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Universidad Abierta y a Distancia de México División de Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales

Licenciatura en Nutrición Aplicada

Asignatura: Nutrición en el ciclo de vida 1 Docente: claudia Fernanda Leiva Gómez

Unidad 1. Plan De Alimentación En El Embarazo y La Lactancia

Actividad: Requerimientos Nutricionales En El Embarazo y La Lactancia

Alumna: Diana Rubio Ávila

Matricula: ES1822034034

Fecha: 14 De febrero 2021

Introducción “La mujer adulta puede presentar cuatro condiciones fisiológicas que tienen efecto sobre su salud y nutrición: no embarazo, embarazo, lactancia y climaterio. A su vez, cada una de estas etapas puede transcurrir en condiciones normales o patológicas y en ambos casos es indispensable realizar actividades de prevención temprana o manejo oportuno en materia de alimentación y nutrición.” (Citado en el libro Nutriología Medica. Pag.174). La alimentación y la nutrición correcta en el embarazo y la lactancia son la principal fuente de energía, vitaminas y minerales, esenciales para un embarazo exitoso, antes, durante y después del embarazo, la mujer que desea tener un embarazo placentero y con el menor riesgo de complicaciones debe poner un mayor énfasis en su alimentación y nutrición, para prever todo lo necesario para tener un ambiente adecuado para la gestación desarrollo y crecimiento del bebe, y disminuir los efectos negativos de no llevar una alimentación y nutrición incorrecta.

MUJER EMBARAZADA ॐ ॐ

30 años, 160cm 55 kg pre-Gestacional

SEG 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40

HCO Proteínas Lípidos Total

PESO ESPERADO 5.2 kg 5.7 kg 6.2 kg 6.7 kg 7.2kg 7.7 kg 8.2 kg 8.7 kg 9.2 kg 9.7 kg 10.2 kg

Kcal 1100.4 275 458.5 1834

G 275 68 50

% 60 15 25 100

Peso pre-Gestacional + Peso Esperado = 55+ 6.2kg= 61.2 [PA / PTI + Peso Esperado * 100] 63/57.5+6.2/100 98.90 peso adecuado. 63/63.7=0.98/100

ॐ ॐ ॐ

24 semanas de gestación 63 kg de peso actual Actividad Física: moderada

< 90% 91 – 115 % >115 %

Bajo Peso Peso Adecuado Sobrepeso

Peso Teórico Ideal = 57.5 Gramos de Proteínas = 63 X 1.2 = 75.6g PT=50+0.75(TALLA EN CM-150) = PT=50+0.75(160-150)= 57.5 GEB= 655.1 + (9.56 *63 ) + (1.84 *160 ) –( 4.67 *30) GEB= __1411______ kcal GET= __ 1834______ kcal/día Fibra = __28_____ Máximo= 0.015 X _____1866____ =____28__gr

Consumo Hídrico = __3000_____ ml Máximo= 1 X _3__ = 3000_______ ml Mínimo = 1.5 X _2___ =__300____ml Mínimo = 0.020 X ___63_____= ___1.26___gr

____________kcal / 60%HCO / 15%pt / 25%lp Grupo en Equivalentes

Aporte Nutrimental Promedio Subgrupo

Verduras Frutas Cereales y Tubérculos

Eq.

Kcal

Pt

Lp

HCO

140 250 140

12

Sin Grasa

5 4 2

Con Grasa

1

115

2

30

Muy Bajo Aporte

3 0

330 0

24 14

15 60

Bajo Aporte

1

75

7

Leguminosas

4

24 74 25

5 2 1 3.5

Alimentos de Origen Animal

Moderado Aporte

1

100

7

Alto Aporte Descremada

1 2

100 230

27

Leche Semidescremada

30

3

Entera Con Azúcar Aceites y Grasas

Azúcares

Sin Proteína

2

90

Con Proteína

1

70

Sin Grasa

2

60

Con Grasa

1

85

5

3 30 10

3 1

Total

__1834___

_275__

_458___

1100____

Requerimiento % Adecuación

1834_____ 100_____%

___275 _15___%

458____ ___25_%

__1100__ 60____%

Plan Alimenticio Horario

Comidas este plan es acorde con sus requerimientos energéticos de 1884 Kcal

07:00

DESAYUNO

10:00 12:00

100 gramos de hojuelas de avena con fruta seca y nueces 1 taza de leche Lala light (240g) MEDIA MAÑANA 1 pieza de manzana (138g) 1 taza de helado de yogur (158g) COMIDA

