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• Victmary Fariñez Ramirez

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1 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN VENEZUELA Los sistemas de producción son un conjunto de relaciones económicas que se establecen entre los hombres, independientemente de su conciencia y de su voluntad, en el proceso de producción, cambio, distribución y consumo de los bienes materiales. Las relaciones de producción constituyen una parte necesaria de cualquier modo de producción, estos han existido desde que el universo tiene vida es lo que el ser humano ha creado para subsistir, tomando en cuenta que el ser humano tiene millones de años y a medida que pasa el tiempo han cambiado las forma que hacen para producir . 

Producción petrolera y minera

Venezuela desde el año 1875 ha estado ejerciendo actividades comerciales relacionadas a la explotación y refinación del petróleo para su posterior exportación lo cual ha dejado grandes dividendos a la nación, y representa una sustanciosa proporción del producto interno bruto. En tal sentido, el modo de producción es por medio del petróleo es lo que hace que el país sea una potencia mundial siendo uno de los pocos países que cuenta con un tesoro que es el petróleo ,el cual es vendido a diferentes países para la economía del pueblo de Venezuela, y por medio de ello es que se logra la materia prima y los ingresos que se ganan al vender el petróleo es para abastecer al pueblo en alimento, cabe destacar que una de las ventajas que ayuda a la economía de Venezuela es al turismo gracias a la diversidad que existe en el territorio. La actualidad venezolana se visualiza oscura respecto a escenarios de años anteriores, debido a la escasez, altos precios, control cambiario, y la falta de productividad. El tema de las importaciones se ha agravado en los últimos años situando a Venezuela como el único país de la región que padece altos niveles de desabastecimiento, con incidencia muy negativa en la población. Por su parte, los demás minerales que mayor presencia tienen en el subsuelo venezolano son: -

Hierro: Los yacimientos más importantes se encuentran localizados en el

cinturón ferrífero de Guayana.

-

Bauxita: Los depósitos de bauxita se localizan en el Estado Bolívar,

esencialmente en las áreas de Upata, Nuria, la Serranía de los Guaicas, región sur de la Gran Sabana y Los Pijiguaos. La bauxita constituye la materia prima para la obtención del aluminio. -

Oro: Los yacimientos de oro en Venezuela, se encuentran en el Estado

Bolívar destacándose 4 áreas de gran importancia económica: las zonas auríferas de Tumeremo, El Callao, El Dorado y El Manteco; específicamente en la cuenca del río Cuyuní y en las regiones drenadas por los ríos Yuruarí, Botanamo, Caroní, Venamo y otros. - Carbón: Los yacimientos carboníferos se localizan en Naricual y Capiricual (Estado Anzoátegui), Sabana Grande y Taguay (Estado Guárico), las zonas de Cachirí, Carrasquero, Socuy, Inciarte y Guasare (Estado Zulia), las zonas de Falcón y las áreas de lobatera (Estado Táchira). La explotación del carbón se inició en 1918, en los yacimientos de Naricual (Estado Anzoátegui), específicamente en dos minas: Mallorquín y Las Peñas. - Diamante: Los yacimientos diamantíferos se localizan a lo largo de la cuenca del Caroní, perteneciente al Complejo de Guayana. Las regiones más ricas en este mineral son las de La Paragua, Icabarú, Paraytepuy y Urimán, pertenecientes a la Cuenca del Caroní. - Manganeso: Los depósitos de manganeso se encuentran ubicados en la zona de Upata, específicamente en la parte denominada Guacuripia. También se localizan al sur de la faja montañosa de la Sierra de Imataca y en las Sierras Santa Sofía, Santa María y San Martín del Estado Bolívar. El manganeso presenta una gran importancia como recurso, debido a su consumo en la industria siderúrgica del país. - Níquel: Los principales yacimientos de níquel se localizan en Loma de Hierro, situada en la Serranía del Interior en las cercanías de Tiara, Estado Aragua. Otras zonas de níquel se hallan en las proximidades de Tinaquillo (Estado Cojedes), Tucupido (Estado Guárico) y Valencia (Estado Carabobo). - Cobre: Los depósitos de cobre se localizan en Las Tapias, al sur de Bailadores (Estado Mérida), las minas de Aroa (Estado Yaracuy), en el caño El Tigre

