento, para limpiar primero desconectar

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Identificación de tareas críticas y medidas preventivas-correctivas Haciendo especial énfasis en el puesto elegido para la realización de este programa de prevención de riesgo el de carnicería, luego de analizadas las tareas realizadas por los operarios de este sector, mediante la aplicación de una matriz de riesgo, se observa que las tareas críticas que desarrollan son: 1. 2. 3. 4. 5.

Recepcionar las carnes refrigeradas o congeladas. Preparar las piezas de carne despostando y cortando. Presentar los distintos productos cárnicos Envasar productos cárneos. Atender a los clientes

Para ambas tareas se recomienda, además del procedimiento ya existente para el puesto de carnicero en general, la elaboración de uno nuevo específico para cada una de ellas. En este procedimiento se detallará paso por paso las acciones a seguir para lograr que la tarea se realice de la mejor forma posible implicándole al trabajador las menores consecuencias físicas.

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Además de la redacción de sendos procedimientos, los operarios deberán seguir el cronograma de capacitaciones establecido, en el que se hará hincapié en estas dos tareas críticas, planteando capacitaciones tanto teóricas como prácticas, las que luego serán evaluadas por personal del comité paritario de higiene y seguridad. MEDIDAS PREVENTIVAS EN LAS TAREAS Cortar siempre alejando el cuchillo del cuerpo (hacia fuera). Para tareas de preparación de carne, utilizar guantes de malla de acero anticortes. Si no es necesario el cuchillo con punta utilizarlo con extremo redondeado Para evitar atrapamientos utilizar ropa de trabajo ajustada. Cuando se trabaje con las máquinas, no retirar ni anular resguardos o dispositivos. Desenchufar máquinas para todas las operaciones de limpieza y mantenimiento.

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

El personal debe disponer de formación específica No manipular la máquina cuando esté en funcionamiento, para limpiar primero desconectar. Sustituir cuchillos en mal estado o defectuosos. En utilización de picadora, usar empujador para no introducir las manos. Mantener afilados los cuchillos a menor esfuerzo menor probabilidad de escape. Como medidas correctivas, además de la utilización de los E.P.P. en las tareas que realizan en las salas de proceso: Guantes de malla de acero Botas de seguridad e impermeables Cofia/Gorra. Mascarilla higiénica Guantes desechables para manipulación de productos Antiparras. Muchas veces durante las auditorias se detectan obstáculos en los pasillos, desde distintos objetos de uso cotidiano en la local hasta pallet de mercadería embalados, los cuales han sido enviados desde los distintos depósitos y al encontrarse saturada la zona de almacenamiento, son colocados en estos lugares. N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Como medida correctiva se exige complementar el procedimiento de orden y limpieza, en el que se expresa la prohibición de dejar mercadería o cualquier otro objeto obstaculizando los pasillos. Estimación del riesgo Para cada peligro detectado debe estimarse el riesgo, determinando la potencial severidad del daño (consecuencias) y la probabilidad de que ocurra el hecho.

I.

Severidad del daño

Para determinar la potencial severidad del daño, debe considerarse: Partes del cuerpo que se verán afectadas Naturaleza del daño, clasificándolas en: a) Ligeramente dañino: Daños superficiales: cortes y magulladuras pequeñas, molestias e irritación: dolor de cabeza, di confort b) Dañino:

Laceraciones, quemaduras, conmociones,

torcedura importante, fracturas menores, sordera, dermatitis,

asma,

trastornos

músculo-esqueléticos,

enfermedad que conduce a una incapacidad menor.

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

Fecha: MAYO 2019

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

c) Extremadamente dañino: Amputaciones, fracturas

mayores, intoxicaciones, lesiones múltiples, lesiones fatales. Cáncer y otras enfermedades crónicas que acorten severamente la vida.

II.

Probabilidad de que ocurra el daño. La probabilidad de que ocurra el daño se puede graduar en:

a) Probabilidad baja: El daño ocurrirá raras veces b) Probabilidad media: El daño ocurrirá en algunas ocasiones c) Probabilidad alta: El daño ocurrirá siempre o casi siempre. A la hora de establecer la probabilidad de daño, se debe considerar si las medidas de control ya implantadas son adecuadas. Los requisitos legales y los códigos de buena práctica para medidas específicas de control, también juegan un papel importante. Además de la información sobre las actividades de trabajo, se debe considerar lo siguiente: a. Trabajadores

especialmente

sensibles

a

determinados

riesgos

(características personales o estado biológico). b. Frecuencia de exposición al peligro. N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

c. Fallos en el servicio. Por ejemplo: electricidad y agua. d. Fallos en los componentes de las instalaciones y de las máquinas, así como en los dispositivos de protección e. Protección suministrada por los EPP y tiempo de utilización de estos equipos f. Actos inseguros de las personas (errores no intencionados y violaciones intencionadas de los procedimientos).