16:00 19:00

22:00

2 porciones de filete de mero (80g) ½ taza de pasta cocida (60g) ½ taza de ensalada de brócoli con pasitas (80g) 1 taza de agua de fruta (50g) MERIENDA 1 taza de ensalada con proteína vegetal y aderezo (140g) CENA 1 taza de ensalada de verduras con fruta y aderezo (140g) 2 porciones de milanesa de pollo (60g) ½ taza de papas salteadas con perejil(100g) RECENA 1 taza de fruta con yogur (160G) 1.5 rebanadas de pastel de pavo(32g)

MUJER LACTANTE ॐ ॐ

ॐ ॐ ॐ

30 años, 160cm 53 kg Previo al embarazo

HCO Proteínas Lípidos Total

Kcal 1538 384.6 641 2563

G 385 96 71

52 kg al termino del embarazo 59 kg de peso actual 6 semanas post parto

% 60 15 25 100

Peso Teórico Ideal = _____55_________ Peso actual – Peso previo al embarazo = ____________5____________________ GEB= 655 + 9.7 (63 ) + 1.8 ( 160) – 4.7 (30 ) Gramos de Proteinas = 63 X 1.2 = 75.6g GEB= __1413______ kcal GET= _____2564___ kcal/día Fibra = ____28___ Máximo= 0.015 X ___1866______ =____28__gr Mínimo = 0.020 X ___1866_____= 28______gr

Consumo Hídrico = __3000_____ ml Máximo= 1 X __3_ = _____3000__ ml Mínimo = 1.5 X _2___ =__3000____ml

____________kcal / 60%HCO / 15%pt / 25%lp Grupo en Equivalentes

Aporte Nutrimental Promedio Subgrupo

Verduras Frutas Cereales y Tubérculos

Eq.

Kcal 8 6

Pt

Lp

Sin Grasa

2

Con Grasa

2

230

4

10

120

8 14

1 2

55

7

3

75

7

Leguminosas Muy Bajo Aporte

1 2

Bajo Aporte

1

16

HCO

200 350 140

32 90 30

4

80

30 20

Alimentos de Origen Animal

Moderado Aporte

1

Alto Aporte Descremada

1 2

100 190

5

7 18

8 4

24

8

5

30

Leche Semidescremada Entera Con Azúcar Aceites y Grasas

Azúcares

1

200

Sin Proteína

3

135

Con Proteína

3

210

Sin Grasa

2

40

Con Grasa

1

85

Total Requerimiento % Adecuación

15 9

15 20

2

5

____

____

_____ _____%

____ ____%

____ ____%

____ ____%

07:00

DESAYUNO

12:00

COMIDA sopa de verduras • 1 taza de flor de calabaza • ¾ de brócoli • 1 taza de coliflor 30g de bistec con champiñones • ½ taza de frijoles • 1 cucharadita de aceite • 1 taza de champiñones

1

____

Comidas este plan es acorde con sus requerimientos energéticos de 2564 Kcal

10:00

10

_____

Horario

1 jugo de dos naranjas 11/2 taza de kiwi 1 taza de leche descremada 1 quesadilla (1 tortilla y 30 g de queso Oaxaca) 30 g de bistec 1/3 de aguacate MEDIA MAÑANA ½ taza de jícama 1 taza de zanahoria cruda rayada 1 pan tostado 10 almendras

9

16:00

1 taza de fresa picada 1 plátano Chispas de chocolate MERIENDA Salchicha con cátsup • I salchicha de pavo • 2 cucharadas de salsa cátsup 5 galletas saladas Ensalada verde 2 tazas de espinacas 3 hojas de lechuga