(Estado Zulia), alrededores de San Miguel (Estado Trujillo) y Seboruco- Cerro Mono (Estado Táchira). El cobre es empleado en la fabricación de conductores eléctricos. - Otros yacimientos: Además de los minerales descritos anteriormente, existe en el territorio nacional una gran cantidad de otros yacimientos, entre los que se encuentran: mercurio, plomo, plata, bario, calcio, caolín, calizas, pirita, talco, zinc, cianita, dolomita, titanio, tungsteno, magnesio y minerales radioactivos. También a lo largo del país se localizan minerales, tales como: andalucita, antimonio, cromo, asbesto y feldespato.

2 

Producción agrícola

Los sistemas de producción agrícola son complejos coordinados de procedimientos de explotación del suelo. La población distribuye su espacio de acuerdo con sus medios y finalidades, las cuales aseguran la subsistencia y crean la base de una agricultura comercial. En Venezuela se dan dos tipos de agricultura que garantizan tanto la subsistencia del campesino y de la población en general, como la de la economía del país. La primera es la agricultura tradicional o extensiva, la cual conserva los viejos sistemas de cultivo que practicaban nuestros antepasados y se caracteriza por: - La utilización de técnicas e instrumentos primitivos de trabajo, y el uso de la fuerza animal o humana para las tareas agrícolas. - El empleo de mano de obra comunitaria sin remuneración económica de trabajo. - La limitación del espacio agrícola al área escasa del conuco. - La producción de las cosechas es pequeña y variada, con predominio de frutos menores. - La dependencia casi exclusiva de los factores naturales como la lluvia, los suelos y los abonos. - El empleo de semillas o especies animales de baja calidad. - La ausencia de capitales o créditos para invertir en el mejoramiento de la producción.

La segunda es la agricultura moderna o intensiva utiliza todos los recursos de la ciencia y la tecnología para lograr un máximo aprovechamiento de los recursos naturales del suelo. Entre sus características tenemos: - El empleo de maquinarias, sistemas de riego, transportes, lugares de almacenamiento y métodos científicos en las tareas agrícolas. - La contratación de mano de obra especializada que recibe un salario por su trabajo y obedece a una planificación determinada de la actividad. - La utilización de grandes espacios o unidades de producción, donde por lo general predomina un cultivo que está destinado a la venta en el mercado o la industria. - La aplicación de la ciencia moderna para el mejoramiento de las especies animales. - La inversión de grandes capitales para la construcción y el mantenimiento de las instalaciones necesarias. Asimismo, los principales conjuntos de producción que existen en Venezuela son: el conuco, el hato, la hacienda, el fundo, y la finca. -

CONUCO: pequeña unidad de explotación agrícola propia de la agricultura

de subsistencia. Admite la práctica del policultivo como un modo de complementar la alimentación familiar, asimismo, presenta bajo rendimiento por hectárea, debido al limitado uso de la tecnología agrícola. Por ello, la mecanización agrícola se dificulta por el reducido tamaño d las parcelas. Además, comprende las tierras cultivadas junto con la vivienda tipo rancho. En este orden de ideas, la producción se destina al consumo directo del propio agricultor y de su familia. -

HACIENDA: unidad de explotación agrícola de frutos mayores q tiene una

extensión grande y se corresponde con la agricultura comercial. En ella predomina el desarrollo de un solo cultivo. Por su parte, el rendimiento por hectáreas suele ser elevado cuando se utilizan recursos tecnológicos apropiados. Asimismo, comprende las tierras cultivadas, la vivienda principal y viviendas anexas para uso de los peones. -

HATO: unidad de explotación ganadera de gran tamaño, común en la

depresión central llanera, sus características son de una actividad económicamente

comercial. Ofrece un alto rendimiento por hectáreas cuando se utilizan recursos tecnológicos

apropiados,

como

pasto

cultivados,

cruzamiento

de

razas,

inseminaciones artificiales, etc. Está constituido por grandes extensiones de tierras (sabanas, matas) corrales y potreros, la casa principal y otras viviendas, un conuco, en algunos casos una quesera. La producción se destina al mercado. -

FUNDO: unidad de explotación pecuaria cuya extensión es menor que la del

hato. A veces la cria se combina con la práctica de algunos cultivos de frutos menores. * La producción se destina al mercado. -

FINCA: unidad de explotación agrícola de frutos menores, cuya extensión no

es muy grande.* Se realizan explotaciones ganaderas que no tienen la categoría de hatos, pues los pastizales no permiten el pastoreo sino durante las lluvias. La producción se destina al mercado.

