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• Cleiver Andreith Cundapi

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EN ESTE EXPERIMENTO SE ELABORARON INDICADORES ACIDOS-BASE A PARTIR DE COLORANTES NATURALES Y SE MUESTRAN LOS CAMBIOS DE COLOR QUE ESTOS SUFREN CON DIFERENTES SUSTANCIAS (ALGUNAS ACIDAS Y OTRAS BASICAS). YA QUE EL ALUMNO ES CAPAZ DE RECONOCER QUE LAS DIFERENCIAS EN LAS ACIDEZ DE LAS SUSTANCIAS, SE HACE UNA DEMOSTRACION EN LA CUAL SE NEUTRALIZAUNA BASE CON UN ACIDO EN PRESENCIA DE UN INDICADOR ACIDO-BASE. EN ESTA PARTE DEL EXPERIMENTO TAMBIEN SE MUESTRA EL CALOR DE NEUTRALIZACION.

MATERIAL:

10 TUBOS DE ENSAYO UN VASO TRANSPARENTE DE VIDRIO UN PLETO HONDO DE PLASTICO DURO ALCOHOL DESTAPACAÑOS (DRANO) AMONIACO ACIDO MURIATICO AGUA DE LIMON CASERA (SIN AZUCAR) AGUA DE JAMAICA CASERA (SIN AZUCAR) VARIAS ROSAS UN ALKA-SELTZER DISUELTO EN AGUA

PROCEDIMIENTO: LOS INDICADORES ACIDOS-BASE SERAN LOS EXTRACTOS DE ROSA, BUGAMBILIA Y JAMAICA, MIENTRAS QUE LAS SUSTANCIAS A LAS QUE SE DEBE MEDIR LA ACIDEZ SON EL DESTAPACAÑOS, EL AGUA DE LA COL MORADA, EL VINAGRE, EL AGUA DE LIMON Y LA SOLUCION DE ALKA-SELTZER. LO PRIMERO QUE DEBERA HACERSE SERA PREPARAR LOS TRES INDICADORES. EN EL CASO DEL EXTRACTO DE JAMAICA, SE TRATA SOLO DE AGUA DE JAMAICA CASERA PREVIAMENTE PREPARADA. RESPECTO AL INDICADOR DE PETALOS DE LA FLOR (ROSA Y BUGAMBILIA) SE HARA LO SIGUIENTE: SE TOMAN VARIOS PETALOS Y SE CORTAN EN PEDAZOS MUY PEQUEÑOS. ENSEGUIDA SE COLOCAN EN EL PLATO HONDO DE PLASTICO Y SE AGREGAN UNOS 30 ML. DE ALCOHOL (ESTA CANTIDAD DEPENDE DE LA CANTIDAD DE PETALOS). LOS PETALOS SE TRITURAN DURANTE ALGUNOS MINUTOS DE TAL FORMA QUE EL ALCOHOL SE COLOREE AL MAXIMO. A CONTINUACION SE ETIQUETAN 3 TUBOS DE ENSAYO Y SE DECANTA LA SOLUCION TEÑIDA DE CADA INDICADOR, DE TAL FORMA QUE TENGAMOS LISTOS LOS TRES EXTRACTOS (ROSA, BUGAMBILIA Y JAMAICA) PARA UTILIZARLOS.

CON CADA UNO DE LOS INDICADORES SE HARA LO SIGUIENTE POR SEPARADO: ETIQUETAR 5 TUBOS DE ENSAYO, UNO PARA CADA SUSTANCIA Y AGREGAR EN TODOS UNOS 5 ML. DE LA SUSTANCIA CORRESPONDIENTE. YA LISTO LOS 5 TUBOS SE LES AGREGA APROXIMADAMENTE 2ML (UNA CUCHARADITA) DEL EXTRACTO (INDICADOR) QUE SE ESTE PROBANDO. CUANDO SE HAGA ESTO SE OBSERVARA CAMBIOS DE COLOR EN LA SOLUCION.

EXPLICACION DEL FENOMENO: LA MAYOR PARTE DE LOS COLORANTES NATURALES SON SUSTANCIAS ORGANICAS COMPLEJAS QUE CAMBIAN SU ESTRUCTURA CON LA ACIDEZ DEL MEDIO EN QUE SE ENCUENTRA. AL CAMBIAR SU ESTRUCTURA, EN MUCHAS OCASIONES TAMBIEN CAMBIAN SU COLOR, RAZON POR LA CUAL TAMBIEN PUEDEN SER UTILIZADAS COMO INDICADORES ACIDO-BASE. DESPUES DE HABER REALIZADO EL PROCEDIMIENTO SE HABRA OBSERVADO QUE CADA UNO DE LOS TRES INDICADORES CAMBIO SU COLOR COMO MUESTRA LA TABLA. LOS CAMBIOS DE COLOR QUE SE OBSERVARON OCURREN POR EL DIFERENTE GRADO DE ACIDEZ DE CADA SUSTANCIA. SUSTANCIA DESTAPACAÑOS AMONIACO ALKA-SELTZER AGUA DE LIMON ACIDO MURIATICO

ROSA

BUGAMBILIA

CAFÉ VERDE INCOLORO ROSA ROSA

AMARILLO-VERDOSO VERDE INCOLORO NO HAY CAMBIO NO HAY CAMBIO

JAMAICA VERDE OSCURO VERDE-AZUL MORADO-ROJO NO HAY CAMBIO NO HAY CAMBIO

LAS SUSTANCIAS ANTERIORES PUEDEN ORDENARSE DE LA SIGUIENTE FORMA: EL DESTAPACAÑO Y EL AMONIACO SON SUSTANCIAS BASICAS; LA SOLUCION DE ALKA-SELTZER ES LIGERAMENTE ACIDA; EL AGUA DE LIMON Y EL ACIDO MUIRATICO SON SUSTANCIAS ACIDAS. CON ELLO CUBRIMOSLOS EXTREMOS DEL GRADO DE ACIDEZ, DESDE UNA SUSTANCIA MUY BASICA, EL DESTAPACAÑOS, HASTA UNA MUY ACIDA, EL ACIDO MURIATICO. CON ESTO EN MENTE, PUEDE DECIRSE QUE EL COLOR DE CADA UNA DE LAS SOLUCIONES VARIA, APROXIMADAMENTE, DE LA SIGUIENTE FORMA: ROSA: CAFÉ PARA SUSTANCIAS MUY BASICAS VERDE PARA SUSTANCIAS LIGERAMENTE BASICAS INCOLORO PARA SUSTANCIAS APROXIMADAMENTE NEUTRAS ROSA MEXICANO PARA SUSTANCIAS ACIDAS BUGAMBILIA: VERDE PARA SUSTANCIAS BASICAS INCOLORO PARA SUSTANCIAS APROXIMADAMENTE NEUTRAS SIN CAMBIO PARA SUSTANCIAS ACIDAS JAMAICA: VERDE-AZUL PARA SUSTANCIAS BASICAS MORADO-ROJIZO PARA SUSTANCIAS NEUTRAS SIN CAMBIO (OSEA COLOR ROJO JAMAICA) PARA SUSTANCIAS ACIDAS