19:00

CENA 1 taza de leche descremada Jamón con queso • 2 rebanadas de jamón • 1 cuchara de queso 1 taza de papaya picada Jugo de 2 naranjas

22:00

RECENA 1 taza de fruta con yogur (160G) 1.5 rebanadas de pastel de pavo(32g)

Conclusión La nutrición durante el embarazo no es un proceso aislado y está ligado al entorno de la paciente. Se debe recomendar los nutrientes que lleven a un adecuado desarrollo fetal y preparen a la madre para sostener su embarazo y la lactancia. El peso fetal está determinado por ganancia de peso en el embarazo y el índice de grasa corporal preembarazo, este último es más importante en las pacientes obesas. En la paciente obesa, la ganancia de peso durante el embarazo no incide significativamente en el peso fetal. La ganancia de peso del embarazo se debe determinar de acuerdo al índice de masa corporal entre más bajo este índice, se recomienda una mayor ganancia de peso y entre más alto se sugiere una menor ganancia de peso. El aumento calórico en el embarazo se debe iniciar en el 2do trimestre y es solo de un 1417%. Mas importante que el aumento calórico es el aporte nutricional por cada 100 calorías que recibe la embarazada. Se debe aumentar la ingesta proteica en el embarazo teniendo en cuenta que existe alimentos con alto contenido proteico y alto contenido graso que pueden producir un exceso calórico, en la paciente que con un índice de masa corporal alto. Además de aumentar la ingesta de hierro, siempre se debe suplementar apartir de 2do trimestre en mujeres sanas y en el 1er trimestre en mujeres con anemia, Se aumentará la ingesta de calcio y se suplementará en pacientes con ingesta menor de 600 mg/ dia, (en nuestro medio posiblemente a todas), no solo para cubrir los requerimientos durante el embarazo sino también para prevenir fenómenos hipertensivos del embarazo. No se necesita restringir la ingesta de sodio, Se suplementará ácido fólico idealmente 4 semanas antes de la gestación y durante el primer trimestre, no se debe dar de rutina suplementos de multivitaminas y minerales durante el embarazo solo se recomienda aumentar la ingesta Cuando hablemos de nutrición con la gestante siempre tenemos que individualizar, haciendo que la paciente sea parte activa en la toma de decisiones, comprometiéndola así con su embarazo y el producto de este.

Referencias Anatomía y fisiología de la lactancia materna (2019). Obtenido de Revista 0cronos: https://revistamedica.com/anatomia-fisiologia-lactancia-materna/ Ferrer, L. d. (2015). Lactancia materna: ventajas, técnica y problemas. Obtenido de editaría Integral: https://www.pediatriaintegral.es/wp-content/uploads/2015/xix04/02/n4-243250_Laia%20de%20Antonio.pdf Ministrios de Salud de Colombia. (2014). Guía alimentaria. Obtenido de Ministrios de Salud de Colombia: https://www.minsalud.gob.bo/images/Libros/DGPS/PDS/p345_g_dgps_uan_GUIA_ALIME NTARIA_PARA_LA_MUJER_DURANTE_EL_PERIODO_DE_EMBARAZO_Y_LACTANCI A.p

Pallas, C. (2004). LACTANCIA MATERNA Y ALIMENTACIÓN DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA. Obtenido de PrevInfad: http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/prevemi/lm.pdf Revista Médica Ocronos. (2019). Anatomía y fisiología de la lactancia materna. Obtenido de Revista Médica Ocrono: https://revistamedica.com/anatomia-fisiologia-lactanciamaterna/ UNAM. (s.f.). Educando para la salud. Recuperado el 2021, de UNAM: http://www.edusalud.org.mx/descargas/unidad03/tema03/prenatal/concepcion%20embara zo%20y%20parto.pdf UNADM, (s.f.) U1 Nutrición y alimentación durante el embarazo y lactancia 2021 de UNADM web Sitio: https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE1/NA/05/NNCV1/unidad_01/d escargables/NNCV1_U1_Contenido.pdf