3 En Venezuela, la producción del sector agrícola se desarrollan cultivos tales como: -

Arroz: es un alimento cuyo consumo está muy extendido; constituye la base

de la dieta de casi la mitad de los habitantes del mundo. El salvado del grano tiene proteínas y vitaminas E, K, Y B. El arroz blanco (es el que se produce generalmente en Venezuela), el grano privado del salvado nutritivo, es un alimento de menor calidad. El grano apenas se usa como forraje para los animales, aunque en las regiones productoras sí se aprovechan los subproductos (harina, salvado, paja). -

Cacao: La grasa (manteca de cacao), que las semillas contienen en gran

cantidad, se utiliza en la fabricación de medicamentos, cosméticos y jabones. El residuo pulverizado, también llamado cacao es la materia prima a partir de la cual se fabrica el chocolate, alimentos, bebidas achocolatadas, golosinas, etc. Es decir, su producción general está destinada a la industria. Su producción se localiza en los estados de Miranda, Sucre, Delta Amacuro, Barinas, Aragua, Apure, Zulia y Mérida. - Café: es producto básico de exportación, El café necesita para crecer un suelo rico y húmedo, que absorba bien el agua y drene con rapidez el exceso de precipitación o en su defecto que retenga el agua. Los mejores suelos son los

formados por un pequeño manto de hojas, materia orgánica de otra clase y roca volcánica desintegrada. Los métodos de recolección son dos, uno basándose en la selectividad (en el que las semillas se ven beneficiadas), y el otro en el que se agita la planta para recoger el fruto, la semilla del café se deja caer, luego secar y procesada industrialmente (tostada y molida). Los estados cafeteros en Venezuela son Táchira, Mérida, Trujillo, Lara Portuguesa, Sucre, Monagas, Barinas, Carabobo y Anzoátegui. - Caña de Azúcar: La principal ventaja que ésta presenta es el azúcar que contiene en sus tallos, formados por numerosos nudos, y que se dirige en mayoría a las centrales y refinerías azucareras para la fabricación de bebidas alcohólicas y la refinación de la materia primaria. Los estados productores son: Lara, Yaracuy, Portuguesa, Aragua, Carabobo, Sucre, Táchira, Trujillo, Zulia y Monagas. - Leguminosas: En este grupo se destacan las caraotas negras, los frijoles y las arvejas. Las caraotas dentro de las leguminosas ocupan el segundo lugar luego de las gramíneas, el fruto es el mejor elemento que mejor caracteriza a la familia, que es una vaina aplanada con una sola cámara y dos suturas; suele abrirse a lo largo de éstas. Los frijoles, son similares a las caraotas o alubias. También llamados judías, son utilizadas sus semillas y vainas como alimento y para la producción de forraje. Es un alimento muy apreciado por su contenido proteico, y en Venezuela constituye uno de los alimentos básicos y típicos de gran consumo por todos los grupos sociales. Las arvejas, son tipos de herbáceas que pertenecen a la misma familia de legumbres. Tienen una 140 especies de las cuales la arveja común (algarrobilla), el chícharo o guisante y el haba, se cultivan en el país como alimento y forrajera para animales. Los estados productores de leguminosas son: Trujillo, Carabobo, Lara, Miranda, Yaracuy, Apure, Anzoátegui, Guárico, Falcón, Portuguesa y Zulia. - Maíz: Sirve de materia prima para aceites, cerveza, harinas, alimentos concentrados para animales, harinas precocidas para hacer arepas, etc.; Por lo cual hoy en día se produce con técnicas modernas. Los principales estados productores de maíz son: Portuguesa, Yaracuy, Guárico, Barinas, Bolívar, Monagas y Anzoátegui.