El cuadro siguiente da un método simple para estimar los niveles de riesgo de acuerdo a su probabilidad estimada y a sus consecuencias esperadas. NIVELES DE RIESGO

BAJA PROBABILIDAD

CONSECUENCIAS LIGERAMENTE DAÑINO DAÑINO Riesgo Riesgo Trivial Tolerable

EXTREMADAMENTE DAÑINO Riesgo moderado

Riesgo MEDIA Tolerable

Riesgo moderado

Riesgo importante

ALTA

Riesgo importante

Riesgo intolerable

Riesgo moderado

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Valoración de riesgos. Decidir si los riesgos son tolerables Los niveles de riesgos indicados en el cuadro anterior, forman la base para decidir si se requiere mejorar los controles existentes o implantar unos nuevos, así como la temporización de las acciones. En la siguiente tabla se muestra un criterio sugerido como punto de partida para la toma de decisión. La tabla también indica que los esfuerzos precisos para el control de los riesgos y la urgencia con la que deben adoptarse las medidas de control, deben ser proporcionales al riesgo. Riesgo Trivial Tolerable

Acción No se requiere acción específica No se necesita mejorar la acción preventiva. Sin embargo, se deben considerar soluciones más rentables o mejoras que no supongan una carga económica importante. Se requieren comprobaciones periódicas

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

para asegurar que se mantiene la eficacia de las medidas de control. Se deben hacer esfuerzos para reducir el riesgo, determinando las inversiones precisas. Las medidas para reducir el riesgo deben implantarse en un período determinado. Cuando el riesgo moderado está asociado con consecuencias extremadamente dañinas, se precisará una acción posterior para establecer, con más precisión, la probabilidad de daño como base para determinar la necesidad de mejora de las medidas de control No debe comenzarse el trabajo hasta que se haya reducido el riesgo. Puede que se precisen recursos considerables para controlar el riesgo. Cuando el riesgo corresponda a un trabajo que se está realizando, debe remediarse el problema en un tiempo inferior al de los riesgos moderados No debe comenzar ni continuar el trabajo hasta que se reduzca el riesgo. Si no es posible reducir el riesgo, incluso con recursos ilimitados, debe prohibirse el trabajo

Moderado

Importante

Intolerable

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Plan de control de riesgos El resultado de una evaluación de riesgos debe servir para hacer un inventario de acciones, con el fin de diseñar, mantener o mejorar los controles de riesgos. Es necesario contar con un buen procedimiento para planificar la implantación de las medidas de control que sean precisas después de la evaluación de riesgos. Los métodos de control deben escogerse teniendo en cuenta los siguientes principios:

a) Combatir los riesgos en el puesto b)Adaptar el trabajo a la persona, en particular en lo que respecta a la concepción de los puestos de trabajo, así como a la elección de los equipos y métodos de trabajo y de producción, con miras, en particular a atenuar el trabajo monótono y repetitivo y a reducir los efectos del mismo en la salud.

c) Tener en cuenta la evolución de la técnica. d)Sustituir lo peligroso por lo que entrañe poco o ningún peligro N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

e) Incorporar dispositivos de seguridad f) Disponer de sistemas de alarmas. g) Aplicar controles administrativos. h)Adoptar

las medidas que antepongan la protección colectiva a la

individual.

i) Dar las debidas instrucciones a los trabajadores j) Adoptar medidas de protección personal Revisión del plan El plan de actuación debe revisarse antes de su implantación, considerando lo siguiente: Si los nuevos sistemas de control de riesgos conducirán a niveles de riesgo aceptables. Si los nuevos sistemas de control han generado nuevos peligros La opinión de los trabajadores afectados sobre la necesidad y la operatividad de las nuevas medidas de control. Deberán volver a evaluarse los puestos de trabajo que puedan verse afectados por: N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

A. La elección de equipos de trabajo, sustancias o preparados químicos, la introducción de nuevas tecnologías a la modificación en el acondicionamiento de los lugares de trabajo. B. El cambio en las condiciones de trabajo. C. La incorporación de un trabajador cuyas características personales o estado biológico conocido los hagan especialmente sensible a las condiciones del puesto. La evaluación de riesgos debe ser un proceso dinámico. La evaluación inicial debe revisarse cuando así lo establezca una disposición específica y cuando se hayan detectado daños a la salud de los trabajadores o bien cuando las actividades de prevención puedan ser inadecuadas o insuficientes. Para ello se deberán considerar los resultados de: a) Investigación sobre las causas de los daños para la salud de los trabajadores b) Las actividades para la reducción y el control de los riesgos Además de lo descrito, las evaluaciones deberán revisarse periódicamente. Finalmente, la evaluación de riesgos ha de quedar documentada, debiendo reflejarse, para cada puesto de trabajo cuya evaluación ponga de manifiesto la necesidad de tomar una medida preventiva, los siguientes datos:

