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FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ADMINISTRATIVAS Y FINANCIERAS ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD CENTRO ULADECH- AYACUCHO

ASIGNATURA PLAN OPERATIVO

TEMA PLAN OPERATIVO DE UN HOTEL CICLO VII DOCENTE TUTOR BALVIN RAMIRES, David ALUMNA

AYACUCHO- PERU 2018

PRESENTACION

El presente trabajo tiene por finalidad que los alumnos de la universidad Los Ángeles de Chimbote ULACDEH, especialidad de la facultad de contabilidad, conocer los fundamentos del plan operativo de un HOTEL TRES ESTRELLAS. Así como las pautas metodológicas básicas para su elaboración de modo que este instrumento de gestión hotelera se convierta en una verdadera y efectiva herramienta q contribuya a fortalecer el desempeño de los alumnos para alcanzar el desarrollo del tema. Es un medio para lograr mayor eficiencia y eficaz empresarial está relacionado con el buen uso del plan operativo y así alcanzar los objetivos y metas empresariales. Es un servicio de alojamiento turístico consiste en la prestación de hospedaje de forma temporal, a cambio de contraprestación económica, a las personas desde un establecimiento abierto al público en general, con o sin otros servicios de carácter complementario. Los alojamientos hoteleros son establecimientos turísticos que, cumpliendo los requisitos establecidos en la ley y aquellos que se establezcan reglamentariamente, ocupen uno o varios edificios próximos, o parte de ellos, dedicados a dar hospedaje al público en general.

CAPITULO I ASPECTOS EMPRESARIALES

1. LINEAMIENTOS ESTRATEGICOS:

Misión: Que el cliente se siente cómodo, tranquilo y seguro, es lograr convertirse en un hotel líder en el mercado turístico, y brindar alojamiento a las personas que viene a cumplir su sueño de conocer Ayacucho, o el que quiere descansar después de haber concluido sus actividades y negocios

Visión:

Proporcionarnos para el año 20017 como una de los más reconocidos de

establecimiento hotelera a nivel nacional, ofreciendo la mejor calidad de servicios, así caracterizarnos por ser una organización comprometida con la calidad, y ser reconocido como una de los lugares de turismo alternativo para divertirse y descansar. 2.-DETERMINACIÓN DE LOS OBJETIVOS ORGANIZACIONALES

Objetivos estratégicos  Satisfacción plena del huésped.  Atención adecuada a cada uno de los clientes.  Estructura de primer nivel.  Contar con todo el personal calificado.  Altos estándares de calidad la cual tiene como objetivo, hacer que los bienes produzcan y sirvan a los fines del hombre.

Programa

Objetivo Estratégico

Objetivo Operativo

Indicador

Meta

 Satisfacción plena del huésped.  Atención adecuada a cada

Fomentar un servicio de calidad

uno

de

los

 Estructura

de

primer

nivel. con

todo

el

estándares

de

calidad la cual tiene como objetivo, hacer que

los

bienes

produzcan y sirvan a los fines del hombre.

el cliente  Capacitar al personal para 20%

brindar una buena atención de calidad e higiene.

personal calificado.  Altos

 Brindar las necesidades y comodidades que necesita

clientes.

 Contar

Objetivos Operacionales

 Mejorar, muebles

adecuar y

con

servicios

de

 Seleccionar, capacitar

al

calidad

personal para brindar un servicio de calidad.  Realizar constantemente el control de calidad.

Innovación, eficiencia y eficacia