- Papa: La producción de la papa se destina al consumo directo y una pequeña parte para procesos industriales, ésta es importante fuente de almidón para la fabricación de adhesivos y alcohol. Entre los estados productores tenemos: Táchira, Mérida, Trujillo, Lara, Aragua y Carabobo. - Plátano: el desarrollo de este fruto es tan rápido que el fruto suele estar maduro diez meses después de la plantación de los brotes. La parte comestible del plátano contiene desde proteínas, fibras y hasta grasas, por lo que constituye un alimento básico en la dieta del venezolano, y más aún, también está dentro de los principales productos que contribuyen a la fabricación tanto artesanal como industrial por sus hojas y tallos de los que se obtienen papel, cuerdas, y el famoso cáñamo de Manila. Se da en suelo con un buen drenaje y de agua suficiente, se siembra en las estaciones lluviosas de marzo y abril; y su producción se localiza en los estados: Zulia, Barinas, Táchira, Miranda, Trujillo, Mérida, Carabobo y Yaracuy. - Sorgo: El sorgo forma parte de la dieta básica de muchas personas por su gran contenido de fibras. El más conocido de los sorgos de grano es la durra y la feterita, es uno de los cereales más resistentes a la sequía y al calor extremo, por lo que es capaz de recuperarse fácilmente. También es conocido el sorgo azucarado que contiene una especie de jugo dulce en su tallo que se utiliza para hacer jarabes, y sobre todo es cultivado como planta para la producción de alimentos concentrados para el ganado. Se da en climas cálidos y en casi todo tipo de suelo, pero se desarrolla con dificultad en suelos con excesiva humedad. - Trigo: Casi todo el trigo se destina a la fabricación de harinas para panificadoras y pastelería. En general, las harinas procedentes de variedades de grano duro se destinan a la fabricación de pastas alimenticias y las de grano blando para la fabricación de masas pasteleras. El trigo se usas también para crear cereales de desayuno y, en menor medida, en la elaboración de cerveza, whisky y alcohol industrial, los de menor calidad son utilizados como alimento para ganado. En Venezuela se encargan los siguientes estados de la producción nacional: Zulia, Trujillo, Carabobo, Apure, Yaracuy, Anzoátegui. - Yuca: Existen dos tipos de yuca: la dulce que sirve para el consumo directo y la amarga que después de molida se emplea para la elaboración de casabe,

glucosa y almidón. Se produce en casi la totalidad del territorio, especialmente en los estados Monagas, Zulia, Sucre, Cojedes, Bolívar, Carabobo y Miranda.

4 

Producción pecuaria

En cuanto a lo económico, el Subsector Agrícola – Animal, es de suma importancia, ya que proporciona a la comunidad grandes fuentes de consumo alimenticio, y por otra parte ayuda a mantener el equilibrio ecológico, debido a que devuelve al suelo a través de excretas, gran parte de la fertilidad que las plantas consumen. La ganadería en Venezuela se puede diferenciar según sus técnicas y sus fines. Puede ser extensiva: requiriéndose grandes extensiones de tierras hatos y el libre pastoreo de grandes rebaños de ganado bovino y caballar; como también es intensiva: cuando se invierte capital en el establecimiento de potreros, el mejoramiento de los pastos y la atención de la calidad genética y la salud de los animales; en algunos casos el ganado permanece estabulado y es alimentado con fórmulas concentradas para cubrir todas sus necesidades e incrementar el rendimiento por unidad animal. Ahora, desde el punto de vista ganadero, es decir, refiriéndose a las especies animales, se dividen en las siguientes categorías: ganadería bovina, porcina, caprina y ovina, avicultura; y ganadería caballar, asnal y mular. - Bovina: Según sus fines económicos, se clasifica en ganadería de leche y ganadería de carne. La ganadería de leche, presenta entre sus tipos de ganado al Pardo Suizo, Holstein, Jersey, y mestizos tipo Carora y Criollo Río Limón. La ganadería de carne muestra a su vez al ganado tipo Brahaman, el Cebú venezolano, el tipo Gur y el Santa Gertrudis. - Porcina: Representada por la cría de cerdos para la industria procesadora de carnes y embutidos. Las condiciones de espacio y el tipo de alimentación del cerdo son poco exigentes, lo que favorece su adaptación a todo tipo de terreno o clima. - Caprina y Ovina: La ganadería caprina se encarga de la leva de cabras y chivos, los cuales abundan en la áreas semidesérticas de la costa oriental y