1) Identificación de puesto de trabajo N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

2) El riesgo o riesgos existentes. 3) La relación de trabajadores afectados 4) Resultado de la evaluación y las medidas preventivas procedentes 5) Referencia a los criterios y procedimientos de evaluación y de los métodos de medición o análisis utilizados

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Carta Gantt

CARTA GANTT Marzo Abril Mayo 26 27 28 29 22 23 24 25 27 28 29 30 x x x x x x x x x x x x

Actividad Derecho a saber Entrega de EEP CPHS Establecer roles Identificación de los riesgos Entrega de reglamento interno Charlas Capacitaciones Realización de AST Difusión de PTS Entrega de instructivos de trabajo seguro a personal nuevo

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

x x x x x

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Actualización de MIPER Cursos de autocuidado Orientación en la prevención de riesgo Capacitaciones en el manejo de maquinarias nuevas Capacitación en el manejo manual de carga Capacitación en el manejo y uso de extintores

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

X

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

EVALUACIÓN GENERAL DE RIESGOS

La evaluación inicial de riesgos deberá hacerse en todos y cada uno de los puestos de trabajo de la empresa, teniendo en cuenta: 1. Las condiciones de trabajo existentes o previstas. 2. La posibilidad de que el trabajador que lo ocupe sea especialmente sensible, por sus características personales o estado biológico conocido, a alguna de dichas condiciones. El proceso de evaluación de riesgos se compone de las siguientes etapas: Clasificación de las actividades de trabajo Personal de planta/contratado: Personal jerárquico Personal de producción: tanto de recepción, depósito, elaboración, reposición, limpieza, venta y caja. Personal administrativo. Personal de limpieza

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Personal de Contratistas: Descarga Transportistas Mantenimiento Para cada actividad de trabajo debe obtenerse información, entre otros, sobre los siguientes aspectos:

1. Tareas a realizar. Su duración y frecuencia 2. Lugares donde se realiza el trabajo 3. Quien realiza el trabajo, tanto personal de planta como ocasional. 4. Otras personas que puedan ser afectadas por las actividades de trabajo (por ejemplo: visitantes, subcontratistas, público).

5. Formación que han recibido los trabajadores sobre la ejecución de sus tareas.

6. Procedimientos escritos de trabajo 7. Maquinaria y equipos utilizados 8. Herramientas manuales movidas a motor utilizados

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

9. Instrucciones de fabricantes y suministradores para el funcionamiento y mantenimiento de maquinaria y equipos. Forma, carácter de la superficie y peso de los materiales a manejar.

10.

Distancia y altura a las que han de moverse de forma manual los

materiales.

11.

Energías utilizadas

12.

Requisitos de la legislación vigente sobre la forma de hacer el

trabajo, instalaciones, maquinaria y sustancias utilizadas.

13.

Medidas de control existentes

14.

Datos reactivos de actuación en prevención de riesgos laborales:

incidentes, accidentes, enfermedades laborales derivadas de la actividad que se desarrolla y de los equipos.

15.

Datos de evaluaciones de riesgos existentes, relativos a la

actividad desarrollada.

16.

Organización del trabajo

Análisis de riesgos Para realizarlo tenemos en cuenta: Actividades rutinarias y no rutinarias Actividades de terceras personas que tengan acceso al lugar de trabajo.

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General

PROGRAMA DE PREVENCION DE RESGOS

Fecha: MAYO 2019 Karen Araya González Experto en prevencion de riesgo

Factores humanos como capacidades y estados. Factores ajenos al lugar de trabajo, capaces de afectar la salud y seguridad de las personas de la Organización Los riesgos generados en el exterior de la organización como consecuencia de un trabajo realizado en la misma. La infraestructura, el equipamiento y los materiales en el lugar de trabajo Cualquier obligación legal aplicable relativa a la evaluación de riesgos y la implementación de los controles necesarios. El diseño de las áreas de trabajo, los procesos, las instalaciones, la maquinaria o equipamiento, los procedimientos operativos y la organización del trabajo, incluyendo su adaptación a las capacidades humanas.

N° VERSION

FECHA

14567

AÑO 2019

CONFECCIONADO POR: Karen Araya González CARGO: Experto en prevención de riesgo

Aprobado por: Teresa Castro Arellano CARGO: Gerente General