occidental, donde la población aprovecha la carne, la leche, el cuero de éstos animales. La ganadería caprina no representa gran importancia para la economía de Venezuela, y en muchos casos produce problemas de erosión en los suelos. Los principales estados productores de caprinos son Falcón, Lara, Zulia y Sucre. - Avicultura: Constituye la parte del subsector agrícola que se encarga de la producción de aves y el aprovechamiento de sus productos, dando como resultado el agrandamiento de los mercados urbanos, al igual que las medidas proteccionistas aprendidas por el estado. Ya que, la avicultura trata de la producción de aves y de la utilización de sus recursos, podemos destacar la producción de huevos, la cual ha sido fructífera, por lo que Venezuela dejó de realizar las importaciones de éste producto al logro del autoabastecimiento. - Caballar, Asnal y Mular: El ganado caballar fue muy importante como medio de transporte desde la conquista hasta comienzos de este siglo y se utilizó también durante la gesta independentista. En la actualidad, los ganaderos de los llanos lo usan en sus faenas. Además, se cría un buen número de caballos "pura sangre" para los espectáculos hípicos del país. La ganadería caballar se localiza en: Guárico, Apure, Anzoátegui, Bolívar, Monagas y Zulia. La asnal en Anzoátegui, Guárico, Sucre, Apure, Lara, Barinas, Bolívar, Falcón y Monagas; y la mular en Táchira, Miranda, Lara y Trujillo.

5 SISTEMAS INTEGRALES Se consideran como la una unidad de producción agropecuaria altamente diversificada cuyos recursos agrícolas, pecuarios y forestales, se integran y complementan entre sí con el propósito de autoabastecerse, reducir riesgos, debilidades y dependencias externas. Es un sistema de producción que genera alimentos y otros productos de calidad mediante la utilización de recursos naturales y mecanismos de regulación que permitan la sustitución de elementos poluentes y garanticen la sostenibilidad de la Producción Agrícola. Un componente básico de este sistema de producción es el manejo integrado de plagas y enfermedades. Sistema integral de producción agropecuaria Es un modelo de producción agrícola diversificado, que integra y complementa

entre sí, el uso y manejo de cultivos agrícolas, árboles, plantas forrajeras y diferentes especies de animales domésticos, con el fin de auto abastecerse, reducir riesgos, debilidades y dependencias externas Su propósito es maximizar la diversidad de los sistemas, enfatizando en la conservación y el manejo de la fertilidad del suelo, optimizando el uso de energía y de los recursos locales disponibles Sus tres principios básicos son: a) Diversificación, mediante la inclusión de especies de cultivos, árboles y animales; b) Integración, considerando el intercambio dinámico y el reciclaje de energía y nutrientes entre los diferentes componentes de cada sistema c) Autosuficiencia, referida a la capacidad del sistema de satisfacer sus propias necesidades sin considerar insumos externos Estos sistemas agropecuarios comparten y persiguen los siguientes objetivos: 1. Obtener alimentos libres de químicos 2. Usar agua libre de contaminantes en los riegos 3. Controlar plagas y enfermedades de manera natural 4. Trabajar imitando la naturaleza 5. Practicar la asociación y rotación de cultivos 6. Recuperar la materia orgánica del suelo 7. Practicar la labranza de conservación Algunos ejemplos de este este sistema son:  Producción agrícola vegetal: maíz, sorgo, leguminosos.  Producción agrícola animal: ganado vacuno.  Apicultura: producción de miel de abejas.  Piscicultura: cria de peses como camachama, coporo, pargo, entre otros.  Turismo: playas y montañas.